Phương pháp chế biến cá

Bài viết trình bày xác định kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến tại các bếp ăn trường học của thị xã Dĩ An, Bình Dương. Phương pháp: thiết kế nghiên cứu cắt ngang mô tả trên 302 người chế biến tại tất cả các trường tiểu học hoặc trung học trên địa bàn Dĩ An, Bình Dương. Thực hiện phỏng vấn trực tiếp theo bộ câu hỏi cấu trúc soạn sẵn và thực hiện quan sát theo bảng kiểm về thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của người chế biến.

5p vinamtan 06-09-2024 4 1   Download

Bài viết "Dân ca ví, giặm xứ Nghệ sau vinh danh của UNESCO" nhằm giúp nhìn nhận rõ thực trạng và xu thế phát triển của loại hình di sản này, từ đó đề xuất những phương thức bảo tồn và phát huy, những hình thức sáng tạo mới nhưng vẫn kế tục được truyền thống, tích hợp nó vào thiết chế văn hóa đương đại. Vậy nên, nếu chúng ta đủ bản lĩnh vững vàng, có chính sách đúng đắn và giải pháp phù hợp để khắc phục thì thử thách hoàn toàn có thể biến thành cơ hội.

5p xuanphongdacy04 04-09-2024 5 1   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm in vitro của dịch chiết etanol toàn phần và các phân đoạn của Clitoria ternatea L. Kết quả cho thấy dịch chiết etanol toàn phần và tất cả các phân đoạn của chloroform, ethyl acetat, buthanol, nước có hiệu quả in vitro về hoạt động chống oxy hóa và chống viêm.

4p visunati 23-08-2024 7 1   Download

Giáo trình "Công nghệ cắt gọt kim loại (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Vai trò, vị trí của nghề cắt gọt kim loại; các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bề mặt gia công, các phương pháp đạt được độ chính xác gia công; các nguyên tắc chọn chuẩn gia công, nguyên tắc gá đặt chi tiết. Mời các bạn cùng tham khảo!

191p gaupanda046 05-08-2024 6 3   Download

Giáo trình "Lao động tiền lương (Ngành: Kế toán - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Khái niệm, phân loại các hao phí thời gian làm việc, các phương pháp xây dựng mức lao động, khảo sát thời gian làm việc trong ca làm việc; những vấn đề cơ bản về tiền lương, tiền thưởng, các hình thức trả lương, các chế độ tiền lương, phụ cấp lương. Mời các bạn cùng tham khảo!

80p gaupanda043 25-07-2024 8 4   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm nhận diện những thành tựu cũng như hạn chế đối với sự phát triển du lịch có trách nhiệm ở Kiên Hải. Kết quả nghiên cứu gợi ý cho địa phương trong việc thực thi những giải pháp nhằm phát triển du lịch có trách nhiệm hơn trong tương lai.

10p vialicene 02-07-2024 3 1   Download

Giáo trình "Lao động tiền lương (Ngành: Kế toán doanh nghiệp - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được khái niệm, phân loại các hao phí thời gian làm việc, các phương pháp xây dựng mức lao động, khảo sát thời gian làm việc trong ca làm việc; nắm được những vấn đề cơ bản về tiền lương, tiền thưởng, các hình thức trả lương, các chế độ tiền lương, phụ cấp lương. Mời các bạn cùng tham khảo!

80p gaupanda035 27-05-2024 13 6   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu so sánh biến dạng co ngót và thời điểm xuất hiện vết nứt giữa bê tông geopolymer (GPC) và bê tông xi măng thường (OPCC). Các thí nghiệm được tiến hành theo tiêu chuẩn ASTM đối với cả hai loại bê tông, bao gồm: xác định cường độ chịu nén và mô đun đàn hồi; đo co ngót trên mẫu chuẩn và mẫu chịu kiềm chế (ring test).

13p vicarlos 16-05-2024 6 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phát triển phương pháp mới và mạnh mẽ bằng cách sử dụng Sentinel-1 SAR để xác định và lập bản đồ các cấu trúc tòa nhà kiên cố thể hiện sự định cư bền vững của con người và tránh các hạn chế của NTL để cải thiện ước tính lượng phát thải FFCO2. Ngoài ra, kết quả nghiên cứu có thể làm cơ sở cho các nhà quản lý đất đai tại địa phương xác định các khu vực xây dựng trái phép và xác định biến động diện tích đất ở.

10p visergey 14-03-2024 3 2   Download

Tinh chế và ứng dụng enzyme AaCas12b trong kết hợp LAMP-CRISPR giúp chẩn đoán nhanh bệnh viêm màng não do Neisseria meningitidis. Đối tượng và phương pháp: Plasmid BPK2014- AaCas12b (#121949, Addgene) mang trình tự gen mã hóa cho protein AaCas12b được biến nạp vào tế bào khả biến E. coli BL21(λDE3).

9p vipanda 29-01-2024 8 4   Download

Xâm nhập mặn là một trong những thách thức lớn đối với phát triển bền vững kinh tế xã hội khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) hiện nay. Đã có nhiều nghiên cứu về đặc trưng và cơ chế xâm nhập mặn ở khu vực này bằng phương pháp mô hình hóa thủy động lực học và chất lượng nước [1], [2], [3]. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm về đặc trưng độ mặn của cả nguồn nước ngầm và nước mặt cũng như mối liên hệ theo không gian của các nguồn nước này so với nước biển ở ĐBSCL vẫn còn nhiều hạn chế.

3p vigeorge 06-12-2023 19 5   Download

Nghiên cứu nhằm mô tả kết quả điều trị của Ruxolitinib và các phương pháp điều trị kinh điển trong quản lý bệnh xơ tủy nguyên phát tại Bệnh viện Truyền máu Huyết học. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả hàng loạt ca, hồi cứu hồ sơ của bệnh nhân xơ tủy nguyên phát được điều trị tại BV.TMHH từ năm 2011 đến tháng 8/2022.

9p vibranson 06-12-2023 7 3   Download

Để điều khiển ổn định điện áp ra tải và nâng cao hiệu suất của hệ thống, nghiên cứu này sử dụng phương pháp điều chế dịch pha bộ nghịch lưu phía sơ cấp và bộ chỉnh lưu tích cực phía thứ cấp. Phương pháp điều khiển được thực hiện ở cả hai phía sơ và thứ cấp.

10p vijeff 01-12-2023 12 9   Download

Bài viết trình bày đánh giá kết quả điều trị ung thư phổi không tế bào nhỏ giai đoạn muộn kháng thuốc TKIs bằng phác đồ Paclitaxel – Carboplatin. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả chùm ca bệnh, hồi cứu, có theo dõi dọc 46 bệnh nhân được chẩn đoán ung thư phổi không tế bào nhỏ giai đoạn IV có đột biến EGFR tiến triển sau điều trị với thuốc ức chế Tyrosine kinase, điều trị bằng phác đồ Paclitaxel – Carboplatin tại Bệnh viện K trong thời gian từ tháng 01/2017 đến tháng 06/2023.

5p vijeff 27-11-2023 8 3   Download

Giáo án Hóa học lớp 11 - Bài 9: Phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ (Sách Chân trời sáng tạo) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh trình bày được nguyên tắc và cách thức tiến hành các phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ: chưng cất, chiết, kết tinh và sơ lược về sắc kí cột. Phân biệt được cách sử dụng các phương pháp chưng cất, chiết, kết tinh. Vận dụng được các phương pháp: chưng cất thường, chiết, kết tinh để tách biệt và tinh chế một số hợp chất hữu cơ trong cuộc sống.

9p trieungocchan 07-09-2023 17 4   Download

Tài liệu "Thức ăn cho tôm cá - Sử dụng và chế biến" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Thức ăn tự nhiên của sinh vật thủy sinh; Tiêu hóa và dinh dưỡng của tôm cá; Nguyên lý và phương pháp sử dụng phân bón làm thức ăn cho tôm cá;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

42p vibranson 10-08-2023 26 16   Download

Phần 1 cuốn sách "Chế biến thức ăn tổng hợp cho cá và các thủy đặc sản khác" trình bày các nội dung: Nhu cầu và đặc điểm dinh dưỡng của cá và các thủy đặc sản, các loại thức ăn dùng để nuôi cá và các thủy đặc sản, chế biến thức ăn tổng hợp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

61p oursky02 06-08-2023 21 12   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Chế biến thức ăn tổng hợp cho cá và các thủy đặc sản khác" trình bày các nội dung: Kỹ thuật cho ăn, thức ăn nuôi các loài đặc sản, một số mô hình nuôi cá bằng thức ăn chế biến. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

51p oursky02 06-08-2023 24 11   Download

Mục tiêu chính của bài báo này là làm sáng tỏ cơ chế hình thành và tiến hóa của cồn cát phía ngoài Cửa Đại - cửa đổ ra biển của hệ thống sông Vu Gia - Thu Bồn. Kết hợp phân tích hình thái động lực bờ biển với phương pháp viễn thám, bản đồ và GIS cho thấy, sự hình thành và tiến hóa của cồn Cửa Đại phụ thuộc vào mối tương tác lâu dài và phức tạp giữa động lực của hệ thống sông Vu Gia - Thu Bồn và vùng biển phía ngoài, bao gồm cả quần đảo Cù Lao Chàm.

14p viberkshire 09-08-2023 12 3   Download

Tiếp nội dung phần 1, Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sản xuất nước mắm; các dạng sản phẩm thủy sản khác;... Mời các bạn cùng tham khảo!

62p trankora06 12-07-2023 20 12   Download