Chế biến giò heo

Phần 1 cuốn sách "Món ngon ngày lễ tết" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món: Chân giò bó, chân giò bê, gỏi bạc hà tai heo, gỏi hoa chuối bao tử, cơm gà, lẩu hột vịt lộn, bún kho xào tim, bao tử, miến xào cua, miến lòng gà, mì xào hải sản,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

36p besfriend10 04-07-2023 12 7   Download

Hiệu quả kiểm soát của ba nhóm hoạt chất kháng sinh và hóa học đối với các dòng R. solanacearum gây bệnh héo xanh trên cây hoa Vạn thọ được đánh giá trong điều kiện in vitro và nhà lưới. Thử nghiệm in vitro trên 10 dòng R. solanacearum sau 72 giờ, kết quả cho thấy nhóm hoạt chất Streptomycin + Oxytetracyline có tác dụng ức chế cao đối với mầm bệnh so với hai nhóm còn lại là Oxytetracyline hydrochloride + Gentamicin sulphate, và Oxolinic acid.

8p viginnirometty 04-05-2022 31 2   Download

Giáo trình Thực hành Chế biến món ăn Á 3 cung cấp cho người học những kiến thức như: Gà hấp cải xanh; thịt heo kho tàu; thịt heo nấu ragu; giò heo giả cầy; gỏi cuốn tôm thịt; sò huyết tứ xuyên; cá tai tượng chiên xù; bắp bò hầm tiêu xanh; cơm chá hải sâm; chả cá thăng long;...Mời các bạn cùng tham khảo!

29p buctranhdo 07-07-2021 63 9   Download

Cuốn sách 70 món ăn bài thuốc giới thiệu đến người đọc các món ăn thực sự bổ dưỡng tăng cường sinh lực cho các cặp vợ chồng, món ăn cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh. Ngoài ra sách còn có hướng dẫn một cách chi tiết cách nấu và lựa chọn các món ăn nhằm giữ sắc đẹp, ngăn ngừa lão hóa cho chị em, thêm nữa là các món ăn bồi bổ cơ thể, các cách chế biến, lựa chọn các loại rượu bổ dưỡng cho đàn ông và phụ nữ. Nội dung phần 1 cuốn sách sau đây sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn giúp tăng cường sinh lực dành cho các cặp vợ chồng như cu đất tỉềm hạt sen, giò heo hầm hạt sen,..

89p trieuhkt 01-08-2018 101 19   Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món cơm canh, phần 2 Tài liệu trình bày phương pháp chế biến các phương pháp nấu một số món canh dùng trong đãi tiệc như: Canh chua lá giang, canh chu cá lóc, cnh chua cá he, canh chua hến, canh chua cá thác lác, canh măng giò heo,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

35p tsmttc_008 01-09-2015 171 66   Download

Sử dụng biểu đồ nhân quả để đánh giá nguyên nhân sản phẩm sai hỏng. Nghiên cứu và phân tích sai sót về chất lượng túi chả giò rế heo viên. Ngày 18 tháng 01 năm 2007, công ty có ký hợp đồng với Xí Nghiệp Chế Biến Kinh Doanh Thực Phẩm VISSAN về túi chả giò rế và túi heo viên, trị giá hợp đồng (bao gồm VAT)

113p caphe_123 17-07-2013 120 33   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút .Dứa là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Nguyên liệu:  500g thịt heo xay  300g giò sống  10 trứng cút  50g hành lá  20g tỏi xay  1/2 trái dứa  1 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa súp nước mắm Kabin  2 thìa cà phê đường ...

2p charmcharmnz 29-05-2013 55 6   Download

1. Rửa bao tử heo Dùng nước lạnh rửa 1, 2 lần rồi cho vào soong đun sôi nhanh, trở đi, trở lại, thấy nước gần sôi thì lấy ra và rửa sạch những chất bẩn ở 2 mặt bao tử. 2. Rửa ruột heo Dùng nước lạnh rửa nhiều lần rồi cho vào nồi nước ấm trong ít phút, rửa tiếp 1 lần bằng nước lạnh rồi lại thả vào nước nóng. Làm như vậy 2, 3 lần bao giờ thấy hết chất bẩn và mùi hôi là được. ...

3p bibocumi42 22-05-2013 78 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món thịt đông beo béo truyền thống trong ngày Tết của miền Bắc được tăng thêm hương vị nhờ sắc cam của đu đủ, khi ăn kèm với dưa chua, cơm nóng, bạn sẽ thấy vô cùng thú vị! Nguyên liệu:  250g thịt chân giò  250g tai heo  150g nấm hương, mộc nhĩ  1/2 trái đu đủ chín vừa  Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt  Tiêu, dầu ăn, hành lá, dưa chua, hành muối Các bước thực hiện: .1 - Chân giò và...

2p lunglinhnz 19-05-2013 73 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 100 phút Giò heo sau khi chế biến xong quyện mùi gia vị rất thơm, nước xốt hơi sánh, nấm đông cô ăn có vị vừa bùi bùi vừa dai dai. Món ăn này ăn nóng với cơm thì ngon hết ý. Nguyên liệu:     1 cái giò heo 100g nấm đông cô khô 5g trần bì, 5g đinh hương, 5g quế, 5 tép tỏi 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà...

2p nhokheo10 17-05-2013 66 6   Download

Đây là món ăn đặc trưng của người Nam bộ, rất ngon và lạ, giúp thực đơn của gia đình thêm phong phú. Nguyên liệu: Xương heo; 500g; Tôm khô rang: 30g; Tôm tươi: 200g; Cá thát lát: 100g; Trứng gà: 1 lòng trắng; Bún tươi: 1 kg; Rau xà lách, giá, rau thơm, hành lá, ngò rí, hành tím; Hành phi, muối, tiêu, nước mắm, đường phèn, dầu điều, bột năng; Bột ngọt; Xốt tương; Hạt nêm.

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 63 5   Download

Vật liệu: - 2 túi măng khô mua ở chợ Á Đông - Giò heo - Nấm đông cô - Hành lá, Rau răm - Miến ( bún tàu ) - 3 lon chicken broth - Muối, nước mắm, ớt hiểm - Bún luộc

2p meomay_5 24-04-2013 78 3   Download

Vật Liệu: Một bát mủi heo (có thể thế bằng móng hoặc tai heo nếu thích) - Một bát cà pháo (bỏ cuống và ngâm nước muối chừng 2 giờ trước) - Hai bát cà bát (thái cỡ ngón chân) - Một bát cà chua (thái con cờ) - 2 quả hành tây (thái hạt lựu) - 2 thìa mắm tôm - 2 thìa dần nấu ăn - 1 con cá khô (nướng sơ) - 6-8 tép tỏi - 2 bó tía tô (hay rau kinh giới) - gia vị nêm (muối, đường, bột ngọt) .

2p meomay_5 24-04-2013 80 4   Download

Tài liệu này hướng dẫn bạn cách chế biến các món lẩu, mì, phở như: Hủ tiếu nam vang, phở gà, phở bò, mì vịt tiềm, miến gà, bún măng vịt, bánh canh giò heo, bánh canh cua, bún mọc, bún thang, bún riêu cua, ốc hoành thánh, canh bún, bò kho, mì quảng, nui cháo lòng, cháo cá, cháo gà, vịt,... Mời bạn đọc tham khảo.

127p lalan38 28-03-2013 170 50   Download

Món giò heo này có thể dễ dàng thực hiện và không tiêu tốn nhiều thời gian của các bà nội trợ. Các bước thực hiện: .1 Giò heo rửa sạch, để ráo. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vửa ăn. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch cắt bằng miếng khoai tây. Tỏi bóc vỏ đập giập. Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Lá nguyệt quế, lá oregano rửa sạch, thái chỉ. 2 Cho giò heo vào nồi cơm điện luộc sơ khoảng 10 phút, lấy ra để ráo, đổ bỏ nước luộc, rửa...

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 69 4   Download

Chỉ nhìn thôi cũng đủ thấy ngon miệng. Bữa ăn cuối tuần hấp dẫn cả nhà đấy các mẹ ơi! . Các bước thực hiện: 1 Lọc bớt phần thịt nạc để miếng thịt mỏng đi chút xíu. Ướp thịt với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn khoảng 30-40 phút. 2 Giờ thì cuộn tròn thịt lại và buộc chặt. Hấp thịt khoảng 40 phút cho tới khi chín. 3 Cắt thịt thành từng lát mỏng để thưởng thức nào! ....

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 88 8   Download

Chả cá, chả bò, chả heo quá quen thuộc với khẩu vị của mình rồi. Cuối tuần này thay đổi một chút với chả sen để bữa ăn thú vị hơn bạn nhé. Các bước thực hiện: 1 Hạt sen, đậu Hà Lan rửa sạch, bắc lên bếp luộc chín, để ráo nước. Nấm mèo rửa sạch, ngâm nước cùng bún tàu khoảng 20 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo nước. Nấm mèo thái sợi chỉ. Bún tàu cắt khúc khoảng 5cm. 2 Trộn đều thịt xay, hạt sen, đậu Hà Lan, giò sống, bún tàu, nấm mèo trong...

3p chonguoinoiay1 27-02-2013 58 3   Download

Đĩa móng lợn được chiên chín vàng trông thật bắt mắt, hương thơm của nước mắm quyện cùng các loại gia vị khác tạo nên vị đặc trưng. Món giò lợn chiên nước mắm rất đơn giản, thơm ngon lại không cho cảm giác ngấy khi ăn. Bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ở nhà cho các thành viên trong gia đình.

5p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 69 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Việt Nam có món thịt đông truyền thống nấu từ giò heo và gà, nhờ chất nhựa (gelatine) tiết ra từ giò heo và gà đã tạo nên sự đông kết cho món thịt đông. Nay trong các món chay cũng có "Thịt đông lạnh" ngon tuyệt đấy nhé! Cũng trổ tài và thưởng thức trong dịp rằm lớn trong năm nhé. Nguyên liệu:100g ham chay Âu Lạc 20g nấm mèo 2 thìa cà phê hạt nêm nấm 1 thìa súp bột rau câu 1 thìa cà...

2p chonguoinoiay 23-02-2013 95 6   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .40 phút Thơm là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Nguyên liệu:           500g thịt heo xay 300g giò sống 10 trứng cút 50g hành lá 20g tỏi xay 1/2 trái thơm 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp nước mắm 2 thìa cà phê đường Tiêu Các bước thực hiện:...

3p chonguoinoiay 23-02-2013 58 4   Download