Bài giảng Kỹ thuật lên men

MÔ MEN CỦA MỘT LỰC ĐỐI VỚI MỘT ĐIỂM Giả sử có một lực F tác dụng lên một vật rắn làm vật rắn đó quay quanh điểm cố định O. Tác dụng làm quay mà lực F gây ra cho vật phụ thuộc vào:- Trị số của lực - khoảng cách từ điểm O đến đường tác dụng của lực - chiều quay mà lực gây ra cho vật Đại lượng đặc trưng cho cả tác dụng quay và chiều quay được gọi là momen của một lực đối với một điểm....

64p phungvanhoan 25-02-2011 336 58   Download

Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên cao đẳng, đại học chuyên ngành khoa học ứng dụng - Giáo án, bài giảng do các thầy cô trường đại học tôn đức thắng biên soạn giúp củng cố và nâng cao kiến thức. Dùng cho các bạn yêu hóa học tham khảo...

82p thiuyen13 16-09-2011 116 13   Download

2.2. Công nghệ sinh học hiện đại tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm .Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật trong CNTP 3.1. Công nghệ sản xuất sinh khối tế bào (tiểu luận) 3.1.1. Sản xuất nấm men từ rỉ đường 3.1.2. Sản xuất và thu nhận tảo .Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật trong CNTP 3.2. Công nghệ sản xuất nước chấm lên men (Tự học) 3.2.1. Bản chất quá trình thủy phân protein hạt đậu nành 3.2.2. Kỹ thuật sản xuất...

50p batman_1 09-01-2013 881 134   Download

Công nghệ lên men là bài giảng hay được Nguyễn Minh Hiền biên soạn, trình bày về công nghệ lên men ứng dụng, kỹ thuật lên men.Theo nghãi rộng lên men là quá trình nuôi cấy vi sinh vật để thu nhận khối, các sản phẩm trao đổi chất, thực hiện sự chuyển hóa cơ chất.

195p quang93l 06-01-2014 321 95   Download

Bài giảng Công nghệ lên men: Học phần 2 - do Nguyễn Minh Hiền biên soạn, có kết cấu trình bày nội dung gồm 3 phần: Phần 1 Mở đầu, phần 2 Kỹ thuật lên men, phần 3 Công nghệ lên men ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng dưới đây để nắm rõ hơn nội dung cụ thể.

195p quang93l 30-03-2014 181 50   Download

Bài giảng Tổng quan về cây ca cao giới thiệu về cấu tạo, nguồn gốc, thành phần, chủng loại của ca cao; kỹ thuật sơ chế ca cao, kỹ thuật sấy, kỹ thuật phương pháp làm khô, phương pháp lên men ca cao; công nghệ sản xuất ca cao bột.

49p taobien 27-05-2014 394 84   Download

Phần 2 của Bài giảng Công nghệ sinh học dược phẩm có nội dung giới thiệu về Công nghệ sinh học dược phẩm với các kiến thức được trình bày trong 3 chương. Trong đó chương mở đầu giới thiệu về một số kiến thức chung, chương 1 trình bày về kháng sinh, chương 2 giới thiệu về công nghệ y dược hiện đại.

138p lg123456 25-06-2014 330 69   Download

Bài giảng Kết cấu và tính toán động cơ đốt trong - Chương 2: Động lực học cơ cấu khuỷu trục thanh truyền giúp người học xác định và qui dẫn các khối lượng chuyển động; lực tác dụng lên CCKTTT; lực và mô men tác dụng lên trục khuỷu động cơ 1 xi lanh; lực và mô men tác dụng lên trục khuỷu động cơ một hàng nhiều XL;...

56p turk182 20-12-2014 298 66   Download

Chương 4 của bài giảng Công nghệ lên men giới thiệu về kỹ thuật cố định tế bào vi sinh vật. Thông qua chương người học nắm bắt được định nghĩa về sự cố định tế bào vi sinh vật và cố định vi sinh vật, biết được phân loại các phương pháp cố định tế bào, biết được ưu nhược điểm của tế bào cố định, các yếu tố ảnh hưởng đến tế bào cố định,... Mời các bạn cùng tham khảo.

25p namthangtinhlang_04 15-11-2015 143 19   Download

Bài giảng Công nghệ lên men chương 1 giới thiệu về kỹ thuật vô trùng và các phương pháp lên men. Thông qua chương học này người học sẽ nắm bắt được các kỹ thuật vô trùng như khử trùng, tẩy trùng và sát trùng; biết được các phương pháp lên men như nuôi cấy liên tục và nuôi cấy không lên tục.

38p namthangtinhlang_04 15-11-2015 134 15   Download

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ lên men rượu vang hoa hồng, chế phẩm nấm men, chất hỗ trợ kỹ thuật, chế phẩm nấm men,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

26p hpnguyen10 14-05-2018 67 4   Download

Bài giảng Nhập môn Công nghệ sinh học: Chương 3 Công nghệ sinh học vi sinh, cung cấp cho người học những kiến thức như: Mở đầu; Đặc điểm chung của vi sinh vật; Kỹ thuật vô trùng; Giống vi sinh vật; Sơ lược công nghệ lên men; Các sản phẩm của công nghệ lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!

94p caphesuadathemhanh 03-12-2021 29 5   Download

Bài giảng "Thu hoạch, lên men, phơi sấy và bảo quản hạt ca cao" được thực hiện với nội dung gồm 2 phần. Phần 1: Kỹ thuật thu hoạch. Phần 2: kỹ thuật xử lý sau thu hoạch. Hi vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích dành cho những ai đang quan tâm đến quy trình thu hoạch hạt ca cao. Mời các bạn cùng tham khảo.

48p phuongduy205 02-11-2022 22 3   Download

Bài giảng Hóa sinh - Chương 8: Các đường hướng chuyển hóa chính trong trao đổi chất và trao đổi năng lượng cung cấp cho người học những kiến thức như: Phản ứng oxy hóa - khử sinh học; Các đường hướng chính trao đổi chất, trao đổi năng lượng; Cơ sở các quá trình lên men công nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo!

75p trangdo0906 12-01-2023 11 4   Download

Bài giảng "Kỹ thuật lên men: Chương 1 - Đại cương về lên men vi sinh vật" trình bày các nội dung chính sau: Lịch sử phát triển về lên men; Quá trình lên men; Phân loại quá trình lên men; Một số nghiên cứu về kỹ thuật lên men;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

40p kimphuong555 12-04-2023 17 3   Download

Bài giảng "Kỹ thuật lên men: Chương 3 - Môi trường lên men" trình bày các nội dung chính sau: Yêu cầu môi trường lên men; Thành phần cấu tạo tế bào; Nhu cầu dinh dưỡng của vi sinh vật; Xây dựng thành phần môi trường lên men;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

44p kimphuong555 12-04-2023 14 3   Download

Bài giảng "Nhập môn Kỹ thuật cơ khí: Chương 4 - Lực trong các cơ cấu và máy" trình bày các nội dung kiến thức sau đây: tổng quan, lực trong dạng tọa độ cực và tọa độ Đề cac, tổng hợp các lực, Mô-men (ngẫu lực, cân bằng lực và mô-men, ứng dụng thiết kế: lực tác dụng lên ổ lăn. Mời các bạn cùng tham khảo!

25p gaupanda013 19-02-2024 27 7   Download

Bài giảng Hóa sinh với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm được vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); chất xúc tác sinh học (enzym), các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

12p trangdo0906 12-01-2023 15 4   Download

Bài giảng Tập huấn trồng ca cao bài 20 "Thu hoạch ca cao và thị trường" được biên soạn nhằm giúp các bạn học viên biết cách thu hái ca cao đúng cách, thống nhất được ca cao cần lên men, giúp các bạn có thêm thông tin về thị trường ca cao, khuyến khích mọi người trồng ca cao,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài giảng.

8p phuongduy205 02-11-2022 10 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu đề tài là tạo ra một bài giảng chuẩn mực cho học phần Công nghệ Lên men dành cho sinh viên đại học ngành Công nghệ Thực phẩm của trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, điều này sẽ giúp nâng cao chất lượng giảng dạy và tạo tính làm việc chân thực, nghiêm túc, khoa học, chính xác và sáng tạo cho giảng viên và sinh viên.

65p elysadinh 07-06-2021 58 16   Download