Sản phẩm tinh bột sắn

Bài viết trình bày Curcumin là thành phần chính trong Nghệ, có các hoạt tính quan trọng như kháng u, kháng viêm, chống oxy hóa, chống thiếu máu cục bộ, bảo vệ niêm mạc dạ dày tá tràng… có thể xem như chất chỉ điểm sinh học của nghệ và các sản phẩm từ nghệ.

6p vihatake 06-01-2025 2 1   Download

Các acid béo chuỗi ngắn (SCFAs) là các sản phẩm chuyển hóa quan trọng từ quá trình lên men kỵ khí các carbonhydrat của vi khuẩn ruột. Bài viết trình bày xác định các SCFAs được chuyển hóa từ tinh bột đề kháng trong phân chuột.

8p viuchiha 03-01-2025 2 2   Download

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p gaupanda068 02-01-2025 2 1   Download

Nấu đường liên tục thực chất là giai đoạn nấu đường được tiến hành cùng một lúc trong thiết bị nấu liên tục thường là nồi đường nằm ngang được chia ra làm nhiều ngăn, nhiều buồng. Thông thường 1 thùng nấu đường liên tục gồm 5 buồng 13 ngăn. Nguyên liệu vào liên tục, sản phẩm ra liên tục thường khởi tinh bằng phương pháp bỏ bột đường hoặc đường hồi.

26p dieu_thuong_vi 15-10-2012 281 61   Download

Tính theo doanh số và sản lượng, Vinamilk là nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam. Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột; sản phẩm có giá trị cộng thêm như sữa đặc, yoghurt ăn và yoghurt uống, kem và phó mát. Vinamilk cung cấp cho thị trường một những danh mục các sản phẩm, hương vị và qui cách bao bì có nhiều lựa chọn nhất.

30p nhutretho 11-01-2013 436 190   Download

Một thao tác đơn giản như vậy cũng có rất nhiều người nhầm lẫn, dẫn đến tác dụng của mặt nạ tới da không được 100%. Hẳn các cô nàng ngày nay đã quá quen với những sản phẩm mặt nạ dạng lỏng, bột, đặc... Trong đó phải kể đến những loại mặt nạ dạng đặc được mua sẵn hoặc tự chế tại gia được ưa chuộng hơn cả vì tính năng dễ dùng và có thể tự làm của chúng.

0p hoalan_5 06-04-2013 100 5   Download

Tạo hạt trục lăn phổ biến trong sản xuất dược phẩm. Nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của thành phần và thông số tạo hạt trục lăn trên tính chất hạt và viên nén chứa dược chất tỷ lệ cao. Đối tượng và phương pháp: Metformin hydroclorid là dược chất mô hình. Thiết kế thực nghiệm để xác định ảnh hưởng của tỷ lệ, kích thước tiểu phân dược chất, loại tá dược độn, dính; cùng lực nén, tốc độ cấp liệu, trục lăn và cỡ rây trên tỷ lệ hạt/bột, tính chịu nén của hạt; độ rã, mài mòn viên.

13p vibenya 31-12-2024 2 2   Download

Tài liệu cung cấp và trình bày cụ thể về tình trạng khảo sát nhận biết nhãn hiệu, nhận biết sai nhãn hiệu, tỉ lệ người sử dụng hiện tại, loại sản phẩm sử dụng, lượng dùng, mức độ sử dụng, cách thức và mục đích sử dụng, lý do sử sụng, nhận định của người tiêu dùng về cà phê hòa tan, định vị 3 nhãn hiệu G7, Nescafé, Vinacafe trên thị trường, 5 nhân tố ảnh hưởng đến việc mua cà phê hòa tan và phân khúc tiêu dùng cà phê hòa tan. 

60p roongkloi00 07-08-2017 172 9   Download

Mục đích của dự án: Tạo ra các sản phẩm men vi sinh ứng dụng trong các lĩnh vực nông nghiệp, thủy sản và bảo vệ môi trường. Sản xuất thức ăn gia súc dạng bột và dạng viên cung cấp cho nhu cầu nuôi trồng trong nông nghiệp và nhất là trong nuôi trồng thủy sản tại địa phương và các tỉnh trên toàn quốc.

75p tamthuy204 27-09-2018 184 34   Download

Tiêu chuẩn Nhà nước TCVN 319 - 1969 quy định các phương pháp tính chuyển khối lượng của các lô hàng đang được bảo quản hay giao đi của những vật liệu và sản phẩm thấm ướt (ở dạng bột, cục, sợi, dầu, tấm, mảnh vụn...). Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

26p dien_vi08 14-11-2018 36 0   Download

Khoai mì giàu tinh bột, protein, khoáng chất, vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin C. Lá khoai mì chứa nhiều protein hơn nhưng lại thiếu một loại amino acid thiết yếu là methionine.

22p baonguyen_bd 13-04-2011 226 59   Download

Chè được dùng làm nước uống từ thời cổ đại cách đây 2000-3000 năm, đến nay đã là một thứ nước uống được nhân dân trên thế giới ưa dùng. Trong chè có các thành phần hóa học giầu chất dinh dưỡng, có tác dụng đối với con người như cafein và một số Alcaloit khác: là chất có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, vỏ cầu đại não, làm cho tinh thần minh mẫn, sảng khoái, giảm bớt mệt nhọc, tăng cường sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể....

114p lananh27109 14-09-2011 184 48   Download

1/ Nguyên liệu chanh dây tím Sản phẩm bột chanh dây hòa tan Gọn nhẹ, thuận tiện vận chuyển, phân phối Độ ẩm thấp (4%), dễ bảo quản Nước pha dạng nectar, giàu dinh dưỡng giảm chi phí sản xuất Ruột quả có mùi vị thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng Dễ trồng, có năng suất cao Năng suất phân xưởng 5000 Kg/ ngày Địa điểm xây dựng phân xưởng KCN Phú Hội, huyện Đức Trọng, tỉnh

22p sonny_iris 12-10-2011 302 73   Download

Chè được dùng làm nước uống từ thời cổ đại cách đây 2000 - 3000 năm, đến nay đã là một thứ nước uống được nhân dân trên giới ưa dùng. dùng. Giá trị của chè: chè: * Giá trị thực phẩm: Trong chè có thành phần hoá học giầu phẩm: chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với con người như : + Cafein và một số Alcaloit khác : là chất có khả năng kích thích hệ thần king trung ương, vỏ cầu đại não, làm cho tinh thần minh mẫn, sảng khoái, giảm bớt mệt nhọc,...

114p 124357689 16-06-2012 201 75   Download

Bia là một loại đồ uống phổ biến có độcồn thấp, giàu dinh dưỡng. Bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là đại mạch nảy mầm (malt), hoa houblon và nước.Qui trình công nghệ khá đặc biệt, tạo cho bia có tính cảm quan rất hấp dẫn: Hương thơm đặc trưng, vị đắng dịu, lớp bọt trắng mịn,Với hàm lượng CO2 khá cao (4-5g/l) giúp cơ thể giải khát một cách triệt để khi uống.

52p peheo_1 31-07-2012 247 72   Download

Nguồn tinh bột được khai thác từ nhiều nguồn khác nhau. Lúa chứa lượng tinh bột, là nguồn cung cấp calo cao vì vậy nó được dùng để tạo ra nhiều loại bánh truyền thống và công nghiệp. Bánh gạo là một trong số những sản phẩm từ tinh bột gạo, có hàm lượng glucid cao, ít béo, năng lượng thấp hơn so với các loại bánh kẹo khác trên thị trường, có tính tiện dụng, có thể sử dụng để ăn kiêng, sản phẩm có hương vị giòn, thơm....

25p bap_cai_dai_ca284 18-11-2012 514 90   Download

Tính theo doanh số và sản lượng, Vinamilk là nhà sản suất sữa hàng đầu tại Việt Nam. Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm:sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột;sản phẩm có giá trị cộng thêm như sữa đặc, yoghurt ăn và yoghurt uống, kem và phó mát.

26p nhimsh6 19-12-2012 769 107   Download

Khoai tây (danh pháp khoa học: Solanum tuberosum), thuộc họ Cà (Solanaceae).- Khoai tây là loài cây nông nghiệp ngắn ngày, trồng lấy củ chứa tinh bột.- Là loại cây trồng phổ biến thứ 4 về mặt sản lượng tươi - xếp sau lúa, lúa mì và ngô. - Được phân bố rộng rãi trên thế giới. - Khoai tây có tầm quan trọng trong đảm bảo an ninh lương thực, giảm đói nghèo. Tuy nhiên ở Việt Nam thì nó chưa được coi trọng và chỉ xem như cây thực phẩm....

57p yen0128 17-04-2013 147 20   Download

Tăng độ dẻo dai cho sản phẩm, Giảm tối đa hiện tượng gãy của sản phầm. Giữ cho sản phẩm có màu tươi, trong. Khi ngâm sản phẩm vào nước sôi vẫn giữ được trạng thái dẻo, dai, nước sôi không bị đục do hiện tượng thoát tinh bột của sản phẩm (hiện tượng này xảy ra làm cho sản phẩm mất độ dai, bị bở)

21p sakuraphuong 31-05-2013 470 50   Download

Nội dung bài giảng của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh trình bày những kiến thức cơ bản về bao bì dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm, từ đó vận dụng vào thực tế để chọn lựa đúng chủng loại bao bì cho các sản phẩm của mình phù hợp với tình hình sản xuất hàng hóa trong nước cũng như xuất khẩu, tiết kiệm được vật liệu làm bao bì và giảm bớt giá thành của bao bì trong sản phẩm tiêu dùng, cải tiến hoặc có phương hướng cải tiến các loại bao bì hiện tại của xí nghiệp phù hợp với các thiết bị hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và môi trường sống.

115p badaohatgao 26-06-2013 339 67   Download