Nồng độ tinh bột

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định khả năng kiểm soát glucose máu sau ăn và chỉ số đường huyết (GI: glycemic index) của bánh tinh bột lúa mì acetat chứa 31,2% tinh bột kháng trên 12 người tình nguyện khỏe mạnh.

7p viengfa 23-10-2024 1 0   Download

Mục tiêu nghiên cứu đề tài nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của các dòng sắn, đánh giá năng suất và hàm lượng tinh bột của các dòng sắn nhập nội từ đó chọn ra được các dòng sắn thích nghi tốt với điều kiện sinh thái và cho năng suất cao so với giống đối chứng.

111p lethithuy123456 20-07-2024 17 6   Download

Đái tháo đường (ĐTĐ) là bệnh lý mạn tính có liên quan đến rối loạn chuyển hóa và tăng glucose huyết. α-glucosidase và α-amylase là các enzym có vai trò quan trọng trong quá trình thủy phân tinh bột và carbohydrat, liên quan đến sự tăng giảm nồng độ glucose máu. Bài viết tiến hành sàng lọc một số hợp chất flavonoid để phát triển thành thuốc định hướng điều trị bệnh đái tháo đường.

11p visergeyne 18-06-2024 8 1   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng chất tạo rỗng bột nhôm đến khối lượng thể tích, độ rỗng, cường độ chịu nén và mô đun đàn hồi của bê tông xốp geopolymer cốt liệu nhỏ (SAPGC). Bài viết đồng thời trình bày nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ dung dịch NaOH và tỷ lệ dung dịch hoạt hóa/tro bay đến tính chất cơ học của bê tông SAPGC.

5p viamancio 04-06-2024 9 3   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu và đánh giá khả năng sử dụng của BKTH mỏ Tân Đông Hiệp trong bê tông nhựa nóng. Qua đó, nhóm tác giả kết luận có thể thay thế vật liệu bột khoáng đá vôi thông thường bằng BKTH mỏ Tân Đông Hiệp mà vẫn đảm bảo chất lượng của BTN nóng

7p viohoyo 25-04-2024 10 2   Download

Bột huỳnh quang Sr2 TiO4pha tạp ion Eu3+ đã được tổng hợp bằng phương pháp phản ứng xảy ra ở pha rắn với nhiệt độ nung thiêu kết ở 1200o C trong không khí với nồng độ pha tạp 1-6%. Vật liệu thu được có cấu trúc perovskite thuộc nhóm không gian I4/mmm và nồng độ pha tạp ion Eu3+ không làm thay đổi cấu trúc của vật liệu.

6p vigojek 02-02-2024 9 2   Download

Trong nghiên cứu này, bột gỗ được xử lý bề mặt bằng dung dịch kiềm nóng để loại bỏ các tạp chất. Sau đó, bột gỗ tiếp tục được biến tính với tetraetyl octosilicat (TEOS) để cải thiện khả năng bám dính với nhựa nền. Các mẫu bột gỗ không xử lý kiềm được biến tính trực tiếp với TEOS.

8p vispacex 16-11-2023 11 3   Download

Trong nghiên cứu này, hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ rễ, thân và lá cây Mía dò được khảo sát. Chiết ngấm kiệt bột nguyên liệu khô từ rễ, thân và lá Mía dò bằng cồn tuyệt đối để thu cao toàn phần. Hoạt tính kháng oxy hóa của các cao được đánh giá bằng thử nghiệm quét gốc tự do DPPH và năng lực khử ion sắt. Kết quả cho thấy, các cao chiết đều có hoạt tính bắt gốc tự 3+ 2+ do DPPH và khử Fe thành sắt Fe một cách hiệu quả. Khả năng pháp quét gốc tự do DPPH của cao chiết từ lá cây Mía dò cao hơn so với cao chiết từ thân cây và cao chiết từ rễ cây.

6p kimphuong1131 04-10-2023 6 1   Download

Bài báo "Nghiên cứu quy luật tăng áp suất của quá trình tương tác giữa các sóng ngắn trong hỗn hợp lỏng - hơi" trình bày về hiện tượng tăng áp suất do tương tác giữa các sóng ngắn trong hỗn hợp nước chứa bọt hơi. Quá trình tương tác sóng được mô tả bởi hệ phương trình thủy nhiệt động lực học. Phương pháp số đã được sử dụng để tính toán, nghiên cứu và phân tích sự ảnh hưởng của nồng độ thể tích pha hơi trong hỗn hợp đến sự tăng áp suất của quá trình tương tác sóng.

6p giangnhanly 02-10-2023 7 2   Download

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục tiêu đánh giá tác dụng giảm cân của Mubella với thành phần chính là tinh bột củ nưa và cao lá dâu trên chuột nhắt trắng gây béo phì bằng chế độ ăn giàu chất béo và olanzapin. Các chỉ số nghiên cứu được xác định sau 8 tuần uống thuốc thử, bao gồm sự tăng trọng lượng cơ thể, lượng mỡ dưới da bụng và mỡ nội tạng, nồng độ lipid huyết thanh, tình trạng nhiễm mỡ và tổn thương gan.

11p vioracle 26-09-2023 7 2   Download

Bài viết trình bày kết quả sử dụng phương pháp bề mặt đáp ứng với thiết kế mô hình lặp tâm (RSM-CCD) để tối ưu quy trình oxy hóa tinh bột ngô bằng tác nhân natri hypoclorit. Mô hình được thiết kế 18 thí nghiệm với 6 thí nghiệm tại tâm để xây dựng cho ba yếu tố khảo sát gồm nồng độ clo hoạt động (1% đến 5%), nhiệt độ (30oC đến 70oC) và pH (từ 7 đến 11).

11p kimphuong1126 07-09-2023 24 4   Download

Cây Thuốc Dòi có tên khoa học Pouzolzia zeylanica L. Benn, thuộc họ gai Urticaceae, phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Bài viết trình bày ảnh hưởng của nồng độ maltodextrin và điều kiện sấy phun đến các đặc tính vật lý và hoạt chất sinh học của sản phẩm bột cây thuồc dòi

9p viwhitewolf 11-07-2023 16 3   Download

Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn: Số 423/2021 tổng hợp các bài nghiên cứu sau: Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ benzyladenine (BA) lên sinh trưởng và năng suất của giống lúa OM6162 và OM8017; Kết quả điều tra tuyển chọn cây đầu dòng cam Tây Giang (Citrus sinensis) tại Quảng Nam; Phân lập và nhận diện vi khuẩn nội sinh trong cây bắp có khả năng cố định nitơ ở tỉnh An Giang;...

164p viblackwidow 07-04-2023 11 5   Download

Bài viết Nghiên cứu tổng quan và bước đầu nghiên cứu thực nghiệm sử dụng bột đá thu hồi thay thế bột khoáng dùng trong hỗn hợp bê tông nhựa nóng nghiên cứu đặc tính của loại BĐTH cũng như vữa nhựa kết hợp giữa bột đá thu hồi và nhựa đường thông thường, từ đó sơ bộ xác định hàm BĐTH được cho là phù hợp.

10p viantman 05-04-2023 6 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là sử dụng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM) để xác định điều kiện tối ưu cho quá trình sấy phun, tạo bột từ hành đen có hàm lượng tổng flavonoid và hoạt tính chống oxi hóa cao nhất, đồng thời độ ẩm thấp thuận lợi cho quá trình bảo quản.

7p vipettigrew 21-03-2023 7 3   Download

Bài viết nghiên cứu đánh giá khả năng kháng bệnh khảm lá trong tập đoàn giống sắn (Manihot esculenta Crantz) phục vụ công tác chọn tạo giống mới. Kết quả nghiên cứu thu được 9 dòng sắn có khả năng chống chịu khảm tốt với mức độ biểu hiện nhẹ (1-2 điểm) theo thang điểm của Hahn và cộng sự (1980); trong đó, nổi bật là dòng C-33 không chỉ có tính kháng khảm mà năng suất và hàm lượng tinh bột đều ở mức cho phép.

7p vipettigrew 21-03-2023 5 2   Download

Bài viết Ảnh hưởng một số thông số công nghệ đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa bột lêkima (Pouteria campechiana) bằng phương pháp sấy phun trình bày đánh giá ảnh hưởng một số yếu tố công nghệ của quá trình sấy phun đến hoạt tính sinh học của bột quả lêkima, bao gồm tỷ lệ maltodextrin, nhiệt độ không khí đầu vào và tốc độ bơm nhập liệu.

7p viargus 03-03-2023 8 3   Download

Bài viết trình bày nghiên cứu xác định lượng phân bón N, P, K phù hợp cho cây sắn trên đất cát pha tại huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi. Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế của vùng sản xuất sắn nguyên liệu đồng thời làm cơ sở để khuyến cáo chế độ phân bón cho cây sắn ở những vùng có điều kiện đất đai tương tự.

6p viargus 03-03-2023 3 2   Download

Bài viết Kết quả phục tráng giống dong riềng đỏ Nguyên Bình tại Cao Bằng được nghiên cứu với mục đích là phục tráng được giống dong riềng đỏ Nguyên Bình theo hướng nâng cao năng suất và hàm lượng tinh bột, góp phần phát triển bền vững giống dong riềng đặc sản tại tỉnh Cao Bằng.

8p viargus 03-03-2023 9 2   Download

Để cải thiện chất lượng ánh sáng của các đèn LED phát xạ ánh sáng trắng cần tạo ra một loại vật liệu phát xạ mạnh trong vùng ánh sáng đỏ và đỏ xa. Bài viết trình bày ảnh hưởng của nồng độ ion Eu3+ lên cấu trúc và tính chất quang của vật liệu SrTiO3.

8p vimalfoy 08-02-2023 10 2   Download