Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng

Giáo trình Cơ sở văn hóa Việt Nam (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) cung cấp kiến thức lý thuyết về văn hóa trên cơ sở phương pháp luận về văn hóa, những giá trị văn hóa tiêu biểu của Việt Nam trong điều kiện tự nhiên, lịch sử, xã hội; giúp các bạn phát triển kỹ năng phân tích, đánh giá các hiện tượng văn hóa. Qua đó, các bạn sẽ hiểu rõ hơn về bản sắc dân tộc, từ đó có ý thức gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống trong bối cảnh hội nhập quốc tế. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

36p nienniennhuy00 28-10-2024 1 0   Download

Mục tiêu của đề tài "Giải pháp marketing cho vay hộ gia đình, cá nhân tại ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chi nhánh tỉnh Kon Tum" là hệ thống hóa các vấn đề lý thuyết về marketing trong lĩnh vực dịch vụ ngân hàng; nghiên cứu các số liệu để hiểu về tình hình cho vay đối với hộ gia đình, cá nhân của Agribank Chi nhánh tỉnh Kon Tum; đề xuất các giải pháp marketing khả thi nhằm phát triển dịch vụ cho vay đối với hộ gia đình, cá nhân tại Chi nhánh cho thời gian đến.

123p xuanphongdacy03 29-08-2024 4 2   Download

Bài giảng "Lý thuyết nghiệp vụ bàn (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Tổ chức lao động trong nhà hàng; trang thiết bị, dụng cụ và yêu cầu vệ sinh trong nhà hàng; quy trình phục vụ khách ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

93p gaupanda043 25-07-2024 13 6   Download

Bài giảng "Lý thuyết nghiệp vụ bar (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Tổ chức lao động và quy trình làm việc trong bar; cơ sở vật chất kỹ thuật và yêu cầu vệ sinh trong bar; nguyên liệu, hàng hóa trong bar; pha chế đồ uống trong bar;... Mời các bạn cùng tham khảo!

82p gaupanda043 25-07-2024 8 4   Download

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Một số vấn đề chung về phục vụ ăn uống trong nhà hàng - khách sạn; Kĩ thuật phục vụ bàn cơ bản; Quy trình phục vụ ăn uống ; Tổ chức hoạt động phục vụ bar; Phục vụ đồ uống không cồn; Phục vụ đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!

200p boghoado08 05-02-2024 27 7   Download

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Một số vấn đề chung về phục vụ ăn uống trong nhà hàng - khách sạn; Kĩ thuật phục vụ bàn cơ bản; Quy trình phục vụ ăn uống; Tổ chức hoạt động phục vụ bar; Phục vụ đồ uống không cồn; Phục vụ đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!

200p boghoado08 05-02-2024 9 3   Download

Giáo trình Tâm lý du khách và kỹ năng giao tiếp là môn học lý thuyết cơ sở nghề của chương trình đào tạo nghiệp vụ Nhà hàng khách sạn liên quan tới việc cung cấp các kiến thức cơ bản, nền tảng về tìm hiểu tâm lý du khách và về kỹ năng giao tiếp cần thiết cho người học để có thể ứng dụng trong thực tế ngành nghề làm việc của bản thân người học. Mời các bạn cùng tham khảo!

87p boghoado08 05-02-2024 17 5   Download

Giáo trình Lý thuyết chế biến món ăn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; Kỹ thuật cắt thái tạo hình nguyên liệu; Phối hợp nguyên liệu và gia vị; Kỹ thuật chế biến món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!

111p boghoado08 05-02-2024 19 6   Download

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ Nhà hàng (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được vị trí, chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống; các mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan; Liệt kê được các nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và nhắc lại được tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo!

199p boghoado08 05-02-2024 38 4   Download

Lý thuyết nghiệp vụ lưu trú là môn học thuộc nhóm kiến thức chuyên ngành và dành cho đối tượng là người học thuộc chuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn. Nội dung chủ yếu của môn học này nhằm trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về nghiệp vụ Lễ tân và nghiệp vụ phục vụ Buồng trong khách sạn, làm cơ sở và tiền đề cho môn học Thực hành lễ tân và Thực hành buồng tại Nhà trường. Mời các bạn cùng tham khảo!

70p boghoado08 05-02-2024 17 3   Download

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lưu trú (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được các thông tin thuộc lĩnh vực nghiệp vụ lưu trú trong khách sạn; Giải thích được nội dung của nghiệp vụ lễ tân trong khách sạn; Giải thích được nội dung của nghiệp vụ phục vụ buồng trong khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

69p boghoado08 05-02-2024 13 2   Download

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ Nhà hàng (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Một số vấn đề chung về phục vụ ăn uống trong nhà hàng - khách sạn; Kĩ thuật phục vụ bàn cơ bản; Quy trình phục vụ ăn uống; Tổ chức hoạt động phục vụ bar; Phục vụ đồ uống không cồn; Phục vụ đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!

200p boghoado08 05-02-2024 7 2   Download

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ Nhà hàng 1 (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Một số vấn đề chung về phục vụ ăn uống trong nhà hàng - khách sạn; Kĩ thuật phục vụ bàn cơ bản; Quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo!

201p boghoado08 05-02-2024 16 4   Download

Giáo trình "Quản trị học (Nghề: Nghiệp vụ bán hàng - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên trình bày được một số khái niệm cơ bản: tổ chức, quản trị, nhà quản trị, cấp bậc quản trị và sự cần thiết của quản trị trong các tổ chức; hiểu và có khả năng vận hành, quản trị một cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp thông qua các chức năng quản trị;...

175p kimphuong1126 12-09-2023 18 12   Download

Giáo trình "Giám sát bán hàng (Nghề: Nghiệp vụ bán hàng - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên trình bày được mối liên hệ giữa kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp với việc xây dựng lực lượng bán hàng, xây dựng kế hoạch bán hàng; liệt kê được các mô hình bán hàng căn bản, nắm được ưu nhược điểm của từng mô hình tổ chức lực lượng bán hàng; thực hiện giao tiếp, thuyết phục khách hàng trong từng giai đoạn tiếp xúc khách hàng, thương lượng với nhà cung cấp, kỹ năng phát triển các mối quan hệ với khách hàng, các quy trình mua hàng của khách hàng.

53p kimphuong1126 12-09-2023 19 11   Download

Luận văn "Hoàn thiện phân tích báo cáo tài chính khách hàng tại Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam - Chi nhánh Bình Định" trình bày cơ sở lý thuyết về phân tích báo cáo tài chính doanh nghiệp phục vụ hoạt động cho vay tại Ngân hàng thương mại; thực trạng phân tích báo cáo chính khách hàng phục vụ hoạt động cho vay tại Ngân hàng Đầu tư và phát triển Việt Nam chi nhánh Bình Định; phương hướng và các giải pháp hoàn thiện công tác phân tích báo cáo tài chính khách hàng để phục vụ hoạt động cho vay tại Ngân hàng Đầu tư và phát triển Việt Nam chi nhánh Bình Định.

111p starandsky10 22-03-2023 16 8   Download

Lý thuyết và thực hành Kế toán tài chính doanh nghiệp thương mại dịch vụ: Phần 1 gồm có 6 chương sau: Chương 1: tổng quan về kế toán tài chính trong doanh nghiệp; chương 2: kế toán hoạt động mua bán hàng hóa trong nước; chương 3: kế toán hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu; chương 4: kế toán hoạt động kinh doanh dịch vụ khách sạn; chương 5: kế toán hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch; chương 6: kế toán hoạt động kinh doanh dịch vụ nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo.

289p runthenight07 13-03-2023 16 11   Download

Giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ bar (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm giúp học viên trình bày được sự hình thành và phát triển của nghề phục vụ bar, chức năng, vai trò của bộ phận bar trong cơ sở phục vụ ăn uống; phân tích được nhiệm vụ của các chức danh và lý giải được các yêu cầu đối với từng chức danh. Phần 1 giáo trình gồm những nội dung về: giới thiệu bar và các loại đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo!

111p ryomaechizen 01-07-2022 87 15   Download

Giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ bar (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm giúp học viên trình bày được sự hình thành và phát triển của nghề phục vụ bar, chức năng, vai trò của bộ phận bar trong cơ sở phục vụ ăn uống; phân tích được nhiệm vụ của các chức danh và lý giải được các yêu cầu đối với từng chức danh. Phần 2 giáo trình gồm những nội dung về: kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn;...

65p ryomaechizen 01-07-2022 81 11   Download

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) giới thiệu các hoạt động nghiệp vụ Buồng vậy nên nội dung của nó tập trung vào các kiến thức và kỹ năng chủ yếu cần thiết để người học hiểu rõ và có thể thực hành các quy trình. Đồng thời, giáo trình cung cấp một nền tảng quan trọng để tiếp nhận các kiến thức và kỹ năng chuyên môn của nghiệp vụ buồng, phòng. Mời các bạn cùng tham khảo!

84p charaznable 06-06-2022 42 7   Download