Quy trình chế biến

Cuốn Sổ tay hướng dẫn nghiệp vụ về xử lý vi phạm hành chính được biên soạn bao gồm 07 chuyên đề, cụ thể như sau: Một số quy định chung về xử phạt vi phạm hành chính; Kỹ năng xác định hành vi vi phạm hành chính và lập biên bản vi phạm hành chính; Nguyên tắc, trình tự, thủ tục xử phạt vi phạm hành chính và kỹ năng xác định thẩm quyền áp dụng các hình thức xử phạt, biện pháp khắc phục hậu quả; Kỹ năng ban hành quyết định xử lý vi phạm hành chính;...

191p bapluoc06 16-03-2023 1 1   Download

Bài viết trình bày vai trò FDI và khả năng hấp thụ tới năng suất doanh nghiệp ngành chế biến chế tạo Việt Nam - phân tích hồi quy ngưỡng. Nghiên cứu nhằm trả lời các câu hỏi đặt ra là liệu lan tỏa FDI tới các doanh nghiệp nội địa ngành công nghiệp chế biến chế tạo có bị tác động bởi khả năng hấp thụ hay không?.

3p vilucius 15-03-2023 2 2   Download

Mục tiêu của tài liệu này là hướng dẫn, hỗ trợ chi tiết các bước chế biến thịt heo đen xông khói cho các hộ gia đình, tổ hợp tác, hợp tác xã và các doanh nghiệp có sản xuất thịt heo đen xông khói. Đồng thời đây là quy trình chuẩn để hỗ trợ cho các chủ thể sản xuất muốn phát triển sản phẩm thịt heo đen xông khói để tham gia đánh giá và phân hạng sản phẩm theo chương trình Quốc gia Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).

32p bapxao06 11-03-2023 2 2   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá chất lượng vệ sinh của các nhà máy chế biến cá tra thông qua đánh giá chất lượng vi sinh vật của cá và găng tay công nhân tại công đoạn phi lê. Nghiên cứu thực hiện lấy mẫu tại ba thời điểm và trong ba ngày khác nhau tại mỗi nhà máy và định lượng các chỉ tiêu vi sinh vật: vi sinh vật tổng số hiếu khí, Coliforms, E. coli và Staphylococci dương tính coagulase (hay Staphylococci coa+).

7p viargus 03-03-2023 1 1   Download

Bài viết Biến đổi hợp chất chống oxy hóa và màu sắc trong quá trình bảo quản marmalade bưởi được thực hiện nhằm đánh giá sự biến đổi của hàm lượng vitamin C và polyphenol trong marmalade bưởi trong thời gian bảo quản dưới tác động của các loại bao bì, nhiệt độ bảo quản và hàm lượng natri bisulfite; từ đó đưa ra phương pháp bảo quản giúp duy trì tốt chất lượng sản phẩm.

7p viargus 03-03-2023 1 1   Download

Cuốn Sổ tay này được soạn thảo trên cơ sở các kinh nghiệm thực tế trong quá trình xây dựng nghiên cứu phục vụ 02 khuyến nghị chính sách cho 02 ngành (bán lẻ và chế biến xuất khẩu gỗ). Với các nội dung ngắn gọn, theo trình tự cụ thể, các hướng dẫn rõ ràng, với ví dụ thực tế từ 02 nghiên cứu khuyến nghị chính sách đã thực hiện, cuốn Sổ tay sẽ cung cấp cho các Hiệp hội doanh nghiệp Việt Nam kỹ năng cơ bản để xây dựng các khuyến nghị chính sách cần thiết một cách hiệu quả.

84p bapnuong06 07-03-2023 2 2   Download

Cuốn giáo trình Bệnh học được biên soạn nhăm cung cấp những kiên thức cơ bản vê một số bệnh thường gặp và đê xuất hướng xử trí. Nội dung tài liệu bám sát chương trình đào tạo cho sinh viên chuyên ngành dược, các tác giả đã trình bày nội dung ngan gọn, súc tích, dễ hiểu, cập nhật các kiến thức mói để giúp cho sinh viên thuận lợi trong học tập. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách.

105p starandsky09 08-03-2023 1 1   Download

Bài viết Nghiên cứu xây dựng nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm “miến dong Bình Lư”, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu trình bày việc điều tra thực trạng sản xuất trồng dong riềng, chế biến bột dong riềng và sản xuất miến dong từ bột dong riềng tại Tam Đường, Lai Châu; 2) Hoàn thiện quy trình chế biến bột dong riềng chất lượng cao; 3) Nhân giống dong riềng phục vụ mô hình; 4) Đào tạo và chuyển giao quy trình kỹ thuật trồng và chế biến bột dong riềng; 5) Xây dựng mô hình trồng dong riềng theo hướng VietGAP; 6) Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận “Miến dong Bình Lư”, huyện Tam Đường.

8p viargus 03-03-2023 1 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm" trình bày việc chọn loại đậu xanh phù hợp với việc gia tăng RS, đồng thời phát triển phương pháp làm giàu hàm lượng RS bằng phương pháp enzyme kết hợp với vi sóng và khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy không gluten sinh đường thấp.

27p vilucius 03-03-2023 2 2   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu giải pháp nâng cao độ chính xác xác định dị thường trọng lực bằng số liệu đo cao vệ tinh trên vùng biển Vịnh Bắc Bộ - Việt Nam" nhằm đề xuất được các giải pháp và đưa ra được quy trình tính toán chặt chẽ về mặt lý thuyết, khả thi trong tính toán thực nghiệm, đảm bảo kết quả dị thường trọng lực biển tính được bằng số liệu đo cao vệ tinh có độ chính xác cao hơn so với các công trình nghiên cứu trước đó đã thực hiện trên vùng biển Vịnh Bắc Bộ - Việt Nam.

27p bapxao06 07-03-2023 2 2   Download

Tài liệu "Kỹ thuật trồng rau sạch" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Vị trí của ngành rau trong sản xuất nông nghiệp và quy hoạch vùng rau an toàn; Một số giải pháp tổ chức sản xuất và tiêu thụ rau; Kỹ thuật trồng trọt;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

106p vitomriddle 08-02-2023 0 0   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Kỹ thuật trồng rau sạch" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau xuất khẩu; Yêu cầu thương phẩm của rau xuất khẩu; Các quy trình công nghệ chủ yếu bảo quản và chế biến rau; Kỹ thuật chế biến một số loại rau xuất khẩu. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

95p vitomriddle 08-02-2023 0 0   Download

Tài liệu "Chế biến và bào quản nông sản sau thu hoạch" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Thu hái, phân loại, vận chuyển chế biến chè; Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ;... Mời các bạn cùng tham thảo để nắm nội dung chi tiết.

35p vitomriddle 08-02-2023 0 0   Download

Sổ tay Hướng dẫn gói kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu cho một số cây trồng chủ lực như lúa, màu, rau, cây ăn quả có múi (cam, bưởi), chè, hồ tiêu, điều, cà phê, nhãn, vải, xoài, chuối, thanh long và sầu riêng. Được xây dựng trên cơ sở thu thập, phân tích, tổng hợp, chuẩn hóa các kỹ thuật canh tác, kỹ thuật tưới, tiêu nước, để hoàn thiện Quy trình thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu cho các cây trồng nhằm phổ biến đến các tổ chức, cá nhân và các địa phương tham khảo áp dụng rộng rãi trong sản xuất.

54p hongbach205 27-02-2023 3 3   Download

Bài viết trình bày đánh giá sự phục hồi của bệnh nhân sau đột quỵ nhồi máu não được phục hồi chức năng sớm với mục tiêu đánh giá kết quả phục hồi chức năng vận động sớm ở bệnh nhân sau đột quỵ nhồi máu não.

4p vidudley 20-02-2023 1 1   Download

Ứng dụng enzyme Transglutaminase trong sản xuất xúc xích được nghiên cứu. Các thí nghiệm được tiến hành nhằm đề xuất một quy trình sản xuất xúc xích không phụ gia hóa học với cấu trúc gel tốt dưới sự hỗ trợ của enzyme Transglutaminase như sau: khảo sát tỷ lệ thịt nạc/thịt mỡ sử dụng: 60/40, 70/30, 80/20 và 90/10;... Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!

8p senda222 22-02-2023 2 2   Download

Bài viết "Phát triển quy trình chế biến mắm hàu chua từ hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) nuôi ở địa bàn tỉnh Khánh Hoà" trình bày những kết quả nghiên cứu phát triển quy trình chế biến mắm hàu chua theo phương pháp truyền thống của người Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

12p senda222 22-02-2023 2 2   Download

Bài viết đánh giá ảnh hưởng của thời vụ và mật độ đến sinh trưởng, phát triển và năng suất dược liệu Nghệ ten đồng tại Hà Nội để góp phần xây dựng quy trình trồng. Kết quả của nghiên cứu này đã xác định được thời vụ và khoảng cách trồng thích hợp nhất cho Nghệ ten đồng sinh trưởng, phát triển tốt và cho năng suất cao.

7p vimalfoy 08-02-2023 1 1   Download

Để giúp các bạn học sinh củng cố lại phần kiến thức đã học, biết cấu trúc ra đề thi như thế nào và xem bản thân mình mất bao nhiêu thời gian để hoàn thành đề thi này. Mời các bạn cùng tham khảo "Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2021-2022 - Trường THPT Nguyễn Dục" dưới đây để có thêm tài liệu ôn thi. Chúc các bạn thi tốt!

3p bapluoc09 13-02-2023 1 1   Download

Bài viết Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất đồng thời nhiều loại sản phẩm đất hiếm từ quặng basnazite Đông Pao giới thiệu về quy trình sản xuất đồng thời một số sản phẩm đất hiếm như: tổng ôxit đất hiếm, phân bón vi lượng đất hiếm, bột mài bóng thủy tinh, chất tảy màu khử bọt thủy tinh từ quặng đất hiếm basnazite Đông Pao.

7p vicedric 08-02-2023 1 1   Download