Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm - Bài: Độc tố nấm

Chia sẻ: Phuc Nguyen | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

66
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Độc tố nấm, nấm độc làm thuốc, phân bố nấm, đặc điểm hình thái, thành phần hoá học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm - Bài: Độc tố nấm

*MỘT LOÀI NẤM ĐỘC …..DÙNG LÀM THUỐC  Amanita muscaria hay Agaricus muscarinus  Nấm còn được gọi là Fly agaric,Fly amanita  Tên tiếng Nhật :beni tengutake
“”PHÂN BỐ  Mọc kắp nơi ở vùng Bắc bán cầu  Phổ biến ở rừng thông…
“” Đặc điểm hình thái  Mũ nấm khi còn non hình trứng  Màu sắc sặc sỡ: vàng ,da cam, đỏ…  Trên mặt mũ phủ vảy trắng  Mép mũ có những vết nhăn lõm xuống, màu trắng  Đuờng kính mũ nấm 1020 cm  Cuống hình trụ,phình ở gốc
“”Thành phần hoá học  Các chuyển hoá chất isoxazole như:  +Ibotenic acid  +Muscimo Hợp chất khử carboxyl của Ibotenic acid .và Muscazole  Các alkaloids loại Nitrogen đệ IV(quaternary) như Muscaridine,Muscarine  Sắc tố: Betalains  Các acid hữu cơ: Stizolonic acid, Tricholomic acid
“” ĐỘC TÍNH  Chỉ cần ăn 10gr nấm tươi: thấy ảo ảnh,co giật  Liều cao 100gr: mất tri giác ,ngộp thở,mê man v2 có thể tử vong.  Độc tố tuỳ thuộc vào hàm lượng Isoxazole
Ứng dụng Nấm đã dược pha trộn với sữa để diệt ruồi Trong y dược dân gian được dùng trị kinh phong và đau nhức sống lưng. Ydược Homeopathy dùng Amanita (dưới dạng dung dịch pha loãng) để trị những bệnh ngoài da, đau thần kinh, đau khớp xương,lo âu và cả ngộ độc vì rượu.
Vài loài chú ý  A.pantherina
A.phalloides