Quy trình sản xuất sữa chua

Sản phẩm sữa chua dẻo tổ yến là sự kết hợp tinh tế giữa sữa chua, thực phẩm phổ biến, và tổ yến, nguyên liệu quý giá từ thiên nhiên. Nghiên cứu được tiến hành thông qua khảo sát các chất phụ gia tạo độ dẻo như: Gelatin, rau câu dẻo, pectin.

6p viyamanaka 06-02-2025 2 2   Download

Tiểu luận công nghệ chế biến sữa với đề tài "Công nghệ chế biến Yaourt" trình bày nội dung sau: yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, chỉ tiêu chất lượng sữa chua và máy móc thiết bị.

25p ntvngan 02-02-2015 329 82   Download

Quy trình này quy định về các nguyên tắc, biện pháp đảm bảo an toàn điện khi thực hiện công việc quản lý vận hành, thí nghiệm, sửa chữa, xây dựng đường dây dẫn điện, thiết bị điện và các công việc khác theo quy định của pháp luật ở thiết bị điện, hệ thống điện do Tập đoàn Điện lực Việt Nam quản lý.

107p luungocthuan 14-09-2012 1115 125   Download

Giải thích được cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nhóm thiết bị cấp nhiệt sử dụng.trong gia đình theo tiêu chuẩn của nhà sản xuất.- Sử dụng thành thạo nhóm thiết bị cấp nhiệt gia dụng, đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ.thuật và an toàn.- Tháo lắp đúng quy trình, xác định các nguyên nhân và sửa chữa hư hỏng các thiết bị.cấp nhiệt gia dụng đảm bảo an toàn cho người và thiết bị..

59p diencongnghiepk2b 07-09-2013 485 66   Download

Tài liệu "Quy trình sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua" có cấu trúc gồm 3 phần giới thiệu tới người đọc các thành phần và tính chất của sữa, công nghệ chế biến sữa đặc có đường, công nghệ chế biến sữa chua. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

64p datma996 17-06-2016 271 65   Download

Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g khoáng chất, một số vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo. Ngoài công năng làm thức uống ngon, sữa còn là nguyên liệu để làm ra các loại bánh,… và đặc biệt là nhiều chế phẩm giàu dinh dưỡng. ...

34p peheo_1 31-07-2012 542 180   Download

Tổ phó sản xuất chịu trách nhiệm nhận kế hoạch hàng tháng, hàng tuần, hàng ngày của phân xưởng sản xuất. Kiểm soát tiến độ và hiệu quả công việc của Công nhân sản xuất nhằm đạt được kế hoạch làm việc đã được giao, theo dõi tình hình sử dụng các thiết bị điện, tự động hoá trong Công ty. Đánh giá thực trạng và phối hợp lập kế hoạch bảo dưỡng, sửa chữa, nâng cấp, thay thế định kỳ, nắm vững các quy trình vận hành, quy trình thao tác, xử lý sự cố liên quan đến nhiệm vụ được giao...

1p lanjingyi 11-03-2020 89 4   Download

Nhân viên bảo trì chịu trách nhiệm chuyển máy theo sự phân công và biểu đồ rải chuyền; Chỉnh sửa máy theo yêu cầu của chuyền trưởng; Sửa chữa máy đột xuất theo lệnh tổ trưởng hoặc khu vực được phân công; Thực hiện theo kế hoạch bảo trì định kỳ; Tham gia kiểm kê tài sản là máy móc; Thực hiện theo quy trình kiểm soát thiết bị đo...

1p lanjingyi 11-03-2020 72 4   Download

Nhân viên điện điều khiển chịu trách nhiệm tổ chức phân công lao động thực hiện công tác kiểm tu hằng ngày, bảo trì, sửa chữa thiết bị Điện – Hệ thống điều khiển – Hệ thống khí nén trong và ngoài kế hoạch.

1p lanjingyi 11-03-2020 80 3   Download

ỦY BAN NHÂN DÂN CỘNG HÒA XàHỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM. TỈNH NAM ĐỊNH Độc lập ­ Tự do ­ Hạnh phúc . ­­­­­­­ ­­­­­­­­­­­­­­­. Số:  08/2019/QĐ­UBND Nam Định, ngày 20 tháng 03 năm 2019 . .. QUYẾT ĐỊNH.. QUY ĐỊNH GIÁ TIÊU THỤ NƯỚC SẠCH DO CÔNG TY TNHH MTV KINH DOANH VẬT . LIỆU ­ XÂY DỰNG TUẤN ANH SẢN XUẤT.. ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH NAM ĐỊNH..Căn cứ Luật Tổ chức chính quyền địa phương ngày 19 tháng 6 năm 2015;..

2p thuyanlac000 04-11-2019 87 2   Download

Nội dung đề tài nghiên cứu thành thạo về nguyên lý hoạt động của máy Nông nghiệp nói chung, máy gặt đập liên hợp nói riêng. Cũng như quy trình chế tạo các cụm chi tiết của máy. Đặc biệt là kỹ năng sửa chữa và bảo trì máy Gặt, đồng thời có thể ký kết với cơ sở sản xuất máy Gặt đập liên hợp trong việc bảo hành sửa chữa. Mời các bạn tham khảo!

38p thithizone3 30-07-2019 1316 14   Download

Chuyên đề 2 "Quy trình sản xuất sữa chua" gồm các nội dung chính như: thành phần của sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, tiêu chuẩn chất lượng của sữa chua. Mời các bạn cùng tham khảo!

27p trongve 19-06-2019 319 20   Download

Đồ án "Công nghệ sản xuất sữa chua" giúp các bạn nắm được lợi ích về dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế to lớn mà sữa chua đem lại, sữa chua đã và đang chiếm lĩnh thị trường tiêu thụ rộng lớn khắp thế giới,...

49p thunguyen7218 27-08-2018 182 40   Download

Đồ án "Tìm hiểu quy trình công nghệ sản suất sữa chua 6 tấn/ ngày" trình bày các nội dung chính như: giới thiệu tổng quát của sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, yếu tố ảnh hưởng đến các quá trình trong quy trình sản xuất,...

91p cnguyena1 01-10-2017 216 40   Download

Thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với đời sống con người, trong đó bánh có ý nghĩa rất lớn. Bánh là một loại thực phẩm rất thuận tiện trong tiêu dùng, nó cung cấp năng lượng lớn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như: đường, sữa, bơ, trứng…đảm bảo là nguồn thức ăn lâu dài cho con người trong quân đội, du lịch, đặc biệt vào các dịp lễ tết, liên hoan hay dùng làm quà tặng biếu cho người thân.

54p hoanglinh0808 10-05-2017 530 69   Download

Tiểu luận môn Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm: Công nghệ sản xuất Sữa chua trình bày tổng quan về Sữa chua, công nghệ sạn xuất Sữa chua, sản phẩm Sữa chua. Để nắm vững nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

24p huynhtrang190890 20-11-2016 438 81   Download

Đồ án 2 "Công nghệ sản xuất sữa chua" giới thiệu đến các bạn những nội dung về sữa chua, tổng quan về nguyên liệu sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, tính toán cân bằng vật chất sữa chua,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

47p thanhbinh2305 09-11-2015 963 162   Download

Tiểu luận: Công nghệ sản xuất sữa chua giới thiệu về sữa chua, một số sản phẩm từ sữa, quy trình chế biến sữa chua, thành phần sữa chua, nguyên liệu để sản xuất sữa chua và một số yêu cầu với nguyên liệu sữa tươi. Mời các bạn cùng tham khảo.

25p hungthucpham1k50 21-11-2014 867 134   Download

Báo cáo: Công nghệ sản xuất Kefir - sản phẩm sữa chua mới giới thiệu nguyên liệu và giống vi sinh vật, quy trình công nghệ sản xuất sữa chua, sản phẩm của quá trình sản xuất sữa chua, thành tựu của quá trình sản xuất sữa chua. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

23p langtuthangpro 17-05-2014 440 81   Download

Báo cáo: Công nghệ sản xuất sửa bột trình bày tổng quan về nguyên liệu, quy trình công nghệ sản xuất sữa bột, một số thiết bị sử dụng trong công nghệ sản xuất sữa bột, thiết bị thanh trùng, thiết bị cô đặc, thiết bị đông hóa, thiết bị sấy, thiết bị bao gói, thiết bị chứa và vận chuyển, sản phẩm sữa bột,...

59p langtuthangpro 13-05-2014 954 164   Download