Triệu chứng ngộ độc thực phẩm

Vì đây là một loại thuốc sát trùng nhẹ cho nên tính độc hại của nó cũng ảnh hưởng lên con người. Khi tiếp xúc với borat qua đường thực quản, cơ thể sẽ cảm thấy khó chịu như bị dị ứng và có thể đưa đến tử vong khi hấp thụ một liều lượng lớn. Qua đường khí quản, da hoặc mắt, cơ thể cũng có phản ứng tương tự nhưng nhẹ hơn.

67p kalynn 14-03-2011 278 91   Download

Alkaloid là hợp chất hữu cơ có chứa nitrogen, có tính kiềm, có tác dụng kích thích sinh học rất mạnh lên hệ thống thần kinh. Gây ra bệnh cong vẹo chân trên bê. Đây là triệu chứng điển hình của trúng độc quinolizidine trong đậu lupine (xem hình dưới). Dẫn xuất gây triệu chứng này mạnh nhất là anagyrine.Gây ra thoái hóa và mỡ hóa gan. Theo tài liệu của Humphreys (1988) thì sự ngộ độc do loại cây này xảy ra ở bò sữa mang thai kỳ cuối hoặc mới đẻ còn gây ra bệnh ketosis cho bò.Tính...

37p peheo_1 31-07-2012 265 48   Download

Triệu chứng xảy ra rất đột ngột, rối loạn hô hấp, ngừng thở và chết sau 1 hoặc 2 giờ với mức độ nặng. Mức nhẹ hơn: Có cảm giác đắng, cay và nóng rát cổ họng, thỉnh thoảng co giật hoặc tê cứng các chi. Chảy nước bọt, sùi bọt mép, nôn mửa. Có cảm giác sợ hãi, chóng mặt, choáng váng, hoa mắt, co cứng quai hàm. Thở gấp, khó thở, nhịp thở không đều. Động mạch co thắt làm cho huyết áp tăng, tốc độ máu qua tim chậm lại, về sau loạn nhịp tim. Niêm mạc tím,...

67p peheo_1 31-07-2012 214 42   Download

Là các sinh vật sống mà cơ thể chỉ gồm một tế bào như: Amip, Entamobela hystolytica,... Biểu hiện ngộ độc xuất hiện khoảng 4 giờ sau khi ăn thức ăn hay nước uống có nhiễm ký sinh trùng. Tuỳ từng loại mà có biểu hiện khác nhau, thông thường hay gặp triệu chứng: đau bụng từng cơn, mót rặn, đi ngoài nhiều lần trong ngày, phân nhiều máu - nước, người mệt mỏi ... Bệnh dễ chuyển sang mãn tính với các biến chứng nặng nề ở ruột như chảy máu, u ruột, polip đại tràng, sa niêm mạc...

58p lalan38 29-03-2013 152 26   Download

Khi ăn loại thực phẩm có chứa cyanogenic glycoside vào trong đường ruột thì glycoside này bị enzyme thủy phân sinh ra HCN gây ngộ độc.Triệu chứng xảy ra rất đột ngột, rối loạn hô hấp, ngừng thở và chết sau 1 hoặc 2 giờ với mức độ nặng.

107p garena_navi 08-11-2013 131 19   Download

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm của TS.BS. Trương Son cung cấp cho các bạn những kiến thức về mối nguy ô nhiễm thực phẩm; ngộ độc thực phẩm; phân loại mối nguy ô nhiễm thực phẩm; triệu chứng ngộ độc thực phẩm; thời gian phát khởi ngộ độc thực phẩm.

23p thuytrang_6 14-08-2015 1079 321   Download

Bài giảng Chẩn đoán và điều trị ngộ độc cấp phospho hữu cơ do ThS. Phạm Duệ thực hiện bao gồm những nội dung về chẩn đoán ngộ độc cấp phospho hữu cơ, điều trị ngộ độc cấp phospho hữu cơ. Bài giảng phục vụ cho các bạn chuyên ngành Y và những bạn quan tâm tới lĩnh vực này.

36p cocacola_04 17-10-2015 234 30   Download

Bài giảng này trình bày về đặc điểm, nguồn lây nhiễm cũng như triệu chứng ngộ độc của một số loài vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm như: Colifrom, Escherichia coli, Shigella, Salmonella, Yersinia, Vibrio, Proteus, Clostridium,... Mời các bạn cùng tham khảo.

31p namthangtinhlang_04 15-11-2015 250 35   Download

Chương 4 của bài giảng Vi sinh thực phẩm trình bày nguyên nhân cũng như triệu chứng của một số bệnh lây truyền qua đường thực phẩm như ngộ độc thực phẩm, bệnh nhiễm khuẩn thực phẩm,... Trong chương này cũng nêu ra một số loại vi sinh vật gây bệnh qua đường thực phẩm như Coliforms, Escherichia coli, Clostridium, Cl. perfringens,... Mời các bạn cùng tham khảo.

40p namthangtinhlang_04 15-11-2015 197 29   Download

BÀI 9: HAI CÂY. PHONG.TRÍCH NGƯỜI THẦY ĐẦU TIÊN. AI-MA-TỐP..Kiểm tra bài cũ. Vì sao Xiu gọi chiếc lá cuối cùng là một kiệt tác?. - Lá được vẽ rất đẹp & giống như thật, từ cuống lá. màu xanh thẫm -> rìa lá màu vàng úa, khiến Giôn xi. không nhận ra. - Chiếc lá vĩnh viễn không bao giờ rơi, ngăn chặn. sự tàn ác vô tình của thiên nhiên, cứu sống Giôn xi. - Chiếc lá không chỉ được vẽ bằng bút lông, bột màu. mà bằng cả tình yêu thương bao la & lòng hy sinh. cao thượng của Cụ Bơ Men. - Chiếc lá được thành công bất ngờ trong hoàn cảnh.

35p anhtrang_99 07-08-2014 701 39   Download

Chuyên đề tiến sĩ: Chẩn đoán và điều trị ngộ độc cấp phospho hữu cơ cung cấp các kiến thức về chẩn đoán và điều trị ngộ độc cấp phospho hữu cơ như khái niệm, nguyên nhân, phân loại, triệu chứng, cách chữa trị,... Tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

34p uocvongxua01 06-05-2015 116 11   Download

Văn bản: SÔNG NÚI NƯỚC NAM ( LÝ THƯỜNG KIỆT).. PHÒ GIÁ VỀ KINH ( TRẦN QUANG KHẢI)....A- Mục tiêu bài học:.. * Kiến thức:.. - Qua 2 bài th ơ trung đ ại, HS hi ểu đ ược khí phách và khát v ọng c ủa.dân tộc ta thời xưa thể hiện ở tinh thần độc lập dân tộc, tự hào về chiến.thắng chống ngoại xâm, khẳng định sức mạnh dân tộc trong việc bảo vệ và.phát triển đất nước... - Nhận biết thể thơ thất ngôn tứ tuy ệt, ngũ ngôn t ứ tuy ệt đ ường.luật... * Kỹ năng:.. - Rèn HS kỹ năng tìm hiểu , phân tích th ơ trữ tình trung đ ại. K ỹ năng.

9p nguyenhoanglanktth 08-08-2014 149 5   Download

Nôn ói rất thường gặp ở trẻ nhỏ nhưng có 1 số trường hợp đó là triệu chứng cảnh báo nguy hiểm. Tại sao trẻ ói ? Ói xảy ra khi có yếu tố kích thích trung tâm ói ở não, như ngộ độc thức ăn, nhiễm trùng hay do thuốc, chuyển động. Nôn thường xảy ra trước ói. Ói thường có lợi, vì giúp cợ thể loại bỏ chất có thể có hại khỏi cơ thể.

6p fifinn 16-08-2013 66 5   Download

Việc sử dụng thực phẩm sao cho tốt cho sức khỏe là việc mà ai cũng làm song nhiều khi sự tiết kiệm hay tận dụng của nhiều người lại là cái hại cho sức khỏe khi thực phẩm có dấu hiệu của chất độc. Cùng tìm hiểu và rút kinh nghiệm trong vấn đề sử dụng thực phẩm. Cà chua xanh Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine. Do đó, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn...

3p sunshine_5 14-07-2013 93 2   Download

.Lương y Nguyễn Đức Nghĩa - Hội Dược liệu TP.HCM cho biết, đậu xanh có thể giải độc nhanh chóng, an toàn cho hầu hết các trường hợp ngộ độc. Sau đây là một số bài thuốc sử dụng đậu xanh đơn giản có thể tự làm ở nhà: Ngộ độc cấp tính: Do uống thuốc quá liều, tiếp xúc với hóa chất độc hại hoặc ngộ độc thực phẩm, làm chóng mặt, nôn ói… dùng 50 - 100g đậu xanh có vỏ nấu nước uống hằng ngày sẽ thấy các triệu chứng giảm dần. Lưu ý: đối với người già...

3p charmcharmnz 29-05-2013 71 5   Download

.Thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, các chất độc hại hóa học, độc hại vật lý có thể gây ngộ độc nguy hiểm và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. A. TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC - Trứng, thịt gia cầm nấu chưa chín do Salmonella: Sốt, tiêu chảy, đau bụng, nôn. - Sữa tươi, nước chưa khử trùng hoặc đun sôi, thịt gia cầm nấu chưa chín do Campylobater: Buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, phân có máu. - Sử dụng nguồn nước ô nhiễm để làm kem, đá hoặc tưới rửa rau quả;...

6p charmcharmnz 29-05-2013 131 11   Download

Là do ăn phải thực phẩm có chứa VSV gây hại. •Triệu chứng chính thường thấy là rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa nhức đầu và sốt nóng. •Bệnh có thể nặng ở trẻ em, ở người già cả và ở những người nào có sức miễn dịch yếu sẵn vì đang mắc một chứng bệnh nào khác chẳng hạn cancer hoặc sida, v.v…Đặc điểm Là VSV thuộc họ vi khuẩn đường ruột enterobacteriaceae, có hơn 2400 kiểu huyết thanh. Trực trùng Gram âm. Hiếu khí và kỵ khí tùy ý, có thể di động, không tạo bào tử. Lên men glucose...

14p raymondchau 06-12-2012 189 28   Download

Không ít căn bệnh, thậm chí cái chết có nguyên nhân từ chính những thực phẩm hằng ngày. Bởi những thực phẩm đó có chứa độc tố mà bạn không hề hay biết. Dưới đây là 8 thực phẩm thường ngày chứa độc tố có thể... giết chết người. 1. Cà chua xanh .Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine. Do đó, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa, … Giới khoa học còn cảnh báo ăn cà chua...

5p bubam_5 05-12-2012 64 2   Download

Trong và sau mưa lũ, vô số vi sinh vật từ đất, bụi, rác, chất thải… hòa vào dòng nước, làm ô nhiễm môi trường, gây nên nhiều dịch bệnh như đau mắt đỏ, bệnh về da, đặc biệt là bệnh đường ruột do nhiễm tụ cầu khuẩn, trực khuẩn thương hàn, trực khuẩn lỵ, E.coli… mà vi khuẩn gây bệnh này thường thâm nhiễm qua thực phẩm gây ngộ độc cho người sử dụng, ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe. Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh thường có triệu chứng choáng váng, buồn nôn, nôn,...

5p anhthao_1 30-11-2012 101 6   Download

Lưu trữ thực phẩm trong tủ không hợp lý sẽ làm nảy sinh nhiều tác hại khôn lường. Rất nhiều người nghĩ rằng thực phẩm để trong tủ lạnh là "an toàn", không bị chua, bị hỏng vì tủ lạnh có thể ức chế tốc độ sinh sản của vi khuẩn. Nhưng thời gian lưu trữ thực phẩm quá dài cũng là nguy cơ gây mất an toàn và xuất hiện một triệu chứng gọi là "ngộ độc thực phẩm tủ lạnh". Những thức ăn để qua đêm có lượng nitrite tăng đáng kể Về mặt dinh dưỡng, một số...

3p bibocumi11 24-10-2012 90 5   Download