Hấp thụ glucid

1. Cấu tạo và phân loại Gluxit cấu tạo từ các nguyên tố hoá học C,H,O. Chúng rất phổ biến trong thiên nhiên và chứa nhiều trong dịch hoa quả và xenlulo. Các chất này đều được hấp thụ suốt trong hệ tiêu hoá và đ­ược phân ra thành đường đơn. Công dụng sau khi hấp thụ đều như­ nhau, nhưng tốc độ hấp thụ có khác nhau. Ðường đơn hấp thụ nhanh hơn, đường đa chậm hơn. Tốc độ hấp thụ đường đơn cũng khác nhau. Ví dụ, đường nho hấp thụ 100 thì đường mật 110, đường táo 43....

30p buddy7 29-06-2011 377 96   Download

- Một phần ở miệng nhờ amylase nước bọt. - Chủ yếu/ruột non: E dịch tuỵ (chủ yếu), 1 phần của dịch ruột. - Glucid: Disaccharid (Maltose, lactose, Saccharose) Poly-rid (Tinh bột, Glycogen) - Ms (Glc, Ga, F,M) Hấp thu: + Tốc độ khác nhau: Ga G F M. + Hấp thu từ ruột non - máu: 2 cơ chế: - Khuếch tán đơn giản (F, M): ...

35p peheo_3 31-07-2012 471 71   Download

Thiếu acid amin trong hoạt động tổng hợp tế bào. Suy dinh dưỡng thể Marasmus và Kwashiorkor. Thiếu các enzym tiêu hoá ảnh hưởng đến hấp thu và tiêu hoá. Gây ra sự tích mỡ ở gan, gây hiện tượng phù. Cấu trúc của xương trở nên yếu ớt, lỏng lẻo, sự tạo hồng cầu giảm gây thiếu máu.

86p hnhp93 08-01-2013 114 29   Download

ĐẠI CƯƠNG: • Glucid cung cấp 70-80% năng lượng cho cơ thể động vật • Glucose trong máu là nguồn nhiên liệu chính cho mọi hoạt động sống, có nguồn gốc từ sự hấp thu ở đường tiêu hóa, từ các tiền chất glycogen, fructose, galactose, amino acid chuyển hóa ở gan.

26p nguyentainang1610 10-03-2010 346 104   Download

Nội dung chính của "Bài giảng Rối loạn chuyển hóa glucid" trình bày vai trò của Glucid đối với cơ thể; Tiêu hóa, hấp thu, vận chuyển Glucid; Điều hòa cân bằng Glucose máu và rối loạn chuyển hóa Glucid. Mời các bạn tham khảo!

43p ageofultron 19-08-2021 55 5   Download

Bài giảng Chuyển hóa glucid nhằm cung cấp cho người học những kiến thức về nguồn glucose của cơ thể, quá trình tiêu hóa và hấp thu glucid đưa lên sử dụng glucose của cơ thể. Mời các bạn tham khảo!

75p ageofultron 19-08-2021 38 4   Download

Bài giảng "Hóa sinh động vật" Chương 2 Glucid và quá trình chuyển hoá glucid, cung cấp cho các bạn sinh viên những nội dung chính như sau: Khái niệm và vai trò về glucid; Tiêu hoá, hấp thu và dự trữ glucid ở động vật; sự tiêu hóa và phân giải chất xơ; Sự chuyển hoá trung gian của glucose;...Mời các bạn cùng tham khảo!

35p khanhchi2520 26-04-2024 8 4   Download

Bài giảng Dinh dưỡng học: Chương 4 Glucid trình bày các nội dung sau: Phân lọai, đặc điểm, cấu trúc, vai trò trong dinh dưỡng, tiêu hóa và hấp thu, nhu cầu glucid trong cơ thể, thành phần glucid trong 1 số thực phẩm, chất xơ.

20p sangbanmai_0906 11-01-2018 87 11   Download

Bài giảng Sinh hóa học (Phần II: Trao đổi chất và năng lượng sinh học) - Chương II: Biến dưỡng glucid trình bày vai trò của biến dưỡng glucid, sự tiêu hóa và hấp thụ, biến dưỡng glycogen, sự đường phân, chu trình Krebs, chu trình pentose phosphate, sự tân sinh dưỡng và điều hòa biến dưỡng glucid.

18p colendaica32 02-06-2014 232 35   Download

Theo y học cổ truyền mít có vị ngọt, khí thơm, tính không độc, có tác dụng chỉ khát, ích khí, giải say rượu… Cây mít được trồng phổ biến khắp nước ta, có rất nhiều loại như mít mật, mít dai, mít tố nữ (đặc sản miền Nam), ngoài giá trị dinh dưỡng, nhiều bộ phận của cây mít còn là vị thuốc. Về giá trị dinh dưỡng, trong thịt múi mít chín có protein 0,6-1,5% (tùy loại mít), glucid 11-14% (bao gồm nhiều đường đơn như fructose, glucose, cơ thể dễ hấp thụ), caroten, vitamin C, B2...

4p bamebank 02-08-2013 66 9   Download

GIẢM ĐƯỜNG HUYẾT Nguyên nhân: Do đói, suy tế bào gan, dùng thuốc hạ đường huyết quá liều Triệu chứng: Chủ yếu là các biểu hiện của rối loạn hệ thống thần kinh thực vật Cơ chế bệnh sinh: Do rối loạn chức năng của các tế bào não hấp thu đường qua cơ chế thẩm thấu

13p sony_12 26-06-2013 186 24   Download

Khoai lang bí, mơ khô, trái cậy khô, cá hồi tươi… là những thực phẩm có thể giúp cơ thể cải thiện – phục hồi hoặc giảm nguy cơ bệnh tật, đặc biệt hơn là có thể giúp bạn xoa dịu stress một cách hiệu quả. Khoai lang bí Áp lực công việc đè nặng lên tinh thần, dẫn đến nhu cầu cơ thể có sự tăng cường về glucid. Khoai lang đáp ứng đủ yêu cầu về đường, beta caroten, vitamin đủ loại và chất xơ hỗ trợ việc hấp thu các vi chất....

5p tulip123123 10-05-2013 49 2   Download

Xenlulozơ hay thường gọi là chất xơ có vai trò rất quan trọng trong tiêu hóa. Trẻ cần chất xơ để ruột có thể hoạt động tốt. Tuy vậy, nếu nhiều quá sẽ không có lợi cho sức khỏe của trẻ. Vậy lượng hấp thụ chất này như thế nào là đủ với trẻ? Tìm hiểu về chất xơ - Chất xơ có trong cấu tạo của thực vật. Không có một thực phẩm nguồn gốc từ động vật nào có chứa chất xơ. Chất xơ giúp cơ thể điều chỉnh việc hấp thụ các glucid và lipid....

6p missyou2 16-02-2012 272 7   Download

Cây mít được trồng phổ biến khắp nước ta, có rất nhiều loại như mít mật, mít dai, mít tố nữ (đặc sản miền Nam), ngoài giá trị dinhdưỡng, nhiều bộ phận của cây mít còn là vị thuốc. Về giá trị dinh dưỡng, trong thịt múi mít chín có protein 0,6-1,5% (tùy loại mít), glucid 11-14% (bao gồm nhiều đường đơn như fructose, glucose, cơ thể dễ hấp thụ), caroten, vitamin C, B2…

4p nkt_bibo05 28-10-2011 65 4   Download

Chức năng chuyển hoá :Gan tham gia vào quá trình chuyển hoá glucid, lipid, protein. Gan tham gia quá trình thải độc. Gan sản xuất ra dich mật . Gan tham gia chức năng tổng hợp. Chức năng chuyển hoá: _ Chức năng chuyển hoá glucid: Gan có khả năng chuyển hoá đường mới hấp thụ từ ống tiêu hoá và đường thừa thành glycogen dự trữ. Nghiệm pháp galactose niệu: cho bệnh nhân uống 40 g Galactose và 200 ml nước vào buổi sáng sớm sau khi đã đi hết nước tiểu. Lấy nước tiểu sau khi uống 2h,...

3p buddy7 28-06-2011 402 15   Download

Từ lâu, chất bột đường glucide hay carbohydrate được xếp theo cấu trúc hóa học của chúng, nghĩa là theo chiều dài của chuỗi tinh bột amidon và theo tốc độ tiêu hóa và hấp thụ tại ruột non. Tuy nhiên, người ta cũng ghi nhận rằng nhiều loại đường (mono, di, và polysaccharide) và thức ăn có glucides chẳng hạn như rau quả, ngũ cốc, sữa có thể làm tăng đường huyết một cách riêng biệt khác nhau. Từ nhận xét trên, Gs David Jenkin, Canada là người đầu tiên đã nêu ra ý niệm chỉ số đường...

4p buddy2 21-04-2011 274 14   Download

Chuyển hoá glucid cùng với chuyển hoá protid và lipid là những chuyển hoá cơ bản rất quan trọng của cơ thể sống. Chuyển hoá glucid cung cấp nhiều sản phẩm trung gian quan trọng, cần thiết cho các chuyển hoá trong cơ thể. Ví dụ như:

18p dangdoan1808 14-03-2011 884 178   Download

Cấu tạo và phân loại Glucid cấu tạo từ các nguyên tố hoá học C, H, O. Chúng rất phổ biến trong thiên nhiên và chứa nhiều trong dịch hoa quả và xenlulo. Các chất này đều được hấp thụ trong hệ tiêu hoá và được phân ra thành đường đơn. Tác dụng sau khi hấp thụ đều như nhau, nhưng tốc độ hấp thụ có khác nhau. Ðường đơn hấp thụ nhanh hơn. Tốc độ hấp thụ đường đơn cũng khác nhau. Ví dụ, đường nho hấp thụ 100 thì đường mật 110, đường táo 43. Ðộ ngọt...

5p hiemmuon 11-03-2011 116 18   Download

Gan là một cơ quan đặc biệt quan trọng của cơ thể, được ví như một nhà máy với ba chức năng chính như sau: - Gan tiết ra mật đưa xuống ruột giúp hấp thu chất béo và các loại vitamin tan trong dầu là vitamin A, D, E, K từ thức ăn. - Gan là nơi sản xuất ra các chất dinh dưỡng giúp cấu trúc cơ thể (protein, lipid, glucid), tạo ra các loại men tiêu hóa, men chuyển hóa, các yếu tố đông máu, các nội tiết tố… - Gan là cơ quan giải độc...

7p pstrangsang 22-12-2010 115 7   Download

HÀM LƯỢNG ĐẠM CỦA MỘT SỐ THỰC PHẨM Tên thực phẩm Đạm (g)100 g thịt gà đã nấu chín 1 quả trứng 100g cá đã nấu chín 100 g thịt bò, thịt heo, thịt cừu non đã nấu chín 30 g phó mát 1 chén cơm Sự biến đổi Glucide: Trong cơ thể, hàm lượng glucide không quá 2% trọng lượng khô. Phần lớn glucide đó chứa ở gan và cơ dưới dạng glycogen là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu .

6p heoxinhkute7 21-12-2010 120 8   Download