Mẹo làm gỏi rau muống

Một món ăn đơn giản từ rau muống và tôm. Các bước thực hiện: 1 Tôm cắt râu rửa sạch. Rau muống, rau nhút lặt bỏ cọng già, cắt ngắn, rửa sạch, để ráo. Cà chua thái múi cau. Hành lá, rau om cắt nhỏ. 2 Đun sôi 750ml nước lọc, cho tôm vào nấu sôi, cho rau muống và rau nhút vào, nêm 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh chua vào. Khi nước sôi thì cho cà chua vào, để sôi lại, cho hành lá, rau om vào trộn đều. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút...

2p nhokheo8 02-05-2013 92 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món này được gọi là Butajiru hay còn gọi là Tonjiru. Khác với các loại súp miso thông thường, Butajiru có cho vào thịt heo, và nhiều loại rau củ như là konnyaku, ngưu bảng, khoai tây, hành tây,... Món này được hiện diện trong bữa ăn như một món ăn làm cho no, chứ không hẳn chỉ là súp. Nguyên liệu:  200g thịt heo .     1 củ khoai tây, 1 củ khoai lang 1/2 củ hành tây, 1/2 củ cà rốt 3 muỗng súp miso trắng,...

2p congacon88 26-04-2013 66 4   Download

Giòn ngon món gỏi rau muống tôm thịt Gỏi là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn. Hôm nay, bạn hãy mang lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà với món gỏi rau muống tôm thịt nhé!

7p becoi_5 09-03-2013 107 11   Download

Hấp dẫn, thú vị, nhiều gà và nhiều rau, hương thơm ngào ngạt, món này sẽ bù đắp sinh lực cho bạn sau một ngày làm việc vất vả. Nguyên liệu: 2 nửa ức gà, bỏ xương, bỏ da 1 gói gia vị (30g) fajita, chia ra 1 muỗng ăn dầu ăn 1 lon dậu đen (300g), rửa, để ráo nước 1 lon bắp hạt (250g) 1/2 cup xốt salsa (cà chua, cay) 1 bó (200g) xà lách 1 của hành tây, xắt 1 trái cà chua, xắt miếng to .Các bước thực hiện: 1 Chà ướp thịt gà với ½ bột...

2p hotmoingay3 15-01-2013 70 3   Download

Món rau này sẽ giúp cho bạn cảm thấy thích thú hơn sau khi phải ăn quá nhiều thịt cá đấy. Mà những bạn gái muốn giảm cân thì món này cũng sẽ một sự lựa chọn không tồi đâu. Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột 12 quả cà chua nhỏ hay còn gọi là cà chua anh đào ¼ củ hành tím xắt nhỏ mỏng 2 muỗng cà phê giấm gạo 1 muỗng cà phê nước chanh tươi 2 muỗng cà phê dầu ô-liu Muối Hạt tiêu đen Các bước thực hiện: 1 Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái làm...

2p hotmoingay4 15-01-2013 69 4   Download

Những cơn mưa đầu mùa hè xua tan đi cái nóng oi bức mấy ngày qua. Mùa này hãy tự thưởng cho mình và cả nhà món gỏi xoài, bò khô ngon nào. Nguyên liệu: 2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua) 1 muỗng cà phê mắm 2 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê muối 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, xé nhỏ thành sợi 100g đậu phộng rang chín 1 trái ớt và rau quế 3 củ hành tím Các bước thực hiện: 1 .Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ ra thành sợi dài. Các bạn phải...

2p hotmoingay4 15-01-2013 81 4   Download

Gỏi và nộm có lẽ chỉ khác nhau tên gọi giữa 2 miền Nam và Bắc, nhưng là một món ăn được làm từ rau tươi, mà tiếng Anh gọi là salad? Nguyên liệu: 1/2 củ su hào, 1/2 củ cà rốt 1/2 chén đậu phộng rang bơ muối 1 ít lá húng lủi (mint) 100g thịt heo nạc (hoặc 3 chỉ) 100g tôm loại trung 1/4 củ hành tây 10~20 cái bánh phồng tôm Dầu chiên Nước xốt trộn rau: 1/2 trái chanh, 2 tép tỏi, 1 trái ớt xiêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 củ...

2p hotmoingay4 15-01-2013 98 4   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Vị chát của trái vả trung hòa độ cay nồng của món gỏi, đem đến cảm giác ngon miệng và thòm thèm cho những ai từng nếm thử món này. Nguyên liệu: 300g thịt bò một trái vả một cây sả một củ hành tây 3 trái ớt hiểm nửa củ cà rốt nửa muỗng canh mè trắng một bó rau thơm và rau răm 10 ml nước cốt chanh, nước mắm, đường, muối, tiêu. Các bước thực hiện: 1 Thịt bò rửa sơ, để ráo, cho nguyên miếng vào...

2p hotmoingay4 15-01-2013 62 4   Download

Nguyên bản là món gỏi thịt bò rau muống, thế nhưng thay bằng những cọng cần tây thơm thơm giòn giòn, thật là ngon hết chỗ chê. Nguyên liệu:  350g thịt bò phi lê  4 tép cần tây, 1/2 quả chanh vắt lấy nước  1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành đỏ (red onion)  3 muỗng súp dầu olive (hoặc dầu thường)  1 muỗng súp dấm balsamic  50g hành phi khô đóng hộp, 1 ít lá húng lủi (hoặc rau thơm tùy thích)  1/2 trái lê  Muối, tiêu, đường, vài tép tỏi,...

2p hotmoingay4 15-01-2013 61 3   Download

Gỏi là món khai vị rất được ưa chuộng trong hầu hết các bữa tiệc, vì nó là món dễ ăn và có đủ thành phần dinh dưỡng từ rau củ và tôm thịt... Nguyên liệu: 100gr chả lụa 200gr thịt ba rọi 200gr tôm đất 100gr cà rốt 100gr củ sắn 3 trái khế chua to chín vàng 100gr củ dền 2 trái dưa leo 100gr bánh phồng tôm, 100gr đậu phộng 3 trái ớt to, 3 trái chanh, 5 củ hành tím 2 chén giấm, 300gr dầu ăn, 1 muỗng dầu mè 1 lọn bún tàu Gia vị...

3p hotmoingay4 15-01-2013 116 5   Download

Món gỏi mực được chế biến khá nhanh, vị thơm của rau, mè rang cộng với độ ngọt giòn của mực và vị chua cay mặn mà của nước chấm tạo nên sự hấp dẫn của món ăn khai vị này. Nguyên liệu: 300g mực ống 200g dưa leo 300g cà chua 1 củ hành tây 1 trái ớt sừng, 1 ít húng lủi 1 muỗng cà phê mè trắng 4 muỗng xúp xốt cà chua (ketchup) 2 muỗng xúp tương ớt 1 muỗng xúp đường, 1/2 muỗng cà phê muối Các bước thực hiện: 1 Mực rửa sạch, cắt miếng cỡ 2...

2p hotmoingay4 15-01-2013 74 4   Download

Mứ đãi gia đình, người thân hay bạn bè của mình. Nguyên liệu: Lươn: 300g/1 con Bánh tráng mè: 1 cái Bắp chuối bào: 150g Hạt điều rang: 30g Hành phi: 10g Củ hành: 20g Cà rốt: 30g Rau răm: một ít Nước trộn gỏi: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/4 muỗng cafe muối --- quậy tan Nước mắm gỏi pha: 1/2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/2 trái ớt sừng chín đỏ + 1 tép tỏi Các bước...

2p hotmoingay4 15-01-2013 69 4   Download

Gỏi lưỡi heo chua cay là một món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm. Món này ăn với nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà thì tuyệt vời. Nguyên liệu: 2 cái lưỡi heo Hành tây cắt múi cau, rau thơm, rau răm Nguyên liệu cho nước xốt: 3 muỗng canh nước mắm ngon 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh chanh 2 tép tỏi băm nhuyễn 1 trái ớt băm nhuyễn Các bước thực hiện: 1 Lưỡi rửa sạch. Trụng qua nước sôi với chút giấm khoảng 2 phút. .Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài. Cho vào nồi...

2p hotmoingay4 15-01-2013 85 4   Download

Trước kia, lấy lý do công việc, chúng tôi xem việc ăn “cơm hàng cháo chợ” là lẽ hiển nhiên. Gian bếp gia đình chỉ đỏ lửa vào những ngày nghỉ cuối tuần hay những hôm có bố mẹ ghé thăm. Nhưng giờ thì đã khác… Nguyên liệu: 200g rau muống non 100g ba rọi rút xương 100g nấm bi trắng 50g rau thơm 50g đậu phộng Muối Nước trộn gỏi: 3 tép tỏi, 1 trái ớt sừng đỏ, 1 quả chanh, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mắm tôm Các bước thực hiện: 1 Rau muống cắt khúc...

2p hotmoingay4 15-01-2013 51 4   Download

.Một món ăn khai vị có sức hấp dẫn khó chối từ ở bất cứ thực đơn nào. Sự phối hợp giữa những tép bưởi giòn ngọt với tôm thịt, đậu phộng, hành phi, rau thơm, và nước mắm chua ngọt đã làm nên hương vị riêng của gỏi bưởi: vô cùng tinh tế và đặc sắc. Nguyên liệu: Nước mắm trộn gỏi 30g đường 1 muỗng súp nước 3 muỗng súp nước mắm 1 tép tỏi, băm/giã nhuyễn 1 trái ớt, bỏ hột, băm/giã nhuyễn Nước vắt 1 trái chanh 1 trái bưởi to (chọn trái tròn, da đẹp nếu...

3p hotmoingay4 15-01-2013 71 3   Download

Vị dai dai giòn giòn của bao tử hòa quyện cùng vị thanh mát của một số loại rau của quả sẽ khiến bữa ăn trở nên phong phú và vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 cái bao tử heo 150g ngó sen, ½ trái dưa leo, ½ củ cà rốt, ½ củ hành tây 4 muỗng canh nước cốt chanh ½ muỗng cà phê ớt bằm Gia vị: 3 muỗng đường cát ½ muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng canh nước mắm 20g nhánh ngò rí xay vắt lấy nước cốt Các bước thực hiện: 1 Bao tử heo bóp...

3p hotmoingay4 15-01-2013 66 3   Download

Vào những ngày trời đổ mưa, mâm cơm nhà dường như đậm đà và thấm vị hơn nhờ cái mặn mà của loại mắm đồng. Dù để làm gỏi, làm bún, làm lẩu hay chấm kèm rau sống, mắm vẫn khiến người ăn thấy thú vị. Nguyên liệu: 100g mắm cá linh 300g tôm càng 300g phi lê cá lóc 300g nghêu 100g thịt quay 500g bún sợi lớn 50g sả cây 50g sa tế 1/2 chén nước dừa 500g rau chuối, rau muống bào, rau đắng, giá Đường, bột ngọt, ngải bún Các bước thực hiện: 1 Mắm cá linh cho vào...

4p tunhien11 25-12-2012 57 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Vịt quay chọn phần ức, thái sợi nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ. Dưa chuột, cà rốt bào nhuyễn. .Ớt, rau thơm thái nhuyễn. Trải bánh tráng ra, lần lượt xếp các nguyên liệu vào, cuốn đều và chặt tay. 2 Pha nước chấm: 50ml nước, một muỗng xúp nước mắm, một muỗng cà phê đường, một ít bột ngọt, 10ml giấm, tỏi ớt băm, khuấy đều, cho thêm đậu phộng rang

2p tunhien11 19-12-2012 131 7   Download

Món này làm không quá cầu kì và đặc biệt là hình thức và hương vị của món ăn đều rất lạ, hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn cho mà xem! Nguyên liệu: ½ củ cà rốt, gọt vỏ cắt làm đôi và thái dài 5-6 quả đậu xanh, làm sạch Thịt bò xắt mỏng để cuốn, khoảng 10 lát Muối Hạt tiêu đen 1 muỗng canh dầu 3 muỗng canh nước tương 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh mirin

4p tunhien11 19-12-2012 43 3   Download

Không phải ra ngoài, không tốn quá nhiều thời gian, bữa ăn sáng của cả nhà đôi lúc trở nên đơn giản, nhanh gọn hơn nhờ những thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh. Nguyên liệu: 1 hộp bò hai lát 50g tôm sú 20g lá tía tô 10g cà rốt 10g hành tây 10g xà lách tím 20g nấm kim châm 20g mầm rau muống 10 cọng hành lá Nước xốt: 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp mù tạc ...

2p tunhien11 19-12-2012 65 3   Download