Nhiễm khuẩn thực phẩm

Bài viết trình bày theo khuyến cáo của WHO, rửa tay là một trong những cách thức quan trọng nhất để làm gián đoạn đường lây lan của các bệnh truyền nhiễm. Tuy nhiên, các sản phẩm sát khuẩn tay nhanh trên thị trường hiện nay chủ yếu được phối hợp các chất giữ ẩm tổng hợp mà rất ít có sự kết hợp các thành phần dưỡng ẩm từ thiên nhiên như Aloe vera (A. vera) chiết xuất từ cây Lô hội.

7p vibenya 31-12-2024 3 2   Download

Ozone có khả năng loại bỏ hoàn toàn nấm, mốc, virus, vi trùng, vi khuẩn, làm mất màu, kết tủa các ion kim loại nặng trong nước, giảm chỉ số BOD, COD… mà không gây ô nhiễm thứ cấp. Nhờ vậy Ozone đã được ứng dụng rất nhiều nước tiên tiến trên thế giới: Đức, Mỹ, Canada, Australia, Nhật Bản…trong rất nhiều lĩnh vực. Ở Mỹ, từ 1997 đã được tuyên bố là an toàn GRAS (Generally Recognized As Safe), được cơ quan quản lý dược và thực phẩm Mỹ FDA phê chuẩn, cơ quan bảo vệ môi trường Mỹ...

33p haihung_9x 28-05-2013 116 29   Download

Hướng dẫn tiêm an toàn trong các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh - Bộ Y tế. Ban hành kèm theo Quyết định số: 3671/QĐ-BYT ngày 27 tháng 9 năm 2012 của Bộ Y tế. Nội dung của tài liệu Hướng dẫn bao gồm 5 phần: Các khái niệm mục đích phạm vi và đối tượng sử dụng tài liệu hướng dẫn, sinh bệnh học nhiễm khuẩn đường máu do tiêm không an toàn, các giải pháp tăng cường thực hành TAT, dự phòng phơi nhiễm nghề nghiệp với các tác nhân gây bệnh đường máu trong tiêm, phụ lục: các bảng kiểm quy trình vệ sinh tay và quy trình tiêm các loại.

37p missminh32 09-04-2014 604 43   Download

Tài liệu Mẫu nước tiểu thuộc giáo trình Kỹ thuật xét nghiệm vi sinh lâm sàng các bệnh phẩm khác nhau nhằm trình bày các nội dung chính: hướng dẫn lâm sàng thực hiện được lấy đúng mẫu nước tiểu, tránh ngoại nhiễm, xét nghiệm vi sinh lâm sàng các tác nhân vi khuẩn.

0p phamtrong91 29-03-2014 85 6   Download

Cùng tìm hiểu các khái niệm mục đích phạm vi và đối tượng sử dụng tài liệu hướng dẫn; sinh bệnh học nhiễm khuẩn đường máu do tiêm không an toàn; các giải pháp tăng cường thực hành TAT;... được trình bày cụ thể trong "Hướng dẫn tiêm an toàn trong các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh". Hy vọng tài liệu là nguồn thông tin hữu ích cho quá trình học tập và nghiên cứu của các bạn.

37p cuonghuyen0628 09-11-2015 265 14   Download

Viêm phúc mạc là một hội chứng bệnh do nhiều nguyên nhân gây nên. Viêm phúc mạc là phản ứng viêm toàn bộ hoặc một phần của phúc mạc do vi khuẩn hoặc do hóa chất, Cần tránh mọi tiếp xúc với khí trời, Lấy bệnh phẩm bằng bơm tiêm + đưa ngay đến phòng xét nghiệm vi sinh, Lọ vận chuyển kỵ khí sau khi đã đuổi hết khí khỏi bơm tiêm, Soi trực tiếp, Tìm vi khuẩn ái khí và kỵ khí bắt buộc và nấm Candida Làm kháng sinh đồ cho các chủng vi khuẩn trội nhất...

33p mymy310890 13-11-2009 326 120   Download

Streptococcus faecalis là khuẩn Gram dương vừa có sức sống lẫn khả năng tăng sinh mạnh mẽ, được dùng rộng rãi làm khuẩn sinh acid lactic điều trị rối loạn đường ruột.Nó là một trong những thành phần chính của một số Probiotic. E. faecalis đề kháng với nhiều kháng sinh (aminoglycoside, aztreonam, cephalosporin, clindamycin, các penicillin bán tổng hợp nafcillin và oxacillin, và trimethoprim-sulfamethoxazole). Kháng vancomycin cũng đang trở thành phổ biến hơn. Vi khuẩn này sống một cách hòa bình trong ruột của con người, nhưng nó cũng phát triển mạnh trên vết thương và vết bỏng ....

21p duongsi 14-04-2010 465 150   Download

Cần phải có lượng vi khuẩn tương đối nhiều mới có thể gây bệnh, ngộ độc salmonella có liên hệ với thời tiết rất rõ, thường phát sinh vào mùa hè (từ tháng 6 đến tháng 9). Nhiệt độ bên ngoài 20oC là thích hợp cho vi khuẩn phát triển, ngoài ra khi thời tiết oi bức làm giảm năng lực chống đỡ của cơ thể, đường ruột dễ bị cảm nhiễm.Thức ăn gây ngộ độc phần lớn có nguồn gốc động vật, đặc biệt là các loại thịt. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật ít gây...

186p peheo_1 31-07-2012 338 104   Download

Kháng sinh sử dụng thường xuyên trong thức ăn làm tổn hại cho hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột. Một số loại thuốc kháng khuẩn với liều cao có thể gây hại cho sức khỏe vật nuôi, nếu sử dụng liên tục trong thức ăn có thể gây ra tồn dư trong sản phẩm chăn nuôi gây hại cho người tiêu thụ,

80p peheo_1 31-07-2012 150 43   Download

Kháng sinh có thể nhiễm vào thức ăn do tiếp xúc với môi trường có chứa kháng sinh. 2. Kháng sinh có thể tồn dư trong sản phẩm chăn nuôi do sử dụng thường xuyên trong thức ăn chăn nuôi: + Kháng sinh cho vào thức ăn với mục đích kích thích tăng trọng cho gia súc (liều thấp). + Kháng sinh cho vào nước uống để phòng bệnh trong mùa dịch bệnh (liều trung bình). 3.Kháng sinh có thể cho thẳng vào thực phẩm với mục đích ức chế, tiêu diệt vi sinh vật, để bảo quản...

69p lalan38 29-03-2013 411 146   Download

Chất kháng sinh là một nhóm thiết yếu trong y học hiện đại. Nhờ kháng sinh mà y học có thể chữa được các bệnh nguy hiểm như dịch hạch, tả, thương hàn, và điều trị hiệu quả nhiều loại bệnh do vi khuẩn gây ra. Đối với nước nghèo, Các thuốc kháng sinh giữ một vị trí quan trọng vì các nước này do vệ sinh yếu kém và mức sống còn thấp nên thường xảy ra các vụ dịch nhiễm khuẩn hô hấp, kiết lỵ... ...

26p meo0939304445 03-08-2013 146 16   Download

Tài liệu Truyền nhiễm Y5 giới thiệu các loại bệnh truyền nhiễm, nhận biết bệnh, cách chữa trị và cách phòng bệnh của các loại bệnh đó. Các loại bệnh truyền nhiễm thường gặp như: Bệnh cúm, nhiễm khuẩn huyết, sốc nhiễm khuẩn, nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm và các loại bệnh khác. Mời bạn đọc tham khảo.

104p hoa_loaken91 29-05-2014 120 26   Download

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm chương 3 trình bày về ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học. Chương này giúp người học biết được một số vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, biết được các nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

53p namthangtinhlang_02 11-11-2015 229 60   Download

Chương 4 của bài giảng Vi sinh thực phẩm trình bày nguyên nhân cũng như triệu chứng của một số bệnh lây truyền qua đường thực phẩm như ngộ độc thực phẩm, bệnh nhiễm khuẩn thực phẩm,... Trong chương này cũng nêu ra một số loại vi sinh vật gây bệnh qua đường thực phẩm như Coliforms, Escherichia coli, Clostridium, Cl. perfringens,... Mời các bạn cùng tham khảo.

40p namthangtinhlang_04 15-11-2015 197 29   Download

Bài giảng "Vệ sinh an toàn thực phẩm - Chương 3: Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm, nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm, lây nhiễm từ tự nhiên, các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

80p tieu_vu09 19-04-2018 127 12   Download

Bài giảng "Vệ sinh an toàn thực phẩm - Chương 3: Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học" cung cấp cho người học các kiến thức: Ngộ độc thực phẩm, các con đường lây nhiễm vsv vào thực phẩm, các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, các nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

31p tieu_vu08 05-05-2018 80 7   Download

Bài giảng trình bày tình hình đề kháng kháng sinh; Tổng quan về kháng sinh Colistin; Kết quả nghiên cứu mục tiêu số 1 đề tài: “Khảo sát thực trạng đề kháng kháng sinh qua MIC Colistin và đánh giá tình hình sử dụng Colistin tại bệnh viện Phạm Ngọc Thạch thời điểm từ tháng 01 năm 2018 đến tháng 06 năm 2019 ’’.

50p viinkigayo2711 29-10-2021 35 2   Download

Bài giảng Hiệu quả của chương trình quản lý kháng sinh trong việc kiểm soát sử dụng kháng sinh tại khoa Hồi sức tích cực và dự phòng trong phẫu thuật do TS. BS. Phạm Thị Ngọc Thảo biên soạn trình bày tình hình nhiễm khuẩn tại ICU và nhiễm khuẩn vết mổ; Chương trình giám sát sử dụng kháng sinh; Kết quả thực hiện tại khoa ICU và kháng sinh dự phòng trong phẫu thuật. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

39p viinkigayo2711 29-10-2021 34 2   Download

Bài giảng Vai trò của real-time PCR trong chẩn đoán các tác nhân gây nhiễm khuẩn hô hấp dưới do Bs. Phạm Hùng Vân biên soạn trình bày các nội dung chính sau: Thách thức trong cấy đàm; Lấy đúng bệnh phẩm đàm; Phát hiện tác nhân bằng kỹ thuật miễn dịch;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

31p vimarkzuckerberg 04-11-2021 33 2   Download

Bài giảng Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học cung cấp cho người học những kiến thức như: Các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm; Các nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

374p canhvatxanhbaola 08-12-2021 49 5   Download