Mẹo hay cho bà nội trợ

Tài liệu trong BST: Mẹo hay cho bà nội trợ

1. Phi lê đùi gà xào nghệ

   4p 112 11

   Nghệ là một loại gia vị rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt giúp chị em phụ nữ giữ được làn da đẹp. Đây là món nhâm nhi .của cánh đàn ông cũng như món ưa thích của các bà nội trợ. Nguyên liệu: 4 cái đùi gà (đùi tỏi) 1 củ nghệ tươi 30g hành lá 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê hành tím băm 1/2 thìa cà phê bột nghệ 1/2 thìa súp nước tương LISA 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà...

2. Thăn heo xào cay với khổ qua

   4p 75 11

   Các bước thực hiện: 1 Thăn heo rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu, để thấm 15 phút.Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, đập hơi giập phần đầu hành 2 Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím

3. Tép rang khế

   3p 90 10

   Các bước thực hiện: 1 - Tép rửa sạch, để ráo nước, xóc với nửa thìa cà phê muối, để khoảng 10ph - Khế rửa sạch, cắt bỏ viền rồi xắt miếng tạo hình ngôi sao. Hành nhặt rửa sạch, xắt nhỏ phần đầu hành, phần lá xắt khúc khoảng 1cm .2 - Phi thơm phần đầu hành với mỡ rồi cho tép vào rang. Khi cạn nước thì nêm đường, nước mắm - Tép bắt đầu hơi săn thì cho khế vào đảo đều....

4. Sườn xào kim chi

   4p 94 9

   "Hầu như ai đã làm mẹ, làm vợ cũng đều giữ vai trò nội trợ trong gia đình. Tôi vui khi nhìn chồng con đầm ấm bên mâm cơm tôi dày công chế biến. Nên tôi luôn thích tìm tòi, học hỏi món mới", chị Ngọc Yến chia sẻ với Món Ngon Việt Nam khi thực hiện món ăn này. Nguyên liệu: Đậu phụ 200g sườn non 150g kim chi 70g củ cải trắng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 20g ớt bột Hàn Quốc 1/2 trái chanh, 1 thìa cà phê...

5. Rong phổ tai xào tép đồng

   4p 75 5

   Rong biển Phổ Tai tiếng Nhật là Kombu - theo truyền thống của Nhật, người ta dùng phổ tai để làm đen tóc. Nó cũng làm tăng tuổi thọ, thông minh và trong sáng nếp nghĩ. Với những lợi ích kể trên thì chị em nên cập nhật món này vào bí quyết nấu ăn của mình nhé. Nguyên liệu: 200g tép đồng 100g nấm nút 1 túi rong phổ tai 1/2 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 
2 thìa súp dầu ăn...

6. Rau xào ngũ sắc

   3p 85 9

   Các bước thực hiện: 1 Bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Đậu que rửa sạch, tước xơ. Ớt chuông rửa sạch, cắt khoanh mỏng. .2 Bắc chảo, cho dầu Neptune vào phi thơm tỏi, cho cà rốt, hạt điều vào, thêm 2 thìa súp nước cho cà rốt vừa mềm. Cho tiếp bông cải, đậu que vào, nêm hạt nêm

7. Rau muống xào bò

   3p 89 14

   Các bước thực hiện: 1 Rau muống nhặt khúc dài 7- 8 cm, bỏ bớt lá. Rửa sạch, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng. Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngô, 1/2 thìa cà phê dầu ăn. 2 Phi thơm tỏi cắt lát với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt bếp. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu ăn trong chảo khác, xào rau muống. Nêm...

8. Rau củ xào thập cẩm

   4p 103 13

   Các bước thực hiện: 1 Thịt heo rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp muối, tiêu.Gan heo rửa sạch, cho vào nồi nước (có ít muối) luộc sơ, vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Bóng bì ngâm nở, vắt ráo, xát gừng băm cho bớt mùi hôi, rửa lại lần nữa, cắt miếng xéo. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, xắt miếng vừa. Cà rốt, khoai tây xắt lát mỏng. Làm nóng dầu ăn Neptune

9. Thăn heo xào dứa

   3p 118 53

   Các bước thực hiện: 1 Rửa thịt lợn thăn rồi cắt thành các miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào bát ướp với 1 thìa nước tương, 1 chút muối tiêu, để khoảng 10 phút cho ngấm. Đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ thịt vào trộn đều cho trứng quện với thịt. .Bột chiên và xốt cà chua cho ra đĩa. Gắp từng miếng thịt lăn qua đĩa bột. 2 Đun nóng dầu ăn cho thịt vào rán chín tới. Gắp thịt ra đĩa. Dứa gọt vỏ, xắt miếng nhỏ. Lấy một cái chảo khác, cho 1 thìa dầu...