Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm

Vấn đề trồng rau trong nhà màng hiện nay đối với người dân thì không mới nhưng việc ứng dụng nhà màng trong dạy học ở trường phổ thông thì chưa có. Để tạo điều kiện cho học sinh có thể trực tiếp trải nghiệm canh tác, chăm sóc vườn rau và có thể giáo dục các em về an toàn vệ sinh trong sản xuất thực phẩm, bảo vệ môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung bài viết!

46p ganuongmuoiot 02-08-2021 39 7   Download

Mục đích của sáng kiến là đề xuất phương án giảng dạy bài Phenol theo hướng tích cực hóa các hoạt động của học sinh, gắn hóa học với đời sống, từ đó học sinh có thái độ đúng đắn với bản than, cộng đồng.

27p concobay25 30-12-2021 29 3   Download

Sau khi hoc xong Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học sinh viên có thể trình bày được đối tượng và sự phát triển của bộ môn dinh dưỡng người, trình bày được sự phát triển của khoa học dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm ở Việt Nam. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc nghiên cứu và học tập lĩnh vực Y học.

113p tuoihaimuoi32 26-06-2014 371 90   Download

Bài giảng An toàn mỏ hầm lò giúp cho sinh viên nhận thức đầy đủ về mối liên hệ giữa môi trường và con người, sinh vật và phát triển kinh tế, văn hóa xã hội đất nước. Đồng thời giúp cho sinh viên nhận thức đúng hơn về an toàn lao động và liệt kê được các thành phần cơ bản của không khí và không khí mỏ. Chúc bạn học tốt.

79p daihocquocgia32 21-07-2014 212 63   Download

Mục tiêu của bài giảng Thực hành sản xuất tốt trong thu hoạch nhằm hướng dẫn: ™Thu hoạch được sản phẩm với chất lượng tốt nhất và chi phí hợp lý; giảm thiểu các mối nguy hóa học, sinh học và vật lý đối với sản phẩm trong khi thu hoạch, đóng gói, vận chuyển; đảm bảo có sản phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm; giảm tối đa tổn thất sau thu hoạch.

38p tangtuy06 01-04-2016 76 7   Download

Bài giảng An toàn lao động - Chương 1: Những vấn đề chung về bảo hộ lao động và công tác bảo hộ lao động có nội dung trình bày về bảo hộ lao động; môi trường lao động; luật pháp trong bảo hộ lao động; nội dung về an toàn vệ sinh lao động; công tác bảo hộ lao động trong chế biến thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

76p hanthienngao 15-04-2022 180 31   Download

Tổng hợp bài giảng lớp 3 tuần 34 và 35 của các môn học Tập đọc – Kể chuyện, Toán, Đạo đức, Chính tả, Tự nhiên và Xã hội, Thủ công với một số nội dung: sự tích chú cuội cung trăng; giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm; bề mặt lục địa; ôn tập về đại lượng; ôn tập chương chủ đề đan nan và làm đồ chơi đơn giản; từ ngữ về thiên nhiên – dấu chấm, dấu phẩy....

50p thuocke611 12-03-2020 119 4   Download

Nhiệt động học trong quá trình lạnh đông thực phẩm dựa vào sự biến đổi tính chất của nước trong sản phẩm do tác động của nhiệt độ thấp. - Thủy sản chiếm khoảng 75% trọng lượng nước. - Lạnh đông là tiến trình chuyển đổi hầu hết lượng nước trong cá thành nước đá. - Nước trong thủy sản tồn tại dạng dung môi hòa tan và dạng keo

38p cudenhieu 22-08-2011 272 99   Download

Với thị trường thực phẩm vô cùng phong phú, đa dạng như hiện nay thì việc lựa chọn được loại thực phẩm vừa đảm bảo chất lượng, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là một vấn đề người nội trợ cần đặc biệt quan tâm, chú ý.

0p tulip_12 12-01-2013 315 97   Download

Vi sinh đại cương cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về đặc điểm hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đền vi sinh vật, các phương thức nhận biết vi sinh vật, các phương pháp nuôi cấy, bảo quản và giữ giống vi sinh vật.

40p coc_xanh 16-01-2013 489 149   Download

Pháp lệnh, nghị quyết của Ủy ban thường vụ Quốc hội. Lệnh, quyết định của Chủ tịch nước. Nghị định của Chính phủ. Quyết định của Thủ tướng Chính phủ, Tổng Kiểm toán Nhà nước. Nghị quyết của Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao, Hội đồng nhân dân, thông tư của Chánh án tòa án nhân dân tối cao

68p coc_xanh 16-01-2013 197 20   Download

Độc tố BT: BT là một chế phẩm an toàn để bảo vệ cây do nó không tồn tại bền vững trong môi trường và không độc đối với ĐV có vú. Một số loài sâu ăn các mô bên trong cây nên không bị kìm hãm bởi các chế phẩm BT = Đưa gen độc tố BT vào biểu hiện trong cây và tổng hợp dạng hoạt động độc tố này với hàm lượng vừa đủ.

41p trautuongquan 25-02-2013 143 36   Download

Kháng sinh có thể nhiễm vào thức ăn do tiếp xúc với môi trường có chứa kháng sinh. 2. Kháng sinh có thể tồn dư trong sản phẩm chăn nuôi do sử dụng thường xuyên trong thức ăn chăn nuôi: + Kháng sinh cho vào thức ăn với mục đích kích thích tăng trọng cho gia súc (liều thấp). + Kháng sinh cho vào nước uống để phòng bệnh trong mùa dịch bệnh (liều trung bình). 3.Kháng sinh có thể cho thẳng vào thực phẩm với mục đích ức chế, tiêu diệt vi sinh vật, để bảo quản...

69p lalan38 29-03-2013 410 146   Download

Kháng sinh có thể tồn dư trong sản phẩm chăn nuôi do sử dụng thường xuyên trong thức ăn chăn nuôi: + Kháng sinh cho vào thức ăn với mục đích kích thích tăng trọng cho gia súc (liều thấp). + Kháng sinh cho vào nước uống để phòng bệnh trong mùa dịch bệnh (liều trung bình).

49p lalan38 29-03-2013 208 55   Download

WHO: Trong năm 2000 trên toàn thế giới có khoảng 2,1 triệu người chết do bệnh truyền qua thực phẩm. Riêng ở các nước công nghiệp phát triển, có khoảng 30% dân mắc bệnh truyền qua thực phẩm với khoảng 76 triệu case mỗi năm, với 325.000 người nhập viện và có khoảng 5.000 chết.

186p lalan38 29-03-2013 134 36   Download

Hepatitis A là một trong 5 loại virus truyền nhiểm gây ra bệnh viêm gan cho người, đó là Hepatitis A, B, C, D và E. Loại virus này hiếm thấy ở những nước có hệ thống vệ sinh công cộng tốt như ở Mỹ. Tuy vậy hàng năm ước tính có khoảng 100 người chết do viêm gan có liên quan đến virus Hepatitis A (theo tài liệu CDC1) trong số 30 – 50.000 ca bệnh, hao tốn trên 300 triệu USD

80p lalan38 29-03-2013 121 19   Download

Bản chất hóa học: Melamine (1,3,5-triazine-2,4,6-triamine) là một base hữu cơ. Melamine có chứa 66% nitrogen; Urea chứa 46% Nitrogen; Protein chứa 16% Nitrogen. Mục tiêu sử dụng: Melamine được sử dụng để sản xuất ra melamine resin (polymer công nghiệp). Sản xuất keo dán gổ trong công nghiệp Sản xuất dụng cụ gia đình (cốc, kính mica, Ca nhựa…) Làm chất chậm cháy Dùng làm phân bón ở một số nước Đông Nam Á. ...

62p lalan38 29-03-2013 94 18   Download

Là các sinh vật sống mà cơ thể chỉ gồm một tế bào như: Amip, Entamobela hystolytica,... Biểu hiện ngộ độc xuất hiện khoảng 4 giờ sau khi ăn thức ăn hay nước uống có nhiễm ký sinh trùng. Tuỳ từng loại mà có biểu hiện khác nhau, thông thường hay gặp triệu chứng: đau bụng từng cơn, mót rặn, đi ngoài nhiều lần trong ngày, phân nhiều máu - nước, người mệt mỏi ... Bệnh dễ chuyển sang mãn tính với các biến chứng nặng nề ở ruột như chảy máu, u ruột, polip đại tràng, sa niêm mạc...

58p lalan38 29-03-2013 152 26   Download

Bệnh giun xoắn ở người gây ra bởi một loại giun tròn thuộc giống Trichinella. Trong thiên nhiên nhiều động vật mang ký sinh trùng này. Người bị nhiễm do ăn phải thịt heo sống hay chưa nấu chín có nhiễm Trichinella spiralis.

25p lalan38 29-03-2013 103 14   Download

Công nghệ di truyền thực vật: Là công nghệ sử dụng các kỹ thuật hiện đại thực hiện trên tế bào và axit nuclêic để nghiên cứu cấu trúc và điều chỉnh về biến đổi gen mong muốn vào tế bào nhằm tạo ra các cơ thể thực vật mang những đặc tính mới cũng như sản phẩm mới.Nuôi cấy mô, tế bào thực vật là khái niệm chung cho tất cả những phương pháp nuôi cấy các nguyên liệu (tế bào, mô, phôi) trên môi trường dinh dưỡng nhân tạo trong đ/k vô trùng Nuôi cấy mô, tế bào gồm nuôi cấy cây non, cây trưởng thành, nuôi...

649p nhocbuonthich 03-05-2013 123 27   Download