Chưng cất thực phẩm

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Khảo sát quá trình trích ly tinh dầu hoa cúc đại đóa vàng (Chrysanthemum morifolium)" nhằm thiết lập quy trình tối ưu chưng cất tinh dầu và thành phần hóa học của tinh dầu.

68p boghoado07 19-01-2024 17 7   Download

Bài giảng "Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 2 - Nguyễn Ngọc Hoàng" trình bày các nội dung chính sau: Các phương pháp gia công cắt gọt; Đặc điểm chung của các phương pháp gia công cắt gọt; Phương pháp tiện; Phương pháp bào và xọc;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

15p kimphuong555 12-04-2023 20 11   Download

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 11 Sản phẩm lên men chứa ethanol, gồm các nội dung chính như sau: Rượu chưng cất; Các nguyên liệu truyền thống trong sản xuất rượu chưng cất; Các phương pháp sản xuất rượu chưng cất; Tận dụng các nguồn phế liệu để sản xuất ethanol ở Việt Nam; Sử dụng hiệu quả ethanol từ phế liệu nông nghiệp.

16p caphesuadathemmatong 25-11-2021 37 5   Download

Mục đích của đề tài là cung cấp một số thông số công nghệ thích hợp có ảnh hưởng đến hàm lượng các sản phẩm bậc hai tạo thành trong quá trình lên men rượu dứa được nuôi cấy trong thiết bị lên men 15L. Phương pháp nghiên cứu là xác định hàm lượng rượu bậc cao, hàm lượng methanol, hàm lượng andehyde… bằng thiết bị máy chưng cất rượu, máy đo quang UV-VIS, bộ ngưng tụ ester…

120p xedapbietbay 28-06-2021 53 12   Download

Khóa luận được thực hiện nhằm xác định hàm lượng ethanol, methanol, aldehyde trong sản phẩm rượu chưng cất Kim Sơn, Ninh Bình. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung khóa luận này.

53p comeout 23-06-2021 33 9   Download

Học phần Quy trình thiết bị trong công nghệ thực phẩm 2 cung cấp cho sinh viên các kiến thức về các quá trình chuyển khối thường được sử dụng trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, bao gồm các nội dung về cơ chế và động học của quá trình và về nguyên lý hoạt động cũng như phương pháp tính toán các thiết bị để tiến hành các quá trình chuyển khối. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

8p koxih_kothogmih1 03-08-2020 55 4   Download

Mục đích nghiên cứu: Hệ thống hóa những kiến thức chung nhất về công tác chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp. Mô tả và phân tích được thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải. Mời các bạn tham khảo!

97p krixiiii 14-10-2019 46 3   Download

Mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu lý luận chung về kế toán chi phí sản xuất – giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất. Mô tả và phân tích thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất – giá thành sản phẩm nước mắm ông sao tại công ty Cổ phần chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải. Đề xuất một số biện pháp nhằm tăng cường công tác quản lý chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải.

76p krixiiii 14-10-2019 54 9   Download

Bài viết nghiên cứu nhằm mục đích đánh giá hoạt tính kháng vi sinh vật của loài gai ma vương trên ba chủng vi sinh vật phổ biến, có tỉ lệ kháng thuốc cao, gây bệnh ngoài da, hô hấp, gây viêm nhiễm mô mềm, gây các bệnh và các chứng ngộ độc qua đường thực phẩm như: Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, từ đó làm cơ sở cho những nghiên cứu sâu hơn về dược tính của loài dược liệu quý này.

12p thanhtrieung 03-09-2018 89 7   Download

Nghiên cứu đề tài "Parody/Nhại trong tiểu thuyết Việt Nam đương đại", tác giả đạt tới hai mục tiêu sau: Cắt nghĩa về parody/nhại từ góc nhìn lý thuyết, xác lập một quan niệm tương thích với đối tượng nghiên cứu; khảo sát, phân tích các tác phẩm tiểu thuyết Việt Nam tiêu biểu sau năm 1986 có sử dụng hình thức parody/nhại, lý giải chúng từ góc độ văn học sử.

200p chumeorocky 10-01-2018 67 9   Download

Mục tiêu chung của đề tài là tìm hiểu về thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng bạch tuộc cắt hạt lựu đông lạnh của XN CBTSXKI tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu trong thời gian tới. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

144p bautroibinhyen2 04-11-2016 120 26   Download

góp phần cung cấp cơ sở về thông tin thị trường trong hoạt động sản xuất nông nghiệp; phân tích thông tin thị trường đối với hoạt động sản xuất sản phẩm tôm thẻ chân trắng của các hộ nuôi tôm ở thôn Mỹ Thủy, xã Hải An, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị; xác định được các điểm mạnh, điểm yếu đồng thời thấy được các cơ hội và thách thức tới hoạt động sản xuất kinh doanh của các hộ nuôi tôm thẻ trên cát nói chung và các hộ nuôi tôm thẻ trên cát;...

81p bautroibinhyen1 02-11-2016 85 12   Download

Đề tài nghiên cứu về các nội dung: chiết tách tinh dầu vỏ bưởi và phân lập limonene bằng phương pháp chưng cất dưới áp suất thấp, nghiên cứu chuyển hóa limonene thành một số dẫn xuất dạng xeton, axit cacboxylic và các sản phẩm chuyển hóa của chúng, nghiên cứu cấu trúc của các hợp chất tổng hợp được, thăm dò hoạt tính điều hòa sinh trưởng thực vật của các axit tổng hợp đƣợc đối với thực vật một lá mầm và thực vật hai lá mầm. Mời các bạn cùng tham khảo.

72p longnguyentran000 27-12-2016 135 25   Download

Luận án thực hiện nghiên cứu phương thức biểu hiện nhân vật anh hùng trong Thủy Hử nhằm góp phần làm rõ hơn thế giới nghệ thuật cùng với những nguyên tắc cắt nghĩa con người và cuộc sống trong tác phẩm nói riêng và tiểu thuyết cổ điển Trung Quốc nói chung. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.

219p imnie1 02-12-2016 132 25   Download

Như chúng ta đã biết, đối tượng nghiên cứu của Công Nghệ là quá trình lao động kĩ thuật của con người. Đó là quá trình tác động vào thế giới tự nhiên để tạo ra sản phẩm phục vụ lợi ích của con người. Khi nghiên cứu về kĩ thuật –công nghệ cần phải đặt nó trong mối quan hệ với con người, với xã hội, với tự nhiên và môi trường. Để dạy môn Công nghệ đạt hiệu quả cao chúng ta thường gặp một số khó khăn về cơ sở vật chất, phòng thực hành...,chính vậy cần đổi mới phương pháp dạy bằng cách, ứng dụng Công nghệ thông tin là rất cần thiết trong dạy học bộ môn nay.

13p thanhbinh22592 13-08-2016 138 22   Download

Cơm rượu là một loại thực phẩm có cồn không qua chưng cất, được chế biến từ gạo nếp theo cách dùng gạo nếp nấu chín thành xôi, để nguội và ủ với men rượu cho lên men. Tham khảo đề tài "Lên men cơm rượu" để hiểu hơn về quá trình này.

38p hoanglinh0808 07-11-2015 438 65   Download

Công nghệ thực phẩm là ngành khoa học bao gồm các hệ thống các phương pháp làm biến đổi nguyên liệu với quy mô lớn thành sản phẩm theo các chỉ tiêu chất lượng quy định. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài tiểu luận "Quá trình chưng cất thực phẩm". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

34p nhoxtom 30-09-2015 446 29   Download

Báo cáo tốt nghiệp với đề tài "Tổ chức kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm" có nội dung trình bày gồm 3 chương: chương 1 những vấn đề chung về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, chương 2 tình hình thực tế công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty dụng cụ cắt và đo lường cơ khí, chương 3 nhận xét và kiến nghị về công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của công ty dụng cụ cắt và đo lường cơ khí.

89p ducanh11cdth02 06-09-2014 156 20   Download

Bài 11 : ĐAN NONG MỐT (Tiết 1).. I- Mục tiêu:. - Học sinh biết cách đan nong mốt. - Đan được nong mốt đúng qui trình kỹ thuật. - Yêu thích sản phẩm đan nan. II- Chuẩn bị:. - Mẫu tấm đan nong mốt bằng bìa, hoặc giấy thủ công dày có kích thước. đủ lớn để học sinh quan sát được các nan dọc, nan ngang khác màu nhau.. - Tranh qui trình đan nong mốt. - Các nan đan mẫu 3 màu khác nhau.. - Bìa màu hoặc giấy thủ công, bút chì, thước,kéo, hồ dán.. III- Các hoạt động dạy - học chủ yếu...

7p hoangbichhang_kt 04-08-2014 759 34   Download

Bài 10: CẮT DÁN CHỮ VUI VẼ. I- Mục tiêu:. - Học sinh biết vận dụng kỹ năng kẻ, cắt dán chữ đã học ở các bài trước. để cắt, dán chữ vui vẽ.. - Kẻ, cắt, dán được chữ vui vẽ đúng qui trình kỹ thuật. - Học sinh yêu thích sản phẩm cắt, dán chữ.. II- Chuẩn bị:. - Mẫu chữ vui vẽ. - Tranh quy trình kẻ, cắt, dán chữ vuivẽ. - Giấy màu thủ công, thước, chì, kéo, hồ dán.. III- Các hoạt động dạy - học chủ yếu.Thời Nội dung cơ Hoạt động của Hoạt động của.

5p hoangbichhang_kt 04-08-2014 279 15   Download