Kỹ thuật bảo quản nông sản

Trò hát thờ làng Mưng, thuộc xã Trung Thành, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa, là một di sản văn hóa đặc sắc của vùng đất này. Đây là một hình thức nghệ thuật dân gian, còn được gọi là chèo thờ, mang đậm dấu ấn của chiếng chèo Thanh. Trò hát thờ làng Mưng bao gồm các vở diễn như Thục Vân, Tuấn Khanh, Lưu Quân Bình, và Tống Trân Cúc Hoa, phản ánh đời sống và tâm tư của người dân qua các thời kỳ. Việc bảo tồn và phát huy trò hát thờ không chỉ giữ gìn giá trị văn hóa truyền thống mà còn góp phần làm phong phú thêm đời sống tinh thần của cộng đồng.

7p xuanphongdacy04 04-09-2024 1 1   Download

Bài viết trình bày việc hoàn thiện quy trình kỹ thuật xác định nồng độ MMP-1 trong huyết tương thai phụ bình thường và thai phụ tiền sản giật; Nhận xét mối liên quan giữa nồng độ MMP-1 với một số chỉ số sinh hóa trong tiền sản giật.

6p vigautam 25-07-2024 2 1   Download

Trong nghiên cứu "Dự báo lớp phủ sử dụng đất bằng mô hình CA-Markov tại huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương", nhóm tác giả sử dụng tư liệu ảnh vệ tinh Landsat 8-9 cùng với thuật toán Support Vector Machine để phân tích, đánh giá hiện trạng lớp phủ giai đoạn 2015 - 2022.

10p leminhvu111 07-06-2024 3 1   Download

Giáo trình Bảo quản thực phẩm (Ngành: Chế biến và bảo quản thực phẩm - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: các nhân tố gây biến đổi chất lượng thực phẩm; các phương pháp bảo quản thực phẩm; kỹ thuật bảo quản một số loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

176p khanhchi090625 04-04-2024 17 4   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp "Nghiên cứu đa dạng và phát triển nguồn gen một số loài lan hài (Paphiopedilum) đặc hữu khu vực miền núi phía Bắc Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu: Đánh giá đa dạng di truyền các loài hài của khu vực miền núi phía Bắc bằng chỉ thị hình thái và chỉ thị phân tử để xác định mối quan hệ di truyền các loài lan hài thu thập được làm cơ sở cho việc chọn tạo nguồn vật liệu di truyền tốt phục vụ cho nhân giống, bảo tồn và lai tạo, tạo tiền đề phát triển một số loài lan hài có giá trị phục vụ sản xuất và nhu cầu chơi hoa.

27p viritesh 01-04-2024 9 2   Download

Đề tài góp phần bảo tồn, khai thác, phát triển nguồn gen cam sành Bố Hạ vốn đã gần như bị mất trong sản xuất, là cơ sở quan trọng trong việc xây dựng quy trình chăm sóc cây cam sành Bố Hạ, đó là hoàn thiện các quy trình kỹ thuật cắt tỉa, khoanh vỏ nhân giống, sử dụng, phân bón và chế phẩm bón qua lá cho cây cam sành Bố Hạ.

27p minhquan0790 28-10-2023 9 4   Download

Nghiên cứu này được thực hiện tại khu vực Núi Dài, thuộc huyện Tri Tôn với các mục tiêu (i) mô tả tổng quan thông tin các nông hộ canh tác NLKH, (ii) xác định hiện trạng canh tác và các mô hình NLKH hiện hữu và (iii) xác định hiệu quả kỹ thuật và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật của các nông hộ sản xuất NLKH tại khu vực Núi Dài, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.

9p viisac 15-09-2023 14 5   Download

Nội dung cuốn sách nhằm giới thiệu tới các hộ nông dân, các cán bộ khuyến nông, cán bộ kỹ thuật nông nghiệp, các hợp tác xã, doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh, chế biến rau đảm bảo năng suất chất lượng và an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 dưới đây!

71p hoahogxanh11 06-09-2023 25 6   Download

Trong nghiên cứu này, tác giả sử dụng thiết bị chiếu xạ gamma Co60, Gamma Chamber – 5000 (BRIT, Ấn Độ) tại Viện Nghiên cứu hạt nhân để nghiên cứu khả năng tiêu diệt vi khuẩn hiếu khí trong khoai tây trồng tại Đà Lạt. Việc sử dụng tia phóng xạ ở cường độ thấp, trong giới hạn cho phép nên sản phẩm chiếu xạ sẽ không gây ra độc hại và ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

11p kimphuong1126 07-09-2023 7 3   Download

Bài viết Kết quả nghiên cứu thời gian bảo quản lạnh và kỹ thuật xử lý axit HCl trứng tằm lưỡng hệ lai đa hệ 09-ĐSK trình bày kết quả nghiên cứu công thức hãm lạnh và xử lý axit HCl trứng trắng cặp lai lưỡng hệ lai đa hệ; Xác định công thức xử lý axit HCl cho các mức thời gian bảo quản lạnh trứng đen cặp lai lưỡng hệ lai đa hệ.

7p vithor 20-07-2023 9 2   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Kinh nghiệm nhà nông (Tập 1): Trồng, chăm sóc và thâm canh cây trồng) tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Gieo mạ mùa bằng thóc liền vụ; Kỹ thuật gieo mạ sân; Chống rét cho mạ Xuân; Chăm sóc lúa mùa sau ngập úng; Kinh nghiệm phục tráng lúa giống; Xử lý ruộng bị nhiễm mặn; Khắc phục hiện tượng ngô không hạt; Bảo quản khoai tây bằng cát khô;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

37p vithor 20-07-2023 9 5   Download

Bài viết Nghiên cứu áp dụng các giải pháp kỹ thuật và thị trường nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất ngô nương hàng hóa ở huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái trình bày kết quả xây dựng mô hình thâm canh ngô nương bền vững; Kết quả áp dụng các biện pháp thu hoạch và bảo quản ngô; Kết quả nghiên cứu áp dụng giải pháp tăng cường thông tin thị trường để nâng cao khả năng tiêu thụ ngô nương hàng hóa.

9p vithor 20-07-2023 7 2   Download

Một trong những vấn đề đặt ra của thực tế sản xuất trứng giống tằm lưỡng hệ nội địa là chất lượng trứng giống. Bài viết Phương pháp bảo quản kén giống lưỡng hệ tằm dâu trình bày kết quả nghiên cứu một số yếu tố trong bảo quản kén giống lưỡng hệ tằm dâu ở vụ cuối Xuân đầu Hè.

4p visybill 19-07-2023 8 2   Download

Cà chua là loại rau quả đóng vai trò quan trọng vì chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Hiện nay kỹ thuật thủy canh được đưa vào như một hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp. Bài báo nghiên cứu nhằm tìm ra những yếu tố phù hợp nhất cho sự sinh trưởng, phát triển và tăng năng suất cây cà chua.

12p phuong3676 03-07-2023 15 6   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Kỹ thuật trồng, chăm sóc cây ăn quả theo ISO" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan tình hình bảo quản nông sản sau thu hoạch; Những khái niệm cơ bản về chất lượng và hệ thống đảm bảo chất lượng; Trình tự lập một hệ thống đảm bảo chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

64p vithor 24-06-2023 9 4   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Kỹ thuật trồng, chăm sóc cây ăn quả theo ISO (Quyển 5: Cây xoài)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Hệ thống đảm bảo chất lượng; Tổng quan tình hình bảo quản nông sản sau thu hoạch; Trình tự lập một hệ thống đảm bảo chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

71p vithor 24-06-2023 14 3   Download

Bài giảng "Bảo quản sau thu hoạch: Chương 4 - Kỹ thuật bảo quản một số nông sản thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Bảo quản rau quả tươi; Bảo quản ngũ cốc; Bảo quản các loại nông sản thực phẩm khô; Bảo quản chè, cà phê, thuốc lá; Bảo quản thịt gia súc, gia cầm; Bảo quản thủy hải sản; Bảo quản, trứng, sữa và các sản phẩm khác. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

39p kimphuong555 12-04-2023 15 3   Download

Quy định mới về thanh tra, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, quán ăn - Phần 2 gồm các nội dung chính sau đây: Phần thứ tư: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với phụ gia thực phẩm; Phần thứ năm: Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn.

197p runthenight08 13-03-2023 12 4   Download

Bài viết Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh vật từ chủng Streptomyces thermocarboxydus XM6 để xử lý chất thải nhà tiêu khô được thực hiện nhằm xác định điều kiện phù hợp cho quá trình nhân sinh khối chủng xạ khuẩn XM6 bằng kỹ thuật lên men chìm, xác định chất mang và chất lượng chế phẩm vi sinh vật từ chủng xạ khuẩn XM6 trong quá trình bảo quản với định hướng sử dụng chế phẩm để xử lý chất thải nhà tiêu khô.

6p viargus 03-03-2023 7 2   Download

Hạn là một trong những thiên tai thường xuyên xuất hiện ở Việt Nam và gây ra những thiệt hại lớn đến sản xuất nông nghiệp và phát triển kinh tế xã hội. Bài viết Tổng quan tình hình nghiên cứu về hạn tổng quan tình hình nghiên cứu về hạn và bước đầu đề xuất hướng nghiên cứu cảnh báo, giám sát và dự báo hạn trong bối cảnh biến đổi khí hậu.

3p vilucius 03-03-2023 3 2   Download