Công nghệ sản xuất đường mía

Qua phân tích bối cảnh trên, rượu mía chưng cất cao độ (còn được gọi là rượu Rum) là tiềm năng rất lớn khi làm chủ công nghệ sản xuất rượu Rum ở Việt Nam. Nhóm nghiên cứu đã thực hiện khảo sát các phương pháp xử lý dịch mía ROC16 khác nhau, kết hợp quá trình lên men dịch mía bằng nấm men thương mại S. cerevisia và chưng cất rượu mía để thu sản phẩm rượu Rum có hàm lượng cồn cao và mùi đặc trưng.

6p vimichaelfaraday 28-12-2023 14 5   Download

Bài viết Nghiên cứu động thái chín của một số giống mía trồng phổ biến trên vùng đất thấp tỉnh Tây Ninh trình bày động thái chín của các giống mía theo thời thời gian sinh trưởng; Biến động năng suất mía theo thời gian sinh trưởng.

5p vithor 20-07-2023 6 1   Download

Để góp phần giải quyết vấn đề nêu trên, Viện Nghiên cứu Mía Đường đã thực hiện nội dung “Nghiên cứu liều lượng phân lân nung chảy và kali thích hợp cho thâm canh mía nguyên liệu” thuộc Dự án“Sản xuất thử nghiệm và phát triển 3 giống mía K93-219, K95-156 và KU60-1 tại tỉnh Cà Mau”.

7p visybill 19-07-2023 12 2   Download

Bài viết Nghiên cứu liều lượng phân NPK và phân hữu cơ thích hợp cho cây mía đường tại huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang nghiên cứu, khảo nghiệm liều lượng phân vô cơ NPK và phân hữu cơ thích hợp cho cây mía đường tại Phụng Hiệp Hậu Giang đã được thực hiện nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho người sản xuất và góp phần phát triển bền vững vùng mía đường nguyên liệu của tỉnh Hậu Giang.

6p visybill 19-07-2023 11 2   Download

Bài giảng "Phân tích hóa lý thực phẩm - Hoàng Quốc Tuấn" trình bày các nội dung chính sau: Phân tích cơ lý hóa Thực phẩm; Thiết kế đảm bảo vệ sinh; Kiểm định nguồn gốc thực phẩm; Công nghệ sản xuất đường mía; Công nghệ chè. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

42p kimphuong555 12-04-2023 16 8   Download

Bài viết Ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt trong sản xuất tại vùng nguyên liệu mía của Công ty cổ phần mía đường Sơn Dương xây dựng được mô hình trồng mía ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt; Thực hiện mô hình tưới bằng kỹ thuật tưới nhỏ giọt đặt nổi trên diện tích mía trồng trên đất đồi dốc theo hướng thâm canh, năng suất mía nguyên liệu tăng 40-50% so với đối chứng, CCS > 10.

9p viharry 15-12-2022 16 5   Download

Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể có bổ sung một số chế phẩm khác nhau đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và hiệu quả kinh tế của sản xuất dưa Kim Hoàng Hậu tại Khu nông nghiệp công nghệ cao, Công ty Cổ phần Mía đường Lam Sơn, Thanh Hóa.

9p vithales 19-04-2022 26 4   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Công đoạn khai thác nước mía có nội dung trình bày về mục đích quá trình ép mía, tính năng suất và hiệu suất của quá trình ép, bản chất quá trình khai thác nước mía, ép thu nước mía,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

14p bachdangky 16-09-2021 56 5   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Công đoạn làm sạch nước mía. Sau khi học xong bài này, sinh viên sẽ trả lời được các câu hỏi tại sao cần làm sạch nước mía, thành phần của nước mía hỗn hợp, trong công đoạn làm sạch nước mía cần phải làm gì, công đoạn, nguyên tắc tách loại làm sạch nước mía,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

28p bachdangky 16-09-2021 33 4   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Cô đặc có nội dung trình bày về mục đích cô đặc, năng suất bốc hơi, các yếu tố ảnh hưởng đến nhiệt độ sôi của nước mía, các yếu tố ảnh hưởng đến hệ số truyền nhiệt, nấu đường, kết tinh đường,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

21p bachdangky 16-09-2021 23 4   Download

Bài báo trình bày kết quả phân lập các chủng vi sinh vật có khả năng phân hủy bùn bã mía thành phân hữu cơ vi sinh. Từ 20 mẫu đất, phân ủ từ gốc rạ, lá mía thu thập tại Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, đã phân lập được 15 chủng vi sinh vật khác nhau, trong đó có 5 chủng vi khuẩn và 10 chủng xạ khuẩn. Hai chủng X-VDT3 và X-VDT6 có khả năng phân hủy cellulose mạnh nhất trong tổng số 15 chủng, đường kính vòng phân giải đạt từ 29 - 30 mm, phân hủy bã bùn mía trong 25 ngày đạt yêu cầu của phân hữu cơ vi sinh và được xác định là Streptomyces phaeoluteigriseus và Streptomyces matensis.

0p gaocaolon8 21-11-2020 103 2   Download

Khảo nghiệm cơ bản được tiến hành với 5 giống mía mới và 2 giống đối chứng được trồng trên nền đất đỏ tại xã Nghĩa Xuân, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An thực hiện từ tháng 11 năm 2016 đến tháng 12 năm 2018. Bài viết trình bày khả năng mọc mầm, sức tái sinh và đẻ nhánh, khả năng chống chịu sâu bệnh hại, đổ ngả, trổ cờ của các giống mía,

5p vitokyo2711 03-09-2020 46 2   Download

Tác giả thực hiện dự án nghiên cứu và các giống được sử dụng làm bố mẹ trong 30 cây lai đơn và thu được hơn 1540 cây lai. Trong bước đầu tiên lựa chọn được xác định 263 bản sao với các đặc điểm hình thái tốt. Trong bước lựa chọn nhân bản cuối cùng có 13 dòng vô tính đầy hứa hẹn. Thông qua phân tích đa dạng di truyền của mầm cây mía và phân tích quần thể lai đặc trưng của dấu hiệu phân tử M12 liên quan đến hàm lượng đường cao và nhà sản xuất M22 có liên quan. Các dòng vô tính đầy hứa hẹn đã được nhà sản xuất M12 và M22...

14p hanh_tv29 20-04-2019 46 2   Download

Bài giảng Công nghệ chế biến đường và sản phầm đường với kết cấu nội dung gồm 6 chương: Nguyên liệu và công nghệ ép mía, làm sạch nước mía, cô đặc nước mía; nấu đường và kết tinh, ly tâm, sấy, tách thành phẩm và công nghệ sản xuất bánh kẹo. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

56p hanh_tv21 01-03-2019 86 8   Download

Bài viết này nhằm cung cấp cho độc gỉả một số kỹ thuật về công nghệ sinh học, công nghệ vi sinh được sử dụng để tạo ra những sản phẩm có lợi trong thực tế đời sống con người và cho ngành chăn nuôi từ các phụ phẩm của nhà máy sản xuất đường mía.

6p danhvi95 05-12-2018 98 5   Download

Nội dung Đề tài: Áp dụng sản suất sạch hơn cho nhà máy mía đường Bình Định nhằm giới thiệu tổng quan nhà máy mía đường Bình Định, nguyên vật liệu sản xuất, quy trình, các vấn đề môi trường, cân bằng dòng vật chất, giải pháp sản xuất sạch hơn. Để nắm vững nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

24p nguyenthiha04011995 04-11-2016 193 33   Download

Với kết cấu nội dung gồm 4 phần, Tài liệu Công nghệ đường mía trình bày về thu nhận và xử lý dịch nước mía, làm sạch nước mía, bốc hơi nước mía, nấu đường và hoàn tất, tính cân bằng công nghệ,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung Tài liệu để có thêm Tài liệu học tập và nghiên cứu.

273p hoanglinh0808 04-01-2016 216 58   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo gồm có 10 chương, cung cấp cho người học các học các nội dung như: Giới thiệu chung về đường mía, nguyên liệu sản xuất đường, giới thiệu về đường saccharose, xử lý sơ bộ mía, lấy nước mía,...và các nội dung khác. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

128p namthangtinhlang_04 15-11-2015 347 64   Download

Đường có ý nghĩa rất quan trọng đối với dinh dưỡng của cơ thể người. Đường là hợp phần chính không thể thiếu được trong thức ăn của người. Đường còn là hợp phần quan trọng của nhiều ngành công nghiệp khác như:đồ hộp, bánh kẹo, dược, hoá học. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài tiểu luận "Quy trình công nghệ sản xuất đường Saccharose từ mía". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

24p hangtlfood 13-11-2015 335 50   Download

Quy trình sản xuất phân rác hữu cơ (compost) từ rác thải sinh hoạt đã góp phần xử lí một lượng lớn các chất thải hữu cơ chuyển hó nó thành sản phẩm có ích cho nông nghiệp. Ở Việt Nam cũng đã có một số nhà máy chế biến compost như Xí nghiệp xử lí rác thải sản xuất phân hữu cơ vi sinh Cầu Diễn (Hà Nội), Xí nghiệp Hudavil (sản xuất compost từ bã bùn mía) ở công ty mía đường Nông Cống (Thanh Hóa) và ở một số tỉnh phía Nam.

6p uocvong03 24-09-2015 139 21   Download