Chế biên thăn heo

Vịt là gia cầm quen thuộc với mọi người và giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành các món ăn ngon. Về dinh dưỡng, trong 100 g thịt vịt có khoảng 25 g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng), chưa kể hàm lượng canxi, phosphor, sắt, vitamin… cũng rất cao Tuệ Tĩnh đã viết trong Nam dược thần hiệu rằng gia áp (vịt) bổ hư, ích tạng, trị kinh phong trẻ con, giải độc, trị lở sưng và lỵ nhiệt....

4p global1981 04-08-2013 62 3   Download

Trà là một thức uống có tính giải khát phổ thông trong nhân dân đặc biệt là nhân dân vùng châu Á. Trà không những có tác dụng giải khát mà còn có tác dụng chữa bệnh vì trong trà có những dưỡng chất: vit C, B, PP, cafein, muối.. Trà làm cho tinh thần sảng khối, tỉnh táo, đỡ mệt mỏi, dễ tiêu hố… Trà là sản phẩm được chế biến từ là trà non & búp trà (đọt trà) của cây trà. Quá trình chế biến trà thông qua nhiều công đoạn: làm héo, vò, sàng, lên men,...

41p beembank123 14-06-2013 208 73   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món ăn ngon thích hợp cho những người ăn ít đạm. Nguyên liệu:  200g thịt heo băm  1 quả bí đao  150g nấm rơm  50g hành tím  1 thìa cà phê hành tím băm  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Bí đao cắt khúc vừa ăn, bắc nồi nước lên bếp, cho bí dao vào luộc chín, nêm ít muối. Nấm rơm ngâm nước...

2p tungtangnz 29-05-2013 70 11   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Trình bày đẹp mắt và hấp dẫn. Món ăn càng hấp dẫn thực khách hơn khi họ thưởng thức nó. Nguyên liệu:  3 cái vỏ bột bánh tart  150g thịt thăn heo  1 quả táo Mỹ  3 thìa súp xốt nâu  1 ít bột quế  1/4 thìa cà phê muối  1/4 thìa cà phê tiêu xay  2 thìa cà phê dầu ô-liu  Hành boa-rô  Rau mầm  Vài lá xà lách  Dầu ăn .Các bước thực hiện: 1...

2p tungtangnz 29-05-2013 70 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Những sợi khô mực thơm mềm rơm cùng với vị ngọt giòn của củ năng xào cho bạn cảm giác lạ miệng. Nguyên liệu:  Củ năng 300gr  Khô mực ngâm mềm 100gr  Măng trúc 100gr  Thịt thăn heo 50gr  Trứng gà  1 củ gừng đập dập, rượu trắng  Hành khô bằm, tỏi bằm, hành lá xắt khúc  Hạt nêm, dầu ăn Các bước thực hiện: .1 Mực xắt sợi. Củ năng gọt vỏ, xắt khoanh. Măng trúc luộc qua, xắt vát. Thịt...

2p langtangnz 19-05-2013 67 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút .Chế biến: 100 phút Bào ngư cũng giống như ốc hương, sò huyết, hải sản... là loại đặc sản biển có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có thể chế biến nhiều món hấp dẫn ăn tốt cho sức khỏe nhất là tốt cho nam giới.Và "Bào ngư xốt dầu hào" cũng vậy - Đây là món ăn cao cấp nổi tiếng Trung Hoa được nhiều người Việt yêu thích. Nguyên liệu:        1 con bào ngư 200g thăn heo 100g chân gà 100g thịt ham 10g trứng cua...

3p nhokheo10 17-05-2013 55 5   Download

Sự mềm mại của thịt thăn bê cùng thịt ba rọi xông khói, khoai tây nghiền nhuyễn với dầu hạt óc chó và sốt nấm Morel sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời khó quên. Nguyên liệu: 320gr 200gr 60gr 80gr 60gr 1 1 ¼ ½ 3 Muối và tiêu tách muỗng muỗng củ muỗng nước rượu kem nấm bông bí cải dầu sốt thịt khoai Morel cải thăn bê tây khô xanh đỏ đỏ oliu bê Cognac tươi

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 77 3   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Thanh mát cùng với nấm và bông, làm nên một tô canh tròn vị. Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới. Nguyên liệu:  150g thịt heo bằm  100g nấm rơm  150g bông hẹ  3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr Các bước thực hiện: 1 .Cho 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào thịt bằm, đánh cho dai sau...

2p nhokheo8 02-05-2013 63 3   Download

Thăn heo cuộn chiên xù đổi món cuối tuần Vẫn là thịt thăn tẩm bột chiên xù, nhưng cả nhà sẽ rất bất ngờ cho mà xem!

12p becoi_5 06-03-2013 43 6   Download

Mức độ: Dễ Cái ngọt của thịt, cái chua cay ngọt bùi của thân tôm đã ướp tẩm hòa trong cái vị chát chát của quả vả, rồi mùi của rau thơm len lỏi vào sâu trong khứu giác làm nên sự hấp dẫn của món ăn này. Các bước thực hiện: 1 Trái vả rửa sạch, bào vỏ, ngâm nước muối khoảng 5 phút, để ráo, xắt lát mỏng hình vòng cung .Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Mắm tôm chua, mắm cà rò cho ra chén nhỏ, thêm ớt tùy thích 2 Thịt ba rọi rửa sạch,...

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 92 4   Download

Thịt thăn heo ướp muối tiêu nướng rồi xắt ra ăn với xốt đậu phộng kiểu Châu Á rất ngon và lạ miệng. Nguyên liệu: Dầu xịt chống dính trong nấu ăn 3 muỗng ăn dầu ăn Tiêu và muối 2 miếng thịt thăn heo, mỗi miếng 500g 1/2 cup nước dùng gà 1/2 bơ đậu phộng 1/2 cup xốt Hải Tiên (Bắc Kinh)

4p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 53 3   Download

Tai lợn ngâm giấm chua giòn ăn rất thú vị và không gây ngán, phù hợp với những bữa ăn gặp mặt bạn bè, người thân. Nguyên liệu: 500g tai lợn 1/2 thìa cà phê phèn chua 500ml giấm 200g đường 1 thìa cà phê muối 1 quả ớt 1 củ tỏi vừa (Thêm một ít cà rốt nếu thích)

5p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 49 6   Download

Thịt thăn heo xào bắp hạt với tiêu Tứ Xuyên (hoa tiêu) với ít dầu mè hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn. Ăn với cơm thì ngon tuyệt. Nguyên liệu: 150g thịt thăn heo 3-4 trái bắp lớn, lảy hạt được 3 cup 1 muỗng ăn dầu phộng 2 muỗng cà phê tỏi xắt nhuyễn 1/2 muỗng cà phê tiêu Tứ Xuyên (hoa tiêu), cà nhỏ 2 trái ớt sừng xắt mỏng 1 muỗng cà phê muối Dầu mè rang Hành lá, xắt

4p hotmoingay2 09-01-2013 61 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Rửa thịt lợn thăn rồi cắt thành các miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào bát ướp với 1 thìa nước tương, 1 chút muối tiêu, để khoảng 10 phút cho ngấm. Đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ thịt vào trộn đều cho trứng quện với thịt. .Bột chiên và xốt cà chua cho ra đĩa. Gắp từng miếng thịt lăn qua đĩa bột. 2 Đun nóng dầu ăn cho thịt vào rán chín tới. Gắp thịt ra đĩa. Dứa gọt vỏ, xắt miếng nhỏ. Lấy một cái chảo khác, cho 1 thìa dầu...

3p tettay1 29-12-2012 123 53   Download

Các bước thực hiện: 1 Thăn heo rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu, để thấm 15 phút.Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, đập hơi giập phần đầu hành 2 Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím

4p tettay1 29-12-2012 76 11   Download

Các bước thực hiện: 1 Gân nai rửa sạch với rượu trắng, luộc mềm. Xương heo và thăn heo rửa sạch, chần qua nước sôi, hầm chín, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. Vớt thăn heo ra, để nguội, xắt miếng vuông vừa ăn, nước hầm xương lọc bỏ xác lấy nước cốt. 2 Bí đỏ moi bỏ ruột, rửa sạch, hấp vừa chín tới. Cà rốt, củ năng gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô xắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng. Gừng gọt vỏ, thái sợi....

4p tettay1 26-12-2012 59 5   Download

Chế biến: 60 phút Củ sen nấu chín có thể giúp tăng cường chức năng tim và dạ dày, có tác dụng tốt cho giấc ngủ tốt. Tim heo có .công dụng dưỡng tâm bổ huyết, an thần định kinh, dùng thích hợp trong trường hợp hay hồi hộp mất ngủ, dễ hoảng hốt, dễ ra mồ hôi. Món hầm này rất bổ dưỡng và cũng là bài thuốc cho những ai đang bị mất ngủ. Nguyên liệu: 1 quả tim heo (300g) 400g củ sen 50g nấm đông cô 50g bạch quả, 2 củ hành tím, 10g tiêu xanh, một ít...

4p tunhien11 20-12-2012 62 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Da heo lấy sạch phần mỡ thừa, tai heo làm sạch. Tất cả luộc chín và thái sợi mỏng. Thịt bò chọn loại thịt thăn cho mềm, nêm sơ một chút bột nêm, hấp chín. Riềng thái sợi. Trải miếng bánh tráng ra, lần lượt xếp xà lách, rau thơm, tai heo, da heo, vài sợi riềng, thịt bò và cuộn chặt tay. 2 Thưởng thức: Khi ăn, cắt cuốn bì ra thành miếng vừa ăn.

2p gptn31 19-12-2012 71 5   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút .Chế biến: 55 phút Nước Đức còn hấp dẫn bởi những món ăn đậm đà phong vị Âu, không quá cầu kỳ. Nguyên liệu: 300g ba rọi xông khói 300g thăn heo 50g phô mai 50g hành tây 150g ớt chuông xanh đỏ, vàng 100g khoai tây 100g bông cải xanh, trắng 100g bí ngòi xanh, vàng 1 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm, 100ml dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Thăn heo rửa sạch, để ráo, ướp muối, để thấm 10 phút. Phô...

3p gptn31 13-12-2012 68 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Các món cuốn rất phong phú bởi nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, 1 chút tôm, 1 chút thịt, 1 ít rau...mỗi thứ 1 ít nhưng lại làm nên cái ngon tổng thể không chê vào đâu được. Ai cũng thích cảm giác cầm từng cuốn bánh chấm mắm và xuýt xoa. Nguyên liệu:        200g thăn heo 200g tôm sú 300g cải cúc 1 quả dưa leo 1/2 củ cà rốt, 1/2 thìa súp hành tím băm 1/2 thìa súp...

2p gptn31 13-12-2012 53 5   Download