Chế biến vịt lộn

Biến đổi khí hậu, mà trước hết là sự nóng lên toàn cầu và mực nước biển dâng, là một trong những thách thức lớn nhất đối với nhân loại trong thế kỷ 21. Theo báo cáo “Việt Nam và biến đổi khí hậu” của Văn phòng Liên Hiệp Quốc (UNDP): Tổng phát thải của Việt Nam tăng hơn gấp đôi trong giai đoạn 2000 – 2020 và hiện nay phát thải bình quân đầu người xấp xỉ 1/3 mức phát thải bình quân thế giới. Tuy nhiên, điều đáng lo ngại là tốc độ gia tăng mức độ phát...

26p and_12 08-08-2013 159 35   Download

Vị thơm đặc trưng của chao, quyện lẫn với thịt vịt ngọt, dùng làm món đãi bạn bè khi nhà có tiệc, vừa lạ miệng mà lại không quá phức tạp. Nguyên liệu: - 2 đùi vịt lớn tầm 600g, nếu dùng vịt nguyên con thì bạn chặt vịt thành từng khúc vừa ăn - 2 viên chao đỏ - 1 viên chao trắng - Đường, mật ong, dầu hào, dầu mè - Gừng, rượu trắng.

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 77 6   Download

Nguyên liệu: - mì căn chín giống đòn chả lụa - một miếng bầu da xanh - tàu hủ ki trắng mua về ngâm - đậu phộng sống - vài củ kiệu tươi - chút rau cresson - 1 muỗng nước cốt dừa thăng Cách Làm: Bầu gọt vỏ rửa sạch xắt lớn cọng giá để sẵn, kiệu xắt khúc ngắn hai phân, mì căn xắt nhỏ giống như miếng thịt, đậu phộng sống rau vàng, chà vỏ, giã nhỏ, nước cốt dừa thắng để chút muối, để cho nước cốt hơi đặc và ra chút dầu thì được....

1p meomay_5 24-04-2013 60 3   Download

Trứng vịt lộn xào me món ngon cho ngày lạnh Được chế biến đơn giản, trứng ăn ngọt, xốt me chua chua, thanh thanh cùng với mùi thơi của rau răm, vị bùi của lạc... chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon tuyệt trong tiết trời se lạnh.

9p becoi_5 06-03-2013 66 7   Download

Chất cholesterol trong máu một phần do thức ăn mang lại, nhưng chủ yếu do gan tổng hợp nên. Sau khi ăn thức ăn có nhiều mỡ như thịt mỡ, óc lợn, lòng đỏ trứng, da gà vịt…, mỡ sẽ được hấp thu tại ruột rồi đưa đến gan. Trong cơ thể, gan giống như một nhà máy chế biến mỡ, gan tạo ra nhiều dạng mỡ khác nhau đưa vào máu rồi đến khắp các cơ quan. Có 3 loại cholesterol là VLDL-c, LDL-c và HDL-c. Chất VLDL mang mỡ từ gan đến các bộ phận khác trong cơ...

3p bibocumi25 10-01-2013 81 7   Download

Các bước thực hiện: 1 Trứng vịt lộn rửa sạch, để ráo nước. Lá ngải cứu rửa sạch, để ráo, lấy 1/2 lót vào bát. Đập trứng đặt lên trên ngải cứu. Rắc tiêu và muối. Phần lá ngải cứu .còn lại cho lên trên cùng, đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. 2 Hấp cách thủy trứng với lửa vừa khoảng 10 phút là trứng chín. Lấy ra dùng nóng, nếu nhạt chấm kèm muối tiêu chanh, ăn...

3p tettay1 29-12-2012 224 12   Download

Trứng (hột) vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn là một trong những đồ ăn chơi bình dân phổ biến ở các thành phố lớn tại Việt Nam như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng.Các bước thực hiện: 1 Hột vịt lộn rửa sạch, luộc cho chín. 2 Đập hột vịt ra 1 tô lớn. Phi tỏi với 1 chút dầu ăn cho thơm. Đổ nước dừa vào (nhớ tắt lửa ko sẽ bị bắn vào người). Nếu nước dừa ít các bạn co thể thêm nước vào...

3p tettay1 26-12-2012 167 9   Download

Các bước thực hiện: 1 Trút lon đồ chay ra cho hết nước. Sả và boaro xào cho thơm sau đó cho đồ chay vào đảo qua đảo lại, cho bột cà ri vào xào tiếp. .Cho nước dừa, sữa tươi vào rồi nêm chút muối, đường vặn lửa nhỏ cho thấm vào miếng 2 Bỏ cà tím trái nhỏ xắt vát, bắp non, măng xắt sợi dài, ớt chuông xắt sợi dài, cà rốt xắt mỏng tròn vào.

3p tunhien11 25-12-2012 79 6   Download

Ngành đường sắt đóng vai trò quan trọng đối với nền kinh tế quốc dân. Vì vậy, việc mở rộng và nâng cao chất lượng vận chuyển của Ngành rất cần được quan tâm và trú trọng phát triển. Thời gian đầu các thanh tà vẹt lắp với ray được làm bằng thép gây chi phí rất lớn nên đã dần được thay thế bằng tà vẹt gỗ và đang được sử dụng phổ biến. Hai loại tà vẹt trên đều sử dụng Bulông K1, K2 (M22) để lắp với ray....

97p cancer23 06-08-2012 165 32   Download

Trong mọi đám cưới, "nằm khâu" được coi là một món quan trọng không thể thiếu đối với một số vùng tỉnh Cao Bằng. Cùng với những món ăn mang tính cổ truyền khác như xá xíu, rau chuối, miến nấu mộc nhĩ, thịt vịt, gà, lợn quay, miến thập cẩm... "nằm khâu" là một món ăn trang trọng, thơm lừng, ngọt lịm. Có thể nói món nằm khâu vừa mang tính cổ truyền, mang đậm mầu sắc của mỗi dân tộc (vì mỗi nơi chế biến mỗi khác) vừa mang tính hiện đại. Trong một mâm cỗ, khi sắp...

2p bon_1234 23-02-2012 102 7   Download

Tuy là loại thức ăn bổ dưỡng nhưng không được lạm dụng vì mỗi khi ăn quá nhiều, cơ thể không dung nạp kịp, bị đào thải ra ngoài. Trứng vịt lộn hay trứng cút lộn đều chung một cách được chế biến từ quả trứng vịt hay trứng cút còn tốt. Đây là món ăn bình dân nhưng lại rất bổ dưỡng vì trong trứng vịt hay trứng cút đã được ấp nhân tạo để chuyển thành phôi rất giàu dinh dưỡng. Trong quá trình phát triển từ thành phôi đã có một số chất bị chuyển hóa, tiêu...

3p missyou2 16-02-2012 105 5   Download

Rau răm còn có tên là thủy liễu. Cây thân thảo, mọc dưới nước hoặc ở nơi luôn luôn ẩm ướt. Lá rau răm thuôn dài nhọn ở đầu. Rau răm có hương thơm đặc biệt. Vị cay tính ấm. Có tinh dầu. Nó là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong việc chế biến thức ăn như: Cháo lươn, trứng vịt lộn, gà nộm...

3p lotus_2 16-01-2012 163 6   Download

Trứng vịt lộn hay trứng cút lộn đều chung một cách được chế biến từ quả trứng vịt hay trứng cút còn tốt. Đây là món ăn bình dân nhưng lại rất bổ dưỡng vì trong trứng vịt hay trứng cút đã được ấp nhân tạo để chuyển thành phôi rất giàu dinh dưỡng. Trong quá trình phát triển từ thành phôi đã có một số chất bị chuyển hóa, tiêu hao để biến đổi thành nhiều chất cần thiết giúp cho quá trình tăng trưởng của phôi mà tạo nên giá trị bổ dưỡng của loại trứng lộn...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 93 4   Download

Ngoài mì chính, nếu mẹ ăn nhiều quẩy, rau chân vịt, sô-cô-la và các gia vị tiểu hồi hương, bát giác, hạt tiêu, ngũ vị hương,.. cũng đều không tốt cho "cục cưng" trong bụng. 1. Đồ hộp Trong quá trình chế biến đồ hộp, người ta thường cho vào một số chất bảo quản nhất định. Mặc dù những chất bảo quản này không gây ảnh hưởng lớn đối với sức khỏe của người lớn nhưng nếu phụ nữ có thai ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Bản thân đồ hộp không có giá trị dinh...

5p nkt_bibo11 09-11-2011 101 5   Download

Một món ăn siêu đắt nổi tiếng của Pháp… Hương vị của nó đã làm mê mẩn không biết đến bao nhiêu người. Thường xuất hiện tại các nhà hàng cao cấp, từ lâu món gan ngỗng đã được nhiều người biết đến nhưng không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Trong tiếng Pháp, món gan ngỗng (hay còn gọi là gan ngỗng béo) được gọi là foie gras. Nguyên liệu là bộ gan lớn của vịt hoặc ngỗng được “vỗ béo” bằng ngô hoặc các loại ngũ cốc (đặc biệt là những con ngỗng này được nuôi...

9p lemon_1 17-08-2011 105 11   Download

Không phải là gà, ngan hay vịt, canh miến với đậu phụ nhồi như một lời chúc hạnh phúc đến bạn bè và thể hiện sự chân thành của bạn. Nguyên liệu: - 1 viên gia vị nấu soup vị thịt lợn, 10 miếng đậu phụ đã rán. - 100g thịt xay, 1 bó nhỏ miến, xì dầu, gia vị Cách làm: - Miến cắt đoạn vừa ăn và ngâm với nước lạnh một lúc. - Thịt xay ướp với gia vị, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, 1 muỗng xì dầu và để 15 phút cho ngấm. - Nhồi thịt...

2p thotrang562 25-05-2011 99 4   Download

Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng lộn Tuy là loại thức ăn bổ dưỡng nhưng không được lạm dụng vì mỗi khi ăn quá nhiều, cơ thể không dung nạp kịp, bị đào thải ra ngoài. Trứng vịt lộn hay trứng cút lộn đều chung một cách được chế biến từ quả trứng vịt hay trứng cút còn tốt. Đây là món ăn bình dân nhưng lại rất bổ dưỡng vì trong trứng vịt hay trứng cút đã được ấp nhân tạo để chuyển thành phôi rất giàu dinh dưỡng....

5p maicon2525 06-05-2011 107 7   Download

 sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu mónCơm Huế Nguyên liệu : _ Gạo : 1 lon _ Thịt nạc dăm : 0,1kg _ Chả lụa : 0,1kg _ Nem chua : 1 cây _ Trứng vịt : 1 trái _ Dưa leo : 1 trái _ Tôm tươi : 0,1 kg

6p emily000 24-01-2011 52 3   Download

Cháo rau chân vịt trứng muối Món cháo lạ miệng này rất bổ dưỡng, không chỉ thích hợp cho các bé mà còn có hiệu quả với chứng ù tai, chóng mặt do huyết áp cao ở người lớn. Nguyên liệu: Rau chân vịt: 30g, trứng muối: một quả, gạo tẻ: 200g. Cách làm: - Rửa sạch rau chân vịt, luộc chín, xay lấy nước. - Trứng muối bóc vỏ lấy lòng đỏ bỏ riêng. - Gạo tẻ cho vào nấu cháo, nêm gia vị vừa ăn. - Múc cháo ra bát rưới nước rau chân vịt và rắc lòng đỏ trứng muối...

1p dalatthanhphobuon 19-01-2011 92 5   Download

Khi mua đồ hộp cần xem hạn dùng, nơi sản xuất, nắp hộp không bị phồng, hộp không bị méo mó. Nếu là thực phẩm đóng gói thì xem kỹ mối hàn, bao gói không bị rách hay hở. Các món thịt lợn kho trứng vịt, măng hầm chân giò, khổ qua dồn thịt, bắp cải cuốn thịt… nên nấu đủ ăn trong 2-3 bữa. Nếu hâm đi hâm lại quá 2 lần, các thức ăn này vừa mất dinh dưỡng, vừa tạo ra các chất có hại. Các món ăn liền không cần chế biến (giò chả, nem chua,...

2p heoiumeo 17-01-2011 126 11   Download