Vai trò chế biến rau quả

Cùng tham gia thử sức với “Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Trần Hưng Đạo, TP Kon Tum.pdf” để nâng cao tư duy, rèn luyện kĩ năng giải đề và củng cố kiến thức môn học nhằm chuẩn bị cho kì thi quan trọng sắp diễn ra. Chúc các em vượt qua kì thi học kì thật dễ dàng nhé!

20p boghoado022 27-01-2024 17 4   Download

Xin giới thiệu tới các bạn "Bài giảng Rau-củ-quả" để nắm bắt một số thông tin cơ bản về thành phần dinh dưỡng của rau củ; vai trò rau củ quả; cách chế biến rau quả; bảo quản rau quả;... Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

15p babygirl_lovely2092 16-05-2016 134 24   Download

Một trong những dược thảo đã vượt được hàng rào ngăn cách giữa đông y và tây y, để được mọi ngành y học cùng sử dụng là nha đam (Lô hội). Để biết được công dụng, vai trò;… của cây nha đam mời các bạn cùng đi tham khảo "Báo cáo môn Công nghệ bảo quản và chế biến rau trái: Nha đam".

48p hoanglinh0808 12-05-2016 187 40   Download

Bài thuyết trình Đại cương về công nghệ chế biến rau quả: Sự sản sinh etylen trình bày sự phát hiện ra etylen trong thực vật, cơ chế sản sinh etylen, vai trò sinh lý của etylen, ảnh hưởng của sự sản sinh etylen đến nông sản, phương pháp ức chế etylen.

16p truongha120392 30-05-2014 196 37   Download

Táo bón, giảm khả năng miễn dịch và mắc rất nhiều bệnh do thiếu vitamin nếu trẻ lười ăn rau xanh, hoa quả. 1. Táo bón là vấn đề phổ biến nhất Xenlulozơ hay thường gọi là chất xơ có vai trò rất quan trọng cho tiêu hóa. Trẻ cần chất xơ để ruột có thể hoạt động tốt. Xenlulozơ có trong rau xanh và hoa quả thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột và ức chế sự tăng sinh của các vi khuẩn có hại. Không đủ lượng xenlulozơ cung cấp cho tiêu hóa...

8p yiyinn 13-08-2013 52 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Thường xuyên ăn thịt, cá sẽ khiến bạn thấy ngấy. Hãy thêm vào bữa cơm gia đình những món ăn nhẹ nhàng với rau, củ, quả. Bí đỏ xào tỏi là món ăn dân dã, rẻ tiền và rất dễ làm. Đồng thời, tỏi còn giúp chống lại bệnh ung thư và rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu:  750g bí ngô thái lát (1-1,5 cm)  Vài tép tỏi  1 muỗng canh lá bạc hà thái nhỏ  ½ cốc giấm rượu vang .1 muỗng canh đường...

2p langtangnz 19-05-2013 106 6   Download

.Rau càng cua chứa nhiều chất vitamin C, carotenoid, là chất có vai trò tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, bệnh về mắt, tăng cường sức mạnh cơ bắp, mau lành vết thương, giải nhiệt độc cơ thể… Rau cũng chứa nhiều chất phốt-pho, can-xi, sắt, ...Tuy cung cấp nhiều chất nhưng rau càng cua là loại rau ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo. Nguyên liệu: 3 con cá trích 200g rau càng cua 1/2 quả ớt sừng 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước cốt...

3p hotmoingay4 15-01-2013 61 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ. QUả sấu cạo vở, khía những đường tròn xung quanh. Rau rút nhặt lấy phần lá và thân non. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. 2 Cho 1 ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô, cho thịt băm vào đảo đều, khi thịt săn

4p tunhien11 25-12-2012 80 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Húp một miếng canh nồng nồng vị cải chua, cắn miếng chả tôm giòn giòn dai dai chấm kèm chút nước mắm ớt đậm .đà, món ăn này sẽ làm những chén cơm của cả nhà vơi nhanh trong chốc lát. Nguyên liệu:  Chả cá thác lác 200g  Tôm bạc 200g Cải chua 150g Nước lạnh 2 tô Hạt nêm, muối, đường Tiêu, nước mắm Hành lá, rau ngổ Vài củ hành tím       Các bước thực hiện: 1 Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn. .Cải chua rửa qua nước lạnh, xả lại...

5p tunhien11 25-12-2012 64 4   Download

Bạn đã dự định tặng cho người phụ nữ bạn yêu thương nhất món quà gì nhân ngày lễ 8-3 năm nay chưa? Hãy thử trổ tài làm bếp với món gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình tặng họ bạn nhé. Nguyên liệu: Tôm sú 8 con Thịt ba rọi 100g Thịt nạc vai xay 100g Rau xà lách 100g Bánh nem 1 tệp Giấm bỗng 200ml Khế 2 trái Lá hẹ 30g Bún 100g Hành khô bằm nhỏ Ngò rí, húng Các bước thực hiện: 1 Thịt ba rọi luộc chín, xắt mỏng to bản. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi....

2p gptn31 19-12-2012 81 4   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 20 phút Bất chợt giữa thị thành bắt gặp hình ảnh của cây diếp cá “vươn vai” trên tầng cao chót vót của tòa nhà văn phòng hay trong làn chợ của một người nội trợ khiến không ít người chạnh lòng nhớ quê. Nguyên liệu:  100g tôm sú  100g thịt heo  50g rau diếp cá  1/2 thìa cà phê tỏi băm, 2 củ hành tím, 1 quả ớt sừng, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 củ gừng và 1 thìa súp dầu ăn  Nước...

2p gptn31 13-12-2012 77 5   Download

Nếu con bạn không thích ăn rau, bạn cần một vài 'chiêu trò' để 'dụ dỗ' bé! Một vài mẹo hay dưới đây rất hiệu quả cho mẹ để giúp bé thích ăn rau đấy! . Sáng tạo trong bữa ăn .Chẳng có lý do gì để bé ngúng nguẩy, chê rau nếu mẹ bày biện thật đẹp mắt. Đơn giản như một đĩa rau nhiều màu sắc với củ cải trắng, susu xanh và carot đỏ sẽ khiến bé thích mê món rau! Nếu con bạn không thích ăn rau, bạn cần một vài 'chiêu trò' để 'dụ dỗ' bé! (Ảnh minh...

3p kinhdo0908 15-10-2012 74 5   Download

Với ưu thế về điều kiện sinh thái và lao động, Việt Nam có tiềm năng lớn về sản xuất các loại rau quả mà thị trường thế giới có nhu cầu như chuối, vải, dứa, xoài nhãn, chôm chôm… và một số loại rau có giá trị kinh tế cao như dưa chuột, khoai tây, cà chua, ngô rau… Những năm trước đây, khi còn thị trường Liên Xô và các nước trong Hội đồng Tương trợ Kinh tế (SEV), năm cao nhất Việt Nam đã xuất khẩu được khối lượng rau quả tươi và rau quả chế biến...

68p hoamihothay 08-10-2012 145 44   Download

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình xử lý sinh học V. Vai trò của vsv trong xử lý nước thải C. Công trình xử lý nứơc thải bằng phuơng pháp sinh học 1. Công trình xử lý nước thải trong điều kiện tự nhiên : 2. Công trình xử lý nước thải trong điều kiện nhân tạo A. Dây chuyền công nghệ xử lý nuớc thải Nuớc thải có thể đuợc xử lý qua 5 khối .

19p chipbia 16-07-2012 236 71   Download

Món mì Ý xốt vừa ngon vừa dễ làm, nguyên liệu cực kì dễ tìm. Các bạn cùng trổ tài nhé! 1. Nguyên liệu - 2 phần mì ống - 1 muỗng canh dầu ô liu - 4 lát thịt xông khói băm nhỏ - 2 tép tỏi băm nhỏ - ½ củ hành tây lớn băm nhỏ - ½ muỗng cà phê ớt chín đỏ thái nhỏ mảnh - Vài quả cà chua thái miếng - Muối - Hạt tiêu - ¼ chén rau mùi thái nhỏ - Pho mát 2. Chế biến Mì chần qua nước sôi cho đến khi hơi mềm. Cho dầu vào nồi, đun trên lửa vừa. Sau đó thêm thịt xông khói vào đảo nhanh tay, nấu cho đến khi thịt vàng,...

7p kata_012 07-02-2012 50 4   Download

Quả khế có vị chua dùng để làm mềm và khử mùi thức ăn, gừng cay nóng nên ăn kèm với những món thịt nguội giúp tiêu hóa tốt… Những cây này vừa làm gia vị, lại có hoa, trái đẹp mắt nên được trồng làm cảnh trong nhà. Thay vì phải ra chợ mua rau gia vị, nhiều gia đình trong thành phố dùng những chiếc chậu nhỏ để trồng các loại cây này ngay tại nhà cho tiện. Mỗi lần chế biến món ăn, người nội trợ chỉ cần ra trước nhà hái vài đọt rau xanh...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 58 7   Download

Tôi thường hay ngâm rau trong nước khoảng vài tiếng hoặc qua đêm trước khi chế biến.

1p pincel 19-09-2011 51 6   Download

Kênh truyền hình CNN (Mỹ) vừa công bố danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới, trong đó món phở và gỏi cuốn của Việt Nam cũng nằm trong danh sách này, sánh vai cùng pizza (Ý), vịt Bắc Kinh (Trung Quốc), sushi (Nhật Bản), chocolate (Mexico)… Món ăn quá quen thuộc ở Việt Nam, phở, là sự kết hợp của bánh phở tươi, thịt bò (hoặc gà), hành lá (rau thơm), và nước dùng. Theo CNN, sự kết hợp ấy còn “tuyệt vời hơn tất cả những nguyên liệu trên gộp lại” với vị "thơm, ngon và...

3p chenxanh 17-09-2011 110 17   Download

Nhà bố mẹ tôi ở quê có một mảnh vườn nhỏ. Ở đó mùa này các cụ trồng cải chíp, su hào, cải cúc, xà lách và các loại rau thơm. Dăm bữa nửa tháng ông bà lên chơi lại xách cho các con một túi rau sạch. Như tháng trước là cải chíp còn kỳ này là một túi cải cúc. Cải cúc cuối vụ thân dài, một vài cây đã bắt đầu nảy nụ nhưng vẫn còn non, mềm. Rau cắt gốc nên cũng chẳng cần nhặt lại nữa, chỉ giũ qua vài lần nước là sạch...

2p chenxanh 17-09-2011 67 2   Download

Bún tôm Hải Phòng Bún tôm hay bánh đa tôm là món ngon nổi tiếng của Hải Phòng. Hôm nay mời các mẹ cùng thử tài với món bún tôm thơm ngon nhé! Nguyên liệu: 300g tôm; 1-2 quả cà chua; 200g thịt ba chỉ; 1 mớ rau cần to; 2 tai mộc nhĩ; Vài chiếc nấm hương; 1 mớ rau thìa là; 5 củ hành khô; 2 bát tô nước xương đã ninh sẵn từ trước; 500g bún. Thực hiện: Rau cần nhặt rửa sạch, thái khúc dài 4cm, chần qua với nước sôi, để riêng. Tôm bóc đầu, vỏ để riêng....

4p noingoaithat 13-09-2011 106 8   Download