Don Sốt Cà Chua

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

145
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chon don lên đĩa cải, dùng nóng. Nguyên liệu: - 2,5kg don. - 100gr cải bó xôi. - 500gr cà chua. - 50gr hành tây. - 10gr tỏi xay. - 5gr gừng. - Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Don Sốt Cà Chua

Don Sốt Cà Chua Chon don lên đĩa cải, dùng nóng. Nguyên liệu: - 2,5kg don. - 100gr cải bó xôi. - 500gr cà chua.
- 50gr hành tây. - 10gr tỏi xay. - 5gr gừng. - Hạt nêm, tiêu, dầu ăn. Thực hiện: - Ngâm don với nước muối, rửa sạch lại. - Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo nước. - Bổ đôi cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn. - Bỏ vỏ hành tây, gừng tươi, băm nhỏ. - Thái khúc cải bó xôi, luộc sơ, cho ra đĩa. - Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, gừng, cho cà chua vào đun trên lửa nhỏ. - Đợi hỗn hợp vừa cạn nước, nêm hạt nêm, tiêu cho don vào trộn đều.
Bún Don Xếp bún ra bát, cho don, nước lèo lên, rắc rau kinh giới, tiêu, dùng nóng với rau thơm các loại.
Nguyên liệu: - 1kg don. - 1 củ hành tây. - 1 thìa cà phê tiêu sọ. - 1 củ gừng. - 50gr nấm hương. - 50gr rau kinh giới. - Tiêu xay. - Hạt nêm, nước mắm. Thực hiện: - Ngâm don với nước muối loãngm rửa sạch. - Nướng vàng hành tây. - Gọt vỏ gừng, nướng vàng. - Đập giập tiêu sọ. - Thái nhỏ rau kinh giới. - Đun sôi nước, luộc don, đãi lấy thịt.
- Dùng vải luộc lấy nước don, đun sôi lại. - Cho hành tây, gừng vào nấu trên lửa nhỏ, cho nấm hương, tiêu sọ vào, nêm gia vị.