Quy trình sản xuất kẹo

Trong bài nghiên cứu này, tác giả đã đề xuất quy trình sản xuất kẹo cứng thảo dược có bổ sung dịch chiết lá tía tô. Bước đầu thu được kết quả như sau: tỉ lệ phối trộn giữa đường và mạch nha 1:1, hàm lượng dịch chiết lá tía tô 70ml và nhiệt độ chiết xuất là 80oC trong 5 phút. Sản phẩm kẹo cứng thảo dược có màu vàng nâu, mùi thơm của mạch nha và tía tô, có vị ngọt thanh, độ ẩm đạt chuẩn TCVN 5908-2009 và điểm cảm quan chất lượng loại khá.

8p gaupanda053 19-09-2024 2 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Sản xuất và phân phối bánh kẹo" là cung cấp sản phẩm hàng tiêu dùng nhanh chất lượng, có năng suất, hiệu quả kinh tế cao nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành sản xuất thực phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước.

124p lapduandautu 22-08-2024 22 7   Download

Mục tiêu của đề tài là xây dựng quy phạm kỹ thuật bón phân cho rừng trồng sản xuất của 4 loài cây trồng chủ yếu thuộc Chương trình 5 triệu ha rừng bao gồm Thông nhựa, Keo lai, Bạch đàn Uro & Dầu nước. Quy phạm kỹ thuật đáp ứng được các yêu cầu: đơn giản, áp dụng thống nhất hiệu quả, giảm sử dụng phân hoá học, giảm chi phí và giảm ảnh hưởng tác động tới môi trường.

79p tranlytuong 19-08-2024 10 2   Download

Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn công nghiệp sản xuất ván gỗ dán xuất khẩu dùng cho đồ mộc nội thất cao cấp với hàm lượng phát thải formaldehyde dư siêu thấp, phải đạt ≤ 0,04 - 0,07ppm tương ứng với các cấp CARB-P2/E0/F**** theo quy định của Mỹ, châu Âu và Nhật Bản; nghiên cứu hoàn thiện công nghệ tổng hợp keo dán gỗ Melamine Urea Formaldehyde (MUF) đã đánh giá tác động của việc thay đổi theo hướng giảm tỷ lệ nguyên liệu Formaldehyde đối với Urea + Melamine (F/U+M) và tăng melamine ở quy mô sản xuất công nghiệp 3.000 kg/mẻ đến hàm lượng formaldehyde dư của keo và ván gỗ dán.

9p viamancio 03-06-2024 6 1   Download

Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu thực nghiệm quy trình sản xuất than sinh học từ vỏ gỗ Keo lai bằng phương pháp nung yếm khí. Điều kiện chế tạo than thích hợp từ vỏ gỗ Keo lai là: kích thước vỏ được nghiền nhỏ cỡ 0,1 – 0,2 cm, nhiệt độ nung 8000 C, thời gian nung 30 phút.

8p vicarlos 16-05-2024 4 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là hoàn thiện quy trình sản xuất thức ăn cho ong ngoại (Apis mellifera) thay thế phấn hoa, trong đó xác định được kích thước hạt thức ăn trong thức ăn tổng hợp dạng bột phù hợp với khả năng thu nhận của ong; lựa chọn được chế độ diệt khuẩn bằng đèn cực tím trong quá trình trộn để giảm nấm mốc, kéo dài thời gian bảo quản từ đó nâng cao năng suất, chất lượng mật, đem lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi ong.

12p viplato 02-01-2024 10 3   Download

Hãy tham khảo “Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Võ Chí Công, Quảng Nam” được chia sẻ dưới đây để giúp các em biết thêm cấu trúc đề thi như thế nào, rèn luyện kỹ năng giải bài tập và có thêm tư liệu tham khảo chuẩn bị cho kì thi sắp tới đạt điểm tốt hơn.

3p kimphuong1132 09-10-2023 6 3   Download

"Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm" nhằm mục đích góp phần vào việc đa dạng hóa sản phẩm từ trái Thanh long, nâng cao giá trị kinh tế của trái Thanh long trên thị trường.

8p kimphuong1130 28-09-2023 20 6   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu ảnh hưởng đồng thời của các chế độ cán ép mex bao gồm áp lực, nhiệt độ, thời gian ép mex đến độ co và độ bền bám dính giữa mex và vải Wool Silk Linen. Nghiên cứu được thực hiện trên máy ép mex và máy kéo nén vạn năng, theo quy hoạch thực nghiệm trực giao đa biến với sự trợ giúp của phần mềm Design Expert để xử lý và phân tích số liệu.

5p vifriedrich 25-08-2023 20 5   Download

Bài giảng "Công nghệ sản phẩm giàu gluxit - Công nghệ sản xuất bánh kẹo" trình bày các nội dung về: Nguyên liệu trong sản xuất bánh kẹo; Công nghệ sản xuất bánh quy; Công nghệ sản xuất bánh tươi; Công nghệ sản xuất sôcôla... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

40p bongbay03 10-05-2023 15 8   Download

Bài viết trình bày nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất keo urea formaldehyde (UF-KC113) chuyên dùng sản xuất ván MDF đạt chuẩn E1 Châu Âu. Thông qua các bước xây dựng quy trình dạng sơ bộ, khảo nghiệm, từ đó đề xuất quy trình sản xuất hoàn thiện.

10p vipettigrew 21-03-2023 22 4   Download

Quy trình công nghệ sản xuất keo MUF-E1.M13 hoàn toàn được áp dụng trên nền dây chuyền thiết bị sản xuất keo rất phổ biến tại Việt Nam. Bài viết trình bày quy trình công nghệ tổng hợp keo urea formaldehyde biến tính melamine (MUF-E1. M13) cho sản xuất ván dán chống ẩm và thân thiện môi trường.

8p vipettigrew 21-03-2023 11 3   Download

Bài viết Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ xẻ tạo phôi gỗ hình thang dùng để sản xuất gỗ ghép khối trình bày kết quả nghiên cứu về công nghệ xẻ tạo phôi gỗ hình thang từ gỗ Keo lai để sản xuất gỗ ghép thanh, gỗ ghép kích thước lớn bao gồm một số kết quả sau: Xác định được sơ đồ xẻ gỗ Keo lai có đường kính từ 12 cm đến 18 cm, tạo phôi hình thang phù hợp với chiều dày phôi gỗ 42 mm, 48 mm, 55 mm đạt tỷ lệ lợi dụng (tỷ lệ thành khí) gỗ xẻ cao nhất; kết quả thử nghiệm cho thấy, tỷ lệ gỗ xẻ khi xẻ theo quy trình xẻ phôi hình thang đạt tỷ lệ khá cao từ 62,07% - 65,86%.

10p viargus 03-03-2023 14 6   Download

Bài viết Nghiên cứu sử dụng kết hợp phụ gia thực phẩm để bảo quản, kéo dài thời hạn sử dụng đặc sản bánh gai Ninh Giang Hải Dương trình bày phương pháp thí nghiệm xác định liều lượng sử dụng phụ gia bảo quản bánh gai; Phương pháp xác định tác dụng bảo quản kéo dài thời hạn sử dụng bánh gai.

7p vidumbledore 06-01-2023 13 5   Download

Ảnh hưởng của thời gian gây hạn đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của các dòng giống vừng triển vọng ở giai đoạn ra hoa tập trung đánh giá ảnh hưởng của hạn đến năng suất của cây vừng ở các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây vừng, lượng nước tưới hay các chỉ số sinh lý - hóa của cây vừng, nghiên cứu về thời gian cây vừng có thể chịu hạn và mức độ suy giảm năng suất do hạn kéo dài chưa nhiều.

7p viharry 15-12-2022 18 3   Download

Chăn nuôi trâu không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm chính cho con người, mà còn là nguồn sức kéo, nguồn phân bón hữu cơ, nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến; làm cân bằng môi trường sinh thái do tận dụng các phụ phẩm của ngành trồng trọt và của các ngành sản xuất khác tạo ra. Bài viết trình bày thực trạng chăn nuôi trâu và đánh giá một số đặc điểm sinh sản đàn trâu nuôi của nông hộ tại huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam.

8p vipagani 24-10-2022 18 3   Download

Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm "Quy trình sản xuất bánh choco-pie và quy trình sản xuất snack khoai tây" được biên soạn với mục đích giúp sinh viên có thêm các kiến thức về doanh nghiệp lớn Orion cũng như quy mô và các sản phẩm của công ty, chia sẻ về các nội dung về quy trình sản xuất bánh choco-pie và quy trình sản xuất snack khoai tây. Sinh viên được tiếp cận với quy trình sản xuất thực tế cùng với các thiết bị máy móc hiện đại. Giúp sinh viên có những trải nghiệm mới mẻ về những kiến thức thực tế và diễn giả cũng chia sẻ, giải đáp thắc mắc về những phần mà sinh viên quan tâm.

38p luyenthithanhtam 22-10-2022 59 23   Download

Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm "Quy trình sản xuất kẹo và một số dây chuyền thiết bị trong ngành" có mục đích giúp sinh viên có thêm các thông tin về Công ty TNHH Công Nghệ Và Thương Mại Minh Quyên, cũng như quy mô và các sản phẩm/ dịch vụ của công ty. Nắm được quy trình sản xuất kẹo cứng, kẹo dẻo, kẹo mền và cũng như là các thiết bị trong ngành. Mời thầy cô và các em sinh viên cùng tham khảo nhé.

32p luyenthithanhtam 22-10-2022 53 19   Download

Bài viết Phân vùng điều kiện lập địa thích hợp trồng rừng sản xuất cho cây Keo tai tượng và lát hoa tại tỉnh Hòa Bình trình bày kết quả nghiên cứu phân vùng điều kiện lập địa thích hợp cho 02 loài cây Keo tai tượng (Acacia mangium) và Lát hoa (Chukrasia tabularis) phục vụ công tác quy hoạch trồng rừng sản xuất theo hướng phát triển bền vững tại tỉnh Hòa Bình.

11p vilamborghini 12-10-2022 13 3   Download

Giáo trình Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá biển với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được đặc điểm sinh học của một số đối tượng cá biển phổ biến hiện nay, nắm được quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm các đối tượng này. Mời các bạn cùng tham khảo!

64p namkimcham25 03-10-2022 24 8   Download