Quy trình phục vụ trong khách sạn

Khái niệm về du lịch có nhiều cách hiểu do được tiếp cận bằng nhiều cách hiểu khác nhau, sau đây là một số quan niệm về du lịch theo các cách tiếp cận phổ biến. Du lịch là một hiện tượng: trước thế kỷ thứ XIX đến tận đầu thế kỷ XX du lịc hầu như vẫn được coi là đặc quyền của tầng lớp giàu có, quý tộc va người ta chỉ coi đây như một hiện tượng cá biệt trong đời sống kinh tế - xã hội...

55p 123968574 21-06-2012 277 85   Download

Tổ chức đón tiếp và phục vụ khách từ khi khách đến đến khi kết thúc thời gian lưu trú Thực hiện công tác về sinh; bảo dưỡng và bài trí phòng; bể bơi, khu vực công cộng Có biện pháp tích cực trong việc bảo vệ an ninh, tài sản cho khách K

43p meoconlaoca 23-06-2011 770 204   Download

"Trở thành người dẫn đầu sẽ hiệu quả hơn trở thành người giỏi hơn". Nhiều người tin vấn đề căn bản trong marketing là thuyết phục khách hàng tiềm năng rằng công ty bạn cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ tối ưu hơn các công ty khác. Điều này không hẳn là chính xác.

0p pullpull 15-11-2011 165 54   Download

Bài viết nhằm trao đổi về các phương thức chuyển dịch các thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành Khách sạn sang tiếng Việt. Từ đó, cho chúng ta có cái nhìn tổng quan về quy trình dịch thuật cũng như ứng dụng các phương thức khả quan trong dịch thuật thuật ngữ khách sạn tiếng Anh sang tiếng Việt. Kết quả nghiên cứu góp phần làm tư liệu phục vụ công tác nghiên cứu, giảng dạy, biên soạn từ điển thuộc chuyên ngành Khách sạn.

11p vibenya 31-12-2024 2 2   Download

Là bữa ăn thịnh sọan, đông người Là bữa ăn long trọng, thịnh sọan để thết đãi bạn bè vì một mục đích nào đó .Là sản phẩm chính của nhà hàng, phục vụ với số lượng khách lớn với quy trình phục vụ chính quy,nghiêm ngặt

35p doremon_12 19-12-2013 522 46   Download

Nội dung chương 1 trình bày khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, nội dung quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, quản lý quy trình phục vụ.

29p thachthaoxanh 28-08-2011 2556 440   Download

Nội dung chương 2 trình bày vai trò, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân; quy trình phục vụ ở bộ phận lễ tân; mẫu ấn phẩm sổ sách trong bộ phận lễ tân; trang thiết bị hỗ trợ thực thi quy trình ở bộ phận lễ tân.

156p thachthaoxanh 28-08-2011 1945 420   Download

Nội dung chương 3 của bài giảng trình bày chức năng và nhiệm vụ của nhà bàn- bar; các kiến thức cơ bản về ăn, uống; quy trình phục vụ bàn; quy trình phục vụ thức uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

89p thachthaoxanh 28-08-2011 1748 419   Download

Nội dung chương 4 trình bày các vấn đề: Tổ chức nhà buồng, trang thiết bị trong buồng, quy trình, trang thiết bị hỗ trợ cho việc thực thi quy trình, ấn phẩm. Tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

43p thachthaoxanh 28-08-2011 1182 378   Download

Bài giảng Tổ chức kinh doanh M.I.C.E trong khách sạn cung cấp cho bạn học những nội dung chính như sau: Những khái niệm cơ bản, vai trò và tầm quan trọng của tổ chức kinh doanh MICE; Tổ chức kinh doanh thị trường MICE trong khách sạn; Quy trình kinh doanh và phục vụ thị trường MICE trong khách sạn; Chiến lược giá bán thị trường MICE trong khách sạn; những kỹ năng cơ bản của nhân viên sales thị trường MICE; những tác nhân ảnh hưởng đến việc kinh doanh thị trường MICE.

260p hoahongxanh029712 13-03-2014 436 94   Download

Bài giảng môn Nghiệp vụ phục vụ buồng gồm nội dung các chương: Chương 1 - Giới thiệu về bộ phận buồng phòng trong khách sạn, chương 2 - Trang thiết bị tiện nghi và cách bài trí sắp xếp, chương 3 - Trang thiết bị dụng cụ làm vệ sinh buồng, chương 4 - Quy trình vệ sinh buồng, chương 5 - Quy trình phục vụ khách lưu trú, chương 6 - Quy trình giặt là.

108p lalala8 26-12-2015 985 146   Download

Mục tiêu của chương 4, giúp các bạn sinh viên có thể giải thích được tầm quan trọng của việc thể hiện tác phong nghề nghiệp khi mặc đồng phục. Trình bày và thực hành quy trình lau, rửa các đồ sành sứ, thuỷ tinh và kim loại hợp vệ sinh và hiệu quả. Lau chùi được tất cả các thiết bị và bề mặt của nhà hàng theo đúng quy trình. Xây dựng hệ thống hướng dẫn ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm - Chỉ ra các phương pháp thích hợp phòng ngừa các loại côn trùng có thể thực hiện được.

34p thongksha123 30-11-2021 71 11   Download

Học phần "Kỹ năng và nghệ thuật sale tour" trang bị cho sinh viên các kỹ năng và nghệ thuật bán các sản phẩm tour du lịch. Trên cơ sở đó sinh viên ứng dụng được nghệ thuật giao tiếp vào công việc bán tour và có khả năng phân tích, tổng hợp, đánh giá các tình huống xảy ra trong quá trình phục vụ khách hàng du lịch.

16p hoangvanlong24 30-07-2024 18 3   Download

Học phần "Nghiệp vụ lễ tân khách sạn" được hỗ trợ đào tạo từ các doanh nghiệp khách sạn chuẩn từ 4-5 sao trong học kỳ doanh nghiệp với các kiến thức thực hành thực tế thuộc các lĩnh vực nghề nghiệp như tại bộ phận lễ tân, tập trung vào những quy trình tác nghiệp trong các giai đoạn đón tiếp và phục vụ khách của bộ phận lễ tân. Học phần giúp sinh viên có khả năng thực hiện và vận dụng được những kiến thức đã học vào công việc thực tiễn của bộ phận lễ tân trong khách sạn.

10p hoangvanlong24 30-07-2024 18 2   Download

Trong bài nghiên cứu này tác giả tập trung nghiên cứu vào các tài liệu liên quan đến quy trình phục, thực trạng hoạt động phục vụ tại bộ phận nhà hàng Parkview của khách sạn New World Saigon Hotel. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

175p closefriend08 10-11-2021 159 20   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm tìm hiểu về chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn; tìm hiểu bộ phận Housekeeping của khách sạn Signature Boutique; phân tích quy trình phục vụ phòng tại khách sạn Signature Boutique; phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ phòng ở khách sạn Signature Boutique; đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ phòng ở khách sạn Signature Boutique trong thời gian tới.

69p closefriend08 10-11-2021 138 11   Download

Mục tiêu của đề tài là hệ thống hóa các lý luận khoa học về nghiệp vụ phục vụ bàn; tìm hiểu tổng quan khách sạn ParkRoyal Saigon và hoạt động của nhà hàng Garden Brasserie. Qua đó, nhìn nhận ưu điểm và hạn chế còn tồn tại trong quy trình phục vụ bàn hiện nay của nhà hàng để làm cơ sở đề xuất giải pháp hoàn thiện.

93p closefriend08 10-11-2021 63 20   Download

Luận văn nghiên cứu tình hình hoạt động Bancassurance trên thị trường (trong nước và thế giới), đặc điểm sản phẩm, quy trình cung cấp sản phẩm Bancassurance cho khách hàng, lợi thế và hạn chế tại Ngân hàng TMCP Bảo Việt, từ đó đưa ra các giải pháp giúp Ngân hàng TMCP Bảo Việt tận dụng lợi thế và khắc phục hạn chế, phát triển hoạt động Bancassurance tại ngân hàng trong thời gian tới.

117p thiennhaikhach09 09-08-2021 35 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là trên cơ sở đánh giá thực trạng, chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Le Parfum, khách sạn AZERAI- LaResidence Huế qua đánh giá của khách hàng. Tìm kiếm các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn trong thời gian tới.

104p elysale2510 18-06-2021 80 26   Download

Luận văn tìm hiểu tổng quan khách sạn Majestic và hoạt động của nhà hàng Mbar. Qua đó, nhìn nhận ưu điểm và hạn chế còn tồn tại trong quy trình phục vụ bàn hiện nay của nhà hàng để làm cơ sở đề xuất giải pháp hoàn thiện.

18p julienht 19-06-2021 195 38   Download