Rượu dưỡng sinh

Bài viết trình bày: Rượu chanh chuối (RCC) là sản phẩm từ quá trình men tự nhiên của hỗn hợp chuối sứ, chanh và saccarose. Trong nghiên cứu này 3 lô thành phẩm đã được phân tích về các loại nấm men tham gia quá trình lên men, khả năng ức chế một số vi khuẩn thường gây bệnh đường ruột và thành phần hóa học của sản phẩm RCC.

6p visarada 28-03-2025 2 1   Download

Luận văn "Nghiên cứu và đề xuất mô hình xử lý nước thải cho Công ty Rượu & Nước giải khát Anh Đào" với mục tiêu nhằm xác định quy mô, công suất của trạm xử lý nước thải với khu vực nghiên cứu. Xây dựng các module hợp khối thuận tiện cho việc lắp đặt, bảo dưỡng, sửa chữa, có tính thẩm mỹ cao, phù hợp với mặt bằng hiện trạng khu vực cần xử lý. Mời các bạn cùng tham khảo!

92p lactap 20-03-2025 2 1   Download

Lò hơi là thiết bị sinh ra hơi nước có áp suất và nhiệt độ cao bằng cách cấp nhiệt vào. Nhiên liệu sử dụng thường là nhiên liệu hoá thạch như: dầu mỏ, than đá, khí đốt. Ngoài ra lò hơi còn được cấp nhiệt bằng điện trở 2. Công dụng của lò hơi Sử dụng trong các quy trình công nghệ như trong các nhà máy dệt, nhà máy đường, thực phẩm, giao thông vận tải, rượu bia, nhà máy giấy, trong nhà máy nhiệt điện… Cung cấp hơi cho các tuabin hơi của nhà máy nhiệt điện...

35p huong1061991 09-11-2012 467 190   Download

Mục đích nghiên cứu đề tài là góp phần thiết thực vào việc đổi mới phương pháp, hình thức dạy học hiện nay, nâng cao hiệu quả dạy và học môn Sinh học trong trường phổ thông, hình thành và phát triển cho HS các năng lực cần thiết trong quá trình học tập và thực tiễn đời sống. Qua chủ đề này phần nào hướng nghiệp cho học sinh miền núi cũng như giúp các em bảo tồn bản sắc văn hóa vùng miền.

46p tomjerry009 04-01-2022 28 3   Download

Thực phẩm hay còn được gọi là thức ăn là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các chất: chất bột (cacbohydrat), chất béo (lipit), chất đạm (protein), hoặc nước, mà con người hay động vật có thể ăn hay uống được, với mục đích cơ bản là thu nạp các chất dinh dưỡng nhằm nuôi dưỡng cơ thể hay vì sở thích. Các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh vật hay các sản phẩm chế biến từ phương pháp lên men như rượu, bia. Mặc dù trong lịch sử thì nhiều...

25p phanxuanluandhnt 27-11-2010 514 215   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống do Nguyễn Thị Thanh Tịnh biên soạn trình bày công nghệ sản xuất nước giải khát không cồn, công nghệ sản xuất bia, các chế phẩm hoa Houblon, đường hóa nguyên liệu,... Tham khảo nội dung bài giảng để hiểu rõ hơn về các nội dung trên.

132p khongconcodai 10-01-2013 544 201   Download

Vi sinh vật tham gia - Nấm mốc: Thủy phân tinh bột thành đường; Nấm men: Lên men dịch đường thành rượu; Vi khuẩn lactic: acid hóa dịch đường trước khi lên men.

45p muaxuan102 25-02-2013 263 56   Download

Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi giống nhau không? Vì sao? Bình nước đường: có vị chua do VSV thiếu N, thừa C - lên men tạo Axit. Bình nước thịt: có mùi thối, do thừa N, thiếu C - khử amin tạo ra NH3 - Quá trình phân giải không phải lúc nào cũng có lợi.

27p tambq39 12-11-2013 218 8   Download

Thông qua thiết kế bài giảng Phòng bệnh viêm gan A giáo viên truyền đạt cho học sinh biết nguyên nhân gây ra bệnh viêm gan A là gì? Nêu một số dấu hiệu của bệnh viêm gan A? Bệnh viêm gan A lây truyền qua đường nào?

43p tranbinhminhkh 17-04-2014 365 63   Download

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 3 cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa; Các loại đường có calories thấp thông dụng; Tính chất vật lý và hóa sinh học; Lợi ích đối với sức khỏe. Mời các bạn cùng tham khảo!

9p matroicon2510 02-12-2022 24 8   Download

Cấu trúc của luận văn gồm phần mở đầu, kết luận, khuyến nghị, tài liệu tham khảo, luận văn dự kiến được trình bày trong 3 chương: Chương 1 - Cơ sở lí luận của dạy học tích hợp bồi dưỡng năng lực giải quyết vấn đề của học sinh; Chương 2 - Xây dựng nội dung và thiết kế phương án dạy học chủ đề tích hợp “Rượu với đời sống” cho học sinh trung học phổ thông; Chương 3 - Thực nghiệm sư phạm. Mời các bạn cùng tham khảo!

100p destinedtoloveyou 10-08-2021 18 5   Download

Khóa luận tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu phân lập, tuyển chọn và nhân sinh khối chủng nấm mốc Mucor, Rhizopus, Penicillium và Aspergillus có khả năng đường hóa cao từ bánh men rượu truyền thống để sản xuất bánh men rượu. Mời các bạn cùng tham khảo.

102p xusong 21-07-2021 61 14   Download

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm chế biến trái thanh long làm nước uống lên men nhằm làm đa dạng hóa các sản phẩm từ trái thanh long vừa có giá trị giải khát, bổ sung dinh dưỡng vừa có tác dụng trị liệu. Tận dụng nguồn thanh long không được sử dụng cho các dịch vụ xuất khẩu hoặc tiêu thụ trong nước. Mời các bạn cùng tham khảo.

84p zhangyan 13-07-2021 65 16   Download

Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với các mục tiêu nhằm xác định được ảnh hưởng của enzyme pectinex Ultra-SPL đến khả năng trích ly dịch quả chuối, xác định tỷ lệ phối chế dịch quả trước khi lên men, xác định được các thông số công nghệ của quá trình lên men sản phẩm rượu chuối. Mời các bạn cùng tham khảo.

58p zhangyan 13-07-2021 76 12   Download

Bài thí nghiệm này nhằm mục đích giúp sinh viên tìm hiểu quá trình xử lý nguyên liệu tinh bột thành dịch đường để tiến hành quá trình lên men rượu (đặc biệt là quá trình hồ hóa, dịch hóa và đường hóa).

10p thaoana9099 29-03-2021 148 12   Download

Đề tài được thực hiện nhằm mục đích nghiên cứu sử dụng kết hợp giữa enzym tanase và gelatin để xử lý tách loại tanin hiệu quả, giảm vị quá chát và tăng hàm lượng polyphenol ở dịch sau xử lý, nhằm làm nguồn nguyên liệu bổ dưỡng tạo ra đặc sản của địa phương, giảm ô nhiễm môi trường và tăng thu nhập cho người nông dân.

95p larachdumlanat129 20-01-2021 82 13   Download

Đồ án phân tích thực phẩm: Tìm hiểu các kỹ thuật kiểm soát chất lượng rượu vang Sơ ri được nghiên cứu nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, tăng sức cạnh tranh trên thị trường sản phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng và cảm quan cao mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Để hiểu rõ hơn về đề tài mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

82p thanthiensongvu 23-09-2016 233 40   Download

Sau đây là Lý thuyết và bài tập về Ancol (rượu) giúp cho các bạn củng cố được các kiến thức về Ancol . Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các em học sinh khá giỏi muốn thử sức mình qua các bài tập Hóa học khó và lý thú. Mời các em học sinh cùng các thầy cô giáo bộ môn tham khảo.

14p phanvanquynhqt98 06-05-2015 250 23   Download

Mục tiêu của giáo án bài Phòng bệnh viêm gan A giúp học sinh biết nguyên nhân gây ra bệnh viêm gan A là gì? Nêu một số dấu hiệu của bệnh viêm gan A? Bệnh viêm gan A lây truyền qua đường nào?

4p khoahoclekimchi 22-03-2014 389 20   Download

Nguyên liệu - Trà lài 1 nhúm nhỏ - Sữa tươi nguyên kem 2 cốc đầy - Quả cherry - Nho khô - Rượu sữa Bailey 5 ml 25 gram .- Đá Hương sữa béo ngậy, phảng phất đâu đó vị trà lài thơm lừng. Chưa hết bất ngờ, từng miếng cherry nhỏ đến từng hạt nho khô chua dịu ắt hẳn sẽ là một thức uống thú vị cho ngày nắng nóng.

5p nguyenthihong92 30-08-2013 65 7   Download