Bài giảng Công nghệ thực phẩm

Tạp chí Khoa học công nghệ xây dựng (Số 1/2020) là ấn phẩm chuyên ngành cung cấp các nghiên cứu, bài báo khoa học và ứng dụng công nghệ mới trong lĩnh vực xây dựng. Nội dung bao gồm các công trình nghiên cứu về kết cấu - công nghệ xây dựng, vật liệu xây dựng - môi trường, địa kỹ thuật - trắc địa. Tạp chí là nguồn tham khảo hữu ích cho các nhà nghiên cứu, giảng viên, sinh viên và kỹ sư xây dựng, góp phần nâng cao chất lượng nghiên cứu và ứng dụng khoa học trong thực tiễn.

77p lactap 19-03-2025 2 1   Download

Bài viết trình bày cách phát triển năng lực nhận thức hóa học cho học sinh thông qua việc ứng dụng mô hình TPACK (Technological Pedagogical Content Knowledge) trong dạy học phần Cơ sở Hóa học chung. Mô hình TPACK, với trọng tâm là sự tích hợp công nghệ, phương pháp sư phạm và nội dung chuyên môn, đã được sử dụng như một giải pháp nâng cao hiệu quả giảng dạy và học tập.

12p viaburame 14-03-2025 0 0   Download

Nâng cao chất lượng giảng dạy thanh nhạc là một nhiệm vụ đang được quan tâm của tất cả các cơ sở giáo dục nghệ thuật hiện nay trên cả nước. Từ thực tế giảng dạy và nghiên cứu một số các công trình nghiên cứu khác đã được công bố liên quan đến đề tài, tác giả bài viết đề xuất một số biện pháp có thể áp dụng vào việc giảng dạy thanh nhạc cho sinh viên ngành Sư phạm Âm nhạc tại Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa nhằm nâng cao chất lượng đào tạo.

12p viaburame 14-03-2025 1 1   Download

Trong nghiên cứu này, ứng dụng công nghệ thực tế ảo EON-XR đã được giới thiệu và thiết kế một số sản phẩm thực tế ảo hỗ trợ trong dạy học phần Sinh học tế bào. Quy trình gồm 5 bước đã được xây dựng khi thiết kế kế hoạch dạy học có áp dụng VR. Thực nghiệm sư phạm được tiến hành với các lớp thực nghiệm (tiết học có ứng dụng VR) và lớp đối chứng (dạy học theo phương pháp truyền thống).

9p viambani 18-06-2024 10 3   Download

Dạy học là một hoạt động phức tạp cần có sự chuẩn bị kỹ càng. Giáo viên phải thiết kế bài giảng, lập kế hoạch cho từng hoạt động của giờ học và mô tả cụ thể trong giáo án. Giáo án là văn bản thể hiện năng lực sư phạm và chuyên môn của giáo viên. Dạy học tích hợp có định hướng năng lực, nên giáo án càng đòi hỏi chuẩn bị công phu, kỹ càng hơn. Bài viết trình bày thực trạng thiết kế bài giảng tích hợp của giáo viên dạy nghề tỉnh Thừa Thiên Huế.

4p vispyker 16-11-2022 28 4   Download

Bài giảng "Dinh dưỡng (Dành cho hệ Đại học - Cao đẳng)" trình bày các nội dung chính sau đây: Đại cương về dinh dưỡng; các chất dinh dưỡng và chuyển hóa; nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng cho các đối tượng và xây dựng khẩu phần; chǎm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

37p bexiu2011 11-03-2025 8 2   Download

Nghiên cứu này tập trung vào việc sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để tạo video mô phỏng tình huống đàm thoại, giúp học viên nâng cao khả năng giao tiếp thông qua môi trường học tập trực quan, sinh động. Phương pháp nghiên cứu bao gồm tổng quan tài liệu, thực nghiệm sư phạm, khảo sát học viên và phân tích nội dung nhằm đánh giá hiệu quả so với giảng dạy truyền thống.

11p viinuzuka 28-02-2025 3 2   Download

Bài giảng "Giới thiệu ngành Công nghệ thông tin: Bài 4: Chức năng, nhiệm vụ, đạo đức của Kỹ sư" tập trung vào việc làm rõ vai trò và trách nhiệm của người kỹ sư trong lĩnh vực công nghệ thông tin. Bài giảng phân tích chi tiết các chức năng cơ bản mà một kỹ sư cần thực hiện, từ việc thiết kế, phát triển đến bảo trì hệ thống. Đồng thời, bài giảng cũng đi sâu vào các nhiệm vụ cụ thể mà kỹ sư phải đảm nhận, bao gồm việc giải quyết vấn đề kỹ thuật, quản lý dự án và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

19p tuetuebinhan777 12-02-2025 1 1   Download

Trong phạm vi bài nghiên cứu này, tác giả đã sử dụng các phương pháp thống kê mô tả; phỏng vấn chuyên gia và khảo sát thực địa để phân tích 3 nội dung cơ bản sau: Thực trạng ứng dụng công nghệ trong phát triển du lịch bền vững ở tỉnh Tiền Giang; Liệt kê một số vấn đề hạn chế trong quá trình ứng dụng công nghệ vào hoạt động du lịch; Đưa ra các giải pháp để tăng cường hiệu quả ứng dụng công nghệ trong khai thác tiềm năng và phát triển du lịch bền vững ở tỉnh Tiền Giang.

6p gaupanda058 28-10-2024 3 1   Download

Ở lớp 6 các em dã được học 1 phân môn của bộ môn công nghệ.Trong phân môn đó các em đã được biết về may,thêu,đan đặc biệt là chế biến thực phẩm và thu chi trong gia đình.Trong năm học này các em được tiếp tục làm quen với phân môn mới của bộ môn công nghệ đó là nông-lâmngư nghiệp,bao gồm 4 phần:trồng trọt,chăn nuôi,lâm nghiệp và thủy sản.Đầu tiên chúng ta nghiên cứu phần trồng trọt.Phần này gồøm 2 chương,hôm nay chúng ta bước vào chương đầu tiên của phần trồng trọt là:đại cương về kĩ thuật trồng trọt. Bài đầu tiên...

62p vinh7aa 23-02-2013 219 24   Download

Trong hệ thống các môn học của sinh viên Khoa Môi trường và Công nghệ sinh học nói chung, Hóa phân tích là một môn học bắt buộc trong các năm đầu tiên. Đối với sinh viên của cả hai ngành Môi trường cũng như Công nghệ sinh học, Hóa Phân tích là môn học cơ sở quan trọng, làm tiền đề cho các môn chuyên ngành như Hóa kỹ thuật Môi trường (đối với ngành Môi trường), Phân tích và Đánh giá chất lượng thực phẩm (đối với ngành Công nghệ sinh học) … và một số môn học khác sau này.

43p vanthang122151 11-12-2011 835 286   Download

Thiết kế logic số là môn học kế tiếp của chương trình Điện tử số. Nội dung chính của chương trình môn học tập trung vào hai vấn đề kiến thức chính. Thứ nhất là bài toán thiết kế về mặt chức năng cho các khối số có mật độ tích hợp lớn cỡ LSI, VLSI và lớn hơn. Vấn đề thứ hai là giới thiệu căn bản về các công nghệ giúp hiện thực hóa thiết kế chức năng thành sản phẩm ứng dụng, trong đó tập trung chính vào công nghệ FPGA, một nền tảng công nghệ mới...

416p doanhung_dtvtk10 24-03-2013 334 104   Download

Tham khảo tài liệu 'bài giảng nguyên liệu sản xuất thực phẩm', khoa học tự nhiên, hoá học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

86p badaohatgao 27-06-2013 288 71   Download

Tham khảo tài liệu 'bài giảng- phát triển sản phẩm thực phẩm', khoa học tự nhiên, hoá học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

72p 124357689 16-06-2012 249 98   Download

Trong công nghiệp thực phẩm, nước hầu như hiện diện trong hầu hết các quá trình công nghệ. Cụ thể nước có thể có các vai trò sau: Nguyên liệu chế biến: thường sử dụng là loại nước đạt tiêu chuẩn cho ăn uống. Tham gia vào các quá trình vận chuyển, xử lý nguyên liệu và sử dụng trong lò hơi: thường sử dụng các loại nước đạt tiêu chuẩn dùng cho sinh hoạt.

66p dieu_thuong_vi 22-10-2012 280 75   Download

Nội dung của bài giảng Máy công cụ 1 bao gồm 5 chương và sẽ giới thiệu cho sinh viên các kiến thức tổng quát về động học của máy cắt kim loại, nguyên lý làm việc và cấu tạo của các cơ cấu truyền dẫn thường dùng trong máy.Cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về nguyên lý hoạt động, ký hiệu, các chuyển động trong máy, các xích truyền động, sơ đồ động học, cấu tạo và khả năng công nghệ của các loại máy cắt kim loại như: Máy tiện, máy phay,...

94p dongdong321 07-06-2018 127 25   Download

Bài giảng CAD/CAM/CNC cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về kỹ thuật lập trình CNC để sinh viên có thể viết chương trình điều khiển máy CNC trong gia công chi tiết. Trang bị kiến thức để ứng dụng những thành tựu của công nghệ CAD/CAM/CNC trong thiết kế, chế tạo, gia công cơ khí.

107p dongdong321 07-06-2018 101 15   Download

Bài giảng Công nghệ chế tạo máy 1 cung cấp một lượng kiến thức có hệ thống, cụ thể, dễ áp dụng giúp cho người đọc nhanh chóng lựa chọn các nội dung về lý thuyết cơ bản nhất trong lĩnh vực công nghệ chế tạo máy, những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng khi gia công cơ khí, nguyên nhân gây sai số trong quá trình gia công, đồ gá gia công cơ.

157p dongdong321 07-06-2018 161 25   Download

Thiết kế máy 1 là môn học cơ sở trong nội dung đào tạo ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí. Nhằm trang bị cho đối tượng là sinh viên đại học các kiến thức cần thiết về ứng dụng cơ học trong kỹ thuật và các chi tiết thông dụng trong lĩnh vực cơ khí. Mục đích để nâng cao trình độ kỹ thuật, bảo quản các trang thiết bị, đồng thời phục vụ cho việc tiếp thu các môn chuyên ngành.

124p dongdong321 07-06-2018 89 8   Download

Vật liệu kỹ thuật là môn học nghiên cứu mối quan hệ giữa cấu trúc và tính chất của vật liệu, trên cơ sở đó đề ra các biện pháp công nghệ nhằm cải thiện tính chất và sử dụng thích hợp vật liệu ngày một tốt hơn. Nội dung bài giảng sẽ cung cấp kiến thức chung về cấu tạo kim loại, hợp kim và phi kim loại, cách sử dụng vật liệu trong kỹ thuật

116p dongdong321 07-06-2018 111 12   Download