Đảm bảo vệ sinh an toàn thức ăn

Bài viết mô tả tả điều kiện an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể ở Hưng Yên năm 2017. Đối tượng: Các bếp ăn tập thể, người quản lý bếp ăn tập thể và mẫu nguyên liệu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể được điều tra.

5p viormkorn 06-11-2024 2 0   Download

Đảm bảo điều kiện vệ sinh các bếp ăn tập thể là một trong những công tác quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Một nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành để đánh giá điều kiện vệ sinh các bếp ăn tập thể trường mầm non tại huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam năm 2019.

6p viormkorn 06-11-2024 1 0   Download

Giáo trình Huyết học II (Ngành: Xét nghiệm y học - Trình độ: Cao đẳng văn bằng 2) trang bị cho sinh viên có các kiến thức về miễn dịch huyết học, vấn đề đông máu, cầm máu và quá trình tiêu fibrrin, cách điều chế các chế phẩm của máu, giúp sinh viên thực hiện các kỹ thuật trong xét nghiệm truyền máu. Đồng thời chỉ ra ý nghĩa của công tác quản lý, đảm bảo chất lượng an toàn truyền máu.

167p gaupanda056 16-10-2024 2 1   Download

Giáo trình Dinh dưỡng học đường (Ngành: Dinh dưỡng - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn với cấu trúc gồm 6 bài học. Bài 1: Những khái niệm, tầm quan trọng của dinh dưỡng học đường; Bài 2: Các bệnh thiếu dinh dưỡng lứa tuổi học đường; Bài 3: Các bệnh thừa dinh dưỡng lứa tuổi học đường; Bài 4: Giáo dục dinh dưỡng học đường; Bài 5: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học; Bài 6: Các chương trình can thiệp dinh dưỡng học đường.

80p gaupanda057 23-10-2024 2 1   Download

Giáo trình "Kiểm nghiệm thuốc (Ngành: Dược - Trình độ: Cao đẳng)" là môn học nghiệp vụ nhằm giúp sinh viên hiểu và biết được việc thực hiện công tác kiểm tra chất lượng thuốc để đảm bảo có thuốc tốt từ khâu sản xuất đến khâu lưu trữ và phân khối trước khi tới tay người tiêu dùng, phục vụ có hiệu quả và an toàn cho công tác phòng bệnh và chữa bệnh, đồng thời giúp cho sinh viên Dược nhận thức được trách nhiệm của người dược sĩ về mặt pháp lý cũng như về mặt tinh thần đối với chất lượng thuốc.

179p gaupanda056 16-10-2024 3 1   Download

Giáo trình "Kiểm soát nhiễm khuẩn" được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức về: Khái niệm nhiễm khuẩn bệnh viện, các biện pháp phòng ngừa nhiễm khuẩn bệnh viện và các biện pháp phòng chống những nhiễm khuẩn bệnh viện thường gặp; biện pháp khử khuẩn, tiệt khuẩn dụng cụ y tế, cách phân loại rác thải y tế và quy trình xử lý rác thải y tế tại các cơ sở y tế; cách thức vệ sinh môi trường bệnh viện, vệ sinh khoa phòng đảm bảo an toàn, giảm nguy cơ lây nhiễm các nhiễm khuẩn bệnh viện;...

102p gaupanda056 21-10-2024 4 3   Download

Nhiễm khuẩn bệnh viện làm tăng tỷ lệ mắc bệnh, tử vong, ngày nằm viện, chi phí điều trị và vi khuẩn kháng thuốc. Tuân thủ vệ sinh tay là một biện pháp đơn giản, rẻ tiền, hiệu quả, dễ thực hiện được WHO và Bộ Y tế khuyến cáo nhằm giảm nhiễm khuẩn bệnh viện và đảm bảo an toàn người bệnh. Bài viết trình bày đánh giá hiệu quả chương trình hỗ trợ kiến thức và thực hành vệ sinh tay tại Bệnh viện Phụ Sản Quốc tế Sài Gòn năm 2022- 2023.

8p vibenya 23-10-2024 2 1   Download

Giáo trình "Huyết học II (Ngành: Xét nghiệm y học - Trình độ: Cao đẳng)" cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về miễn dịch huyết học, vấn đề đông máu, cầm máu và quá trình tiêu fibrrin. Môn học còn trang bị cho sinh viên có các kiến thức về cách điều chế các chế phẩm của máu, giúp sinh viên thực hiện các kỹ thuật trong xét nghiệm truyền máu. Đồng thời chỉ ra ý nghĩa của công tác quản lý, đảm bảo chất lượng an toàn truyền máu.

167p gaupanda056 16-10-2024 1 1   Download

Để có cơ sở sản xuất các chế phẩm đạm sinh học nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả trồng rau an toàn, tiến hành nghiên cứu vi khuẩn cố định nitrogen trong đất trồng rau. Do đó, việc phân lập, tuyển chọn được các chủng vi khuẩn (VK) có hoạt tính cố định N mạnh từ trong đất trồng sẽ có những đánh giá ban đầu, làm cơ sở cho các nghiên cứu ứng dụng tạo ra các chế phẩm vi sinh vật cố định N để đưa trở lại đất hạn chế sử dụng phân đạm hóa học, góp phần cải thiện chất lượng rau nhằm hướng đến nền nông nghiệp “an toàn và bền vững”.

12p viling 11-10-2024 1 1   Download

Kinh tế vỉa hè đóng vai trò quan trọng trong đời sống, góp phần thể hiện nét đặc trưng kinh tế – văn hóa – xã hội, đóng góp quan trọng vào ổn định thu nhập và đời sống của một bộ phận không nhỏ người dân. Chính vì vậy, kinh tế vỉa hè cần được duy trì trong điều kiện đảm bảo sinh kế cho người dân và đảm bảo các yêu cầu về an ninh trật tự, an toàn giao thông, an toàn vệ sinh thực phẩm, an sinh xã hội cũng như văn hóa, văn minh, hiện đại của địa phương.

7p gaupanda051 13-09-2024 14 2   Download

Nghiên cứu đánh giá được ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình sản xuất chà bông nấm bào ngư. Sản phẩm không sử dụng dầu trong quá trình chế biến, thời gian làm chín sản phẩm phù hợp là 20 phút. Sản phẩm đạt yêu cầu về giới hạn chỉ tiêu chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với đạm tổng số là 11,98%, tổng số vi sinh hiếu khí là 1.5 x 103 (CFU/g) và không phát hiện nấm mốc.

7p gaupanda051 13-09-2024 3 1   Download

Nghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm được tiến hành tại 22 trường mầm non của huyện Chi Lăng tỉnh Lạng Sơn bằng phương pháp mô tả theo thiết kế cắt ngang. Kết quả cho thấy: tỷ lệ các bếp ăn tập thể đạt yêu cầu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về cơ sở vật chất từ 81,8% đến 100%.

6p vinamtan 06-09-2024 7 1   Download

Nghiên cứu này mô tả nhận thức của sinh viên về năng lực số của họ và khám phá tác động của các yếu tố cá nhân sinh đến năng lực số bằng cách sử dụng dữ liệu mẫu khảo sát từ 793 sinh viên đại học Kinh tế, Đại học Huế dựa trên khung năng lực số Digcomp. Kết quả cho thấy nhận thức của sinh viên về năng lực số liên quan đến năng lực thông tin và dữ liệu, giao tiếp và cộng tác cũng như đảm bảo an toàn là khá tích cực. Mời các bạn cùng tham khảo!

20p toduongg 24-08-2024 6 2   Download

Môi trường bệnh viện có thể là một trong những nguồn gây nhiễm khuẩn bệnh viện. Thực hành tốt vệ sinh môi trường trong bệnh viện giúp đảm bảo an toàn người bệnh và nhân viên y tế trong hoạt động khám, chữa bệnh. Bài viết mô tả kiến thức, thực hành vệ sinh môi trường của nhân viên y tế (NVYT) Bệnh viện Mắt Trung ương và phân tích một số yếu tố liên quan.

8p visunati 23-08-2024 8 2   Download

Nghiên cứu này nhằm phân tích các yếu tố liên quan đến kiến thức, thực hành ATTP của người chế biến thức ăn đường phố tại thị xã Sơn Tây để có cơ sở đề xuất các giải pháp nâng cao kiến thức, thực hành về ATTP cho người chế biến thức ăn đường phố, góp phần đảm bảo ATTP cho người tiêu dùng.

9p vinatisu 22-08-2024 5 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Sản xuất và phân phối bánh kẹo" là cung cấp sản phẩm hàng tiêu dùng nhanh chất lượng, có năng suất, hiệu quả kinh tế cao nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành sản xuất thực phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước.

124p lapduandautu 22-08-2024 22 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Chung cư thương mại" nhằm cung cấp sản phẩm, dịch vụ chất lượng, có năng suất, hiệu quả kinh tế cao nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành thương mại dịch vụ, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước.

75p lapduandautu 22-08-2024 10 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Nhà máy sấy, xay xát lúa gạo và kho bảo quản nông sản sau thu hoạch" nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành công nghiệp chế biến lúa gạo, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước. Mời các bạn cùng tham khảo!

64p lapduandautu 13-08-2024 19 5   Download

Giáo trình "Thực tập hàn hồ quang tay cơ bản (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của các thiết bị, dụng cụ dùng trong hàn điện, hàn khí; trình tự các bước tiến hành hàn ở các vị trí hàn sấp, hàn góc, hàn vát mép; các biện pháp đảm bảo an toàn khi thực tập hàn. Mời các bạn cùng tham khảo!

123p gaupanda046 05-08-2024 8 3   Download

Giáo trình "Trang bị điện máy cắt gọt kim loại (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Các nguyên tắc đảm bảo an toàn điện; các phương pháp đo các thông số điện bằng đồng hồ VOM và Ampe kìm; cấu tạo, nguyên lý làm việc của các khí cụ điện dùng trong máy công cụ. Mời các bạn cùng tham khảo!

88p gaupanda046 05-08-2024 5 4   Download