Bài giảng Dinh dưỡng động vật: Chương 4 - TS. Lê Việt Phương

Chương IV<br /> <br /> NHU CẦU<br /> DINH DƯỠNG VẬT NUÔI<br /> <br /> I. NHU CẦU<br /> <br /> DUY TRÌ<br /> <br /> A. Một số khái niệm<br /> 1. Chuyển hóa cơ bản (CHCB)<br /> Khái niệm CHCB của A.M. Levy:<br /> CHCB là mức năng lượng tối thiểu, vừa đủ cho<br /> hoạt động sống, tức là khi con vật nghỉ hoàn toàn<br /> (12 giờ đứng, 12 giờ nằm), chỉ dùng năng lượng<br /> cho:<br />  Tim đập;<br />  Thận bài tiết;<br />  Hoạt động hô hấp.<br /> <br /> Con vật không có:<br />  Thức ăn trong đường tiêu hóa;<br />  Phản xạ chuyển hóa.<br /> <br /> Con vật không vận cơ, không điều tiết thân nhiệt.<br /> <br /> Khái niệm<br /> CHCB là năng lượng cần thiết để duy trì sự<br /> sống động vật trong điều kiện nhịn đói, hoàn<br /> toàn nghỉ ngơi và điều kiện môi trường sống<br /> thích hợp. Là mức năng lượng tối thiểu để duy<br /> trì các chức năng sinh lý cơ bản như tuần<br /> hoàn máu, hô hấp, hoạt động các tuyến nội<br /> tiết, duy trì thân nhiệt.<br /> <br />