Thực hành công nghệ chế biến rau quả

Nội dung "Bài giảng Thực hành công nghệ chế biến rau quả" tập trung vào những kiến thức như: Sản xuất gạo từ thóc, sản xuất tinh bột khoai mì, sản xuất mì sợi, sản xuất đồ hộp quả nước đường, sản xuất đóng họp nước quả.

41p vidinh678 25-12-2015 213 40   Download

Thông qua những bài giảng Công nghệ 6 bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách giáo viên và học sinh sẽ có những tiết học thú vị, hấp dẫn, hiệu quả cao. Các bạn tham khảo bộ sưu tập với những thiết kế bài giảng đẹp mắt, nội dung đầy đủ, sẽ giúp các bạn có những tiết học đạt hiệu quả cao nhất, tại đây học sinh nêu được khái quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật của món rau xà lách trộn dầu giấm. Quy trình thực hiện món này, chế biến được một số món ăn đơn giản trong gia đình.

36p lyminhtrangcn 03-04-2014 383 34   Download

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát tạo sản phẩm Hành tăm ngâm chua được thực hiện với mục tiêu nhằm Khảo sát tạo được sản phẩm Hành Tăm Ngâm Chua thân thiện, có giá trị dinh dưỡng và tác dụng dược lý cao, mang hương vị đặc trưng của sản phẩm ngâm chua, không còn mùi hăng nồng khó chịu vốn có, dễ sử dụng và có thể bảo quản được trong thời gian dài. Mời các bạn cùng tham khảo.

104p zhangyan 13-07-2021 57 11   Download

Đây là bộ sưu tập bao gồm những giáo án Công nghệ 6 bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách phục vụ cho nhu cầu giảng dạy và học tập của các bạn. Thông qua những giáo án được chúng tôi tuyển tập một cách kỹ càng, quý thầy cô có thể tham khảo để hoàn thiện giáo án của mình một cách tốt nhất, các bạn học sinh nhanh chóng nêu được khái niệm quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật của món rau xà lách trộn dầu giấm. Quy trình thực hiện món này, chế biến được một số món ăn đơn giản trong gia đình.

4p lynhumai_congnghe 22-04-2014 450 25   Download

Vật liệu : - 1 con gà - Gừng (1 miếng nhỏ cở 2 inches) - 1 củ hành tây - muối - chanh - 5 or 8 cánh hồi (whole star anisei) - 1 teaspoon hột ngò ( fennel seeds) - 1 củ thảo quả - đường phèn (1 table spoon) - Bánh phở tươi - giá, rau quế - hành lá

2p meomay_5 24-04-2013 56 2   Download

Vật liệu: 1/2 lb thịt bò 1/2 lb tôm tươi 1 bó cần tàu 5 quả cà chua 1 bịch bánh phở Cauliflower, brocolli, hành tây, hành lá, tỏi, khoảng 15 đậu hòa lan (snow peas), nước mắm ,muối , dầu hào 1 lon chicken broth 2 teaspoon corn starch dầu ăn Rau salad, ngò

2p meomay_5 24-04-2013 87 3   Download

Cá Chép Nướng Lò Món ăn chơi Cá Chép Nướng Lò Tác giả: Món ăn chơi Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 15-October-2012 Nguyên liệu: - 1 con cá tươi (tùy kg mà bạn cần) - Rau Thì là 300 gr - Hành tươi cọng lớn: 100 gr - Mộc nhỉ: 50 gr - Nắm hương: 50 gr - Trứng gà: 2 quả - Thịt heo bằm: 50 gr - Miến cọng nhỏ: 50 gr - Ớt tươi: 2 trái - Gia vị: Nước mắm , bột nêm , bột ngọt (nếm tùy miệng ăn của bạn), dầu ăn. Cách làm: - Cá...

2p meomay_5 24-04-2013 108 3   Download

Vật Liệu: Một bát mủi heo (có thể thế bằng móng hoặc tai heo nếu thích) - Một bát cà pháo (bỏ cuống và ngâm nước muối chừng 2 giờ trước) - Hai bát cà bát (thái cỡ ngón chân) - Một bát cà chua (thái con cờ) - 2 quả hành tây (thái hạt lựu) - 2 thìa mắm tôm - 2 thìa dần nấu ăn - 1 con cá khô (nướng sơ) - 6-8 tép tỏi - 2 bó tía tô (hay rau kinh giới) - gia vị nêm (muối, đường, bột ngọt) .

2p meomay_5 24-04-2013 81 4   Download

Là nước nông nghiệp nhiệt đới, sản lượng rau quả của Việt Nam đạt trên 20 triệu tấn/năm. Sản lượng này còn tiếp tục tăng lên hàng năm. Rau xanh ở Việt Nam có quanh năm, lại phong phú về chủng loại (khoảng 70 loại) việc chế biến rau luôn là nhu cầu bức xúc của ngành nông nghiệp. Đề tài hoàn thiện công nghệ sản xuất nước uống từ rau được tiến hành với mong

216p lanlan38 01-04-2013 255 65   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm chỉ cắt bỏ râu, để nguyên vỏ hấp hoặc cho vào nồi nước sôi để luộc. Vớt tôm ra, bóc vỏ từng con. Với nồi nước luộc tôm bạn có thể cho rau vào nấu canh. 2 Dưa chuột nên gọt sạch vỏ, cắt khúc tròn dày 5-7cm. .Làm bát nước chấm hơi ngọt, thêm ít ớt bằm, tỏi bằm cho đẹp mắt. Hành củ khô thái mỏng, xào qua với ít dầu, rồi trút vào bát nước mắm.

2p hotmoingay2 15-01-2013 51 5   Download

MỤC TIÊU : -Thông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : Hiểu được cách làm món nộm rau muống. + Về kỹ năng : -Nắm vững quy trình thực hiện món này. -Có kỹ năng vận dụng để chế biến được những món ăn có yêu cầu kiến thức tương tự + Về thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.

4p abcdef_26 02-09-2011 113 9   Download

Món ngon cuối tuần: Bún móng giò, dọc mùng Ngày mùa hè nóng quá, nhìn thấy cơm chẳng muốn ăn. Cuối tuần đổi món với bún móng giò dọc mùng các mẹ nhé! Nguyên liệu: (Cho 8 phần ăn) Bún: 2,5kg. Móng giò: 1kg. Sườn non: 300g. Dọc mùng: 1kg Cà chua: 5 quả, Thịt chưng mắm tép: 1/4 lọ. Sả: 6-7 cọng Gừng, tỏi, hành khô, nghệ tươi: Mỗi thứ 1 củ. Hành tươi, rau mùi tàu, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, bột canh, mì chính, tiêu: Mỗi thứ một ít. Chuẩn bị rau sống ăn kèm Thực hiện: Móng giò, sườn non...

5p dalatsuongmu 16-01-2011 265 48   Download

Thông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : Hiểu được cách làm món nộm rau muống. + Về kỹ năng : -Nắm vững quy trình thực hiện món này. -Có kỹ năng vận dụng để chế biến được những món ăn có yêu cầu kiến thức tương tự + Về thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.

3p vertu1209 27-10-2010 140 8   Download

Thạch cam kì lạ Chẳng thấy múi cam đâu hết mà thay vào đó là cái gì mát mát trong trong í… Nguyên liệu cần có: - Một số quả cam (hoặc chanh) - 900ml nước - 10gr bột rau câu - Một ít bột cam - Lượng đường tùy ý Teens ơi, lưu ý nhá, công thức này là áp dụng cho loại bột rau câu agar thôi. Đối với các loại rau câu khác, chỉ cần đọc hướng dẫn ghi bên ngoài là có hết đấy. Đến phần hành động này: Bước 1: - Cắt đôi quả cam. - Bỏ hết...

4p misanu 06-08-2010 106 9   Download

Công thức làm salad cho mùa hè năm nay Sự kết hợp "ngoạn mục" giữa hoa quả và rau xanh! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Củ đậu - Cam - Quả lựu - Rau chân vịt - Một chút muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn Với rau xanh, ngoài rau chân vịt, các bạn có thể dùng các loại rau khác như: rau mầm, rau cải non... Còn với hoa quả thì có thể là: táo, lê, xoài, dứa, dưa hấu... Đến phần hành động này: Bước 1: - Gọt bỏ vỏ ở củ đậu rồi thái thành dạng...

4p minudu 27-07-2010 92 15   Download

Món này dùng kèm bánh mì nóng rất ngon. Nguyên liệu: - 300gr quýt tươi. - 70gr thịt ba chỉ xông khói. - 20ml dầu ôliu. - 1/2 củ hành tây. - 5ml giấm trắng. - Muối, tiêu. - Vài cọng rau mùi tây. - 1 quả cà chua. - Một ít rau xà lách.

6p cangghexaotoi 14-12-2009 135 31   Download

Xếp cá ra đĩa, cho hỗn hợp ớt lên trên, rắc hành lá tước sợi. Dùng nóng với xà lách, cơm. Nguyên liệu: - 1 con cá chim. - 10gr ớt khô. - 1 thìa súp bột chiên giòn. - 1 thìa súp tàu xì. - 50gr dứa (thơm). - 1 quả ớt sùng. - 30gr rau xà lách. - Vài cọng hành lá. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 5 thìa súp dầu ăn.

5p hutiuxao 11-12-2009 176 21   Download