Xây dựng thực đơn trong nhà hàng

Giáo trình Xây dựng thực đơn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Giới thiệu về bữa ăn; Chương 2: Phương pháp xây dựng thực đơn; Chương 3: Xây dựng thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

28p nienniennhuy00 28-10-2024 6 3   Download

Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thông tin: Xây dựng website bán hàng nông sản được thực hiện với mục tiêu nhằm quản lý và nắm được quá trình hoạt động của toàn bộ hệ thống kinh doanh của công ty. Điều phối trong hệ thống đảm bảo việc tìm kiếm nguồn hàng và lưu trữ các hóa đơn mua hàng. Quản lý các quá trình nhập kho, xuất kho của các sản phẩm thuộc các nhà sản xuất khác nhau. Mời các bạn cùng tham khảo!

67p tieusoha 06-06-2023 19 12   Download

Khóa luận tốt nghiệp Công nghệ thông tin "Xây dựng website bán hàng nông sản" được thực hiện nhằm mang lại ý nghĩa tiết kiệm thời gian cho người tiêu dùng cũng như nhà quản lý trong việc tham gia vào hoạt động mua bán hàng. Giúp người tiêu dùng có được giá cả và hình ảnh mặt hàng một cách chính xác. Giúp nhà quản lý dễ dàng hơn trong việc quản lý sản phẩm. Nhà quản lý có thể thống kê các sản phẩm bán chạy một cách nhanh nhất giúp cho hoạt động sản xuất kinh doanh của mình trở nên tốt hơn.

85p tieusoha 06-06-2023 24 14   Download

Luận văn "Xây dựng chiến lược kinh doanh Ngân hàng Sacombank chi nhánh Đà Nẵng" trình bày cơ sở lý luận về xây dựng chiến lược cấp đơn vị kinh doanh trong doanh nghiệp; thực trạng chiến lược kinh doanh của ngân hàng Sacombank chi nhánh Đà Nẵng trong giai đoạn 2009 - 2011; xây dựng chiến lược kinh doanh tại ngân hàng Sacombank chi nhánh Đà Nẵng trong thời gian đến.

115p starandsky03 24-01-2023 20 6   Download

Giáo trình "Quản trị dịch vụ ăn uống và nhà hàng" cung cấp các kiến thức cơ bản nhất về quản lý dịch vụ ăn uống từ xây dựng cơ cấu tổ chức, quản lý thực đơn, quản lý hoạt động phục vụ ăn uống, quản lý hoạt động phục vụ tiệc tới vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng và các hoạt động tài chính cơ bản trong nhà hàng. Phần 1 giáo trình gồm những nội dung về: Tổng quan ngành phục vụ ăn uống, kinh doanh dịch vụ ăn uống, quản lý hoạt động phục vụ,...

99p phuongnhung205 23-10-2022 122 23   Download

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Trình độ: Trung cấp) nhằm giúp học viên: trình bày được các khái niệm, tính chất và nguyên tắc để thiết kế, xây dựng một nhà hàng có quy mô nhỏ với tư cách là một quản lý; liệt kê được các bước cần thực hiện trong quy trình xây dựng và phát triển nhà hàng quy mô nhỏ; vận dụng những kiến thức và kỹ năng đã học nhằm phát thiết kế, xây dựng một nhà hàng có quy mô nhỏ với tư cách một quản lý;...

82p charaznable 06-06-2022 63 11   Download

Bài viết sơ lược lịch sử phát triển của thị trường bán lẻ trên thế giới, chú trọng đến hệ thống bán lẻ bao gồm cả tập tính của những nhà bán lẻ hiện đại cũng như tác động của chúng đến các đơn vị xử lý và chế biến, các cơ sở bán sỉ và người nông dân (thượng nguồn trong chuỗi bán lẻ), cùng với người tiêu dùng và những nhà bán lẻ truyền thống (hạ lưu trong chuỗi), từ đó áp dụng vào hiện trạng Việt Nam dưới dạng phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức) nhằm giúp nhà nước phát triển tầm nhìn – tạo tiền đề cho công tác xây dựng chiến lược phát triển thị trường bán lẻ nội địa.

8p vikissinger 03-03-2022 36 5   Download

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 2: Xây dựng thực đơn trong nhà hàng với mục tiêu giúp các bạn định nghĩa được thuật ngữ Thực đơn; Liệt kê được các đặc tính của mỗi loại thực đơn Xác định được chức năng của thực đơn đối với khách hàng và nhân viên nhà bếp; Thiết lập được các thực đơn thích hợp cho các sự kiện đặc biệt khác nhau.

95p nongthanhdu 09-01-2022 48 4   Download

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng: Giới thiệu môn học giúp các có thể trình bày được những kiến thức cơ bản, cơ cấu tổ chức của nhà hàng; Áp dụng được kiến thức cơ bản về quy trình làm việc chung tại nhà hàng; Xác định và thực hiện được nhiệm vụ, công việc cụ thể của một nhân viên làm việc trong nhà hàng.

38p nongthanhdu 09-01-2022 45 3   Download

(NB) Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng: Phần 2 trình bày các nội dung của quản trị quá trình sản xuất và phục vụ, trong đó tập trung các vấn đề như: xây dựng thực đơn danh mục đồ uống, tổ chức cung ứng nguyên liệu, hàng hóa; tổ chức sản xuất, tổ chức phục vụ; khái quát về kinh doanh nhà hàng, tổ chức bộ máy nhà hàng, quản trị kinh doanh nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo.

79p cucngoainhan5 08-12-2021 33 10   Download

Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng, gồm các nội dung chính sau: Các trang thiết bị trong nhà hàng; Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống; Thực đơn; Nguyên tắc xây dựng thực đơn;...Mời các bạn cùng tham khảo!

53p thongksha123 30-11-2021 72 13   Download

Tài liệu bồi dưỡng theo tiêu chuẩn chức danh lưu trữ viên chính (Hạng II) gồm các nội dung chính sau: Lí luận chung về quản lý nhà nước; Pháp luật lưu trữ Việt Nam; Quản lí nguồn nhân lực trong đơn vị sự nghiệp công lập; Tiêu chuẩn chức danh Lưu trữ viên chính và đạo đức nghề nghiệp; Tổ chức xây dựng đề án, dự án, kế hoạch về công tác lưu trữ;...

275p caphesuadathemduong 20-10-2021 31 6   Download

Mục tiêu trọng tâm của đề tài là dựa trên cơ sở phân tích đánh giá thực trạng, đề xuất những giải pháp nhằm hoàn thiện công tác kiểm soát chi vốn đầu tư xây dựng cơ bản qua Kho bạc nhà nước Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình.

26p chuboxinhxan 17-09-2021 19 4   Download

Bài giảng Kế toán hành chính sự nghiệp cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quan về tài chính nhà nước và tổ chức công tác kế toán trong đơn vị hành chính sự nghiệp; Kế toán tiền và hàng tồn kho; Kế toán tài sản cố định và xây dựng cơ bản; Kế toán đầu tư tài chính; Kế toán các khoản thanh toán; Kế toán nguồn kinh phí; Kế toán các khoản thu, các khoản chi hoạt động; Báo cáo tài chính và báo cáo quyết toán ngân sách.

110p ganuongmuoimatong 10-08-2021 91 18   Download

Thông qua kết quả nghiên cứu thực nghiệm, luận văn giúp cho các nhà quản trị Ngân hàng thấy được tầm quan trọng của CTV và nắm rõ các nhân tố tác động đến CTV, hướng tác động của chúng để từ đó ứng dụng trong công tác xây dựng một cấu trúc vốn phù hợp, tối ưu cho Ngân hàng mình.

128p thiennhaikhach06 29-07-2021 13 2   Download

Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu kinh doanh nhà hàng; Tổ chức kinh doanh nhà hàng; Marketing trong kinh doanh nhà hàng; Quản trị nhân lực trong nhà hàng; Kiểm soát chất lượng dịch vụ nhà hàng;...

47p chuheodethuong 11-07-2021 110 19   Download

Mỗi việc xảy ra trong đời đều có nguyên do của nó và tương tự như vậy, những người giàu không tự dưng giàu lên và hưởng cuộc đời phú quý. Cũng không ai đem đến cho họ một kho bạc hay thậm chí một căn nhà to, cửa rộng. Mọi phép mầu trong truyện cổ tích chỉ nằm trong trí tưởng tượng và ảo tưởng của chúng ta, chứ chúng chưa bao giờ bước ra ngoài thực tế để hô biến “ người nghèo “ lương thiện trở thành kẻ giàu có.

203p lovebychance03 13-05-2021 55 12   Download

Để xác định được chi phí mở nhà hàng, sau khi đã chọn được địa điểm và thực đơn, điều cần thiết là phải có một kế hoạch kinh doanh cụ thể, trong đó bao gồm các yếu tố như loại hình, phong cách nhà hàng, quán ăn bạn dự định phục vụ, cách trang trí nhà hàng và các dịch vụ mà bạn cung cấp, cũng như địa điểm nhà hàng và số lượng khách hàng mà bạn dự tính phục vụ mỗi ngày. Cũng nên xây dựng bản dự toán doanh thu dựa trên doanh số bán hàng dự kiến (thực phẩm và đồ uống).

4p truong0vanchien 08-11-2020 107 5   Download

Ban bí thư Trung ương Đảng và thường vụ Hội đồng chính phủ vừa quyết định mở đợt vận động “chống ăn cắp, đầu cơ, buôn lậu vật tư, hàng hóa của nông trường và tăng cường một bước quản lý thị trường”.

7p nangthothubon_vn20 02-06-2020 41 1   Download

Bài viết trình bày một số suy nghĩ của Đảng đoàn và thủ trưởng Bộ chúng tôi, Chúng tôi sẽ cố gắng phối hợp với cấp uỷ địa phương trong việc giúp các cấp uỷ cơ sở làm tốt cuộc vận động. Các đồng chí giám đốc nhà máy, giám đốc mỏ có trách nhiệm cùng đảng uỷ đơn vị mình làm tốt cuộc vận động ở cơ sở. Tránh tình trạng sợ ảnh hưởng đến sản xuất, rồi khoán trong việc tiến hành cuộc vận động cho đồng chí bí thư hoặc đảng uỷ.

10p nangthothubon_vn20 02-06-2020 36 2   Download