Nhiễm khuẩn salmonella

Nội dung chính của luận văn là khảo sát tình hình giết mổ, tiêu thụ thịt lợn tại một số chợ trong TP. Lào Cai. Xác định tỷ lệ nhiễm, một số đặc tính sinh vật học của E. coli và Salmonella trên thịt lợn tươi tiêu thụ tại một số chợ trong thành phố Lào Cai.Đề xuất biện pháp khống chế. Mời các bạn tham khảo!

96p interstellar 18-09-2021 64 16   Download

Mục tiêu nghiên cứu của Luận văn nhằm phân lập và xác định một số đặc điểm sinh học của vi khuẩn Salmonella gây bệnh thương hàn ở gà. Đánh giá tác dụng của chế phẩm NanoSan trong phòng bệnh do Salmonella. Xây dựng phác đồ phòng, điều trị bệnh thương hàn cho gà đạt hiệu quả cao. Mời các bạn cùng tham khảo!

77p icecreamjuice 07-07-2021 82 11   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là khảo sát được thực trạng hoạt động giết mổ lợn trên địa bàn huyện Hoài Đức, TP Hà Nội (về địa điểm, trang thiết bị, điều kiện vệ sinh thú y, ...). Đồng thời xác định được độc lực và tính kháng kháng sinh của các chủng Salmonella trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ lợn. Mời các bạn tham khảo!

85p monkeylion 06-07-2021 65 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là thông qua công tác điều tra thực trạng hoạt động của các cơ sở giết mổ để: xác định số lượng, loại hình, quy mô, thiết kế xây dựng, trang thiết bị, quy trình kỹ thuật giết mổ, điều kiện vệ sinh thú y. Xác định mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và cơ sở kinh doanh, thông qua đánh giá chỉ tiêu như: vi khuẩn Escherichia coli, Salmonella và tổng số vi khuẩn hiếu khí trong 1 gam thịt bề mặt.

83p xedapbietbay 29-06-2021 41 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ trên địa bàn huyện Bố Trạch và Thành phố Đồng Hới tỉnh Quảng Bình. Xác định số lượng, loại hình, sự phân bố và qui mô của các điểm giết mổ, điều kiện giết mổ ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh thực phẩm. Xác định một số chỉ tiêu vi khuẩn ô nhiễm trong nước sử dụng giết mổ.

79p xedapbietbay 29-06-2021 43 7   Download

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm: xác định thực trạng ô nhiễm vi khuẩn thức ăn đường phố tại thành phố Thanh Hóa. Đánh giá thực trạng kiến thức, thực hành của người tham gia dịch vụ này. Đánh giá một số yếu tố liên quan tới sự ô nhiễm vi khuẩn thức ăn đường phố. Mời các bạn cùng tham khảo.

91p xiaojingteng 24-06-2021 50 4   Download

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm phân lập được ít nhất 01 chủng Bacillus subtilis tại một số tỉnh ĐBSCL có các đặc tính probiotic như: khả năng sinh enzyme tiêu hóa (amylase, protease, lipase); chịu được tác động của dịch tiêu hóa (dịch vị, muối mật), có khả năng bám dính vào niêm mạc ruột và đối kháng với một số vi khuẩn gây bệnh đường ruột (Salmonella, E. coli).

30p cotithanh321 06-08-2019 64 2   Download

Nội dung chính của đề tài "Tình hình nhiễm, một số yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Salmonella spp ở bò nuôi tại tỉnh Kon Tum và thử nghiệm phác đồ điều trị" gồm các phần sau: phần mở đầu, đối tượng-nội dung phương pháp nghiên cứu, kết quả thảo luận, kết luận đề nghị.

144p hoydinha_hoihoidi 22-12-2014 130 30   Download

Mục tiêu: khảo sát về tình hình vấy nhiễm vi khuẩn hiếu khí, vi khuẩn salmonella sp và staphylococcus aureus trên thịt heo và các sản phẩm từ thịt heo tại thành phố Kon Tum tỉnh Kon Tum, đánh giá sự tồn dư hàn the trong thịt và sản phẩm từ thịt,...

97p hoydinha_hoihoidi 22-12-2014 100 24   Download

BỆNH THƯƠNG HÀN Ở GÀ (Typhus avium - Avian Salmonellosis) Đây là bệnh truyền nhiễm ở gà do vi khuẩn Salmonella gallinarum pullotum gây ra. Bệnh thường xảy ra ở thể cấp tính ở gà con và thể mãn tính ở gà lớn. Đặc điểm của bệnh là viêm, hoại tử niêm mạc đường tiêu hóa và các cơ quan phủ tạng. 1. LỊCH SỬ VÀ ĐỊA DƯ BỆNH LÝ Lịch sử Lần đầu tiên ở Anh, Klein đã ghi nhận những trận dịch lớn xảy ra ở gà. 1900, Rettger (Mỹ) phân lập và định type mầm bệnh. Lúc đầu người...

6p trautuongquan 01-02-2013 245 31   Download

- Do vi khuẩn: Vi khuẩn Clostridium, Salmonella, E.coli, Erysipelothrix gây bệnh tiêu chảy xâm nhập vào cơ thể qua niêm mạc mũi, miệng, đường tiêu hoá gây bệnh thối ruột hoại thư, tiêu chảy, phó thương hàn, đóng dấu, tụ huyết trùng… Ngoài ra còn có cầu khuẩn, trực khuẩn amíp gây tiêu chảy kiết lị. - Do ký sinh trùng: Các loại ký sinh trùng như giun đũa, giun lươn, giun tóc, sán… lây nhiễm qua phân, nước tiểu, nước uống, rau sống… gây bệnh tiêu chảy. - Do thức ăn: Các loại thức ăn kém chất lượng,...

4p oceanus75 28-01-2013 155 6   Download

Tham khảo tài liệu 'nhiễm khuẩn, nhiễm độc do ăn uống', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

3p bibocumi29 25-01-2013 90 3   Download

Trứng có thể nhiễm vi khuẩn đường một như Salmonella từ bên trong bộ máy sinh dục của gia cầm mắc bệnh hoặc trong ống dẫn trứng hoặc nhiễm từ phân của gia cầm. Trứng gia cầm thường nhiễm cacsvi sinh vật gây bệnh sau: khuẩn tả, thương hàn, lao.

3p tuyetxuongkhung 06-12-2012 183 18   Download

Bệnh do nhiễm khuẩn Salmonella thường xuất hiện vào mùa hè do khí hậu nóng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nhanh, gây ô nhiễm thực phẩm. Nhiễm khuẩn salmonella là gì? Salmonella là một nhóm vi khuẩn gây hại gây ra chứng cảm sốt, thương hàn. Đặc biệt, đây là loại vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm. Loại vi khuẩn này thường tồn tại ở trứng gà và thịt gà nấu chưa chín. .Bệnh nhiễm khuẩn Salmonella có thể gây nguy hiểm cho một số đối tượng. Người cao tuổi, trẻ nhỏ, người suy giảm miễn dịch...

5p bubam_5 05-12-2012 99 4   Download

Đồ thừa sau khi đun nóng lại ăn sẽ khó tiêu hóa hơn, thời gian dài như vậy có thể dẫn đến đau dạ dày... 1. Trúng độc thức ăn Thức ăn thừa để vào tủ lạnh thời gian dài, sẽ bị vi khuẩn salmonella, halophilic bacteria, pathogenic E. coli... tấn công gây viêm, nhiễm độc. Hơn nữa, nếu thức ăn để trong tủ lạnh sau khi lấy ra dùng trực tiếp, không đun lại cho nóng, có thể bạn sẽ bị trúng độc, biểu hiện cụ thể như buồn nôn, bụng dạ đau khó chịu, nghiêm trọng hơn có thể...

3p anemone_1 16-11-2012 54 3   Download

Thiếu kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, thiếu lương tâm của người bán hàng..., người tiêu dùng đang đối mặt với nhiều nguy hiểm do sử dụng thực phẩm không an toàn. Hiểu rõ những kẻ thù giấu mặt trong thực phẩm cũng là một cách rất tốt để phòng bệnh. Khi dùng các thực phẩm nhiễm vi khuẩn và độc tố, chắc chắn sức khỏe của người dùng sẽ bị ảnh hưởng. Tùy mức độ nhiễm khuẩn, người dùng có thể bị rối loạn tiêu hóa hay tử vong (như nhiễm độc salmonella, staphylocoque, clostridium botulinum). Tình...

4p bibocumi14 11-11-2012 86 8   Download

Viêm phổi là nguyên nhân hàng đầu khiến trẻ phải nhập viện và gây tử vong ở trẻ nhiễm HIV. Khi bị viêm phổi do vi khuẩn tái phát chỉ điểm tình trạng miễn dịch bị ức chế ở giai đoạn lâm sàng 3... Liên cầu Streptococcus pneumoniae là loại vi khuẩn gây viêm phổi phổ biến nhất ở cả trẻ nhiễm HIV và trẻ bình thường (không nhiễm HIV). Ngoài ra còn có các loại khác như H. influenzae, Klebsiella, Staphlococcus aureus và vi khuẩn gram âm (E.coli, Enterobacter, Salmonella...) thường xâm nhập mũi hầu trước khi gây viêm...

4p zxacsqdwe 28-09-2012 71 3   Download

Tiêu chảy là một hiện t-ợng bệnh lý phức tạp do nhiều nguyên nhân, hậu quả của nó bao giờ cũng gây ra viêm nhiễm, tổn th-ơng thực thể đ-ờng tiêu hoá và cuối cùng là một "quá trình nhiễm trùng". Theo Lê Minh Chí (1995) hội chứng tiêu chảy trầm trọng ở gia súc non, phổ biến ở khắp các vùng sinh thái n-ớc ta, đặc biệt ở bê nghé 70 - 80% tổn thất nằm trong thời kỳ nuôi d-ỡng bằng sữa và 80 - 90% trong số đó là hậu quả của hội chứng tiêu chảy. E.coli và Salmonella là hai thành viên của họ vi khuẩn đ-ờng...

7p banglang_1523 22-07-2012 141 21   Download

Salmonella là một loại vi khuẩn sống trong đường ruột ở người và động vật. Nó gây nhức đầu, sốt, co thắt dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn và ói khi ăn phải các loại thịt, rau nhiễm khuẩn này. Những thực phẩm dễ nhiễm khuẩn Bất kỳ thực phẩm tươi có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như thịt lợn, sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng và hải sản; một số loại rau quả đều có thể nhiễm loại khuẩn này. Chúng ta nên tránh ăn thịt sống hay nấu chưa chín kỹ, các loại trứng hay...

5p nkt_bibo14 17-11-2011 65 4   Download

Hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn đã được nhiều tác giả trong nước nghiên cứu. Tuy nhiên, các công trình nghiên cứu đầy đủ về vai trò gây tiêu chảy ở lợn của vi khuẩn Clostridium perfringens (C. perfringens) so với vi khuẩn E. coli và Salmonella chưa có nhiều. Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích xác định tỷ lệ nhiễm, vai trò của vi...

8p thulanh3 08-09-2011 143 23   Download