Pha chế thức uống

Tài liệu giảng dạy Nghiệp vụ pha chế đồ uống trình bày những nội dung chính sau: Kiến thức về các loại đồ uống; kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

63p xuanphongdacy04 30-08-2024 9 4   Download

Bài giảng "Lý thuyết nghiệp vụ bar (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Tổ chức lao động và quy trình làm việc trong bar; cơ sở vật chất kỹ thuật và yêu cầu vệ sinh trong bar; nguyên liệu, hàng hóa trong bar; pha chế đồ uống trong bar;... Mời các bạn cùng tham khảo!

82p gaupanda043 25-07-2024 8 4   Download

Bài giảng "Thực hành nghiệp vụ bar (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Pha chế và phục vụ trà; pha chế và phục vụ cà phê; pha chế và phục vụ nước hoa quả; pha chế và phục vụ sinh tố;... Mời các bạn cùng tham khảo!

81p gaupanda043 25-07-2024 6 1   Download

Cuốn sách "Nước uống tăng khả năng miễn dịch" của tác giả giới thiệu dùng bốn loại thực phẩm thường dùng: Ngưu bàng, Gừng, Bã chè, Tỏi để làm ra loại nước uống dưỡng sinh chữa bệnh thần kỳ, giúp cơ thể khỏe mạnh không còn bệnh tật. Nội dung sách được tổng hợp thành bốn phần chính, trong phần 1 của ebook sau đây sẽ giới thiệu tác dụng chữa bệnh kỳ diệu của Ngưu Bàng (Bardan) và lợi ích của sữa gừng. Mời các bạn cùng tham khảo!

66p zizaybay1103 05-06-2024 3 1   Download

Giáo trình "Pha chế thức uống (Ngành: Quản trị khách sạn - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Tổng quan về đồ uống; thức uống không cồn; bia; rượu vang; rượu mùi; rượu mạnh; pha chế cocktail; lựa chọn nguồn cung cấp và bảo quản rượu. Mời các bạn cùng tham khảo!

55p gaupanda035 03-06-2024 7 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu đưa ra công thức pha chế nước uống từ củ Hoàng sin cô được trồng tại tỉnh Lai Châu nhằm quảng bá và đa dạng hóa sản phẩm của vùng miền, giúp giải quyết nguồn nguyên liệu và tạo công ăn việc làm cho người dân trong vùng.

4p vijaychest 16-05-2024 6 2   Download

Mục tiêu chính của nghiên cứu này nhằm khám phá bản chất và các khía cạnh nội dung của trải nghiệm ẩm thực của du khách thông qua trường hợp của ẩm thực Huế. Ẩm thực Huế là khái niệm chung để chỉ các phương thức chế biến, trang trí và thưởng thức các món ăn đồ uống của người Huế và gắn liền với văn hóa Huế.

25p viritesh 02-04-2024 6 2   Download

Giáo trình Phương pháp xây dựng thực đơn 1 (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được khái niệm và lịch sử hình thành của nghiệp vụ Bar; nắm được các trang thiết bị phục vụ nghiệp vụ Bar; nêu được đặc điểm, tính chất, tác dụng của các loại đồ uống không cồn và có cồn; biết được các kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống không cồn và có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!

56p gaupanda017 11-03-2024 11 7   Download

Giáo trình “Thực hành nghiệp vụ nhà hàng II” cung cấp các công thức và quy trình pha chế đồ uống, hướng dẫn tổ chức phục vụ khách hàng, kết hợp những nội dung mới được cập nhật, kinh nghiệm giảng dạy nhiều năm và một số tài liệu tham khảo có liên quan đến hoạt động quản lý và phục vụ bar. Mời các bạn cùng tham khảo!

38p boghoado08 05-02-2024 16 6   Download

Giáo trình Thực hàng bar (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận diện được các trang thiết bị, máy móc, dụng cụ phục vụ cho hoạt động pha chế; Người học vận dụng được những kiến thức cơ bản để bài trí, sắp xếp quầy bar; sắp xếp dụng cụ trên bàn pha chế; Trình bày được khái niệm, đặc trưng, thành phần nguyên liệu để pha chế đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo!

38p boghoado08 05-02-2024 12 2   Download

Giáo trình “Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 2” cung cấp các công thức và quy trình pha chế đồ uống, hướng dẫn tổ chức phục vụ khách hàng, kết hợp những nội dung mới được cập nhật, kinh nghiệm giảng dạy nhiều năm và một số tài liệu tham khảo có liên quan đến hoạt động quản lý và phục vụ bar. Mời các bạn cùng tham khảo!

38p boghoado08 05-02-2024 10 2   Download

Giáo trình cung cấp kiến thức, kỹ năng và năng lực tự chủ và trách nhiệm cho người học liên quan đến pha chế các loại đồ uống không cồn, đồ uống có cồn và cách phục vụ khách. Qua đó, người học đang học tập tại trường sẽ có bộ giáo trình phù hợp với chương trình đào tạo của trường; dễ dàng tiếp thu cũng như thực hành rèn luyện kỹ năng và tay nghề một cách thành thạo, ứng dụng vào đời sống thực tế.

47p boghoado08 05-02-2024 6 4   Download

Giáo trình Thực hành bar (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) cung cấp những kiến thức cơ bản về tổ chức, bài trí và sắp xếp quầy bar, hướng dẫn thực hành pha chế, phục vụ đồ uống cho học sinh. Từ đó người học tốt nghiệp ra trường có khả năng pha chế và phục vụ khách trong các bar độc lập cũng như các loại bar trong khách sạn hoặc nhà hàng.

40p boghoado08 05-02-2024 7 3   Download

Cuốn sách "Khoa học văn hoá trà thế giới và Việt Nam" Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái luận văn hoá trà Việt Nam; lịch sử phát triển chè thế giới và Việt Nam; khoa học sản xuất chè Việt Nam; phong tục tập quán uống trà;... Mời các bạn cùng tham khảo!

214p boghoado01 05-12-2023 18 6   Download

Cuốn sách "Khoa học văn hoá trà thế giới và Việt Nam" Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: trà và bảo vệ sức khoẻ con người; giá trị tinh thần của trà;... Mời các bạn cùng tham khảo!

186p boghoado01 05-12-2023 15 4   Download

Trà chanh giã tay là món thức uống hot trend thời gian gần đây, đang được giới trẻ săn đón bởi hương vị thơm ngon, thanh mát ấn tượng. Không cần phải đi đâu xa, bạn hoàn toàn có thể tự làm trà chanh giã tay ngay tại nhà với công thức vô cùng đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức tự làm trà chanh giã tay ngay tại nhà, pha chế ngay với cùng với TaiLieu.VN nhé!

3p coannhien 15-11-2023 62 15   Download

Giáo trình Kỹ thuật pha chế đồ uống (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản, cần thiết cho những nhân viên thực hiện chức năng nghiệp vụ của bộ phận bar trong khách sạn, đồng thời có ý nghĩa thiết thực đối với bất cứ đối tượng nào nghiên cứu về kinh doanh khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

92p diepkhinhchau 18-09-2023 27 17   Download

Giáo trình Nghiệp vụ bar (Ngành: Quản trị khách sạn - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản, cần thiết cho những nhân viên thực hiện chức năng nghiệp vụ của bộ phận Bar trong khách sạn, đồng thời có ý nghĩa thiết thực đối với bất cứ đối tượng nào nghiên cứu về kinh doanh khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

273p diepkhinhchau 18-09-2023 31 14   Download

Giáo trình "Bào chế (Ngành: Dược - Trình độ: Cao đẳng)" cung cấp cho người học những kiến thức như: đại cương về môn bào chế học; kỹ thuật đong, đo trong bào chế - pha cồn; kỹ thuật nghiền, tán, rây, trộn đều; kỹ thuật hòa tan, làm trong dung dịch; dung dịch thuốc uống và thuốc dùng ngoài;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

171p phuong3129 07-06-2023 11 6   Download

Bài giảng Tập huấn về thực hành tốt và an toàn sinh học trong chăn nuôi lợn sinh sản quy mô vừa và nhỏ phần 3 gồm các nội dung chính như: những lưu ý khi chọn và mua lợn đực giống; Thức ăn cho lợn đực giống; Chế độ ăn cho lợn đực giống; Nước uống cho lợn đực giống; Chăm sóc quản lý lợn đực giống; Huấn luyện lợn đực nhảy giá; Kỹ thuật khai thác tinh lợn đực giống; Pha loãng và bảo quản tinh; Chế độ sử dụng lợn đực giống.

41p trangtrang0906 23-12-2022 30 4   Download