Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 5 (2017)

Chia sẻ: Ngan Ngan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:84

Thêm vào BST

Báo xấu

78
lượt xem 0
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 5 dưới đây để nắm bắt nội dung chi tiết về sản xuất premix khoáng vitamin: cơ sở xây dựng công thức premix khoáng-vitamin và quy trình sản xuất premix khoáng-vitamin.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 5 (2017)

Chương 5 SẢN XUẤT PREMIX KHOÁNG VITAMIN Nội dung chương 5 • Cơ sở xây dựng công thức premix khoáng-vitamin • Quy trình sản xuất premix khoáng-vitamin CƠ SỞ XÂY DỰNG CÔNG THỨC PREMIX KHOÁNG - VITAMIN VITAMIN VITAMIN A • • Tên gọi tùy thuộc vào nhóm chức hóa học gắn vào C cuối cùng Retinol (rượu), acetate vitamin A, propionate vitamin A, palmitate vitamin A (ester), retinal (aldehyde), axit retinoic (axit) Chức năng Trên võng mạc mắt có một protein thụ thể rhodopsin, khi có ánh sáng chiếu vào thì phân chia thành retinol và opsin. Trong