Chế biến nấm rơm

Tây Nam Bộ là khu vực có cơ chế tác động của gió mùa và bão khác với các khu vực còn lại của Việt Nam, nước dâng ở khu vực này đã được ghi nhận nhưng chưa có bất kỳ nghiên cứu nào. Bài báo này trình bày kết quả tính toán mô phỏng mực nước và nước dâng do gió mùa Tây Nam kết hợp với hoàn lưu của bão và áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông ảnh hưởng đến khu vực biển Tây Nam Bộ bằng mô hình ROMS 2D.

14p xuanphongdacy06 18-09-2024 3 1   Download

Nhằm giúp bà con nông dân học tập, áp dụng những giải pháp kỹ thuật trong cuộc thi Nhà xuất bản tiếp tục xuất bản tập IV của cuốn sách. Các sáng tạo được trình bày trong tập IV là các giải pháp tham gia và đạt giải trong cuộc thi Sáng tạo kỹ thuật nhà nông toàn quốc lần thứ V (2013-2014) trong những lĩnh vực: cơ khí, chế biến; trồng trọt, thủy nông. Mời các bạn cùng tham khảo!

130p trangvang0906 25-11-2022 19 6   Download

Bài viết Nghiên cứu sử dụng bùn thải của nhà máy chế biến thủy sản ủ phân compost kết hợp với rơm và lục bình được thực hiện với nguyên liệu là bùn sau hệ thống xử lý nước thải của nhà máy chế biến thủy sản (FPS) phối trộn rơm (RS); lục bình (WH) với nấm Trichoderma (N) để ủ phân compost nhằm tận dụng làm phân hữu cơ, giảm ô nhiễm môi trường.

5p vispyker 16-11-2022 18 2   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Thực đơn chay bốn món" tiếp tục trình bày cách chế biến các món chay ngon như: Mít non kho tương; Canh bắp non; Canh đậu hũ nấu hẹ; Tàu hủ ky cuốn giá; Canh cà chua măng tươi; Nấm rơm chiên xù; Chè phổ tai táo tàu;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

111p viarrinera 04-08-2022 17 7   Download

Tài liệu "Món chay tốt cho sức khỏe" Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Bắp non và đậu ngọt xào gan chay; Bông bí dồn nấm hấp; Cải thìa xốt dầu hào; Gà chay kho sả ớt; Thịt xiên nướng; Mực chay nướng ớt; Nấm rơm nướng; Nem nướng chay; Thịt ba chỉ kho trứng cút;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

32p viedison 13-04-2022 30 8   Download

(NB) Giáo trình Kỹ thuật xung-số với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được sơ đồ mạch điện và nguyên lý làm việc của các mạch mã hoá, giải mã, dồn kênh, phân kênh, mạch đếm, ghi dịch, mạch chuyển đổi AD/DA, DA/AD các bộ nhớ ROM và RAM một cách nhanh chóng và chính xác; Lắp ráp, kiểm tra và sửa chữa được các mạch trên đảm bảo các chỉ tiêu: an toàn, hoạt động ổn định, đúng thời gian quy định. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 giáo trình sau đây.

42p hoatudang09 15-03-2022 42 6   Download

Nội dung bài viết trình bày hệ thống ngành kinh tế Việt Nam, ngành công nghiệp chế biến, chế tạo bao gồm 24 nhóm ngành kinh tế cấp 2, gồm: Chế biến thực phẩm; đồ uống; thuốc lá; dệt; trang phục; da; gỗ và sản xuất sản phẩm từ gỗ, tre, nứa; sản phẩm từ rơm, rạ và vật liệu tết bện; giấy và sản phẩm từ giấy; in, sao chép bản ghi các loại; sản xuất than cốc, sản phẩm dầu mỏ tinh chế; hoá chất và sản phẩm hoá chất; thuốc, hoá dược và dược liệu; sản phẩm từ cao su và plastic; sản phẩm từ khoáng phi kim loại khác; kim loại; sản phẩm từ kim loại đúc sẵn (trừ máy móc, thiết bị); sản phẩm điện tử, má...

5p billyelliot 11-11-2021 60 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá được ảnh hưởng của kỹ thuật che phủ rơm rạ đến sinh trưởng, phát triển, năng suất lạc và một số tính chất hóa học đất tại các tỉnh trồng lạc chính ở miền Bắc. Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật bổ sung nhằm xây dựng quy trình trồng lạc bằng che phủ rơm rạ theo hướng hiệu quả và bền vững áp dụng tại các tỉnh trồng lạc chính ở miền Bắc.

183p chuheodethuong 09-07-2021 41 5   Download

Nội dung của tiểu luận trình bày hiện trạng chất thải hữu cơ ở Việt Nam; sử dụng chế phẩm sinh học biến rơm rạ thành phân bón hữu cơ; ứng dụng công nghệ sinh thái trong xử lí chất thải hữu cơ nông nghiệp trong trồng trọt.

53p nguathienthan3 20-02-2020 116 17   Download

Đề tài được nghiên cứu với nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của các biện pháp canh tác đến biến động quần thể bọ phấn trắng hại lúa. Nội dung bao gồm 1 thí nghiệm về đánh giá khả năng gây hại của bọ phấn trắng đối với một số giống lúa trồng phổ biến ở ĐBSCL và thí nghiệm về canh tác như: Ảnh hưởng của các mức phân bón; chế độ tưới tiêu; mật độ sạ; phương pháp sạ cấy; quản lý rơm rạ và quản lý cỏ dại đến biến động quần thể bọ phấn trắng hại lúa.

6p hanh_tv28 19-04-2019 85 2   Download

Đề tài được thực hiện nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của rơm lúa sau khi ủ với nấm Pleurotus eryngii. Thí nghiệm (TN) 1 dùng nấm P. eryngii cấy vào rơm với tỷ lệ cấy là 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; và 2,5% khối lượng của rơm ở dạng sử dụng (DSD) và ủ trong thời 2, 4, 6, và 8 tuần. Mỗi công thức TN được lặp lại 3 lần. Kết quả cho thấy tăng tỷ lệ cấy nấm với rơm và thời gian ủ đã làm giảm hàm lượng xơ NDF, ADL và tăng hàm lượng CP.

7p tonymina21 07-12-2018 41 1   Download

Mô hình ROMS (Regional Oceanography Modeling System) đã được sử dụng để nghiên cứu tác động của nước biển dâng đến chế độ thủy triều dọc bờ biển Việt Nam. Mô hình được kiểm định với chế độ thủy triều hiện tại và mô phỏng với các kịch bản nước biển dâng toàn cầu là 0.5m, 0.75m và 1.0 m.

7p miulovesmile 09-10-2018 85 6   Download

Bài báo trình bày một số kết quả nghiên cứu chế độ dòng chảy ở vùng biển Nam Bộ - vịnh Thái Lan vào mùa gió Đông Bắc (mùa khô) và mùa gió Tây Nam (mùa mưa) bằng mô hình ROMS. Các thông số khí tượng, thủy triều, bức xạ, bốc hơi được lấy từ bộ số liệu biển toàn cầu có độ phân giải ¼ độ.

8p miulovesmile 09-10-2018 72 2   Download

Tóm tắt luận án: Nghiên cứu chuyển hóa sinh khối của Việt Nam thành dầu sinh học bằng quá trình nhiệt phân nhanh và Hydrodeoxy hóa (HDO) trên cơ sở xúc tác Molybden có nội dung nghiên cứu thành phần, tính chất của các sinh khối tiêu biểu của Việt Nam; nghiên cứu áp dụng công nghệ nhiệt phân nhanh để sản xuất dầu sinh học từ nguồn nguyên liệu sinh khối Việt Nam (rơm, trấu, bã mía, lõi ngô), từ đó đánh giá hiệu suất, thành phần và tính chất dầu sinh học thu được cũng như ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến hiệu suất, tính chất dầu sinh học; nghiên cứu điều chế xúc tác và thử nghiệm cho q...

28p dtphuongg 03-09-2018 68 3   Download

Nghiên cứu này nhằm xác định điều kiện thích hợp để chiết tách chất chống oxy hóa từ nấm rơm. Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch nấm rơm thu được có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất khi chiết tách ở 95OC trong 60 phút với tỷ lệ 1 phần nấm với 10 phần nước. Kết quả nghiên cứu còn cho thấy dịch chiết nấm rơm thu được có chứa 5,013 ± 0,176 mg/ml ergothioniene và có khả năng ức chế enzyme polyphenoloxydase nên có thể áp dụng để ngăn chặn sự biến đen ở tôm trong quá trình bảo quản.

5p advanger2 06-05-2018 143 7   Download

Bài viết này được nghiên cứu nhằm thu nhận enzyme cellulase, xylanase từ giá thể trồng nấm sau thu hoạch và ứng dụng trong xử lý rơm rạ với hy vọng qua quá trình nghiên cứu và thực nghiệm chúng tôi sẽ thu được chế phẩm enzyme từ nấm ăn có hoạt tính cao, làm tăng giá trị kinh tế cho nghề trồng nấm, đồng thời tận dụng và xử lý nguồn phụ phẩm rơm rạ sẵn có của địa phương.

7p jangni1 16-04-2018 118 8   Download

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm xác định được biện pháp quản lý sử dụng rơm rạ sau thu hoạch và chế độ tưới nước phù hợp cho lúa nhằm nâng cao năng suất, hiệu quả kinh tế, tính chất đất và giảm phát thải khí CH4 và N2O. Xây dựng được mô hình sản xuất lúa trên đất phù sa không được bồi hằng năm tại tỉnh Thừa Thiên Huế.

52p lvan123 02-03-2018 77 5   Download

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm góp phần bổ sung cơ sở khoa học và công nghệ chế tạo xenlulo và các sản phẩm hữu ích từ rơm rạ và thân ngô, làm cơ sở xây dựng và phát triển công nghệ chế biến tích hợp toàn bộ sinh khối của các dạng phế phụ phẩm nông nghiệp tiềm năng của Việt Nam. Đưa ra được phương pháp khả thi phân tách các hợp chất vô cơ và hữu cơ của rơm rạ và thân ngô, để chế biến thành các sản phẩm có tính năng sử dụng nâng cao.

150p lamtamnha_01 01-02-2018 101 14   Download

Mục tiêu của luận án: Góp phần bổ sung cơ sở khoa học và công nghệ chế tạo xenlulo và các sản phẩm hữu ích từ rơm rạ và thân ngô, làm cơ sở xây dựng và phát triển công nghệ chế biến tích hợp toàn bộ sinh khối của các dạng phế phụ phẩm nông nghiệp tiềm năng của Việt Nam.

27p lamtamnha_01 01-02-2018 46 4   Download

Bản tin Khoa học và Công nghệ xin giới thiệu đến bạn đọc quy trình công nghệ chế biến các loại nấm do Trung tâm Công nghệ sinh học Thực vật, Viện Di truyền Nông nghiệp thực hiện. Quy trình đã được chuyển giao cho Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Kiểm định, Kiểm nghiệm, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thừa Thiên Huế và đã được tập huấn cho 5 xã thuộc huyện Phú Vang.

2p uocvong05 09-10-2015 120 22   Download