Sản xuất hạt cà phê

Mục đích của nghiên cứu này là khảo sát một số yếu tố (tỷ lệ giống, thành phần môi trường cơ chất, độ ẩm ban đầu của cơ chất, nhiệt độ, thời gian nuôi cấy và nhiệt độ sấy của chế phẩm) ảnh hưởng đến quá trình sản xuất chế phẩm Aspergillus oryzae KZ3 kết hợp Streptomyces rochei HĐM03 có khả năng sinh tổng hợp cellulase cao trên môi trường bán rắn và ứng dụng chế phẩm này trong xử lý tách nhớt hạt cà phê ở quy mô phòng thí nghiệm và pilot.

11p gaupanda014 24-02-2024 8 2   Download

Bài viết Kết quả chọn lọc dòng tự thụ cà phê chè thế hệ F5 tại các tỉnh Tây Nguyên đánh giá và chọn lọc dòng tốt nhất cung cấp giống mới cho sản xuất dưới dạng hạt giống thuần, dễ sử dụng và giá thành hạ.

5p vithor 20-07-2023 7 2   Download

Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây điều thích ứng với biến đổi khí hậu cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Những vấn đề KH&CN còn tồn tại, hạn chế trong sản xuất cà phê và giải pháp khắc phục; kết quả nghiên cứu và áp dụng gói kỹ thuật canh tác điều thích ứng với biến đổi khí hậu trên cây điều. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 dưới đây.

24p trangcam0906 15-12-2022 20 8   Download

Bài viết này đã khảo sát các đặc tính của vỏ hạt điều và vỏ hạt cà phê, cũng như sự phù hợp của chúng trong việc kết hợp giữa sản xuất năng lượng và than sinh học bằng công nghệ khí hóa. Kết quả trong phòng thí nghiệm chỉ ra vỏ hạt cà phê chỉ phù hợp với việc sản xuất năng lượng, trong khi vỏ hạt điều có thể đáp ứng cả hai mục đích năng lượng và than sinh học.

6p viwilliamleiding 09-12-2021 30 3   Download

Kênh phân phối phù hợp giúp các doanh nghiệp nhanh chóng tiếp cận thị trường, đảm bảo sản phẩm đến với người tiêu dùng đúng lúc, đúng chất lượng và với mức giá hợp lý. Bài viết tập trung tìm hiểu hệ thống phân phối các mặt hàng nông sản chủ lực tại khu vực Bắc Tây Nguyên thông qua việc phỏng vấn 48 nhà quản lý thuộc các doanh nghiệp sản xuất cà phê, hồ tiêu, hạt điều, sắn.

8p vijoy2711 17-09-2021 26 2   Download

Đề tài tập trung nghiên cứu tác động của chương trình CPBV đến các nông hộ trên phương diện kinh tế, xã hội, môi trường thông qua phân tích, đánh giá các khía cạnh: Kỹ thuật canh tác; bảo vệ môi trường sinh thái; năng suất và chất lượng hạt cà phê; chi phí sản xuất; và lợi nhuận. Đồng thời, nghiên cứu cũng muốn phát hiện ra các khó khăn khi triển khai chương trình CPBV để khuyến nghị các chính sách hỗ trợ phù hợp.

97p beloveinhouse05 03-09-2021 26 6   Download

Nghiên cứu “Hiệu quả của phân sinh học (compost) từ vỏ lụa hạt điều và vỏ cà phê có bổ sung chế phẩm Bio-f, trên cây dưa lưới” nhằm tận dụng, tái chế vỏ lụa hạt điều và vỏ cà phê, góp phần ổn định độ phì nhiêu của đất, giảm thiểu ô nhiễm môi trường do phế thải và do sử dụng phân hóa học để bón cho cây dưa lưới, theo hướng nông nghiệp sạch, giảm chi phí đầu vào trong sản xuất nông nghiệp, nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân.

11p retaliation 18-08-2021 53 3   Download

Bài viết nghiên cứu xác định các thông số phù hợp để ứng dụng được enzyme trong 2 quá trình chế biến ướt cà phê và chế biến hạt ca cao ở giai đoạn lên men và đã đạt được một số kết quả khá tốt khi ứng dụng vào thực tiễn sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

8p wangxinling 23-07-2021 31 4   Download

Đề tài mang lại một số ý nghĩa thực tiễn cho công ty Ajinomoto Việt Nam, giúp công ty có một cái nhìn tổng quát về vị thế của sản phẩm hạt nêm Aji Ngon so với các đối thủ cạnh tranh, các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển thương hiệu trong thời gian vừa qua. Thông qua một số giải pháp đề xuất sẽ góp phần giúp công ty phát triển thương hiệu hạt nêm Aji Ngon và một số sản phẩm mới khác của công ty như bột chiên Aji-quick, Mayonaise Lisa, Cà phê lon Birdy... Mời các bạn cùng tham khảo.

94p thiennhaikhach01 02-07-2021 39 5   Download

Hiện nay, ứng dụng vật liệu trong xử lý nước và nước thải ngày càng được chú trọng, trong đó sử dụng các loại phụ phẩm trong sản xuất công nghiệp, làm nguồn vật liệu chế xử lý nước thải ngày càng được chú trọng. Mục tiêu nghiên cứu là sự kết hợp giữa nano than mắc ca được hoạt hóa từ K2CO3 và sắt hóa trị 0 (nZVI), khảo sát khả năng hấp phụ kim loại Zn(II) khỏi nước qua phương pháp đo phổ AAS.

13p viguam2711 07-01-2021 26 2   Download

Hiện nay vật liệu xử lý nước được ứng dụng rộng rải trong nước và quốc tế, do đó ứng dụng vật liệu xử lý nước từ các phế phẩm trong quá trình sản xuất công nghiệp là hướng đi ngày càng được quan tâm. Vỏ hạt mắc ca được chế tạo thành vật liệu xử lý nước được nghiên cứu để khảo sát khả năng xử lý màu trong nước thải giả định được đề xuất nghiên cứu.

10p viguam2711 07-01-2021 37 2   Download

Bài viết đề cập đến than sinh học có thể cải thiện độ phì nhiêu của đất và năng suất cây trồng. Nghiên cứu sử dụng than sinh học từ vỏ quả cà phê bón cho cây hồ tiêu. Kết quả thí nghiệm cho thấy khi sử dụng than sinh học với lượng từ 0,5 tấn/ha đến 1,0 tấn/ha thay thế 25% lượng phân NPK có thể làm tăng số lượng cành mới từ 7,08 - 11,02% tăng số gié/trụ từ 11,83 - 14,14% và tăng năng suất hạt khô từ 1,51 - 3,32%. Bên cạnh đó, sử dụng than sinh học còn có thể giúp độ ẩm đất tăng từ 2,62 - 4,41%, tăng dung tích trao đổi cation từ 33,79% - 36,07% so với đối chứng.

0p gaocaolon8 23-11-2020 47 6   Download

Nghiên cứu bảo quản hạt giống cà phê với thời gian dài hơn sẽ thích hợp cho sản xuất cây giống sớm. Thí nghiệm bảo quản hạt cà phê vối được thực hiện trong 2 năm (2018 - 2019) tại Đăk Lăk. Hạt giống cà phê vối sau khi làm khô đến độ ẩm 40 - 45%, được xử lý mối mọt, côn trùng, sau đó được đóng trong 3 loại là bao đay, bao PP, bao lưới may kín và được bảo quản trong cát khô, mịn. Mời các bạn tham khảo!

0p gaocaolon8 21-11-2020 66 2   Download

Đề tài nghiên cứu khoa học với mục tiêu tận dụng nguồn phế liệu từ quy trình sản xuất hạt chôm chôm nước đường, và còn nhiều nguồn khác nữa. Tạo sản phẩm thay thế một phần bơ hạt cacao, có giá trị sinh học tương đương nhưng lại có tính kinh tế cao hơn rất nhiều. Mời các bạn cùng tham khảo báo cáo để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

89p cnguyena1 23-06-2020 104 6   Download

Nghiên cứu lựa chọn các giống cà phê kháng và kháng với tuyến trùng ký sinh cà phê ngụ ý cho những người là gốc rễ. Trong các giống cà phê kinh doanh. Với sản lượng hàng năm là 1,3 triệu tấn hạt cà phê Robustageen mỗi năm, cà phê hiện là chìa khóa xuất khẩu nông sản Việt Nam. Nhưng sự mất năng suất cà phê gây ra bởi tuyến trùng cà phê là cực kỳ cao. Đó là do tuyến trùng cà phê tấn công hệ thống rễ cà phê và làm giảm chức năng cơ học và sinh lý của nó. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã chọn một số giống cà phê có khả năng kháng và kháng với tuyến trùng ký sinh cà phê từ năm 2009.

9p hanh_tv29 20-04-2019 66 6   Download

Nội dung bài viết trình bày kết quả đánh giá các dòng cà phê vối chín muộn cho thấy các dòng này sinh trưởng phát triển tốt, giai đoạn kinh doanh cho năng suất cao và ổn định, trung bình từ 4,97-5,48 tấn nhân/ha, cao hơn có ý nghĩa so với dòng đối chứng TR6; khối lượng 100 nhân (18,6 - 23,0g), tỷ lệ hạt trên sàng 16 đạt (92,6 - 97,4%), kháng cao với bệnh gỉ sắt.

7p hanh_tv29 20-04-2019 47 4   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 tài liệu bao gồm một số bài viết khoa học sau đây: Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ xoài - Tác giả: Đinh Ngọc Loan và cộng tác viên; nghiên cứu chế tạo và xác định tính chất chức năng màng ăn được và tự hủy từ agar - Tác giả Phan Thế Đồng; cà phê xuất khẩu: Tiêu chuẩn hình thái hạt robusta và cà phê sạch từ khảo sát tại huyện Thống Nhất và Long Khánh, tỉnh Đồng Nai - Tác giả Lê Quang Hưng...

153p hanh_tv17 18-02-2019 86 10   Download

Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao và hạt điều do ThS. Nguyễn Văn Tặng nhằm cung cấp cho người học những hiểu biết cơ bản về cơ sở kỹ thuật và công nghệ sản xuất chè, cà phê, ca cao và hạt điều; hiểu biết một số chuyên đề và bài báo khoa học bằng tiếng Anh.

0p pechi1412 25-11-2015 119 12   Download

Bài 14 giới thiệu về công nghệ sản xuất bột ca cao. Thông qua chương này người học nắm bắt được mục đích, yêu cầu và các biến đổi xảy ra trong quá trình rang hạt cao cao; biết được mục đích và phương pháp đập vỡ hạt ca cao; biết được mục đích của kiềm hóa ca cao và cách tiến hành;... Mời các bạn cùng tham khảo.

17p namthangtinhlang_04 15-11-2015 114 16   Download

Trong chế biến cà phê bằng phương pháp ướt, giai đoạn xát bỏ vỏ quả và trước giai đoạn phơi sấy đóng vai trò rất quan trọng và có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sản phẩm sau cùng. Hai phương pháp tách nhớt phổ biến hiện nay là lên men tự nhiên và đánh nhớt cơ học. Cả hai phương pháp này đều có những bất lợi nhất định, và để tránh được những hạn chế của hai phương pháp, các nhà khoa học đã đề xuất nghiên cứu sử dụng enzyme để phân hủy lớp nhớt cà phê.

5p uocvongxua08 31-08-2015 97 14   Download