Bao bì thịt tươi

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Món xốt ngon, dễ ăn. Các loại nấm thì tùy chọn theo sở thích, hoặc tùy theo "mùa" nấm, có nấm gì thì dùng nấm đó. Nguyên liệu:  200g thịt bò nạc, thái miếng nhỏ  25g nấm linh chi trắng  25g nấm linh chi nâu  25g nấm đông cô tươi  200g nấm bào ngư  50g quả đậu hà lan  100g cà rốt  1/4 củ hành tây nhỏ  2 tbs rượu vang trắng  1/2 viên súp bò cô đặc...

2p tungtangnz 29-05-2013 81 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút .Dứa là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Nguyên liệu:  500g thịt heo xay  300g giò sống  10 trứng cút  50g hành lá  20g tỏi xay  1/2 trái dứa  1 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa súp nước mắm Kabin  2 thìa cà phê đường ...

2p charmcharmnz 29-05-2013 56 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Thay vì những món ăn thịt, cá... giàu chất đạm, chất béo, thỉnh thoảng bạn có thể chế biến các món từ rau, củ tươi ngon, bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất cho bữa ăn gia đình. Nguyên liệu:  Ngô bao tử 100g, cà rốt 1 củ, súp lơ xanh và súp lơ trắng 200g  Nấm 50g, bắp cải 100g, hành khô 2 củ  Hạt nêm Maggi xương hầm .Dầu ăn  Dầu hào Maggi Các bước thực hiện: 1  Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái...

2p lunglinhnz 19-05-2013 84 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Món mì Carbonara có vị mặn của thịt muối, mùi thơm của tỏi và mùi tây, béo ngậy của kem tươi và trứng, thêm một chút phô-mai parmesan và hạt tiêu, tất cả hòa quyện tạo ra thứ hương vị rất riêng cho Carbonara. Nguyên liệu:  1kg mì ống  1 hộp sữa tươi .      1 hộp kem nấm 1 hộp nhỏ Nestle Cream 1 chén phô mai (bào nhỏ) 1 chén nấm xắt lát 1 chén dăm bông/thịt hun khói xắt hột lựu Bơ...

2p langtangnz 19-05-2013 66 6   Download

Mùa hè nóng nực cũng sẵn nhiều rau mát như bí xanh, khổ qua... Món bí xanh cuộn thịt tôm thịt trông ngon mắt với màu xanh nhạt của vỏ bí, màu hồng của tôm tươi, hành lá cuộn bên ngoài, ăn nóng kèm cơm. Các bước thực hiện: 1 .Tôm bóc vỏ, xắt nhỏ. Cho tôm và thịt nạc xay vào cối quết dai, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy. 2 Bí đao để vỏ rửa sạch, bào lát mỏng dài. Hành lá trụng sơ. Trải từng lát bí ra, cho...

2p nhokheo8 02-05-2013 94 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút .Măng tây được mệnh danh là “đệ nhất” của các loại rau tươi. Không chỉ là thức ăn, măng tây còn là vị thuốc có tác dụng hỗ trợ việc ngăn ngừa suy tĩnh mạch, bảo vệ tim, hỗ trợ chức năng ruột, tăng cường sinh lực... Cua có nhiều nguyên tố vi lượng như kẽm, đồng, selen...và cũng là vị thuốc chữa nhiều bệnh. Nguyên liệu:      150g thịt cua 200g măng tây 2 tai nấm mèo 1 quả trứng gà, 2 thìa súp bột bắp 2...

5p congacon88 26-04-2013 90 7   Download

Sau khi chế biến yêu cầu thành phẩm phải đảm bảo độ mềm mà không nát, không dai của thịt bò, màu sắc phải còn tươi màu của rau. Nước sốt sánh và đậm mùi gia vị.

1p meomay_5 24-04-2013 51 2   Download

Bảo quản các loại thịt, cá sao cho tươi trong mấy ngày Tết cũng cần có mẹo. Theo dự báo thời tiết, đến gần giao thừa trời trở lạnh vì thế nhiều chị em bắt đầu mua thực phẩm để dự trữ cho mấy ngày Tết. Tuy nhiên, cũng cần phải có cách bảo quản nếu không thực phẩm sẽ nhanh chóng bị hỏng, không sử dụng được. Chị em có thể tham khảo một số mẹo dưới đây để có những thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn nhé: Thịt Các loại thịt tươi sống khi mua về...

5p lock_123 06-04-2013 79 5   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .40 phút Thơm là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Nguyên liệu:           500g thịt heo xay 300g giò sống 10 trứng cút 50g hành lá 20g tỏi xay 1/2 trái thơm 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp nước mắm 2 thìa cà phê đường Tiêu Các bước thực hiện:...

3p chonguoinoiay 23-02-2013 58 4   Download

Vị ngọt mát của nấm bào ngư và rau trái cuốn trong thịt cá trắng nõn và tươi ngon là giải pháp giúp chị em có thể ăn thoải mái mà không lo chuyện thừa cân. Các bước thực hiện: 1 Nấm bào ngư ngâm muối loãng, rửa sạch, xắt đôi vừa ăn. Ớt đỏ xắt lát dài. Cà rốt, đậu cô-ve rửa sạch, xắt sợi. Cá chẽm làm sạch, xẻ thân, nhồi nấm bào ngư, ớt đỏ, cà rốt, đậu cô ve vào thân cá. Cho vào xửng hấp khoảng 20 phút. 2 Bắc chảo, cho ít dầu ăn,...

2p believe11 23-02-2013 64 4   Download

Mì Ý dẹp to bản trộn với thịt gà mềm và bông cải broccoli và áo với xốt nấm rơm tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: 1/4 gói mì Ý dẹp bản rộng (500 gam) 1 cup broccoli tươi hay đông lạnh 2 muỗng ăn bơ 500g ức gà không xương, da, xắt cục vừa ăn 1 lon súp nấm rơm cô đặc (300g) (ít béo, ít muối) 1/2 cup sữa .  1/2 phô mai Parmesan nạo nhuyễn 1/4 muỗng cà phê tiêu xay Các bước thực hiện: 1 Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Cho...

2p hotmoingay4 15-01-2013 70 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 10 phút Các món trộn, sa lát rất dễ ăn và bổ dưỡng vì được kết hợp bởi nhiều loại rau củ tươi ngon. Món trộn trong công thức món chay cũng rất phong phú. Món Ngon Việt Nam giới thiệu đến các bạn món trộn từ lõi chuối non và thịt ham vào dịp lễ lớn Vu Lan báo hiếu sắp tới. Nguyên liệu:        100g ham chay 400g lõi chuối cây non 1 củ cà rốt nhỏ 50g rau quế 50g đậu phộng rang Bánh phồng...

3p hotmoingay4 15-01-2013 101 5   Download

1. Điều chỉnh lượng chất béo Chất béo có hàm lượng calo khá cao, do vậy bạn nên tiêu thụ ở mức vừa phải và chọn những dạng chất béo lành mạnh (ví dụ chất béo không bão hòa đơn trong quả ô-liu, bơ và omega 3 trong cá). Hãy hạn chế chất béo bão hòa bằng cách lựa chọn sản phẩm sữa, sữa chua, pho mát ít béo hoặc cá, thịt gia cầm và các loại đậu thay vì thịt đỏ. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng rất nhiều sản phẩm ít chất béo hoặc không có chất béo...

3p bibocumi25 10-01-2013 47 7   Download

Các công nghệ bảo quản chế biến thịt tươi và các sản phẩm thịt truyền thống và sản phẩm thịt dạng phương Tây ở qui mô vừa, nhỏ và qui mô công nghiệp. Các kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm về thịt và sản phẩm thịt. Nguyên lý hoạt động của các loại may móc thiết bị sử dụng trong chế biến thịt.

150p bluesky_12 26-12-2012 691 224   Download

Bún mắm là món ăn lâu đời, dân dã của người dân vùng sông nước Nam bộ. Thực khách vẫn thường xem món bún mắm như một chàng “Hai Lúa” trong ẩm thực Sài Gòn, bao nhiêu năm rồi vẫn cứ vị ấy, chất ấy, đậm đà hương sắc ruộng đồng, dẫu có “lên đời” nhờ những con tôm, lát mực hay cả, thịt quay thượng hạng... Nguyên liệu: 300g mắm linh và mắm cá 200g tôm. 200g mực, 200g thịt heo quay, 100g đậu bắp, 100g cà tím, 1 quả dừa tươi, 50g sả xay 400g bún sợi lớn 1 thìa...

5p tunhien11 20-12-2012 91 3   Download

Uống chung một dòng nước sông Mekong, ba nước Đông Dương vì thế, cũng có chung một dòng ẩm thực. Chẳng lạ khi món bún mắm bồ hóc Cambodia cũng gần gũi với Việt Nam. Nguyên liệu: 500g tôm sú 500g mực tươi 200g thịt heo quay, 300g mắm bồ hóc, 100g hẹ, 200g giá, 100g me, 5 tép sả, 200g ngải bún, 2 trái dừa xiêm, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1.5kg bún sợi to Rau chuối, rau muống bào, ngó súng, rau thơm...

4p tunhien11 20-12-2012 77 4   Download

Theo nghiên cứu, TS Chris Mohr đã đưa ra 20 nhóm thực phẩm giúp cải thiện da, tăng cường năng lượng, thậm chí chống lại những căn bệnh tiềm ẩn. Việt quất .Việt quất có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất; đây là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ não và da. Thịt của các loại động vật hoang dã Khi có tuổi, chức năng của não sẽ suy giảm. Người ta đã tìm thấy chất Omega 3 trong cá hồi và động vật hoang dã giống như người, có thể bảo...

20p cuctay_1 13-12-2012 77 8   Download

Nhiều tín đồ làm đẹp, trong đó có cả các chuyên gia tư vấn cũng có thể nhầm lẫn khi đưa ra lời khuyên “kiêng mỡ tuyệt đối”. Mỡ giống như một thứ “ngáo ộp” đe dọa sức khỏe, vẻ đẹp. Cảnh báo xơ vữa động mạch, mỡ máu, tiểu đường… khiến nhiều chị em quyết tâm ăn chay, hoặc chỉ ăn thịt nạc từ tuổi 30. Hậu quả là da và tóc chúng ta xơ xác không rõ vì đâu? .Kiêng mỡ là một chỉ định đúng, nhưng với một số chất béo có ích thì lại khác. Chất béo có lợi...

6p uyendieu 07-12-2012 68 3   Download

Ở môi trường chân không, thức ăn không bị oxy hoá, giúp cho thực phẩm tươi lâu hơn từ 3-5 lần so với việc cất giữ trong ngăn đá hay trong tủ lạnh. Thị trường đã có loại máy hút không khí ra khỏi túi ni lông để bảo quản thực phẩm. Theo các nhà chuyên môn, nếu để thịt bò, gia cầm, ngũ cốc trong tủ đông được 6 tháng thì thực phẩm đóng gói chân không sẽ giữ được từ 2-3 năm. Chẳng hạn, dâu tây chỉ có thể để trong tủ lạnh từ 1 đến 3 ngày...

2p bibocumi16 19-11-2012 211 39   Download

1. Nếu các mẹ quá bận rộn, thường xuyên đông lạnh thức ăn dặm thì hãy đông lạnh ngay khi thức ăn còn tươi. Không để thịt sống trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày sau đó mới bỏ vào ngăn đá vì sự chậm trễ này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của thịt khi được rã đông. Thực phẩm đông lạnh bảo quản tốt có thể dùng cho bé trong vòng 3 tháng. Tuy nhiên, để thực phẩm không bị mất dinh dưỡng thì bạn chỉ nên dùng hết trong 1 tháng. Thịt và hoa quả không cần...

3p bibocumi15 18-11-2012 90 6   Download