Nhục đậu khấu

Nhục đậu khấu (Myristica fragrans Houtt.) được sử dụng rất rộng rãi trong y học cổ truyền và thực phẩm. Đề tài được tiến hành nhằm nghiên cứu thành phần hóa học của dược liệu này. Kết quả thu được, một lignan và 1 acylphenol đã được phân lập và xác định cấu trúc là pinoresinol và malabaricone C.

4p vikarina2711 24-08-2021 25 1   Download

Bài viết nghiên cứu tác động của các vị thuốc bắc nhục đầu khấu, tế tân, cam thảo, thảo quả, tiêu hồi, bạc hà, bạch truật, nhục quế trên hoạt động thủy phân tinh bột của nấm mốc được sàng lọc theo phương pháp hoạch định thí nghiệm Plackett-Burman. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

8p 035522894 04-05-2020 33 1   Download

Bài báo này, chúng tôi cung cấp thêm những dẫn liệu về tinh dầu của Bời lời núi đá (Litsea mollis Hemsl.) và Bời lời lá nhục đậu khấu (Litsea myristicifolia (Wall. ex Nees) Hook. f.) ở các vùng sinh thái khác nhau của Việt Nam để thấy được tính đa dạng về hóa học.

5p meolep5 07-01-2019 30 3   Download

Bài viết Công ty Đông Ấn Hà Lan trình bày: Quá trình tồn tại gần 200 năm, VOC đã trở thành công ty lớn nhất buôn bán đồ gia vị (chủ yếu là hạt nhục đậu khấu, hành, quế và hạt tiêu) và những sản phẩm khác (trà, lụa và đồ sứ Trung Quốc). Những con số về hoạt động, doanh thu thương mại, tàu thuyền và nhân viên của công ty thật ấn tượng,... Mời các bạn cùng tham khảo.

6p lamducduy 26-04-2018 154 7   Download

Tiếng hót của con chim vặn giây cót chỉ vang lên vào những thời khắc quyết định, khi con người tỉnh thức những tiếng lòng thầm kín, hay khoảnh khắc thấu suốt cảm giác về Định mệnh. Tiếng hót của chim vặn giây cót trở thành biểu tượng sự thức tỉnh những xúc cảm mãnh liệt và sự trưởng thành về bản ngã của con người trong đời sống hiện đại. Đó chính là ý nghĩa của hình tượng chim giây cót xuyên suốt cuốn tiểu thuyết lớn của Haruki Murakami. Mời các bạn tham khảo phần 2 cuốn tiểu thuyết nổi tiếng này.

324p tramnamcodon_10 01-06-2016 84 10   Download

Bài giảng Khám một bệnh nhân tim mạch cung cấp cho người học các kiến thức về quy trình khám một bệnh nhân tim mạch bắt đầu từ khâu hỏi thăm bệnh, xác định nguyên nhân đau ngực ở bệnh nhân, trình tự khám lâm sàng, phân tích nhịp tim, chuẩn đoán bệnh, phân tích các chỉ số khám bệnh,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

118p nhasinhaoanh_07 22-09-2015 145 22   Download

Tổng hợp 150 cây thuốc và chức năng của từng loại, có giá trị giúp cho sức khỏe chúng ta được tốt hơn, gồm có các cây như: Cốt toái bổ, cẩu tích, kim giao, sa mu, trắc bách, ngọc lan hoa trắng... Mời các bạn tham khảo!

17p doimattuhu 20-02-2014 128 37   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Loại pasta này sẽ là món khoái khẩu cho những ai thích ăn xốt kem kiểu ngậy ngậy béo béo. Xốt có tên gọi là Béchamel sauce. Nguyên liệu:  200g spaghetti  30g bơ  15g bột mì  250ml sữa tươi  Muối, tiêu, bột nutmeg (nhục đậu khấu) Các bước thực hiện: 1 Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa, đến khi bơ vừa lăn tăn sôi thì cho bột vào, đảo đều cho bột ngấm hết bơ. Từ từ cho sữa tươi...

2p charmcharmnz 29-05-2013 68 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút .Chế biến: 55 phút Gnocchi là món mì đặc trưng của Ý, không phải dạng sợi mà là dạng viên tròn và chiên lên. Giáng sinh năm nay sẽ rất ấm áp và thú vị cùng món mì thơm ngon chế biến theo kĩ thuật mới nhé. Nguyên liệu:         100g khoai tây nghiền 40g bột mì 60g phô-mai parmesan 1/2 quả trứng 2g bột nhục đậu khấu 20g xà lách rocket 15ml dầu ô-liu nguyên chất Muối, tiêu, bánh mì lát khô 200g cà chua 10g hành...

3p nhokheo10 17-05-2013 75 5   Download

Món ăn này rất thích hợp cho người ăn kiêng theo các giai đoạn 2,3,4 của chế độ ăn kiêng Atkins Diet. Các bước thực hiện: 1 Nấu bông cải và tỏi trong nước muối nhạt sôi khoảng 15 phút, cho đến khi thật mềm. Vớt ráo nước, cho trở lại nội và trộn với nhiện cao để cho thiệt ráo. 2 Cho nửa phần rau nói trên vào máy xay thức ăn cùng phân nửa bơ và kem. Xay cho mịn. Xay tiếp phân nửa rau còn lại y như trên. Trộn bột nhục đậu khấu vào (tùy). Nêm...

2p nhokheo7 24-04-2013 48 3   Download

Món súp này dễ ăn, lại ngon. Sẽ không phí công để thử đâu các bạn ạ! .Các bước thực hiện: 1 Bí gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, xắt khúc. Hành tây lột vỏ, xắt mỏng. Đun tan chảy bơ, cho hành vào xào thơm, thêm bí vào xào, đảo đều. Trút nước dùng gà vào đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho bí nhừ, tắt bếp. 2 Khi bí nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó bắc lên bếp đun lại cho nóng, thêm hạt nhục đậu khấu xay nhuyễn vào, nêm...

2p nhokheo7 24-04-2013 51 2   Download

Phô mai béo ngậy quyện cùng hương vị trái cây tươi ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ mang lại nhiều điều tuyệt vời cho món salad của bạn đấy nhé. Nguyên liệu: Kem blue cheese: 4 miếng gelatine 450g blue cheese 300ml cream béo Fraiche 300ml nước dùng gà Tiêu đen tươi, hạt nhục đậu khấu tươi 2 cái lòng trắng trứng gà Bánh tart parmesan: 200g hạt nhục đậu khấu khô 50g hẹ 40g đường 60ml rượu trắng 50g bơ 60g phô mai parmesan Reggiano vụn 10g bột nhão bánh tart Salad: 50g quả óc chó 150g táo 50g xốt...

3p hotmoingay3 15-01-2013 79 2   Download

Mí ống Ý (mì penne) luộc nước muối để ráo rồi làm xốt bí đỏ xay nhuyễn chế vào. Ăn với phô mai Parmesan rất ngon. Nguyên liệu: 170g mì ống Ý 3/4 cup bí đỏ xay 3/4 cup nước dùng gà ít muối 1/4 cup sữa không béo 1 muỗng cà phê magarine 1/4 muỗng cà phê bột hành, 1/4 muỗng cà phê muối 1 nhúm tỏi xay 1 nhúm nhục đậu khấu xay nhúm bột quế 1 nhúm gừng xay 1/4 cup phô mai Parmesan cạo nhuyễn, thêm 1 ít dùng khi ăn Các bước thực hiện: 1 Cho đầy nước...

2p hotmoingay4 15-01-2013 51 2   Download

Thay vì làm Gnocchi bằng khoai tây theo kiểu truyền thống, chúng ta hãy thử làm bằng bột mì xem sao nhé. Các bước thực hiện: 1 Đánh trứng cùng với pho mát Parmigiano-Reggaino, hạt tiêu, bột nhục đậu khấu và pho mát Ricotta. Khuấy bột đều tay cho tới khi tạo thành khối mềm, mịn. Để bột vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để định hình. 2 Chia bột thành 6 phần rồi lăn bột thành từng đoạn dài, đều, sau đó...

2p hotmoingay4 15-01-2013 51 3   Download

Cổ nhân có câu: ‘ Bệnh tòng khẩu nhập, họa tòng khẩu xuất.’ Ðây tôi không nói đến phần thứ nhì của câu này đã khiến một số người phải tu tịnh khẩu luôn. Phần thứ nhất - bệnh do những gì ta ăn uống vô chắc hẳn chúng ta không mấy ai không từng kinh nghiệm, qua những lần đau bụng nhức đầu, ỉa chảy, nổi mề đay,v.v...? Ðó chỉ là kể sơ vài kết quả cấp thời.

8p rose_789 24-02-2012 74 3   Download

Cocktail có thành phần là trứng sữa sẽ tạo lên vị béo ngậy rất thích hợp cho mùa đông giá lạnh! Thành phần - 6 quả trứng gà - 250g đường trắng - ½ thìa vanilla - ½ thìa nhục đậu khấu (nutmeg) - 200ml rượu Brandy - 100ml rượu Rum - 500ml kem tươi - 500ml sữa Ngoài ra bạn cần chuẩn bị: bát to, máy đánh trứng, muôi thìa và ly thủy tinh Cách làm - Đập trứng ra bát - Dùng máy đánh trứng đánh trong vòng 3 phút đến khi trứng bông lên - Sau đó từ từ cho...

6p missyou1 11-02-2012 83 5   Download

Nhục đậu khấu trị chứng “lạnh bụng” Nhục đậu khấu có tên khoa học: Myristica fragrans; Bộ phận dùng: hạt (quả hạch) và vỏ hạt. Theo Đông y, nhục đậu khấu vị cay, tính ôn, hơi độc. Vào 3 kinh tỳ vị, đại tràng. Công năng ôn tỳ, sáp tràng chỉ tả, ngừng nôn, chữa lạnh bụng, đau bụng, bụng đầy chướng. Cấm dùng ở trường hợp có nhiệt ở tả lỵ và bệnh mới phát (thực nhiệt hỏa tà), phụ nữ có thai. Dùng dưới dạng bột hoặc viên. Mỗi ngày uống 0,25g – 0,5g. Bệnh nặng dùng 2...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 87 6   Download

Bánh nướng hình hoa độc đáo Không quá khó để có món bánh nướng hình hoa độc đáo đúng không nào? Nguyên liệu 1/3 chén bột mì ½ thìa muối ¾ chén bơ nhạt lạnh, cắt thành khối 4-6 muỗng canh nước lạnh 2/3 cốc kem đặc 2 quả trứng Thịt cua nấu chín để ráo nước (tùy theo sở thích của bạn mà cho lượng cua hợp lý) 1 muỗng canh ngải cứu tươi cắt nhỏ 1 củ hẹ băm nhỏ ¼ muỗng cà phê muối ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu ¼ thìa cà phê hạt tiêu Chế biến Làm vỏ: Kết hợp bột mì, muối trong máy xay, xay nhanh cho chúng...

8p huongdanhoctot_6 29-10-2011 100 5   Download

Họ Nhục đậu khấu (hay còn gọi là họ Máu chó, danh pháp khoa học: Myristicaceae) là một họ thực vật có hoa trong bộ Mộc lan (Magnoliales), bao gồm khoảng 20-21 chi và khoảng 475 loài, bao gồm các loại cây bụi và cây thân gỗ.

5p huongdanhoctot_5 26-10-2011 52 2   Download

Tên thuốc: Semen Myristicae. Tên khoa học: Myristica fragrans Houtt. Bộ phận dùng: Hạt. Tính vị: vị cay, tính ấm. Qui kinh: Vào kinh Tỳ, Vị và Đại trường. Tác dụng: làm ấm Tỳ và Vị, lý khí. Làm se ruột và cầm đi ngoài. Chủ trị: - Tiêu chảy mạn: Dùng Nhục đậu khấu với Kha tử, Bạch truật và Đảng sâm. - Tỳ Vị hư hàn biểu hiện: đau bụng và thượng vị, buồn nôn và nôn: Dùng Nhục đậu khấu với Mộc hương, Sinh khương và Bán hạ. Liều dùng: 3-10g (1,5-3g dạng bột hoặc viên...

6p abcdef_39 20-10-2011 58 3   Download