Thực hành dinh dưỡng nấu ăn

Xem 1-20 trên 258 kết quả Thực hành dinh dưỡng nấu ăn
  • Là người nội trợ, bạn luôn quan tâm đến việc chế biến các món ăn cho gia đình sao cho vừa ngon, hấp dẫn nhưng cũng phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và an toàn. Để làm được điều đó, trước hết bạn cần loại trừ những sai lầm sau đây khi chế biến thực phẩm.

    pdf10p heoiumeo 17-01-2011 121 32   Download

  • Dinh dưỡng và sức khỏe: Khi ăn một bát cơm, một miếng thịt gà luộc, một bát canh cải hoặc con cá rô kho... chúng ta thường muốn biết chúng được tiêu hóa, hấp thụ ra sao, cũng như tác dụng như thế nào đến sức khỏe. Thực phẩm có thể gây tác hại đến sức khỏe nếu không được sử dụng, nấu nướng hay bảo quản đúng cách, đảm bảo những nguyên tắc an toàn thực phẩm. Đó là những nội dung chính của quyển sách này....

    pdf19p comfort_memmai 19-01-2011 75 14   Download

  • Bữa sáng vô cùng quan trọng đối với sức khoẻ. Cùng với sự phát triển của xã hội, cũng xuất hiện vô số “kiểu” ăn sáng nhưng dù theo bất kỳ cách nào cũng cần đảm bảo đủ dinh dưỡng và an toàn.Những lời khuyên dưới đây sẽ giúp bạn!

    pdf5p dalattrangmat 24-01-2011 63 10   Download

  • Sẽ thật phí phạm nếu như thực phẩm bạn cất công chọn cho ngon, cho thật tương, lại bị mất dần sinh tố, khoáng chất trong quá trình nấu nướng, bảo quản... Do vậy, bạn nên chú ý những điều cần tránh dưới đây. Các loại rau củ đun lâu sẽ dễ mất nhiều sinh tố. Điều đó có nghĩa, luộc, nấu thức ăn trong thời gian ngắn sẽ đảm bảo được dinh dưỡng. Chiên rán cũng vậy!

    pdf3p dalattrangmat 25-01-2011 45 9   Download

  • Món ăn giúp an thần, dễ ngủ Hạt sen ăn tươi hoặc nấu chè hạt sen long nhãn là món giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ. Bạn đang bị chứng mất ngủ hành hạ? Những món ăn dưới đây sẽ giúp cho bạn có một giấc ngủ ngon hơn… Ăn gì để thay thế thuốc an thần? Những loại thực phẩm có tác dụng an thần.

    pdf5p davidvilla2525 03-05-2011 96 9   Download

  • A. Đại cương Hôn mê là trạng thái mà người bệnh mất hẳn liên hệ với ngoại giới trong 1 thời gian dài, gọi không tỉnh nhưng sự sống và dinh dưỡng vẫn tồn tại. B. Nguyên nhân Nguyên nhân gây ra hôn mê tương đối phức tạp. Có thể do bệnh có tính truyền nhiễm, bệnh ở sọ não, do trúng độc thuốc hoặc chất hóa học...

    pdf4p abcdef_40 23-10-2011 56 7   Download

  • Giàu chất xơ và ít calo, rau quả cung cấp cho cơ thể vitamin, khoáng csdhất và chất chống ô-xy hóa. Dưới đây là những nguyên tắc cơ bản để ăn rau Ảnh: images quả cả năm mà không mất đi chất lượng dinh dưỡng hay mùi vị của các thành phần. Khi đi mua hàng Phần lớn quả tươi tiếp tục chín sau khi được hái xuống. Cho nên việc lựa chọn cẩn thận khi mua là rất quan trọng.

    pdf5p heoiumeo 17-01-2011 49 6   Download

  • Cá nấu đậu phụ dinh dưỡng Cá và đậu phụ cung cấp một nguồn protein dồi dào. Vì vậy, nếu có được chất dinh dưỡng này, cơ thể của bạn sẽ luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Nguyên liệu 230-250g cá (chỉ lấy phần thịt); 300g đậu phụ; 100ml nước dùng; 1-1,5 muỗng xúp bột bắp hòa tan với nước; 1 muỗng xúp hành hoa thái nhỏ; 1 muỗng xúp rau mùi thái nhỏ; 1/2 thìa cà phê muối; 1/4 thìa cà phê đường; 1/4 thìa cà phê dầu vừng; Dầu ăn; Một chút hạt tiêu.

    pdf2p noingoaithat 31-08-2011 66 5   Download

  • Nhìn trẻ ăn uống ngon miệng, cha mẹ nào cũng hạnh phúc vì thấy con khỏe mạnh, khôn lớn từng ngày. Tuy nhiên, theo thạc sĩ - bác sĩ Đinh Thạc, có một nghịch lý khá phổ biến đang tồn tại, là tình trạng biếng ăn ở trẻ tỷ lệ thuận với sự phong phú và dồi dào của nguồn thực phẩm dinh .dưỡng sẵn có.

    pdf4p nguyenthihong92 30-08-2013 29 2   Download

  • Nghiên cứu can thiệp được tiến hành tại 6 xã tỉnh Phú Thọ nhằm đánh giá hiệu quả cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em lứa tuổi ăn bổ sung của thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng và thực phẩm công nghiệp có tăng cường vi chất. Toàn bộ trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi ở các xã được nhận can thiệp inh dưỡng dưới dạng thức ăn bổ sung (sản phẩm trên thị trường) hoặc thức ăn tự nhiên do gia đình mua và tự nấu.

    pdf4p thanos2 22-05-2018 5 1   Download

  • Thực phẩm Là tất cả mọi thứ đồ ăn thức uống ở dạng rắn hay lỏng, dạng chế biến hay không chế biến mà con người hằng ngày sử dụng để ăn, uống nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, qua đó con người có thể sống và làm việc . Vệ sinh thực phẩm: Vệ sinh thực phẩm Là khái niệm khoa học để chỉ thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh và không chứa độc tố vi sinh vật.

    ppt28p tuyetngahue 13-12-2012 336 86   Download

  • Món này có hương vị lạ miệng, nhnhiều dinh dưỡng. Dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu: - 1 con ba ba. - 10 quả chuối xanh. - 3 quả cà chua. - 2 miếng đậu phụ non. - 300gr thịt ba chỉ, thái mỏng. - 1/2kg giò lợn. - Nước dùng. - Hành lá, cắt khúc. - Tía tô, rau mùi, thái nhỏ. - Dầu ăn. - Gia vị nêm: nước mắm, ớt satế, bột nêm, hành, tỏi xay. - Gia vị ướp ba ba: mắm tôm, mẻ, nước cốt bột nghệ, riềng. ...

    pdf5p cangghexaotoi 15-12-2009 609 50   Download

  • Tổ chức tốt và duy trì bữa ăn gia đình trong thời buổi công nghiệp là điều không đơn giản. Bạn cần có bí quyết xây dựng thực đơn. Ai cũng công nhận ăn Ảnh: Images uống tại nhà thường ngon hơn vì hợp khẩu vị, bảo đảm dinh dưỡng, an toàn vệ sinh, rẻ tiền và đặc biệt là vui hơn vì được quây quần, trò chuyện với người thân.

    pdf5p heoiumeo 16-01-2011 173 49   Download

  • Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai Tình trạng nghén của bạn trong những tuần đầu mang thai sẽ phần nào giảm bớt nhờ các món thịt dê nấu đậu hũ, gan heo chiên cẩu khởi, rau kim châm xào mộc nhĩ. Người phụ nữ khi có bầu, nhất là lần đầu tiên, thường bị thai hành rất khổ sở. Nhiều người ốm nghén nhẹ nhàng, nhưng cũng có nhiều người phải bỏ ăn, bỏ việc.

    pdf3p kemcaphe 08-09-2010 213 45   Download

  • Một số món ăn nhanh dành cho bé (Phần 2) Parentslink tiếp tục giới thiệu đến các mẹ một số món ăn nhanh đơn giản, dễ làm, nhưng không kém phần bổ dưỡng dành cho các bé. 1. Bánh pizza nhỏ Nguyên liệu: 2 cái bánh mì tròn, bổ đôi. 4 thìa nước xốt cà chua. 60g pho mát. Nhân bánh: 15g bơ, ít hành lá cắt nhỏ, 60g bí xanh, gọt vỏ cắt lát mỏng, 60g nấm rửa sạch, cắt lát, muối và tiêu bột. Chế biến: Cho bơ vào chảo đun nóng, cho tiếp hành vào phi thơm, cho...

    pdf5p hzero1 06-04-2011 126 29   Download

  • Muốn khoai tây chiên trông đẹp, không bị nhăn, co, trước khi chiên, bạn nên trộn khoai tây với dầu ăn, để dầu ăn thấm lên toàn bộ bề mặt của khoai. Vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn chế biến khoai tây đảm bảo dinh dưỡng, thơm ngon, đẹp mắt. - Gọt khoai tây, để tránh bị mất lượng dinh dưỡng phong phú ở vỏ, càng gọt mỏng vỏ càng tốt. Bạn ngâm khoai tây vào nước nóng một lúc rồi cho vào nước lạnh, khi vớt ra, khoai sẽ dễ gọt vỏ hơn nhiều. - Khi...

    pdf3p heohanhphuc28 19-01-2011 91 18   Download

  • Thực phẩm rất dễ bị hư hỏng từ đó bị giảm chất lượng kém giá trị dinh dưỡng và thậm chí trở nên nguy hiểm, độc hại hơn với người ăn phải. Quá trình hư hỏng của thức ăn chủ yếu do.

    pdf5p dalattrangmat 25-01-2011 75 15   Download

  • Có những thao tác tưởng chừng như rất đơn giản nhưng nếu bạn không để ý, rất có thể, bạn đã làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng thực phẩm. Thái rau rồi mới rửa PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, Viện Dinh dưỡng cho biết: Thông thường, các bà nội trợ vẫn hay làm sạch rau, thái sẵn, sau đó mới cho rau vào chậu để rửa sạch. Rau càng cắt nhỏ (như cải, mổng tơi…) hoặc vò nát (rau ngót) khi rửa nước càng xanh thì vitamin trong rau càng mất nhiều.

    pdf4p heoiumeo 17-01-2011 98 14   Download

  • Thực đơn bổ dưỡng: Cá chép nấu măng, cháo chim và gỏi ba khía Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. Xin giới thiệu một vài món ăn ngon, dễ chế biến để bạn tham khảo. 1. Cá chép nấu canh măng Nguyên liệu - 1 con cá chép nhỏ (cỡ 500g) - 200 - 300g măng chua (măng vầu hoặc măng nứa) - 2 quả cà chua - Vài nhánh hành - 1 mớ thì là nhỏ - 1 quả ớt nhỏ, cắt miếng nhỏ,...

    pdf4p dalatsuongmu 16-01-2011 73 13   Download

  • Theo thống kê tại Mỹ, hầu hết các gia đình đều phải vứt bỏ khoảng 14% các loại thực phẩm được mua về. Lý do là thực phẩm bị hư hỏng sau nhiều ngày cất giữ trong nhà mà chưa sử dụng đến. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Jenna Anding (Mỹ) nếu chúng ta biết bảo quản đúng cách, thì thực phẩm vẫn rất tươi ngon và chúng vẫn có thể sử dụng được trong một thời gian dài. 1. Nên phân loại khi cất giữ. Một số loại trái cây như táo, chuối, đào, lê… khi...

    pdf4p heoiumeo 17-01-2011 58 13   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

TOP DOWNLOAD

p_strKeyword=Thực hành dinh dưỡng nấu ăn
p_strCode=thuchanhdinhduongnauan

nocache searchPhinxDoc
Đồng bộ tài khoản