Phân loại phô mai

Sữa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, chất khoáng, vitamin,… Ngoài giá trị dinh dưỡng trong sữa còn nhiều chất cần thiết cho cơ thể như: axit amin không thay thế, muối khoáng… Sữa và sản phẩm được chế biến từ sữa vẫn là mặt hàng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất với một tỉ lệ thích hợp cần thiết cho con người. Tiêu biểu là pho mai là nguồn cung cấp chất đạm, canxi, phốt pho cao,...

18p prohotomboy 18-09-2012 242 95   Download

Sữa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, chất khoáng, vitamin,… Ngoài giá trị dinh dưỡng trong sữa còn nhiều chất cần thiết cho cơ thể như: axit amin không thay thế, muối khoáng. Sữa ddowcj chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong đó các sản phẩm được chế biến từ sữa vẫn là mặt hàng có giá trị dinh dưỡng cao...

57p nanachange9x91 28-05-2011 859 223   Download

Pho mát là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng được chế biến từ sữa và cũng là một phương pháp để bảo quản sữa. _ Pho mát là sản phẩm đặc hay bán lỏng dạng tươi hay chín được làm từ việc ngưng tụ sữa bằng rennet hay các chất gây đông tụ khác rồi làm ráo nước.

31p thanhha190611 16-07-2012 294 113   Download

Sữa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, chất khoáng, vitamin,… Ngoài giá trị dinh dưỡng trong sữa còn nhiều chất cần thiết cho cơ thể như: axit amin không thay thế, muối khoáng…

38p 986753421 25-05-2012 179 63   Download

Phomai là một sản phẩm rất giàu dinh dưỡng được chế biến từ sữa (sữa bò, sữa dê…) với sự tham gia của một số nhóm sinh vật. Đây là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu. Trong phomai chứa: protein 20% (dưới dạng pepton, amino acid), lipit 30%, các muối khoáng, các vitamin (A, B1, B2, C, …).[1-Trang 235] 1.2.2. Phân loại phomai: - Phân loại theo tác nhân đông tụ casein: Là rennin hay là acid. Có một số loại, vừa là kết ...

10p xingau4 11-08-2011 142 38   Download

Tham khảo tài liệu 'chế biến phô mai phần 1', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

10p xingau4 11-08-2011 119 32   Download

Hoạt động kinh doanh thương mại điện tử ngày càng trở nên phổ biến và phát triển, hiểu về lĩnh vực này sẽ giúp ích cho các bạn rất nhiều trong việc nâng cao kiến thức về kinh doanh của mình. Và để hiểu rõ hơn về vấn đề này mời các bạn tham khảo tài liệu sau đây.

155p nhatro75 09-07-2012 225 101   Download

. Đồng hoá:  Mục đích: + Vì các hạt chất béo có trong sữa dễ dàng liên kết nhau tạo thành các hạt cầu béo có kích thước lớn hơn và nổi lên trên bề mặt, tạo thành màng gây nên sự phân lớp. Đây là một trong những nguyên nhân chính làm mất ổn định trạng thái của sữa trong quá trình sản xuất. Vì vậy đồng hóa nhằm làm giảm kích thước của các cầu béo, làm chúng phân bố đều trong sữa...

10p xingau4 11-08-2011 97 32   Download

Bài giảng Các mô hình thương mại điện tử do Ths. Nguyễn Phương Chi biên soạn, sẽ giới thiệu cho người học nắm được các nội dung kiến thức sau: định nghĩa về mô hình kinh doanh thương mại điện tử, các nhân tố cấu thành lên mô hình thương mại điện tử, vai trò, phân loại và một số mô hình kinh doanh thương mại điện tử phổ biến.

61p minhquanmq 27-03-2014 174 34   Download

Có nhiều tiêu chí để phân loạithương mại điện tử, nhưng phương thức phổ biến là dựa vào chủ thể tham gia thương mại điện tử. Dựa vào phương thức này, người ta chia ra a. Thương mại điện tử giữa các công ty với nhau (B2B : Businessbusiness)

0p huongdanhoctot_10 12-11-2011 95 23   Download

Dựa vào chủ thể của thương mại điện tử, có thể phân chia thương mại điện tử ra các loại hình phổ biến như sau: Giao dịch giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp - B2B (business to business); Giao dịch giữa doanh nghiệp với khách hàng - B2C (business to consumer); Giao dịch giữa doanh nghiệp với cơ quan nhà nước - B2G (business to government).

8p heomap16 01-10-2013 95 18   Download

Thăn heo cuốn phô mai Thăn heo cuộn phô mai béo ngậy giàu dinh dưỡng, ăn kèm khoai tây nghiền rất ngon. Nguyên liệu: (cho sáu người ăn) 400g thăn heo, 100g phô mai, một quả trứng gà, một muỗng súp bột năng, một ít rau kinh giới, dầu ăn để chiên. Cà chua, dưa leo, rau mùi trang trí. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Thực hiện: Thịt thăn rửa sạch, lạng bỏ phần gân còn bám, dùng khăn thấm ráo, thái lát 4x10cm, dày 2cm rồi dùng dao hoặc chày cán mỏng, tẩm ướp muối,...

2p naucoixuong 10-01-2011 81 7   Download

Phô mai là loại thực phẩm làm từ sữa vô cùng bổ dưỡng. Trong nhiều món ăn, chúng cũng góp mặt như một thành phần quan trọng làm nên hương vị béo ngậy hấp dẫn. Bởi vậy, những người yêu thích phô mai sẽ không thể nào bỏ qua món sandwich này bởi chúng là kết quả của sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 loại phô mai vô cùng phổ biến và thơm ngon.

7p dongtien_1 27-02-2013 45 3   Download

.Nào các mẹ hãy cùng trổ tài biến hóa linh hoạt các món ăn để bé mau ăn chóng lớn nhé. Chắc chắn với món "Nui trộn phô mai" sẽ làm bé thích lắm đây bởi hương vị béo ngậy đến lạ thường đã làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác hơn! Các bước thực hiện: 1 Nui rửa sạch, ngâm nước 10 phút, luộc chín mềm, xả nước lạnh, để ráo. Phô-mai bào sợi mỏng. Cho nui vào tô sứ, rắc lên mặt một ít muối tiêu, phô-mai, bột mì. Tiếp tục...

2p hotmoingay4 15-01-2013 45 2   Download

Tín dụng thương mại là loại tín dụng rất phổ biến trong tín dụng quốc tế, là loại tín dụng giữa các nhà doanh nghiệp cấp cho nhau vay, không có sự tham gia của ngân hàng hoặc cũng có thể hiểu là loại tín dụng được cấp bằng hàng hóa dịch vụ chứ không phải bằng tiền. Có ba loại tín dụng thương mạPhản ánh tình hình đầu tư vốn vào các ngành kinh tế quốc dân, đồng thời phản ánh phạm vi, phương hướng và hiệu quả đầu tư của ngân hàng vào các ngành kinh tế...

59p lovequynh861 13-04-2011 405 112   Download

Nội dung tài liệu trình bày về: tác hại của cỏ dại đối với lúa, đặc điểm cỏ dại trong ruộng lúa, các loại cỏ dại phổ biến trong ruộng lúa và biện pháp tổng hợp phòng trừ cỏ dại trong ruộng lúa. Tài liệu hữu ích với các bạn chuyên ngành Trồng trọt và những bạn quan tâm tới lĩnh vực này.

65p lalan38 28-03-2013 331 93   Download

Tổng quát về quy trình công nghệ gia công bánh răng liền trục. 1. Phân loại trục. Các chi tiết dạng trục là loại chi tiết được dùng rất phổ biến trong ngành chế tạo máy. Bề mặt thường có dạng trụ chúng có thể là những bề mặt lắp ổ lăn. Tùy theo kết cấu mà người ta chia chúng ra những loại sau đây. Trục trơn : Trên suốt chiều dài của trục chỉ có một kích thước đường kính d. Trục bậc : Trên suốt chiều dài của chúng có một số kích thước đường kính khác...

7p dangcay_20 15-10-2010 204 65   Download

Ram Ví dụ về cấu tạo RAM ROM Ví dụ cấu tạo ROM Các cấp bộ nhớ Cache Cơ chế hoạt động của Cache Faculty of Electronics & Telecommunications, HCMUNS Cách phân loại phổ biến nhất là phân thành hai loại Bộ nhớ chỉ đọc (ROM – Read Only Memory) . Ta lại chia ra thành các loại: PROM (Programmable ROM), EPROM (Erasable Programmable ROM), EAROM (Electrically Alterable ROM), EEPROM (Electrically EPROM) hay Flash ROM. Bộ nhớ truy cập ngẫu nhiên (RAM – Random Access Memory). RAM thường được chia ra làm 2 loại SRAM (Static RAM), DRAM (Dynamic RAM). Faculty of Electronics...

18p muaythai4 29-10-2011 190 47   Download

Đề tài Phát triển dịch vụ bao thanh toán tại các ngân hàng thương mại Việt Nam nêu những vấn đề cơ bản về nghiệp vụ bao thanh toán, cơ sở ra đời của bao thanh toán, khái niệm, bản chất của bao thanh toán, phân loại theo ý nghĩa bảo hiểm rủi ro thanh toán, quy trình thực hiện bao thanh toán phổ biến trong thực tế. Thực trạng hoạt động bao thanh toán tại các ngân hàng thương mại Việt Nam, phát triển dịch vụ bao thanh toán tại các ngân hàng thương mại Việt Nam.

41p wave_12 08-04-2014 163 38   Download

Đề tài “Hoạt động nhượng quyền thương hiệu của Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh” nhằm phân tích cách thức hoạt động của một hệ thống nhà hàng quy mô và bài bản như Pizza Hut ở khía cạnh người nhượng quyền, đánh giá những ưu, nhược điểm cũng như đưa ra một số giải pháp hoàn thiện cho hệ thống nhượng quyền này. Từ đó các doanh nghiệp Việt Nam có thể nghiên cứu và rút ra những kinh nghiệm cho doanh nghiệp mình.

80p cnguyena1 06-03-2018 195 44   Download