Thực phẩm thủy sản

Bài viết trình bày khảo sát quy trình tách chiết các peptide có hoạt tính sinh học từ đậu nành và bã đậu nành, hướng tới xây dựng quy trình chuẩn hóa trong sản xuất thực phẩm phục vụ sức khỏe.

6p vibenya 28-10-2024 1 1   Download

Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học trong việc cung cấp thông tin khoa học về mối tương quan giữa kiến thức, thái độ và thực hành an toàn thực phẩm để thực hiện quản lý nguy cơ từ đó đảm bảo an toàn thực phẩm.

10p viling 11-10-2024 0 0   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu chế tạo thiết bị sấy thủy sản trong môi trường chân không kết hợp nguồn nhiệt vi sóng. Nguồn nhiệt từ tia vi sóng có công suất 1000W công suất vi sóng có thể điều chỉnh từ 100W đến 1000W và kết hợp với môi trường chân không để ngăn quá trình oxy hóa, diệt khuẩn và tăng động lực thoát ẩm của vật liệu sấy, môi trường chân không có thể đạt 270 Pa, thiết bị ngưng ẩm có công suất 1,0 HP.

10p viling 11-10-2024 2 0   Download

Vận dụng mô hình quản lý chất lượng chuỗi cung ứng tuần hoàn trong quy trình sản xuất của các làng nghề mắm truyền thống tại Nam Định (Nghiên cứu trường hợp làng mắm Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định)

18p viling 11-10-2024 1 0   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp tại huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình. Nghiên cứu tiến hành khảo sát thông tin của 10 cán bộ quản lý nhà nước về du lịch và nông nghiệp, 30 đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch và 50 khách du lịch.

10p vibecca 01-10-2024 1 1   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của hàm lượng protein trong thức ăn và mật độ nuôi lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hệ số chuyển hóa thức ăn của cá Ngạnh (Cranoglanis bouderius) trong giai đoạn nuôi thương phẩm.

10p vibecca 01-10-2024 4 1   Download

Đánh giá thực trạng xuất khẩu thủy sản, cụ thể là surimi – một sản phẩm của công nghệ chế biến thủy sản tại Công ty cổ phần Thủy sản và Xuất nhập khẩu Côn Đảo trong giai đoạn 2007-2012. Qua đó, xác định những lợi thế, cũng như những thách thức về xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần Thủy sản và Xuất nhập khẩu Côn Đảo. Trên cơ sở đó, đưa ra một số giải pháp gia tăng sản lượng xuất khẩu surimi tại Công ty cổ phần Thủy sản và Xuất nhập khẩu Côn Đảo.

114p xuanphongdacy08 28-09-2024 4 2   Download

Mục tiêu của đề tài "Hoàn thiện chính sách sản phẩm tại khách sạn Thùy Dương thành phố Hội An" là hệ thống hóa các vấn đề lý luận về chính sách sản phẩm trong khách sạn dịch vụ, làm rõ thực trạng chính sách sản phẩm tại khách sạn Thùy Dương - TP Hộ An; đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm tại khách sạn Thùy Dương - TP Hộ An Trong thời gian tới.

111p xuanphongdacy03 29-08-2024 6 2   Download

Luận văn Quản trị kênh phân phối trong kinh doanh thức ăn thủy sản trên thị trường nội địa của Công ty Liên doanh hữu hạn Thức ăn Việt Hoa bao gồm 3 chương với kết cấu được trình bày như sau: Chương 1: Một số vấn đề lý luận về kênh phân phối và quản trị kênh phân phối; Chương 2: Thực trạng quản trị kênh phân phối sản phẩm thức ăn thủy sản tại Công ty liên doanh hữu hạn thức ăn thủy sản Việt Hoa; Chương 3: Hoàn thiện công tác quản trị kênh phân phối sản phẩm thức ăn thủy sản tại Công ty liên doanh hữu hạn thức ăn thủy sản Việt Hoa.

127p zizaybay1109 05-08-2024 4 2   Download

Bài viết trình bày thực trạng và giải pháp để thực hiện hiệu quả chính sách giá sản phẩm, dịch vụ thủy lợi; Kinh nghiệm quốc tế về giá sản phẩm, dịch vụ thủy lợi. Chuyên đề này không đánh giá toàn bộ, mà chỉ tập trung vào một số khó khăn, bất cập lớn trong quá trình thực hiện chính sách.

9p vinatis 02-08-2024 2 1   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết; bảo quản tươi, vận chuyển và kiểm tra nguyên liệu. Mời các bạn cùng tham khảo.

101p gaupanda042 24-07-2024 7 4   Download

Cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 1" cung cấp cho người đọc các nội dung: Nguồn nguyên liệu thủy sản; thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo.

135p gaupanda042 24-07-2024 4 3   Download

Nghị định số 38/2024/NĐ-CP về quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thủy sản. Nghị định này quy định về hành vi vi phạm hành chính, hình thức, mức xử phạt, biện pháp khắc phục hậu quả, thẩm quyền lập biên bản và thẩm quyền xử phạt đối với hành vi vi phạm hành chính trong lĩnh vực thủy sản. Các hành vi vi phạm hành chính trong lĩnh vực thủy sản không quy định tại Nghị định này thì áp dụng quy định của pháp luật về xử phạt vi phạm hành chính trong các lĩnh vực quản lý nhà nước có liên quan.

60p zizaybay1105 21-06-2024 3 1   Download

Cá ngựa đen (Hippocampus kuda Bleeker, 1852) có giá trị về dược phẩm, kinh tế và đa dạng sinh học nên được IUCN (International Union for Conservation of Nature) xếp vào bậc VU (loài sắp nguy cấp). V Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng của chúng trong điều kiện nuôi nhốt, đây là bước quan trọng trong nỗ lực nhân giống và nuôi trồng đối tượng này.

8p visergeyne 18-06-2024 5 1   Download

Nghiên cứu điển hình được thực hiện nhằm đánh giá thực trạng phát sinh chất thải nhựa từ sinh hoạt trên địa bàn xã Thái Đô, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình. Kết quả tính toán cho thấy hệ số phát sinh chất thải nhựa bình quân theo đầu người ở xã Thái Đô là 0,04 kg/người.ngày, theo đó tổng khối lượng chất thải nhựa phát sinh trung bình của xã là 268,4 kg/ngày, chiếm khoảng 14,18% tổng khối lượng chất thải rắn sinh hoạt phát sinh.

12p viambani 18-06-2024 3 2   Download

Nghiên cứu được thực hiện với mục đích đánh giá tác động của việc bổ sung peptidoglycan kết hợp với lợi khuẩn trong thức ăn đến tăng trưởng, tỷ lệ sống, khả năng sử dụng thức ăn và huyết học của cá rô phi vằn.

9p viamancio 04-06-2024 6 1   Download

Cá chim vây vàng là loại cá đang được phát triển nuôi ở quy mô công nghiệp theo hình thức nuôi lồng ở các tỉnh Tây Nam Bộ và duyên hải miền Trung, đặc biệt là Nam Trung Bộ, trong đó có Khánh Hòa. Mục tiêu của nghiên cứu là chế biến cá chim vây vàng thành các sản phẩm dễ vận chuyển và bảo quản nhằm góp phần mở rộng đầu ra cho nghề nuôi cá chim vây vàng phát triển bền vững.

9p viamancio 29-05-2024 12 3   Download

Cá sủ đất (Protonibea diacanthus) là một loài cá biển có giá trị kinh tế cao và cho thấy tiềm năng phát triển nghề nuôi tại Việt Nam. Tuy nhiên, ảnh hưởng của các yếu tố sinh thái, đặc biệt là độ mặn, đến sinh trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn của loài cá này trong giai đoạn giống vẫn chưa được làm sáng tỏ. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của độ mặn lên kết quả ương cá sủ đất giai đoạn giống.

9p viamancio 29-05-2024 9 3   Download

Nghiên cứu này nhằm xác định mật độ nuôi thích hợp, cân bằng được phúc lợi của cá và hiệu quả sản xuất, qua đó, góp phần phát triển hiệu quả, bền vững nghề nuôi loài cá biển có giá trị kinh tế cao này.

10p viamancio 29-05-2024 6 2   Download

Chứng nhận VietGAP là yêu cầu bắt buộc dành cho nông sản Việt Nam nếu muốn tiếp cận vào các hệ thống siêu thị tại Việt Nam. Được cấp chứng nhận VietGAP đồng nghĩa với việc khẳng định chất lượng của các sản phẩm như thủy sản, nông nghiệp và chăn nuôi tại Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết và tải về mẫu Giấy đăng ký chứng nhận VietGAP tại đây!

2p khanhchi0905 21-05-2024 9 2   Download