Chất lượng của Đường Glucose

Chuyển hóa glucid là chuyển hóa quan trọng nhất của cơ thể sống, chủ yếu nhằm cung cấp năng lượng cho tế bào hoạt động Chuyển hóa glucid cung cấp nhiều sản phẩm trung gian quan trọng liên quan chặt chẽ với các chuyển hóa khác Nhu cầu glucid ở người trưởng thành từ 300- 500 g/24h, tối thiểu 100 g/24h

96p truongthiuyen11 08-07-2011 676 154   Download

Luận án tiến hành nghiên cứu thành phần hóa học chính của củ cây A.Konjac K.Koch: Xác định tỷ lệ manose/glucose, cấu trúc hóa học, khối lượng phân tử bằng các phương pháp hóa lý hiện đại (IR, NMR, TGA,...)... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

27p capheviahe27 23-02-2021 14 2   Download

Đồ án phân tích thực phẩm đề tài Một số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất và tiêu chí chất lượng cũng như các phương pháp kiểm tra chất lượng của Đường Glucose được nghiên cứu với các nội dung: Tổng quan, các phương pháp kiểm tra chỉ tiêu sản phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam, các phương pháp kiểm tra chỉ tiêu sản phẩm theo tiêu chuẩn AOAC, so sánh các phương pháp kiểm tra chỉ tiêu sản phẩm theo các tiêu chuẩn.

105p thanthiensongvu 19-09-2016 233 31   Download

Y học cổ truyền và Y học hiện đại cùng thống nhất trong chẩn đoán xác định đái tháo đường khi đường huyết lúc đói ≥ 126 mg/dl (≥ 7 mmol/L) và HbA1c ≥ 6,5% và đường huyết tình cờ ≥ 200mg/dl (≥ 11mmol/L). Vì sao đường huyết tăng cao hơn mức bình thường? Y học hiện đại phát hiện một số cơ chế gây đường huyết cao trong máu do: có sự bất thường về số lượng và chất lượng của Insulin; tế bào cơ thể không tiếp nhận và sử dụng được glucose. ...

4p lvtlvn 28-08-2013 85 6   Download

Nho có lượng đường glucose và các acid hữu cơ cao; giàu sinh tố B, C, Fe, caroten và acid nicotinic; các hợp chất phenol… nên có tác dụng bổ dưỡng và hưng phấn thần kinh, trợ tiêu hoá, bổ huyết tăng lực, rượu vang nho có tác dụng làm tan các mảng xơ vữa trong mạch máu nên rất tốt cho những người nhồi máu cơ tim và tăng huyết áp.

3p doiduongbeach 06-05-2013 67 3   Download

Những người bị tiểu đường phải kiêng kem rất nhiều thứ. Nhưng khi mang thai, nhu cầu dinh dưỡng tăng cao, vậy phải làm thế nào để cả mẹ và con đều đầy đủ dưỡng chất? Dinh dưỡng tốt là điều đặc biệt quan trọng trong thai kì đối với người bị tiểu đường. Tiểu đường phát triển khi cơ thể của bạn không thể sản sinh hoặc sử dụng đủ insulin, một hormone tạo bởi tuyến tụy biến đường glucose thành “nhiên liệu hữu dụng” trong máu. Khi một lượng lớn đường glucose tích lại trong máu có nghĩa...

5p bubam_5 05-12-2012 176 9   Download

Chỉ cần nước trái cây, cũng sống khỏe Thanh lọc bằng nước trái cây? Cơ thể sẽ phản ứng gì nếu cả tuần không được cung cấp protein, chất béo, chỉ có dưới 1.000 calories mỗi ngày? Sau ngụm nước trái cây đầu tiên .Tín hiệu đói lên não sẽ được đáp lại bằng lượng đường tinh khiết có trong nước trái cây. Bạn cũng đừng nên nghĩ đến bất cứ ý tưởng ăn chay nào vì ý tưởng đó cũng chẳng hay ho hơn. Vị ngọt kích thích tuyến tụy sản sinh insulin giúp chuyển đường trong máu dưới dạng glucose vào...

5p anhthao_1 30-11-2012 78 4   Download

Tợng lớn năng lượng, “nhiên liệu” cơ thể cung cấp cho não là glucose, có chứa carbonhydrate và chất béo. Trong một thời gian ngắn carbonhydrate nhanh chóng được hấp thụ vào trong máu giúp não bộ hoạt động liên tục. Dưới đây là một số thực phẩm cung cấp số lượng lớn calories cho các hoạt động của não bộ. Dầu cá biển Các loại cá biển rất giàu canxi và photpho, ngoài ra dầu cá hồi Thái Bình Dương, cá ngừ, cá trích và cá mòi cung cấp cho cơ thể các axit béo tham gia vào quá trình trao...

3p anemone_1 16-11-2012 58 2   Download

Điều kì diệu của chuối với chị em .Sau khi đọc này, bạn sẽ không bao giờ nhìn vào một quả chuối một cách ngán ngẩm nữa. Chuối chứa nhiều loại đường sucrose, fructose và glucose kết hợp với chất xơ tự nhiên nên một quả chuối cũng có thể giúp bạn tăng năng lượng một cách đáng kể. Nghiên cứu đã chứng minh rằng chỉ cần hai quả chuối cũng cung cấp đủ năng lượng cho một buổi tập luyện vất vả 90 phút. Vậy nên không có gì phải thắc mắc khi chuối được chọn là một loại trái cây...

12p lulaula 27-10-2012 70 4   Download

Sau khi đọc này, bạn sẽ không bao giờ nhìn vào một quả chuối trong cùng một cách ngán ngẩm nữa. Chuối chứa nhiều loại đường sucrose, fructose và glucose kết hợp với chất xơ tự nhiên nên một quả chuối cũng có thể giúp bạn tăng năng lượng một cách đáng kể. Nghiên cứu đã chứng minh rằng chỉ cần hai quả chuối cũng cung cấp đủ năng lượng cho một buổi tập luyện vất vả 90 phút. Vậy nên không có gì phải thắc mắc khi chuối được chọn là một loại trái cây được ưa thích của...

7p amaryllis_1 10-10-2012 71 3   Download

Bước chuyển hóa chung cho các quá trình lên men Lên men là một quá trình oxi hóa-khử cân bằng nội sinh, trong đó một số nguyên tử của nguồn năng lượng (chất cho điện tử) trở nên có tính khử hơn, trong khi một số nguyên tử khác trở nên oxi hóa hơn, còn năng lượng thì được sinh ra nhờ sự phosphorin hóa cơ chất. Con đường trao đồi chất chung đối với sự lên men glucose là con đường đường phân, cũng còn được gọi là con đường Embden-Meyerhof. Đường phân được chia thành ba bước...

5p kata_5 24-02-2012 150 30   Download

Khổ qua (mướp đắng) là một loại rau quả nhiệt đới dùng làm thức ăn, nhưng cũng được dùng làm thuốc ở các nước Đông Nam Á như Ấn Độ và ngay cả Phi Châu, có tác dụng giảm đường huyết; kháng khuẩn. Quả và hạt khổ qua có chứa nhiều chất có tác động lên lượng đường glucose hoặc insulin. Nhiều cuộc thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và ở động vật cho thấy trái khổ qua giúp kích thích hoạt động tiết insulin, cải thiện khả năng hấp thu glucose của tế bào và cản trở gan tiết...

3p nkt_bibo45 13-02-2012 130 7   Download

Ảnh minh họa Đường hiểu đúng và sai - Cũng như muối, đường là một loại gia vị quen thuộc trong cuộc sống. Thế nhưng không phải ai cũng có sự hiểu biết đúng đắn về loại gia vị ngọt ngào này… Đường là một hợp chất ở dạng tinh thể, vị giác của con người cảm nhận được nó là vị ngọt. Đường được tiêu hóa và hấp thụ vào máu, sau đó đi vào trong tế bào. Năng lượng cho não Đường glucose là nguồn nguyên liệu chính cung cấp năng lượng cho não hoạt động. Mỗi ngày,...

3p socnau1 27-12-2011 42 3   Download

Hàm lượng chất xơ cao trong nấm hương sẽ ức chế sự lên men và tổng hợp glucose của nhân tế bào, từ đó sẽ giúp hấp thu glucose và ổn định đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường Ảnh: Hồng Thúy Cũng như khổ qua, nấm hương có công năng đặc biệt ở chỗ kiện tì, ích khí, bổ não, tủy nên sẽ giúp cơ thể tăng cường chuyển hóa, hạ đường huyết trong bệnh tiểu đường. Nấm hương còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm...

5p nkt_bibo20 09-12-2011 62 5   Download

Một số phụ huynh nghe nói trẻ em cũng bị đái tháo đường đã vội “cấm” con ăn đồ ngọt vì nghĩ sẽ dự phòng được bệnh đái tháo đường cho con. Điều này chưa hẳn đã đúng. Thực phẩm căn bản của con người gồm có carbohydrate, chất đạm và chất béo. Carbohydrat có hai thành phần chính: đường và tinh bột. Insulin là hormone do tụy sản xuất, có nhiệm vụ đưa đường glucose từ máu vào tế bào để chuyển ra năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. ...

5p nkt_bibo09 07-11-2011 67 4   Download

Dinh dưỡng và chuyển hóa: Trong hồng cầu KSTSR chiếm chất dinh dưỡng bằng cách thẩm thấu, ẩm bào hoặc thực bào bởi chân giả. Các chất cần thiết cho KSTSR được lấy từ hemoglobin hồng cầu và từ huyết tương. Quá trình chuyển hóa các chất gồm: + Chuyển hoá cacbonhydrat: Glucose rất cần cho sự sống và phát triển của KSTSR, KSTSR không có hoặc có ít khả năng dự trữ carbonhydrat. Các năng lượng cần cho sự phát triển của KSTSR lấy từ chuyển hoá glucose của vật chủ. Những nghiên cứu in vitro cho thấy: kí...

11p thiuyen6 24-08-2011 146 16   Download

Tuỵ là một tuyến lớn nằm sau dạ dày và gần tá tràng. Tá tràng là phần trên của ruột non. Tuỵ tiết ra các men tiêu hoá đổ vào tá tràng qua ống tuỵ. Các men này giúp tiêu hoá chất mỡ, các protein, và chất đường bột trong thức ăn hàng ngày. Tuỵ còn tiết ra insulin và glucagon vào máu. Các hormon này giúp cơ thể sử dụng đường glucose từ thức ăn để làm năng lượng hoạt động. Bình thường các men tiêu hoá không hoạt động cho tới khi chúng đến ruột non, nơi chúng...

15p truongthiuyen19 08-08-2011 80 7   Download

Dựa trên phương pháp xác định hàm lượng đường glucose tạo thành sau khi cho α-glucosidase thủy phân tinh bột tan và cho thêm canh trường nuôi cấy vi sinh vật chứa chất ức chế α-glucosidase. Hàm lượng glucose được xác định bằng phương pháp DNS. Khi lượng glucose tạo thành càng ít thì giá trị hấp thụ màu của phản ứng DNS ở bước sóng 540nm càng thấp. Hoạt tính ức chê α-glucosidase dựa trên độ giảm khả năng hấp thụ màu của hỗn hợp....

32p vutruongr 21-06-2011 346 91   Download

6 dưỡng chất cần thiết cho trẻ lên sáu Trong độ tuổi đến trường, bé cần được bổ sung các dưỡng chất quan trọng để có thể phát triển về thể chất lẫn tinh thần. Những thực phẩm không cung cấp đủ chất dinh dưỡng hoặc không thích hợp sẽ ảnh hưởng đến trí thông minh của trẻ. Hãy cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. 1. Glucose: Não có thể phát triển tùy vào lượng glucose (đường trong máu). Đây được xem như nguồn "nhiên liệu" cần thiết. Bỏ một bữa...

5p robben2525 07-05-2011 103 4   Download

Đái Tháo Đường Type 2 là gì? Đái tháo đường (ĐTĐ) là một bệnh lý mãn tính cản trở khà năng của cơ thể chuyển hoá chất đường thành năng lượng. Điều này khiến lượng đường glucose tích luỹ nhiều trong máu, dẫn đến bệnh tim mạch, mù loà và các biến chứng nghiêm trong khác.

18p kiemxuatgiangho 06-05-2011 127 10   Download