Sơ chế nông sản

Bài viết công bố một số kết quả nghiên cứu, đánh giá mô hình trồng cây Cúc hoa vàng (Chrysanthemum indicum L.) theo hướng hữu cơ lấy nguyên liệu chế biến sản phẩm trà hoa cúc tại tỉnh Phú Thọ.

12p gaupanda059 07-11-2024 2 1   Download

Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của biến động tỷ giá hối đoái đến xuất khẩu nông sản của Việt Nam và vai trò của chất lượng thể chế ở các nước đối tác. Sử dụng ước lượng khả năng tối đa giả Poisson (PPML) cho mô hình trọng lực được xây dựng trên bộ số liệu xuất khẩu của Việt Nam sang 186 nước đối tác giai đoạn 2002-2022, tác giả chỉ ra rằng biến động tỷ giá hối đoái cản trở xuất khẩu.

15p gaupanda059 07-11-2024 3 1   Download

Mục tiêu của đề tài "Kiểm soát rủi ro tín dụng trong cho vay hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam - chi nhánh tỉnh Đắk Lắk" nhằm phân tích thực trạng Kiểm soát rủi ro tín dụng trong cho vay hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam chi nhánh tinh Đắk Lắk, tìm ra những hạn chế và nguyên nhân của nó, trên cơ sở đó đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác Kiểm soát rủi ro tín dụng trong cho vay hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chi nhánh tỉnh Đắk Lắk.

70p sanhobien09 01-11-2024 2 1   Download

Để có cơ sở sản xuất các chế phẩm đạm sinh học nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả trồng rau an toàn, tiến hành nghiên cứu vi khuẩn cố định nitrogen trong đất trồng rau. Do đó, việc phân lập, tuyển chọn được các chủng vi khuẩn (VK) có hoạt tính cố định N mạnh từ trong đất trồng sẽ có những đánh giá ban đầu, làm cơ sở cho các nghiên cứu ứng dụng tạo ra các chế phẩm vi sinh vật cố định N để đưa trở lại đất hạn chế sử dụng phân đạm hóa học, góp phần cải thiện chất lượng rau nhằm hướng đến nền nông nghiệp “an toàn và bền vững”.

12p viling 11-10-2024 1 1   Download

Bài nghiên cứu sử dụng nguồn dữ liệu sơ cấp thông qua điều tra các đối tượng có liên quan đến chuỗi giá trị xoài cát Chu ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) như nông dân trồng xoài, hợp tác xã, người thu gom, công ty chế biến, người bán lẻ, nhà hỗ trợ chuỗi và sử dụng các phương pháp nghiên cứu như phương pháp trừu tượng hóa khoa học, phương pháp logic với phương pháp lịch sử, phương pháp phân tích - tổng hợp, phương pháp nghiên cứu VC của GTZ (Valuelinks) và M4P (DFID) nhằm phân tích chuỗi giá trị xoài cát Chu của vùng ĐBSCL.

9p vifilm 11-10-2024 14 1   Download

Bài viết sử dụng nguồn số liệu thứ cấp được thu thập từ Tổng Cục Thống kê trong giai đoạn từ năm 2010 cho đến nay và sử dụng các chỉ tiêu đánh giá sự phát triển của ngành nông nghiệp nhằm đánh giá thực trạng phát triển của ngành nông nghiệp Việt Nam.

9p vifilm 11-10-2024 4 0   Download

Nghiên cứu "Đánh giá năng lực lãnh đạo tác động đến sự gắn kết của nhân viên với tổ chức - Nghiên cứu các doanh nghiệp thuộc ngành hàng chế biến nông sản trên địa bàn Tây Nguyên" nhằm xác định các năng lực lãnh đạo cần thiết, đồng thời đánh giá tác động của nó đến sự gắn kết của nhân viên với DN thuộc ngành hàng chế biến nông sản, qua đó tạo cơ sở cho việc phát triển đội ngũ lãnh đạo các doanh nghiệp ở Tây Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo!

17p tuongbachxuyen 05-08-2024 7 1   Download

Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu đánh giá về hiện trạng ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất, bảo quản và chế biến một số cây trồng chính trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn để đưa ra các đề xuất kiến nghị về chính sách.

8p vialicene 19-07-2024 5 2   Download

Nông, lâm nghiệp là các ngành kinh tế quan trọng ở khu vực miền núi phía Bắc, có mối liên hệ chặt chẽ với điều kiện tự nhiên. Huyện Văn Yên nằm ở phía Bắc tỉnh Yên Bái, có vị thế địa lý và điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển cây trồng nông, lâm nghiệp. Bài viết sử dụng phương pháp tính trọng số so sánh cặp AHP kết hợp lấy ý kiến chuyên gia trong quá trình nghiên cứu đánh giá thích nghi sinh thái cảnh quan phục vụ phát triển nông, lâm nghiệp.

11p vialicene 02-07-2024 9 1   Download

Trên cơ sở đánh giá được những thành tựu, khó khăn trong hoạt động của chuỗi giá trị chè hữu cơ, bài viết đã đề xuất một số giải pháp thúc đẩy, nâng cao chuỗi giá trị chè hữu cơ tỉnh Hà Giang gồm: Các giải pháp về hoàn thiện cơ chế chính sách phát triển chuỗi giá trị nông sản, xây dựng và thực hiện cơ chế giám sát hoạt động của các chủ thể trong chuỗi, ưu tiên về vốn cho việc đầu tư hoạt động sản xuất nhằm nâng cao giá trị của từng mắt xích trong chuỗi.

9p vialicene 02-07-2024 6 1   Download

Đề án “Nghiên cứu đề xuất tập hợp các nhiệm vụ KH&CN giai đoạn 2022-2025 phục vụ triển khai các định hướng phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Ninh Thuận” được ưu tiên thực hiện với mục tiêu: Nghiên cứu xây dựng cơ sở lý luận, thực tiễn để xác định được các lĩnh vực, sản phẩm, những vấn đề khó khăn, tồn tại, hạn chế,... tập trung ưu tiên tác động bằng các nhiệm vụ KH&CN để thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của Tỉnh.

11p viwalton 02-07-2024 9 2   Download

Bài viết làm rõ những kết quả đạt được của tỉnh Lai Châu trong thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới, giai đoạn từ năm 2021 đến năm 2023; phân tích những khó khăn, hạn chế trong thực hiện Chương trình, đồng thời đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới trên địa bàn Tỉnh đến hết năm 2025.

8p viwalton 02-07-2024 8 3   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm tuyển chọn giống lạc có khả năng chịu hạn và cho năng suất cao để phát triển trong sản xuất. Thí nghiệm hai nhân tố được bố trí theo kiểu Split-plot trong nhà có mái che tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam trong vụ thu năm 2022. Nhân tố chính gồm 6 giống lạc (LC1, LC2, LC3, LC4, LC5, ĐBG), nhân tố phụ gồm hai điều kiện không xử lý hạn và xử lý hạn.

11p viwalton 02-07-2024 7 2   Download

Dựa trên những vấn đề lý luận chung về chuyển đổi số trong nông nghiệp, bài viết "Thúc đẩy chuyển đổi số trong nông nghiệp Việt Nam" tập trung đánh giá những kết quả đạt được, những hạn chế và nguyên nhân của hạn chế trong chuyển đổi số trong nông nghiệp Việt nam, đồng thời đề xuất một số giải pháp nhằm thúc đẩy chuyển đổi số trong nông nghiệp Việt Nam trong những năm tiếp theo. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p tonhiemm 07-06-2024 7 3   Download

Mục tiêu sản xuất nông nghiệp hữu cơ là sử dụng các sản phẩm BVTV an toàn sinh học trong phòng trừ bệnh cây. Nghiên cứu sử dụng chế phẩm sinh học nhũ tương nano từ bạc, dầu neem và PHMB trong phòng trừ một số bệnh hại trên cây quất cảnh là hướng rất mới cần định hướng nghiên cứu và phát triển.

7p vijaychest 16-05-2024 9 3   Download

Bài viết đề cập tới một số kết quả như độ chín của chuối phù hợp với chế biến bột chuối là 4 PCI là phù hợp cho quá trình chế biến để sản xuất bột chuối. Quá trình chế biến sử dụng axit ascobic ở nồng độ 0,08% có tác dụng ức chế quá trình hóa nâu giúp cho màu bột chuối tươi có màu vàng sáng đẹp.

5p vijaychest 16-05-2024 11 2   Download

Chuyển đổi số trong nông nghiệp là quá trình thay đổi mô hình sản xuất lấy công nghệ làm nền tảng, ứng dụng công nghệ vào tất cả các hoạt động sản xuất nông nghiệp, tận dụng tối đa các nguyên liệu, phế phụ phẩm, tái chế chúng thành các sản phẩm, tạo thành cơ chế tuần hoàn trong sản xuất, góp phần bảo vệ môi trường, tạo nên mô hình kinh tế tuần hoàn và bền vững trong tương lai. Bài viết này nhóm tác giả phân tích cơ hội và thách thức chuyển đổi số, trong nông nghiệp hướng đến nền kinh tế công nghiệp 4.0.

13p gaupanda028 22-04-2024 14 4   Download

Giáo trình Bảo quản thực phẩm (Ngành: Chế biến và bảo quản thực phẩm - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: các nhân tố gây biến đổi chất lượng thực phẩm; các phương pháp bảo quản thực phẩm; kỹ thuật bảo quản một số loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

176p khanhchi090625 04-04-2024 17 4   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá sơ bộ tình hình quản lý phân gà trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đồng thời thử nghiệm xây dựng một số mô hình xử lý phân gà bằng chế phẩm vi sinh nhằm tạo nguyên liệu cho sản xuất phân bón hữu cơ.

10p vilarry 01-04-2024 12 4   Download

Pectinase là nhóm enzyme có khả năng phân giải pectin nhằm mục đích làm trong dịch quả hoặc sử dụng trong hỗ trợ bóc vỏ hạt trong các quá trình chế biến. Nghiên cứu này sử dụng pectinase thương mại để bóc vỏ tiêu trong sản xuất tiêu sọ từ tiêu đen nhờ khả năng phân cắt pectin trong vỏ tiêu.

13p viritesh 02-04-2024 10 3   Download