Ẩm thực các vùng miền

Giáo trình "Nghiệp vụ bếp Á (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Thao tác được các nghiệp vụ cơ bản về chế biến món ăn ; xác định được vị trí, chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống; liệt kê được các món ăn đặc trưng của các vùng miền;... Mời các bạn cùng tham khảo!

39p gaupanda035 03-06-2024 3 2   Download

Cây lê Văn Bàn của tỉnh Lào Cai là cây ăn quả mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân trên địa bàn huyện, đang có nguy cơ xói mòn nguồn gen quý do lối canh tác truyền thống của người dân miền núi.

10p viellison 28-03-2024 15 3   Download

“Đề thi học kì 1 môn Địa lí lớp 9 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Thanh Am, Long Biên” sau đây sẽ giúp bạn đọc nắm bắt được cấu trúc đề thi, từ đó có kế hoạch ôn tập và củng cố kiến thức một cách bài bản hơn, chuẩn bị tốt cho kỳ thi sắp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

39p phuongg948 04-01-2024 7 2   Download

Việc ôn tập và hệ thống kiến thức với ‘Đề thi giữa học kì 1 môn Địa lí lớp 12 năm 2022-2023 có đáp án - Trường PTDTNT Phước Sơn’ được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn nắm vững các phương pháp giải bài tập hiệu quả và rèn luyện kỹ năng giải đề thi nhanh và chính xác để chuẩn bị tốt nhất cho kì thi sắp diễn ra. Cùng tham khảo và tải về đề thi này ngay bạn nhé!

2p hoahogxanh12 21-09-2023 6 1   Download

Giáo án Lịch sử và Địa lí lớp 4 - Bài 16: Một số nét văn hóa ở vùng Duyên hải miền Trung (Sách Chân trời sáng tạo) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh xác định được các di sản thế giới ở vùng Duyên hải miền Trung trên bản đồ hoặc lược đồ; trình bày được một số điểm nổi bật về văn hóa của vùng Duyên hải miền Trung có sử dụng tư liệu (tranh ảnh, câu chuyện,...). Mời các bạn cùng tham khảo!

8p trieungocchan 07-09-2023 26 3   Download

Trong quá trình hội nhập và phát triển hiện nay, việc gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa của các dân tộc nói chung và đồng bào Chăm nói riêng đang tạo ra nhiều cơ hội cũng như thách thức. Với tốc độ phát triển kinh tế, giao lưu văn hóa giữa các dân tộc, vùng miền đang có những tác động không nhỏ đến đời sống văn hóa của đồng bào Chăm về các mặt: Ngôn ngữ, phong tục tập quán, kiến trúc, nhà ở, trang phục dân tộc, nghệ thuật truyền thống, ẩm thực, lễ hội, các làng nghề...

99p tuchi222 03-04-2023 6 2   Download

Cuốn sách "Lãng du qua các miền ẩm thực nước Đức" sẽ mời các bạn tham gia một chuyến đi khám phá ẩm thực trải suốt nước Đức. Những món ăn đặc trưng của 16 bang ở nước Đức được giới thiệu trong quyển sách nhỏ bé này cho thấy, ẩm thực của các vùng miền ở Đức phong phú và hấp dẫn như thế nào. Chúng tôi mời các bạn thử tự nấu những món ăn đó trong gia đình mình hoặc với bạn bè của mình và chúc các bạn ngon miệng!

21p hongbach205 01-03-2023 14 6   Download

Sự khác nhau của mỗi vùng miền chứa đựng trong món Ozoni truyền thống ngày tết Nhật Bản giới thiệu thêm về những nét ý nghĩa và những điểm khác nhau được chứa đựng trong món ăn ozoni của mỗi vùng miền trên đất nước Nhật Bản. Qua đó, có thể thấy được sự đa dạng của văn hóa thông qua một món ăn truyền thống trong ngày tết, cũng như hiểu thêm cách nấu ăn có sự khác nhau giữa các vùng của đất nước mặt trời mọc.

6p vizenvo 02-12-2022 38 5   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài nhằm giúp học sinh phát triển được năng lực thẩm mĩ (hát đúng lời ca, giai điệu, phách nhịp …) thể hiện đúng đặc trưng của dân ca các vùng miền. Tạo cho các em có cơ hội tham gia các hoạt động văn nghệ, hội thi, giao lưu trong và ngoài nhà trường. Giáo dục các em lòng tự hào và ý thức bảo tồn những di sản âm nhạc dân ca của dân tộc.

40p tomjerry004 05-11-2021 44 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là khảo sát kiến thức âm nhạc dân gian của trẻ. Tích cực đưa âm nhạc dân gian vào các hoạt động của trẻ trong ngày. Đưa âm nhạc dân gian vào hoạt động tập thể. Sưu tầm những bài dân ca, điệu lý, câu hò, những bài đồng dao dễ nhỡ phù hợp với lứa tuổi của trẻ ở trường mầm non. Sưu tầm, tự tạo các đồ dùng, trang phục, nhạc cụ cho trẻ từ nguyên vật liệu phế phẩm. Phối kết hợp với phụ huynh tổ chức các ngày lễ, hội ở trường mầm non. Mở rộng cho trẻ vốn hiểu biết về các dân tộc, các vùng miền khác nhau trên mọi miền Tổ quốc qua tranh ảnh, băng hình.

41p bobietbo 14-10-2021 33 6   Download

Giải pháp giảm nghèo ở những khu vực chậm phát triển ở Đồng bằng sông Cửu Long là thách thức trong công tác giảm nghèo ở một số địa phương. Mục tiêu nhằm nhận ra đặc điểm sinh thái nông nghiệp và sinh kế hộ các tiểu vùng có đông người nghèo sinh sống. Nghiên cứu sử dụng số liệu thống kê để phân tiểu vùng sinh thái nông nghiệp, phỏng vấn người am hiểu và thảo luận nhóm để thu thập số liệu sinh kế.

0p vichaeng2711 04-05-2021 46 3   Download

Ở mỗi gia đình, theo tùy vùng miền, tập tục mà sẽ có mâm cỗ ngày Tết thịnh soạn khác nhau, phù hợp theo truyền thống ở đó với nhiều món ăn ngày Tết thật đặc biệt. Dưới đây là các hướng dẫn chuẩn bị món ăn cho ngày Tết cổ truyền của miền Nam, cùng tham khảo để chuẩn bị cho bữa cơm gia đình bạn thật ấm cúng nhé!

25p gusulanshi 05-01-2021 69 5   Download

Để thực hiện có hiệu quả các giải pháp trên tôi thường kèm cặp và phụ đạo các em bằng nhiều hình thức: kiểm tra 15 phút đầu giờ, kiểm tra bài cũ, kiểm tra tốp ca, cá nhân... vào những giờ kiểm tra đó bản thân tôi còn kết hợp với BGH nhà trường thực hiện một chương trình văn nghệ 10 phút đầu tuần vào giờ chào cờ (văn nghệ thi đua giữa các lớp, sưu tầm một số bài hát dân ca của các vùng miền để từ đó các em yêu quý dân ca hơn), thực hiện tốt các giải pháp trên giáo viên cần nắm rõ nội dung chương trình, chuẩn kiến thức kĩ năng, sử dụng linh hoạt các phương pháp trong các tiết dạy.

5p phongtitriet999 07-05-2020 56 4   Download

Nam Bộ là một vùng đất bên cạnh vẻ hoang sơ mộc mạc, còn mang khá nhiều nét độc đáo đặc trưng riêng biệt trong phong tục, cách thức sinh hoạt đời sống của người dân, đặc biệt là vào dịp Tết cổ truyền. Tết ở Nam Bộ không chỉ đặc sắc trong văn hóa ẩm thực, cách thức sinh hoạt, mà còn cả trong các phong tục cúng kiến... Tết ở Nam Bộ mang một nét đặc trưng rất riêng so với các vùng miền khác trên đất nước ta.

3p kequaidan2 11-12-2019 55 5   Download

Bài viết trình bày nguyên nhân dẫn đến sự khó khăn trong việc phát triển mở rộng thị trường Fastfood của các doanh nghiệp nước ngoài nhưng nguyên nhân chính là thực đơn của các chuỗi ăn nhanh nước ngoài chưa thật sự đáp ứng nhu cầu của người Việt, trong khi hệ thống các chuỗi vẫn muốn giữ cái đặc trưng, cái đặc biệt của thương hiệu, do đo nếu tồn tại và phát triển thì buộc các doanh nghiệp phải linh động thay đổi thực đơn, khẩu vị để phù hợp văn hóa ẩm thực người Việt, từng vùng miền.

4p akyud1 17-09-2019 87 3   Download

Tài liệu nhằm quảng bá, giới thiệu nét độc đáo của các món ăn Việt Nam; sưu tầm và biên sọan các bài viết về các món ăn độc đáo từ những vùng miền khác nhau tạo nên sự đa dạng, phong phú cho nền ẩm thực dân dã Việt Nam. Để biết chi tiết nội dung mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

80p lequangvinh1608 08-08-2019 139 14   Download

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu, ứng dụng băng thu nước ngầm để thu nước trong vùng đất ẩm ướt, tạo nguồn cấp nước sinh hoạt hợp vệ sinh cho các vùng khan hiếm nước thuộc các xã đặc biệt khó khăn trên địa bàn tỉnh Sơn La. Đây là một đề tài do Sở KH&CN Sơn La quản lý, Trung tâm Nước sinh hoạt & VSMT nông thôn Sơn La là đơn vị thực hiện đã được nghiệm thu tháng 12/2016.

7p vithanos2711 08-08-2019 27 1   Download

Một điểm đến được khách du lịch đánh giá có hình ảnh tích cực sẽ có lợi thế cạnh tranh so với những điểm đến khác. Vì vậy, trong phát triển điểm đến các nhà quản lý điểm đến (DMO – destination management organization) rất chú ý đến việc tạo dựng hình ảnh cho điểm đến. Bến Tre thuộc miền Tây Nam Bộ của Việt Nam, hiện vẫn chưa là điểm đến hấp dẫn của vùng trong khi sẵn có hình ảnh thương hiệu độc đáo là “Xứ Dừa Việt Nam” rất thuận lợi để phát triển du lịch ẩm thực.

7p vikakashi2711 21-05-2019 114 11   Download

Hình ảnh điểm đến có vai trò quan trọng trong quá trình ra quyết định chọn nơi đến cho chuyến đi của khách du lịch. Do vậy, các nhà quản lý điểm đến luôn tìm cách để tạo ra hình ảnh độc đáo nhằm tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Bến Tre là một tỉnh ở miền Tây Nam Bộ nên có những thuộc tính giống như các địa phương khác trong vùng nhưng cũng riêng có thuộc tính độc nhất là diện tích trồng Dừa lớn nhất trong cả nước và tập quán dùng Dừa trong chế biến các món ăn và uống.

4p viboruto2711 21-05-2019 65 6   Download

Nói đến Lưu Trọng Lư, độc giả thường nhớ tới một thi sĩ đa tình. Nếu trong thơ, ông chủ yếu kiến tạo không gian của cõi mộng thì trong văn xuôi tự sự thời kì trước 1945, Lưu Trọng Lư lại chú ý đan cài không gian xa xăm với không gian cụ thể lại với nhau. Ở đây, không gian mộng ảo của cõi tiên ẩn hiện trong cuộc sống trần thế, và để đi vào được cõi đó, độc giả phải trải qua khoảng không gian mập mờ của cõi âm hồn và trần gian, Không gian của miền cổ tích và thực tại, hay không gian của cuộc sống đương thời và vùng kí ức cũng được nhà văn lưu ý tạo dựng.

5p comamngo1902 30-03-2019 54 1   Download