Tổ chức lao động của khách sạn

Giáo trình Quản trị buồng (Ngành: Quản trị khách sạn – Trình độ Trung cấp) gồm có những đơn vị bài học sau đây: Bài 1: Vị trí, vai trò, cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng; Bài 2: Quản trị nguồn nhân lực tại bộ phận buồng; Bài 3: Định mức và năng suất lao động; Bài 4: Quản lý vật tư; Bài 5: Hệ thống kiểm tra chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo!

36p nienniennhuy00 28-10-2024 4 0   Download

Giáo trình Quản trị buồng nhằm giới thiệu một số kiến thức về quản lý tiệc, với nội dung các chương như sau: Bài 1: Vị trí, vai trò, cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng; Bài 2: Quản trị nguồn nhân lực tại bộ phận Buồng; Bài 3: Định mức và năng suất lao động; Bài 4: Quản lý vật tư; Bài 5: Hệ thống kiểm tra chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết!

35p xuanphongdacy10 04-10-2024 2 1   Download

“Giáo trình Quản trị lễ tân” cung cấp những kiến thức và trang bị những kỹ năng về nghiệp vụ lễ tân, quản trị tác nghiệp lễ tân, quản trị nguồn lực lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật, quản lý doanh thu trong khách sạn cho sinh viên cao đẳng ngành Quản trị khách sạn, với nội dung các chương như sau: Bài 1: Vị trí, vai trò, cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân; Bài 2: Tổ chức lao động tại bộ phận lễ tân; Bài 3: Kế hoạch hoạt động tại bộ phận lễ tân; Bài 4: Định giá; Bài 5: Giám sát hoạt động lễ tân.

38p xuanphongdacy10 04-10-2024 1 1   Download

Mục tiêu của đề tài "Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của nhân viên tại khách sạn DLG Đà Nẵng" là hệ thống hóa cơ sở lý thuyết về các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của người lao động trong tổ chức; phân tích và đo lường mức độ ảnh hưởng các nhân tố tác động đến sự gắn kết của người lao động đối với Khách sạn DLG Đà Nẵng; đề xuất một số hàm ý quản trị nhằm nâng cao công tác quản trị nhân sự tại Khách sạn DLG Đà Nẵng.

26p xuanphongdacy01 24-08-2024 6 4   Download

Đề tài "Những nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của nhân viên tại Khách sạn DLG Đà Nẵng" hệ thống hóa cơ sở lý thuyết về các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của người lao động trong tổ chức; phân tích và đo lường mức độ ảnh hưởng các nhân tố tác động đến sự gắn kết của người lao động đối với Khách sạn DLG Đà Nẵng; đề xuất một số hàm ý quản trị nhằm nâng cao công tác quản trị nhân sự tại Khách sạn DLG Đà Nẵng.

147p xuanphongdacy00 24-08-2024 1 1   Download

Giáo trình "Quản trị lễ tân (Ngành: Quản trị khách sạn - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Tổ chức lao động tại bộ phận lễ tân; xây dựng kế hoạch hoạt động của bộ phận lễ tân; định giá, giám sát hoạt động lễ tân;... Mời các bạn cùng tham khảo!

27p gaupanda035 03-06-2024 12 1   Download

Nội dung của giáo trình gồm 4 chương, nhằm trang bị cho người học lượng kiến thức hệ thống, tương đối cơ bản về tổ chức kinh doanh nhà hàng khách sạn. Cụ thể như sau: Tổng quan về nhà hàng khách sạn; Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp nhà hàng khách sạn; Tổ chức lao động trong doanh nghiệp nhà hàng khách sạn; Tổ chức hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn.

93p boghoado08 05-02-2024 14 5   Download

Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh nhà hàng khách sạn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được các khái niệm khách sạn, sản phẩm khách sạn, chức năng khách sạn, phân loại khách sạn; Giải thích được nội dung sản phẩm của khách sạn, chức năng khách sạn, phân loại khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

75p boghoado08 05-02-2024 13 5   Download

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được vị trí, chức năng của nhà hàng trong khách sạn; Trình bày được vai trò, nhiệm vụ của bộ phận phục vụ ăn uống; Trình bày được các loại phòng ăn và tổ chức lao động trong nhà hàng; Trình bày được những yêu cầu cá nhân đối với nhân viên phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo!

110p boghoado02 19-12-2023 15 7   Download

Giáo trình Nghiệp vụ bar (Ngành: Quản trị khách sạn - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản, cần thiết cho những nhân viên thực hiện chức năng nghiệp vụ của bộ phận Bar trong khách sạn, đồng thời có ý nghĩa thiết thực đối với bất cứ đối tượng nào nghiên cứu về kinh doanh khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

273p diepkhinhchau 18-09-2023 31 14   Download

Giáo trình Quản trị buồng khách sạn với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được những kiến thức cơ bản về công tác tổ chức phục vụ khách trong khu vực lưu trú và những kỹ năng thực hành nghề phục vụ lưu trú. Mời các bạn cùng tham khảo!

43p viastonmartin 15-08-2022 28 9   Download

Giáo trình "Quản trị lễ tân khách sạn" cung cấp những kiến thức và trang bị những kỹ năng về nghiệp vụ lễ tân, quản trị tác nghiệp lễ tân, quản trị nguồn lực lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật, quản lý doanh thu trong khách sạn cho sinh viên đại học ngành Quản trị khách sạn và Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành của Khoa Khách sạn - Du lịch.

219p ryomaechizen 01-07-2022 103 29   Download

(NB) Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng trang bị những kiến thức cơ bản cho học sinh các trường trung cấp nghề chế biến món ăn biết được những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, tầm quan trọng của dinh dưỡng tới sức khỏe con người, quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Chức năng dinh dưỡng của dinh dưỡng đối với cơ thể con người và khẩu phần ăn hợp lý về số lượng và chất lượng đối với từng lứa tuổi, từng loại lao động.

69p caphesuadathembotngot 26-12-2021 55 12   Download

Trong giai đoạn toàn cầu hóa hiện nay, liên kết hợp tác trong sản xuất hay liên kết trong kinh tế nói chung là tất yếu khách quan, trên cơ sở phát triển hàng hóa và phân công lao động, cạnh tranh trên thị trường. Việc quản lý tổ chức sản xuất kinh doanh theo mô hình liên kết sẽ giúp nhà sản xuất giảm rủi ro các biến động về giá cả thị trường và giảm ảnh hưởng của thời tiết, tạo điều kiện để thâm canh nông nghiệp; Giúp các doanh nghiệp thuận tiện trong việc lập kế hoạch kinh doanh, đảm bảo nguồn hàng xuất khẩu.

6p vimackenziebezos 29-11-2021 42 3   Download

Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 2: Tổ chức lao động trong nhà hàng gồm các nội dung chính sau: Cơ cấu tổ chức trong nhà hàng; Tổ chức ca làm việc; Nhiệm vụ của các chức danh; Những yêu cầu cá nhân đối với nhân viên phục vụ ăn uống; Mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận khác trong khách sạn.

21p thongksha123 30-11-2021 104 12   Download

Từ kết quả nghiên cứu của đề tài này giúp cho chúng ta nhận biết được các mối quan hệ giữa trách nhiệm xã hội, sự gắn kết tổ chức tác động đến dự định nghỉ việc của người lao động như thế nào, cũng như cung cấp thông tin tham khảo một cách khách quan cho các nhà quản lý trong các doanh nghiệp sản xuất nói chung hay những doanh nghiệp tại Bình Phước nói riêng để từ đó xây dựng những chiến lược, chính sách trong đào tạo, duy trì và thu hút nguồn nhân lực nhằm nâng cao hiệu quả cũng như lợi thế cạnh tranh của công ty.

152p beloveinhouse09 24-09-2021 33 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là làm rõ bản chất của sự gắn kết của người lao động đối với doanh nghiệp, trường hợp nghiên cứu tại Công ty TNHH Sản xuất – Thương mại – Dịch Vụ Phát Thành. Các nhân tố khách quan, chủ quan tác động đến sự gắn kết của sự gắn kết của người lao động đối với doanh nghiệp, trường hợp nghiên cứu tại Công ty TNHH Sản xuất – Thương mại – Dịch Vụ Phát Thành. Mời các bạn cùng tham khảo!

132p thegooddinosaur 04-09-2021 33 8   Download

Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân giúp các bạn hiểu rõ những kiến thức cơ bản, có hệ thống về phương pháp tổ chức, thực hiện các quy trình đón tiếp và phục vụ khách nhằm đáp ứng yêu cầu kinh doanh có hiệu quả của khách sạn, nâng cao chất lượng dịch vụ đối với khách.

125p chuheodethuong25 13-07-2021 64 12   Download

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về nhu cầu ăn uống và kinh doanh ăn uống; Kiến thức về thức uống; Kỹ thuật phục vụ ăn uống; Tổ chức và phục vụ các loại tiệc;... Mời các bạn cùng tham khảo!

52p chuheodethuong25 13-07-2021 46 8   Download

Mục tiêu nghiên cứu đề tài là nghiên cứu những vấn đề lý luận về sự trung thành của nhân viên đối với tổ chức và xác định các nhân tố ảnh hưởng đến sự trung thành của nhân viên tại các khách sạn 5 sao trên địa bàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Đo lường mức độ tác động của các nhân tố đến sự trung thành của nhân viên đối với các khách sạn 5 sao tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Đề xuất các hàm ý quản trị nhằm gia tăng sự trung thành của nhân viên tại các khách sạn 5 sao tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.

0p acacia2510 11-05-2021 59 6   Download