Các món chiên dễ làm

Tài liệu trong BST: Các món chiên dễ làm

1. Móng heo chiên giòn

   1p 818 630

   Cách làm: - Móng heo rửa sạch, để ráo, nấu nước sôi để trụng sơ móng heo rồi ngâm nước lạnh để dễ nhổ lông và cạo sạch phần màu trắng dính trên móng.

2. Mực chiên giòn

   1p 413 83

   Cách chế biến: - Ướp mực với ít muối tiêu. Để vài phút cho mực ngấm gia vị.

3. Mực chiên sả

   1p 328 102

   - Mực làm sạch cắt khoanh tròn, ngâm trong nước lạnh có pha muối và đường khoảng 10 phút, vớt ra, thấm khô, sả băm thật nhuyễn, rang chung với ớt thật khô.

4. Nấm bào ngư chiên giòn

   1p 350 36

   Cách chế biến: - Nấm rửa sạch để ráo. Bắc chảo nóng cho muối vào rang, cho tiêu vào trộn đều, để nguội. Bột chiên giòn trộn ngũ vị hương pha nước hơi sánh. Nhúng nấm vào hỗn hợp bột, cho vào chảo dầu chiên sơ.

5. Sa kê chiên mè

   1p 214 27

   Cách chế biến: - Sa kê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng dày 7mm, dùng khuôn tròn cắt sa kê, ngâm sa kê vào nước muối, vớt ra để ráo

6. Sò điệp chiên xù

   1p 203 34

   Sồi điệp rửa sạch để ráo, ướp các gia vị vào để thấm khoảng 15 phút.

7. Sò điệp chiên giòn

   1p 176 29

   - Sò làm sạch, để ráo nước. Sau đó lăn sơ qua bột mì, nhúng vào trứng (đã đánh đều), tiếp tục lăn qua bột chiên xù.

8. Thỏ chiên mè

   1p 228 91

   Cách làm: - Thỏ làm sạch, chặt miếng vuông cỡ bao diêm, bóp với rượu, gừng giã nát cho hết mùi hôi.