Phương pháp chế biến ướt

Bài giảng "Kỹ thuật bào chế viên nén" được biên soạn với mục tiêu giúp người học trình bày khái niệm, ưu nhược điểm, phân loại thuốc viên nén; nêu vai trò, đặc điểm, cách sử dụng của các nhóm tá dược: Độn, rã, dính, trơn, bao dùng để bào chế viên nén; thực hiện được các bước cơ bản của 3 phương pháp bào chế viên nén: Xát hạt ướt, xát hạt khô, dập thẳng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

56p gaupanda051 10-09-2024 15 1   Download

Mục tiêu bài giảng "Thu hái, sơ chế, bảo quản cà phê" nhằm giúp bạn đọc hiểu và trình bày được kỹ thuật thu hái cà phê, quy trình chế biến theo phương pháp khô, quy trình chế biến theo phương pháp ướt. Nắm được phương pháp bao quản sản phẩm cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

14p phuongduy205 02-11-2022 14 4   Download

Bài giảng bộ môn Bào chế: Kĩ thuật bào chế viên nén do Đại học Nguyễn Tất Thành biên soạn sẽ cung cấp cho người học những kiến thức về định nghĩa, phân loại và ưu nhược điểm viên nén; phương pháp bào chế viên nén: xát hạt ướt, xát hạt khô, dập thẳng và yêu cầu chất lượng viên nén. Mời các bạn tham khảo!

16p ageofultron 19-08-2021 131 6   Download

Giáo án Hóa học 11 - Chủ đề: Hợp chất của cacbon (Trường THPT chuyên Lê Thánh Tông) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh giải thích và minh họa được tính chất hóa học của hợp chất của các cacbon, liệt kê được các phương pháp điều chế khí CO2, CO trong công nghiệp (phương pháp khí lò ga, khí than ướt)... Mời quý thầy cô và các bạn cùng tham khảo giáo án!

11p giaoanvietnam 20-08-2021 68 3   Download

Nội dung của Báo cáo thực hành công nghệ chế biến thực phẩm 2 trình bày 6 bài: Khai thác dầu dừa bằng phương pháp ướt; Sản xuất bơ đậu phộng; Sản xuất sữa tươi thanh trùng; Sản xuất kem; Sản xuất đồ hộp thịt viên; Sản xuất tôm pto đông lạnh,... Mời các bạn cùng tham khảo.

59p nozzaxteen 04-04-2018 645 74   Download

Luận án đánh giá được khả năng gia cường của CNT trong nền cao su và cao su blend, chế tạo ra được vật liệu cao su nanocompozit có tính chất cơ học cao, bền dung môi và có độ dẫn điện phù hợp. Luận án đã sử dụng phương pháp trộn hợp ướt để phân tán khoảng 4%CNT hoặc với 3%CNT biến tính trong hệ CSTN/NBR; CNT- PVC tương hợp tốt với NBR do vậy tương tác tốt với pha nền CSTN/NBR hơn so với CNTPEG (chỉ hình thành được liên kết vật lý); chính vì vậy, mẫu CSTN/NBR/CTN- PVC có tính chất cơ học và khả năng bền nhiệt cao hơn mẫu CSTN/NBR/CNT- PEG cũng như CSTN/NBR/CNT.

27p change04 08-06-2016 60 6   Download

Luận án đánh giá được khả năng gia cường của CNT trong nền cao su và cao su blend, chế tạo ra được vật liệu cao su nanocompozit có tính chất cơ học cao, bền dung môi và có độ dẫn điện phù hợp. Luận án đã sử dụng phương pháp trộn hợp ướt để phân tán khoảng 4%CNT hoặc với 3%CNT biến tính trong hệ CSTN/NBR; CNT- PVC tương hợp tốt với NBR do vậy tương tác tốt với pha nền CSTN/NBR hơn so với CNTPEG (chỉ hình thành được liên kết vật lý); chính vì vậy, mẫu CSTN/NBR/CTN- PVC có tính chất cơ học và khả năng bền nhiệt cao hơn mẫu CSTN/NBR/CNT- PEG cũng như CSTN/NBR/CNT.

154p change04 08-06-2016 92 11   Download

Bài 9 trình bày về công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp chế biến ướt. Thông qua chương này, người học có thể biết được sự khác nhau giữa quả cà phê ướt và quả đã phơi khô, biết được ưu điểm của việc bóc vỏ của quả ướt so với quả khô, biết được sự khác biệt về qui trình chế biến nhân cà phê ướt với quá trình khô,... Mời các bạn cùng tham khảo.

14p namthangtinhlang_04 15-11-2015 135 13   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt trình bày quá trình xử lý cà phê tươi là sản xuất cà phê nhân với từng bước cụ thể giúp người đọc biết được quy trình chế biến cà phê bằng phương pháp ướt. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên và giảng viên ngành Công nghệ thực phẩm.

20p binhbenh 30-05-2014 497 87   Download

Bài giảng Công nghệ chế biến cà phê trình bày tổng quan về cây cà phe, công nghiệp sản xuất cà phê nhân bằng phương pháp ướt và phương pháp khô, công nghiệp sản xuất cà phê bột. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

17p binhbenh 30-05-2014 517 176   Download

Xác định chế phẩm enzyme và điều kiện thích hợp để xử lý lớp nhớt cà phê vối bằng phương pháp ướt nhằm chọn được loại enzyme tốt nhất để xử lý lớp nhớt cảu cà phê vối trong chế biến ướt.

26p mobile_12 27-12-2013 100 18   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 12 phút Không theo một "style" hay một kiểu khuôn khổ nào, món ăn này là sự pha trộn của nhiều dòng ẩm thực khác nhau. Món khai vị nhẹ nhàng thế, xinh và lạ hơn! Nguyên liệu: 100g phi lê cá ngừ tươi 5 miếng bánh ướt 20g bột cá Nhật Rau sống Dầu ăn Làm xốt: Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm với 1 thìa cà phê gừng băm, cho vào 50g xốt hoisin cùng 50ml nước hầm gà, nấu đến khi sôi và hơi sền sệt, nêm...

2p gptn31 13-12-2012 62 5   Download

Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu (tức dung dịch thu được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành). Đây là dạng nhũ tương có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa bò, là có ưu điểm là tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động vật lây sang. Ngoài ra, do một số tính chất riêng, sữa đậu nành đặc biệt dùng rất tốt cho người già, người bệnh đái tháo đường, phong thấp, táo bón và trẻ em mà cơ thể dị ứng với sữa bò. ...

115p peheo_1 29-07-2012 532 97   Download