BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br />
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG<br />
<br />
BÁO CÁO TÓM TẮT<br />
ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ<br />
CẤP ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG<br />
<br />
NGHIÊN CỨU TÌM KIẾM VẬT LIỆU HẤP PHỤ THÍCH<br />
HỢP ĐỂ SẢN XUẤT ENZYME LIPASE CỐ ĐỊNH ỨNG<br />
DỤNG TRONG SẢN XUẤT BIODIESEL<br />
MÃ SỐ: Đ2015-02-115<br />
<br />
Chủ nhiệm đề tài: TS. Bùi Xuân Đông<br />
<br />
Đà Nẵng, 08/2016<br />
1<br />
<br />
NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI<br />
TT<br />
<br />
Họ và tên<br />
<br />
Đơn vị công tác và<br />
lĩnh vực chuyên môn<br />
Khoa Hóa - Trường Đại học Bách Khoa, Đại<br />
học Đà Nẵng<br />
<br />
1<br />
<br />
TS. Bùi Xuân Đông<br />
<br />
2<br />
<br />
TS. Phạm Thị Mỹ<br />
<br />
Khoa Sinh – Môi Trường – Trường Đại học Sư<br />
phạm, Đại học Đà Nẵng<br />
<br />
3<br />
<br />
ThS. Nguyễn Thị Hoàng Yến<br />
<br />
Khoa Hóa - Trường Đại học Bách Khoa, Đại<br />
học Đà Nẵng<br />
<br />
2<br />
<br />
CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br />
<br />
Biodiesel<br />
<br />
:<br />
<br />
Nhiên liệu diesel sinh học<br />
<br />
UI<br />
<br />
:<br />
<br />
Đơn vị enzyme quốc tế (đo hoạt lực enzyme)<br />
<br />
HPLC<br />
<br />
:<br />
<br />
Phương pháp sắc ký lỏng cao áp<br />
<br />
GC<br />
<br />
:<br />
<br />
Sắc kí khí<br />
<br />
TCVN<br />
<br />
:<br />
<br />
Tiêu chuẩn Việt Nam<br />
<br />
ASTM<br />
<br />
:<br />
<br />
American Society for Testing and Materials<br />
<br />
EN<br />
<br />
:<br />
<br />
Tiêu chuẩn Châu Âu<br />
<br />
JIS<br />
<br />
:<br />
<br />
Tiêu chuẩn Nhật Bản<br />
<br />
CSt<br />
<br />
:<br />
<br />
Đơn vị đo độ nhớt<br />
<br />
AV<br />
<br />
:<br />
<br />
Acid value – Chỉ số acid của dầu<br />
<br />
E<br />
<br />
:<br />
<br />
Enzyme<br />
<br />
CMC<br />
<br />
:<br />
<br />
Carboxylmethyl cellulose<br />
<br />
CM-dextran<br />
<br />
:<br />
<br />
Carboxylmethyl dextran<br />
<br />
DEAE<br />
<br />
:<br />
<br />
Diethylethanolamine<br />
<br />
FAME<br />
<br />
:<br />
<br />
Tập đoàn FAME<br />
<br />
PVA<br />
<br />
:<br />
<br />
Polyvinyl alcohol<br />
<br />
BSA<br />
<br />
:<br />
<br />
Bovine Serum Albumin<br />
<br />
3<br />
<br />
THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU<br />
1. Thông tin chung:<br />
- Tên đề tài: Nghiên cứu tìm kiếm vật liệu hấp phụ thích hợp để sản xuất<br />
enzyme lipase cố định ứng dụng trong sản xuất biodiesel.<br />
- Mã số: Đ2015-02-115<br />
- Chủ nhiệm: TS. Bùi Xuân Đông<br />
- Thành viên tham gia: TS. Phạm Thị Mỹ, ThS. Nguyễn Thị Hoàng Yến<br />
- Cơ quan chủ trì: Trường Đại học Bách Khoa – Đại học Đà Nẵng<br />
- Thời gian thực hiện: từ 01 tháng 10 năm 2015 đến 30 tháng 09 năm 2016<br />
2. Mục tiêu:<br />
Nghiên cứu được phương pháp sản xuất enzyme lipase cố định có hoạt tính xúc<br />
tác mạnh và tính đặc hiệu cơ chất ổn định<br />
3. Tính mới và sáng tạo:<br />
- Chế tạo enzyme cố định bằng các phương pháp hấp phụ vật lí, gói trong gel và<br />
tạo liên kết giữa enzyme và chất mang.<br />
- Khảo sát khả năng thực hiện phản ứng transester (phản ứng chuyển vị ester<br />
giữa triacylglycerol và methanol) của enzyme lipase cố định trong sản xuất<br />
biodiesel từ dầu thực vật và mỡ động vật<br />
4. Tóm tắt kết quả nghiên cứu:<br />
Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã chế tạo được 3 loại enzyme<br />
lipase cố định trên các vật liệu là silica gel, gel alginate và siêu vi hạt “nano sắt từ chitosan”.<br />
- Enzyme lipase cố định trên silica và trên gel alginate có một số đặc điểm<br />
như sau: lượng enzyme được cố định trên chất mang silica gel là 1,97 mg/g, thấp<br />
hơn so với lượng enzyme cố định trong gel alginate (3,01 mg/g), tuy nhiên enzyme<br />
cố định trên silica gel có hoạt độ riêng (17 UI/mg) trong đệm phosphate, cao hơn so<br />
với enzyme cố định trong gel alginate (11,67 UI/mg); enzyme cố định trên hạt silica<br />
gel được xác định có hoạt độ ổn định hơn so với enzyme gói trong gel alginate dưới<br />
4<br />
<br />
sự thay đổi điều kiện nhiệt độ, pH môi trường, đã xác định được nhiệt độ và pH tối<br />
ưu cho cả hai loại enzyme cố định tương ứng là 370C và pH= 7. Kết quả thử nghiệm<br />
cho thấy, sau 6 lần phản ứng (có khuấy đảo) thì enzyme cố định trên silica vẫn giữ<br />
được 67,36 % hoạt độ ban đầu, còn đối với enzyme cố định trong gel alginate thì có<br />
xu hướng chất mang bị vỡ ra.<br />
- Enzyme lipase cố định bằng phương pháp liên kết đồng hóa trị với chất<br />
mang là phức hợp siêu vi hạt “nano sắt từ - chitosan”, có hiệu suất gắn enzyme đạt<br />
75,1 %, hoạt độ ở mức 80 % so với enzyme tự do. Đã xác định được thời gian phản<br />
ứng tối ưu là 3h; nhiệt độ hoạt động tối ưu của enzyme là 50ᴼC, pH tối ưu là 6, khi<br />
đó hoạt độ đạt 379,24 UI/g. Enzyme cố định có khả năng tái sử dụng và chịu nhiệt<br />
tốt hơn so với enzyme tự do.<br />
Đồng thời, nhóm nghiên cứu đã sử dụng enzyme lipase cố định trên siêu vi<br />
hạt “nano sắt từ - chitosan” để xúc tác phản ứng chuyển vị ester giữa triacylglycerol<br />
(mỡ trung tính) và methanol để so sánh với phương pháp hóa học (truyền thống)<br />
nhằm tiến tới ứng dụng trong sản xuất biodiesel từ dầu thực vật và mỡ động vật<br />
(lipit thu hồi từ nước thải surimi).<br />
5. Tên sản phẩm:<br />
- Sản phẩm ứng dụng:<br />
Quy trình công nghệ chế tạo enzyme lipase cố định.<br />
- Sản phẩm khoa học:<br />
Bài báo quốc tế: Study of immobilization of lipase on magnetic nanoparticles<br />
Fe3O4 in the biodiesel production . Tác giả: Bui Xuan Dong*, Cao Xuan Huu,<br />
Nguyen Thi Hoang Yen. Tạp chí: «Актуальная биотехнология» (Russian SCI;<br />
DOAJ - Directory of open access journals). Số: N03/2015. tr: 49-51. Năm 2015.<br />
Link: http://elibrary.ru/title_about.asp?id=35599<br />
Bài báo trong nước: Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm biodiesel từ lipit thu hồi<br />
từ công nghiệp chế biến surimi. Tác giả: Phạm Thị Mỹ; Bùi Xuân Đông. Kỷ yếu<br />
HNKH quốc gia "Báo cáo khoa học về nghiên cứu và giảng dạy sinh học ở Việt<br />
Nam". Kỷ yếu HNKH Quốc gia lần thứ II Đà Nẵng 2015-2016. Trang: 1132-1140.<br />
Năm 2015.<br />
5<br />
<br />
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
