Cấu trúc của thịt cá

Mục tiêu của nghiên cứu này là để phân tích kiểu hình tiêu dùng các mặt hàng thịt, cá và tiến hành một phân tích kinh tế lượng về cấu trúc cầu các sản phẩm thịt và cá ở Việt Nam trước những thay đổi về giá cả và thu nhập, cũng như các nhân tố kinh tế xã hội có liên quan khác, thông qua sự đánh giá tác động của việc ước lượng các mô hình hàm cầu khác nhau cho các mặt hàng thịt và cá ở Việt Nam bằng việc sử dụng các kỹ thuật kinh tế lượng thích hợp.

264p chumeorocky 10-01-2018 106 8   Download

Mục đích chính của nghiên cứu này là nhằm xác định dạng hàm cầu nào là phù hợp nhất với dữ liệu nghiên cứu của Việt Nam cho các mặt hàng thịt và cá. Trên cơ sở hàm cầu được lựa chọn cho ước lượng, các độ co dãn của cầu theo giá và theo thu nhập cho các mặt hàng thịt và cá được tính toán nhằm xác định các kiểu hình chi tiêu và cung cấp các bằng chứng thực tiễn cho các nhà hoạch định chính sách để thiết kế các chính sách liên quan đến lĩnh vực tiêu dùng thực phẩm nói chung và cho các sản phẩm thịt và cá nói riêng.

264p change08 30-06-2016 113 18   Download

Giáo án Tiếng việt 2 MÔN: TẬP ĐỌC Tiết: TÌM NGỌC I. Mục tiêu 1. Kiến thức: Đọc trơn được cả bài. Đọc đúng các từ ngữ: nuốt, ngoạm…; rắn nước, Long Vương, đánh tráo…(MB); bỏ tiền, thả rắn, toan rỉa thịt (MN). 2. Nghỉ ngơi đúng sau dấu chấm, dấu phẩy, giữa các cụm từ. Nhấn giọng ở một số từ kể về sự thông minh, tình nghĩa của chó, mèo...Kỹ năng: Hiểu được ý nghĩa của các từ mới: Long Vương, thợ kim hồn, đánh tráo. Hiểu ý nghĩa của truyện: Khen ngợi những con vật nuôi trong nhà thông minh và tình nghĩa. Thái độ: Ham thích học môn Tiếng Việt. - GV: Tranh minh họa bài tập đọc trong SGK.

6p quangphi79 08-08-2014 306 17   Download

Đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của các công đoạn rửa đến chất lượng của surimi từ nguyên liệu cá tra cơ thịt vàng”. Đề tài được thực hiện dựa trên những nghiên cứu trước về sản xuất surimi từ các nguyên liệu khác. Mục đích chính của đề tài là tìm được quy trình sản xuất surimi từ cá tra cơ thịt vàng có chất lượng tốt nhất về cấu trúc, không màu, không mùi, không vị, hàm lượng protein cao, hàm lượng lipid thấp với hiệu suất thu hồi cao....

81p thiepmoi123 24-06-2013 283 51   Download

Nước Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có nhiều mưa cùng với hệ thống sông ngòi chằng chịt nên nước ta có nguồn thuỷ sản phong phú cả về chủng loại và số lượng, có giá trị kinh tế cao. Thuỷ sản là nguồn nguyên liệu quan trọng trong thực phẩm. Chúng cung cấp cho con người nguồn dinh dưỡng dồi dào: protid, glucid, lipid, khoáng và vitamin (A, D, B12, B2,…). Cũng chính vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới nên thuỷ sản dễ bị hư...

96p canhchuon_1 20-06-2013 179 60   Download

Bệnh xảy ra ở cả 2 loại cút (cút thịt và cút đẻ). Ở cút đẻ xuất hiện đẻ non và bại liệt. Có 2 nguyên nhân dẫn đến triệu chứng trên: 1. Do thiếu vitamin B1, B3, B6, và D 2.Thiếu khoáng can xi (Ca), phốt pho (P) và mangan (Mn): làm chỗ xương bị yếu dẫn đến bại liệt. Đồng thời cút đẻ giảm và đẻ non vì thiếu Ca, P, Mn là những nguyên liệu trong cấu trúc của xương và vỏ trứng. Biện pháp phòng và trị bệnh: a. Phòng bệnh: Trộn vào thức ăn cho cút thịt...

2p nkt_bibo42 06-02-2012 68 11   Download

Vitamin là những nguyên tố vi lượng, tuy không trực tiếp tham gia vào cấu trúc vật chất cơ thể nhưng lại giữ vai trò vô cùng quan trọng trong hầu hết các phản ứng sinh học của cơ thể. Cơ thể nếu thiếu hoặc thừa bất kỳ một vitamin nào đều có thể mắc bệnh. Vitamin có ở mọi nơi xung quanh chúng ta như trong thịt, trứng, cá, sữa, rau, quả… mà chúng ta ăn hằng ngày. Vitamin là những nguyên tố vi lượng, tuy không trực tiếp tham gia vào cấu trúc vật chất cơ thể...

5p sinhtodau111 15-04-2011 39 5   Download

Những đặc điểm về hoá học, về cấu trúc của tế bào động vật có ảnh hưởng lớn tới quá trình muối mà chủ yếu là do sự trao đổi chất trong hệ dung dịch muối. Do thẩm thấu và khuyếch tán các chất có trong dung dịch muối (NaCl, H2O), có trong cá (H2O và các chất chứa nitơ), qua một thời gian nhất định hệ này sẽ được cân bằng tương đối. Quá trình muối được chia thành hai giai đoạn: giai đoạn muối và giai đoạn chín tới. Có hai phương pháp để nghiên cứu giai...

12p chauchaudaxebo 17-03-2011 164 32   Download

HÀM LƯỢNG ĐẠM CỦA MỘT SỐ THỰC PHẨM Tên thực phẩm Đạm (g)100 g thịt gà đã nấu chín 1 quả trứng 100g cá đã nấu chín 100 g thịt bò, thịt heo, thịt cừu non đã nấu chín 30 g phó mát 1 chén cơm Sự biến đổi Glucide: Trong cơ thể, hàm lượng glucide không quá 2% trọng lượng khô. Phần lớn glucide đó chứa ở gan và cơ dưới dạng glycogen là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu .

6p heoxinhkute7 21-12-2010 120 8   Download

Trong thịt cá hồi có nhiều vitamin D Nhu cầu vitamin D của mỗi người là 200 IU hay 5 micrograms cho mỗi ngày. Điều đáng ngạc nhiên là nhu cầu trên ở mỗi người đều giống nhau kể từ khi mới sinh cho đến tuổi 50. Vitamin D giúp cơ thể hấp thu nhiều chất như: canxi, tạo cho răng và xương thêm chắc… Vitamin D còn được gọi là “Vitamin mặt trời” bởi vì khi ta để da tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, cơ thể có thể tự tạo ra vitamin D. ...

3p laucathaclac 03-09-2010 214 12   Download

Bệnh đau mắt đỏ là một loại bệnh thường gặp và do các loại vi khuẩn gây nên như khuẩn cầu đôi, khuẩn que, trực khuẩn truyền nhiễm cảm, tụ cầu khuẩn màu vàng kim. Khi bị đau mắt đỏ bạn cần lưu ý những điểm sau . Khi bị đau mắt đỏ, bạn nên tránh ăn những thực phẩm kích thích, có vị nóng như hành, tỏi, hẹ, ớt cay, thịt dê, thịt chó; tránh thức ăn tanh như cá chép, cá mè, tôm và cua. Bệnh đau mắt đỏ cần phải chữa trị kịp thời và triệt để, tránh...

5p carol_carol 20-08-2010 225 16   Download