Phân loại bánh tươi

Đây là năm cột mốc cho sự trưởng thành của công ty, qua việc thành công trong sản xuất, kinh doanh bánh Snack (thị trường bánh Snack tại thời điểm đó chủ yếu là của Thái Lan). Việc sản xuất và tung ra sản phẩm Bánh Snack Kinh Đô phù hợp nhu cầu thị trường, mùi vị đặc trưng, đánh bật sản phẩm cùng loại của Thái Lan. Khởi đầu Kinh Đô chỉ là cơ sở nhỏ với vốn đầu tư là 1,4 tỉ VNĐ và khoảng 70 công nhân viên, chuyên sản xuất bánh mì, bánh tươi tại Phú...

37p tenchinh14091990 21-03-2013 147 24   Download

Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g khoáng chất, một số vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo. Ngoài công năng làm thức uống ngon, sữa còn là nguyên liệu để làm ra các loại bánh,… và đặc biệt là nhiều chế phẩm giàu dinh dưỡng. ...

34p peheo_1 31-07-2012 539 180   Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất bánh tươi - Lương Hồng Nga" cung cấp cho học viên những kiến thức về: Khái niệm bánh tươi; Phân loại bánh tươi; Các hình thức làm nở bánh; Nguyên liệu sản xuất bánh tươi;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

11p bongbay03 10-05-2023 17 10   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Bạn có thể chế biến quả việt quất thành món ngon, trang trí cho bánh kem để tăng thêm phần hấp dẫn nhé! Nguyên liệu:   100g bơ nhạt để nhiệt độ phòng 280-340g quả việt quất tươi hoặc đông lạnh .  3 lòng đỏ trứng lớn (nếu trứng nhỏ, có thể dùng 4 quả) 3/4 chén đường, 1 chút muối, 1/4 chén nước Các bước thực hiện: 1 Quả việt quất rửa sạch để tan đá nếu để trong tủ lạnh. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu chế biến....

2p chaochaonz 25-05-2013 63 7   Download

Tô bún thơm, nước dùng ngọt từ củ quả và phần riêu làm bằng đậu phụ, được dùng kèm với các loại rau ăn thanh mát. Nguyên liệu: - Phần nồi nước dùng: 2-3 củ cải trắng, 2 quả táo, 1 quả lê - 2-3 bìa đậu phụ tươi - 1/2 hộp đậu phụ non - 1 thìa canh tương Cự Đà hay tương đậu nành - thìa canh bột mỳ.

6p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 72 5   Download

Món súp này nấu khá đơn giản, ăn có nhiều cảm giác thú vị với các thành phần nguyên liệu trong món súp. Nước súp ngọt, thơm mùi ngô và thịt nguội. Thịt gà chín mềm, thơm, những hạt ngô còn tươi và căng, ăn rõ cảm giác "sần sật" trong miệng. Ăn cùng với bánh mì rất hợp. Các bước thực hiện: 1 Trộn tất cả các nguyên liệu, trừ bột ngô và trứng, vào chung một nồi to, đun sôi và nấu liu riu khoảng 5 phút đến khi thịt gà vừa chín. 2 Hòa bột ngô với...

2p congacon88 26-04-2013 81 3   Download

Cua nướng lá lốt là món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Món này ăn kèm với bánh hỏi mỡ hành và các loại rau thơm, khế chua, chuối chát... Nguyên liệu: 300 gr thịt cua 300 gr tôm tươi 100 gr mỡ phần Lá lốt, sả, tỏi Hạt tiêu, đường, gia vị, hạt nêm

4p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 77 5   Download

Các loại bánh mỳ mềm, có rắc vừng hoặc không, dùng để kẹp burger các loại hoặc xúc xích (hot dog) thực ra có thể dùng chính công thức milk buns bớt đường. Để kéo dài “tuổi thọ” của bánh mỳ, hoàn toàn có thể thay thế bơ bằng dầu ăn. Trong trường hợp thay thế dầu ăn, đừng lo bánh kém thơm, kém ngon bởi khi dùng các món bánh mỳ kẹp, phần vỏ bánh mỳ không nên quá đặc sắc, kẻo nó sẽ lấn lướt phần nhân....

4p dongtien_1 27-02-2013 81 6   Download

Với nhiều người, loại bánh đầy sắc màu đã là một phần của tuổi ấu thơ nhiều kỷ niệm. Nhưng hiện nay, rất ít nơi còn bán món ăn vặt này. Nếu có thời gian, bạn thử làm theo công thức dưới đây nhé.

5p dongtien_1 27-02-2013 130 9   Download

- Bao bì được làm từ chất liệu thủy tinh được gọi là bao bì thủy tinh. Thuỷ tinh là chất liệu cao cấp: Các đặc tính của thuỷ tinh làm cho nó trở thành một chất liệu với chất lượng cao và hình ảnh đặc trưng. Thuỷ tinh được sử dụng trong nhiều thế kỷ và được coi là loại bao bì tốt nhất và quyến rũ nhất được sử dụng để chứa sâm banh hảo hạng hoặc nước ép hoa quả tươi.

28p huong1061991 07-11-2012 472 128   Download

1.2. Đặc tính chung của bao bì: Ngày nay giấy chiếm phân nửa tổng số nguyên liệu làm bao bì. Nhờ tiến bộ khoa học kĩ thuật, giấy các loại được sản xuất đại trà với giá thành thấp. Hiện nay bao bì giấy được sử dụng làm bao bì của nhiều loại thực phẩm: - Thực phẩm khô: ngũ cốc, biscuit, bánh mỳ, bánh nướng, trà, cà phê, đường, bột. - Thực phẩm lạnh đông, thực phẩm bảo quản lạnh, kem lạnh. - Thực phẩm lỏng, nước giải khát ( nước trái cấy, sữa và sản phẩm sữa). - Chocolate và kẹo. - Sản phẩm tươi ( rau quả, thịt, cá). - Ngoài...

42p huong1061991 07-11-2012 445 149   Download

Các nhà sản xuất bánh ngọt - bánh tươi trong nước, sau thời gian chạy đua theo làn sóng “bakery”, đang phải định vị lại phân khúc khách hàng trước áp lực cạnh tranh của các đối thủ nước ngoài.

10p sieunhantraicay 18-09-2012 68 6   Download

Hiện nay với bánh xe của thời gian với vận tốc không ngừng cùng với vòng quay của trái đất nơi mà con người chúng ta đang sinh sống và tạo dựng chúng ngày càng tươi đẹp và phồn vinh. Trải qua nhiều thế hệ con người đã không ngừng phát triển và tạo dựng nền móng văn minh cho nhân loại. Chúng ta thường nhớ về cha ông ta đã từng một thời dựng nước và giữ nước. Qua bao nhiêu thế kỉ với các giai đoạn xã hội khác nhau, đối với các dòng họ với sự...

25p vinamilkvietnam 07-08-2012 435 69   Download

Đứng đầu danh sách thực phẩm hữu ích cho bà bầu là các loại hoa quả, dù là quả tươi hay đóng hộp. Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin C, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác. 9 thực phẩm còn lại có lợi cho bà bầu, từ Lifestyle: 2. “Bánh mỳ dinh dưỡng” được đóng gói bởi các hãng sản xuất với thành phần dinh dưỡng ghi ngoài bao bì. Bánh mỳ giàu xơ, canxi, sắt, axit folic...

3p missyou2 16-02-2012 78 10   Download

Cái này thực ra cũng do một phần khi dịch từ tiếng Anh sang tiếng Việt không diễn tả được hết nên whipping cream hay topping cream hay ice cream khi dịch ra tiếng Việt đều có tên chung là “kem tươi” hết. Giờ bọn tớ sẽ giúp tất cả hiểu rõ hơn về mấy “tên lạ mặt” này nhé!

7p lemon_1 11-08-2011 71 7   Download

Tham khảo những trò chơi dành cho bé kén ăn và hoạt động chạy nhảy vui vẻ cho bé ở độ tuổi mới biết đi.Thông tin từ Motherandbaby: 1. Cho bé kén ănChuẩn bị: Khăn bịt mắt; một cái bút và một tờ giấy; một số thức ăn như 6 phần nhỏ của các loại quả khác nhau; phômai, bánh quy hoặc sữa chua). Thực hiện: Bịt mắt bé lại rồi kéo bé gần tới chiếc bàn bày thức ăn. Bé háo hức với sự mới lạ mà quên rằng, đang bị mẹ bắt thử đồ ăn mới. Cho...

4p abcdef_16 30-07-2011 124 17   Download

Bánh đậu xanh lá dứa Bánh thơm nức, màu xanh man mát, mùi vị thơm ngon lại dễ làm. Bạn thử vào bếp với món này nhé. Nguyên liệu: 10 phần ăn (bánh tròn 20cm) Đậu xanh chín tán nhuyễn: 150g; đường xay: 100g; nước lá dứa: 2 muỗng; kem sữa tươi: 250ml; kem phô mai: 150g; bột gelatine: 1 muỗng cà phê; bánh bông lan: 2 miếng tròn 20cm, dày 1cm; đậu phộng rang giã: 50g; lá dứa: 3 lá Chế biến và trình bày Dùng máy đánh kem phô mai với đường cho đều, cho đậu xanh vào đánh tiếp...

2p dalatthanhphobuon 20-01-2011 123 14   Download

Lẩu cá hồi vừa bổ vừa rẻ Món này dùng chung với bún tươi là hợp nhất, rất nhẹ nhàng và dễ ăn sau mấy ngày Tết với nhiều giò chả, bánh chưng. Nguyên liệu: - 2 vỉ đầu cá hồi có lẫn đầu cá và phần thịt bụng cá hồi rất ngon giá 26.000 đồng/vỉ - 2 khúc phile khoảng 200g/khúc giá 48.000 đồng/vỉ (Cá hồi này chỉ là cá hồi nuôi của hãng Amigo, thịt không có màu hồng rực như cá hồi nhập nhưng để ăn lẩu, làm bún cá thì chất lượng ổn và rất kinh tế). - 3 củ...

6p dalatthanhphobuon 20-01-2011 138 13   Download

Cá tháng 4 "đánh lừa" bé với những món ngon Ngày cá tháng tư vui nhộn sẽ thú vị hơn bội phần khi bạn thay đổi không khí, "ngụy trang" các món ăn quen thuộc với những nguyên liệu sẵn có, thử xem bé có nhầm không nhé 1. Bánh ngọt hay mỳ spaghetti Nguyên liệu: 1 chiếc cupcake (vani, socola hay bất kỳ vị nào mà bé thích) ¼ chén kem tươi Màu vàng thực phẩm 1 thìa mứt dâu Vài viên socola tròn 1 ít socola trắng Cách làm: Kem tươi đánh đều phủ lên mặt bánh, chừa lại một ít...

4p dalatthanhphobuon 19-01-2011 94 10   Download

Bánh trứng hương cam Bánh trứng vốn đã hấp dẫn nhưng sẽ còn quyến rũ hơn nếu bạn thêm chút nước ép và dùng luôn vỏ cam làm khuôn bánh, mùi tinh dầu cam sẽ mang đến cảm giác mới, cực kỳ thư giãn. Nguyên liệu: Nước ép cam tươi 50g Sữa tươi 50g Trứng gà 2 quả Đường Cách làm: Cam cắt đôi, vắt lấy nước và dùng thìa nạo bỏ phần ruột. Làm khéo léo để giữ lại phần vỏ nguyên vẹn, vỏ cam sẽ dùng làm khuôn bánh luôn. Sau khi bỏ ruột dùng dao tỉa viền vỏ cam hình răng...

4p dalatthanhphobuon 19-01-2011 68 8   Download