Các chất phụ gia dùng trong thủy sản

Cờ ngũ hành, một biểu tượng mang đậm giá trị văn hóa và tâm linh trong truyền thống Việt Nam, không chỉ đơn thuần là một hình thức nghệ thuật mà còn phản ánh triết lý sống sâu sắc của người dân. Với năm màu sắc đại diện cho ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ, cờ ngũ hành được sử dụng trong nhiều nghi lễ, phong tục tập quán và trò chơi dân gian. Cờ không chỉ mang ý nghĩa về sự cân bằng và hòa hợp của các yếu tố tự nhiên, mà còn thể hiện mối liên hệ chặt chẽ giữa con người và vũ trụ.

3p nienniennhuy88 31-12-2024 2 1   Download

Cá hồi vân, tên tiếng Anh: Rainbow trout, tên khoa học: Oncorhynchus mykiss, có nguồn gốc từ vùng biển Thái Bình Dương khu vực Bắc Mỹ, được di nhập vào nuôi ở nhiều nước châu Âu từ những năm 1890. Là loài cá được gia hóa và nuôi trong các thủy vực nước ngọt phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Ở ngoài tự nhiên, khi còn nhỏ, cá hồi vân ăn ấu trùng côn trùng, giáp xác nhỏ, động vật phù du; khi trưởng thành, chúng ăn giáp xác (ốc, trai...), côn trùng nước và cá con. Cá hồi vân nuôi sử dụng thức ăn công nghiệp dạng viên....

25p thientam89 17-09-2010 244 92   Download

1.1. Vai trò và tác dụng của nước trong đời sống và sản xuất Là thành phần phong phú nhất trong thực phẩm tự nhiên Nước tham gia vào phản ứng quang hợp của cây xanh tạo hợp chất hữu cơ Nước tham gia thủy phân các chất hữu cơ trong cơ thể người và động vật Là nguyên liệu không thể thiếu trong công nghệ hóa học và thực phẩm: là thành phần cơ bản của một số sản phẩm, dung môi cho các phản ứng hóa học, tăng cường các quá trình sinh học, tăng cường giá trị cảm quan thực phẩm. Là...

105p cscpubka 29-01-2013 200 51   Download

Các chất phụ gia là những chất không dinh dưỡng được thêm vào thức ăn với nhiều chức năng khác nhau. Thông thường các chất này có hàm lượng thấp dùng để ổn định thức ăn, tạo mùi vị, ngăn ngừa sự phân hủy trong quá trình bảo quản, hoặc để cải thiện sức khỏe tôm cá, dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm. Nói cách khác, chất phụ gia làm tăng khả năng sử dụng thức ăn đối với thủy sản nuôi...

27p nomauvang 19-06-2013 453 37   Download

Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Phần 2 - Vũ Thu Trang" trình bày các nội dung chính sau: Kỹ thuật dùng chất tạo cấu trúc; Chất tạo gel/ làm dày; Chất nhũ hóa; Chất tạo bọt; Các chất phụ gia dùng trong thủy sản; Cơ chế hoạt động các chất ổn định;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

210p kimphuong555 12-04-2023 12 6   Download

Thông qua kết quả nghiên cứu tác giả thấy Công ty Minh Phú có mức độ phản ứng với môi trường bên trong và bên ngoài ở mức khá tốt. So với đối thủ cạnh tranh như Công ty Stapimex, Quốc Việt, CASES thì Công ty Minh Phú được đánh giá có nhiều lợi thế hơn về thương hiệu, chất lượng sản phẩm, thị phần, nguồn cung ứng nguyên liệu, chế độ đãi ngộ và trang thiết bị công nghệ... Mời các bạn cùng tìm hiểu nội dung chi tiết.

159p thiennhaikhach03 08-07-2021 46 11   Download

Khu vực đất ngập nước và bãi bồi ven biển là khu vực có chức năng sinh thái và giá trị kinh tế rất quan trọng như: bảo vệ đa dạng sinh học, chức năng phòng hộ, bảo vệ bờ biển khỏi xói lở, bảo vệ các thảm cỏ biển và rạn san hô ngoài biển ven bờ, là nơi sinh nở và cư trú của nhiều loài thủy hải sản, nơi cung cấp thực phẩm và duy trì đời sống sinh vật biển, địa điểm du lịch sinh thái tiềm năng, bảo vệ các vùng đất khai hoang lấn biển, lưu giữ phù sa và thanh lọc các chất ô nhiễm từ lục địa mang ra….

13p nguathienthan 04-10-2019 74 7   Download

Nhằm mục đích tăng năng suất quá trình thủy phân lignocellulose thành các đường đơn, đường đôi từ các phế phụ phẩm nông – lâm nghiệp, để từ đó đưa vào ứng dụng rộng rãi trong sản xuất các sản phẩm có giá trị trong đời sống con người và vật nuôi (nhiên liệu sinh học, thức ăn chăn nuôi…), tác giả đã thực hiện đề tài: Phân lập và tuyển chọn chủng nấm mốc sinh enzyme họ GH61 hỗ trợ thủy phân lignocellulose.

90p change14 07-07-2016 97 16   Download

BÀI GIẢNG NGỮ VĂN 8.. Kiểm tra bài cũ..a/ Thế nào là cấp độ khái quát của. nghĩa từ ngữ?. (Ghi nhớ, SGK tr 10).b/ Cho các từ: cây, cỏ, hoa.Hãy tìm các từ ngữ có phạm vi nghĩa. hẹp hơn “cây, cỏ, hoa” và từ ngữ có. nghĩa rộng hơn 3 từ đó?.. I. TÌM HIỂU CHUNG:..1. Trường từ vựng:. a. Ví dụ: Đoạn văn tr 21. b. Nhận xét:.. b. Nhận xét:....- Các từ in đậm: mặt, da, mắt gò má,. đùi, cánh tay, đầu, miệng.- Nét nghĩa chung: Chỉ bộ phận của cơ. thể con người..-> Trường từ vựng. * Ghi nhớ tr 21..Trường từ vựng là tập hợp.của những từ có ít nhất một.

18p anhtrang_99 07-08-2014 460 14   Download

Trong những năm gần đây, khu vực đầm thuỷ triều đang đứng trước nguy cơ ô nhiễm nguồn nước. Đầm Thủy Triều nằm trong vịnh Cam Ranh, thuộc địa bàn huyện Cam Lâm và thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa. Nơi đây phong phú và đa dạng về số lượng cũng như trữ lượng thủy sản. Trong tương lai, đầm Thủy Triều còn là mắt xích quan trọng trong việc phát triển du lịch của tỉnh Khánh Hòa khi vịnh Cam Ranh đã được tỉnh này quy hoạch thành trung tâm du lịch biển tầm cỡ quốc gia và...

130p banhukute 24-06-2013 248 54   Download

Ở giai đoạn ấu trùng hầu sống phù du. Ấu trùng hầu có khả năng bơi lội nhờ hoạt động của vành tiêm mao hay đĩa bơi. Ở giai đoạn trưởng thành hầu sống bám cố định trên các giá thể trong suốt đời sống của chúng. Thức ăn của ấu trùng: vi khuẩn, sinh vật nhỏ, tảo silic (Criptomonas, Platymonas, Monax), trùng roi (10 micro m hoặc nhỏ hơn). Ấu trùnc ó thể sử dụng vật chất hoà tan trong nứơc và những hạt vật chất hữu cơ. ...

20p nhonnhipnp 13-06-2013 110 9   Download

Nano TiO2 dạng ống được tổng hợp từ TiO2 thương mại bằng phương pháp thủy nhiệt từ huyền phù TiO2 thương mại trong NaOH đậm đặc lần đầu tiên được tổng hợp thành công tại trường Đại học Bách khoa – Đại học Đà Nẵng. Sản phẩm thu được có cấu trúc dạng nano ống đồng nhất. Các tính chất đặc trưng của TiO2 nanotubes (TNT) được đánh giá bằng các phương pháp hóa lý hiện đại: nhiễu xạ tia X (XRD), hấp phụ đẳng nhiệt N2 ở 77K và xác định bề mặt riêng theo lý thuyết BET, kính hiển vi điện tử quét...

6p dq_vinh 16-10-2012 318 74   Download

Sữa chua được chiết suất từ sữa qua một quá trình lên men vi khuẩn thích hợp, đây là một trong những loại thực phẩm cũng như sản phẩm làm đẹp được chị em phụ nữ ưa chuộng nhất. Axit lactic tự nhiên có trong sữa chua là một chất thủy hợp giúp làn da của bạn luôn giữ được lượng nước cần thiết trong quá trình thanh lọc cơ thể. Mới đây, các chuyên gia chăm sóc da đã thử nghiệm thành công một phương pháp rất hiệu quả, đó là sử dụng sữa chua để tái tạo những...

4p amaryllis_1 05-10-2012 78 3   Download

Hiện nay việc xử lý chất thải trong các nhà máy chế biến thủy sản đang được đặc biệt quan tâm. Đối với vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long, nơi có ngành nuôi trồng và chế biến thủy sản phát triển, vấn đề xử lý phụ phẩm cá Tra hiệu quả, kinh tế và thân thiện với môi trường ngày càng trở nên cấp thiết. Tỉ lệ khả dụng trong công nghiệp thực phẩm của cá Tra là tương đối thấp do đó nếu sản lượng cá nguyên liệu đạt 1 triệu tấn thì các nhà máy chế biến phải thải ra thị trường hơn...

11p ruavanguom 26-09-2012 202 36   Download

Hệ thống lọc trong bể cá là một trong những phần quan trọng nhất để duy trì sự cân bằng trong bể nuôi. Các nhà chuyên môn thường phân ra ba loại hệ thống lọc trong nuôi cá cảnh, mỗi loại đều có những đặc điểm cần phải hiểu rõ để áp dụng vào bể nuôi trong gia đình cho phù hợp, đạt hiệu quả lọc như mong muốn. Hệ thống lọc cơ học Hệ thống này có mục đích chính là lấy đi những chất lơ lửng trong nước và những cặn bã dưới đáy hồ, làm cho nước...

3p nkt_bibo48 23-02-2012 406 49   Download

Bê tông đầm lăn (BTĐL) là loại bê tông không có độ sụt, được đầm chặt bằng máy lu rung, phương pháp thi công tương tự như thi công đường giao thông và đập đất đá, được sử dụng chủ yếu để xây dựng đường giao thông và đập chắn nước cho các công trình thủy lợi, thủy điện. Trên thế giới, BTĐL đã được sử dụng rộng rãi từ những năm 70 thế kỷ 20, là một trong những sự phát triển quan trọng nhất trong công nghệ xây dựng đập nhờ hiệu quả kinh tế cao và thời...

8p chongchong_tre 20-10-2011 129 32   Download

Sản phẩm sau khi tan giá không thể có tính chất hoàn toàn giống như trước khi lạnh đông. Mức độ phục hồi trạng thái phụ thuộc vào quá trình lạnh đông, bảo quản và tan giá. Phương pháp tan giá có thể phân chia ra làm 2 nhóm - Nhiệt được phát ra trong phần thịt - Nhiệt được dẫn từ mặt ngoài vào tâm của khối sản phẩm 4.2.1. Tan giá nhóm 1 Các phương pháp tan giá nhóm này bao gồm nhiệt điện trường, nhiệt microwave và nhiệt điện trở. Sử dụng microwave làm tan giá cá nhanh hơn...

15p muaythai4 10-09-2011 160 25   Download

Hiện nay, đa số người nuôi (nhất là người nuôi cá bè) coi kháng sinh là “chất phụ gia” không thể thiếu trong thức ăn cho cá, bất kể cá có bệnh hay không. Điều này làm các chủng vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh phát triển, thịt cá còn dư lượng kháng sinh và hệ tiêu hóa của cá bị rối loạn, làm cho cá nuôi không sức đề kháng và bị hao hụt nhiều nếu gặp những điều kiện bất lợi của môi trường. ...

7p lemon_1 15-08-2011 174 53   Download

Pectin là chất phụ gia thực phẩm ngày nay thường được dùng để tạo đông, tạo gel. Pectin có mặt trong quả, củ, thân cây. Đóng vai trò vận chuyển nước và lưu chất cho các trái cây đang trưởng thành. Duy trì hình dáng và sự vững chắc của trái cây. Tiền thân của pectin là protopectin không tan trong nước và có nhiều trong mô tría cây còn xanh, quá trình chín sẽ kèm theo sự thủy phân protopectin thành pectin....

34p naibambi_kinhdo 14-10-2010 592 250   Download

Trước hết chúng ta cho vào ô nuôi một lượng phân gia súc ủ kỹ với rơm rạ hay mùn cưa làm chất nền. Chất nền là nơi tạm thời hay lâu dài để trùn trú ẩn, đồng thời làm thức ăn ban đầu cho trùn. Chất nền cần tơi xốp, giữ ẩm cao, không chua, không độc tố. Chúng ta có thể dùng phân bò, heo, gà, vịt, dê, thỏ…và các phụ phế phẩm của thực vật như rơm rạ, cây đậu, cỏ, lá cây…

3p womanhood911_03 16-10-2009 581 209   Download